Permulaan hop paling mudah

[Ester]

Halo, saya sangat gembira apabila mendapat roti :)) dan bukan hanya roti, tetapi sihat dan dengan masam ...Ester, marika33, dengan penambahan malt, roti menjadi lebih enak dan lebih tidak biasa))) Setelah merasakannya sekali, saya sekarang meletakkannya hampir setiap masa.

[Venera007]

Venera007, Saya suka malt sejak sekian lama dan saya tahu bahawa saya tidak membakar roti rai tanpanya, saya meragui teknologi berkaitan dengan penggantian ragi dengan masam, tetapi semuanya berfungsi dengan sempurna berkat sokongan yakin anda!

[Maria]

Maria, perkara utama di sini adalah jangan takut untuk bereksperimen :))

[Venera007]

Venera007, Tatyana, di mana anda membeli malt? Mungkin hanya di kilang bir anda boleh membelinya?
Hari ini kami pergi membeli-belah dan berada di pasar raya besar, tidak, dan mereka mengatakan bahawa mereka tidak dijual.

[marika33]

marika33, pertama kali saya memesan di kedai dalam talian, roti buatan sendiri, nampaknya, dipanggil, saya tidak ingat. Dan sekarang kami membeli di Ashan, hanya seminggu yang lalu suami saya membeli satu bungkusan lagi di sana. Auchan berada di Marfino, dan sepertinya Auchan juga ada di Kaluzhka.

[marika33]

marika33, Marina, saya faham bahawa ini tidak akan membantu anda, tetapi saya secara peribadi membeli hanya di pasar raya, di mana saya membeli semua produk lain seminggu sekali - ia dipanggil Megamarket. Tetapi kami juga tidak memilikinya di semua pasar raya. Dan anda melihat melalui Internet, nampaknya, saya melihatnya entah bagaimana. Anda memerlukan malt merah yang diperam, kadang-kadang berwarna putih, tetapi bukan itu.

[Marina]

Marina, kami menjual malt di mana mereka menjual roti, roti, dan lain-lain dari satu kedai roti. Mereka membungkus malt, tepung rai, dedak. Terdapat banyak titik di bandar, terutamanya di pasar. Mungkin anda juga mempunyai sistem seperti itu?

[marika33]

marika33, anda juga boleh bertanya di kedai roti, mereka mempunyai kedai sendiri

Saya membakar roti dengan masam hop. Ia dipanggang dengan rai, rasanya hoppy. Adakah itu sepatutnya ?!

[Musenovna]

Musenovna, jika banyak ragi ditambahkan, maka sedikit kepahitan dapat dirasakan di dalam roti. Walau bagaimanapun, jika anda mengurangkan jumlahnya, kepahitan akan hilang, dan roti akan tetap meningkat :))
Dan jika anda sudah membuat roti dengan kepahitan, maka anda boleh membuat crouton, itu tidak terasa di sana.

Saya mempunyai roti tanpa kepahitan, hanya rasa dan aroma hop

[Musenovna]

Musenovna, Saya memasukkan rempah ke dalam roti gandum hitam: ketumbar, jintan dan kasturi. kacang, baik, malt, tunggulnya jelas. Oleh itu, saya mempunyai sejambak aroma soooo, mana yang memabukkan, sukar untuk dikatakan, mungkin ada satu. Adakah anda tidak suka atau menyukai rasa dan bau hop?

[Ester]

EsterKatakanlah saya terbiasa dengan rasa yang berbeza. Dan sekiranya ketuhar gandum mungkin tidak berfungsi, rasanya akan terasa

[Musenovna]

Musenovna, anda tahu, saya juga memanggang kaleng gandum dengan masam ini, saya baru-baru ini cuba membakar pai - saya tidak merasakan rasa dan bau yang tidak menyenangkan. Saya menambah lada manis dan pala ke rempah gandum. herba walnut dan Sisilia. Pai yang disumbat berbeza, jadi sukar juga untuk dinyatakan. Saya tidak tahu, saya suka semua perkara mengenai ragi ini. Tetapi saya rasa bahawa dia tentu saja memberikannya rasa roti, setelah ragi saya lebih suka rasanya dengannya.

[Venera007]

Venera007, Tatiana, terima kasih atas maklumatnya! Saya akan mencari!
Ester, Maria, kepada saya di "awak", terima kasih saya akan mencari warna merah!
marina-mm,, Marish, terima kasih! Kami ada kedai di kedai roti, saya harap ada malt yang dijual di sana.
Ligra, ya, kedai roti mempunyai kedai, mereka menjual dedak di sana, dan ada kemungkinan mereka juga mempunyai malt.
Gadis-gadis, terima kasih kerana memberi maklum balas dan memberi saya nasihat berharga!

Saya membakar roti dengan masam hop. Ia dipanggang dengan rai, rasanya hoppy. Adakah itu sepatutnya ?!

Katya, ini adalah kali pertama soalan ini diajukan.Mungkin anda mempunyai intoleransi individu terhadap hop? Roti berasaskan hop sourdough sangat aromatik, baunya sama sekali tidak sama dengan ragi. Tetapi ini adalah aroma yang sangat menyenangkan.

[marika33]

marika33, rf / katalog / internet -agazin / eda / solod-i-patoka / solod-rzhanoj-fermentirovannyj-divinka-500 Saya dapati ini di Internet. By the way, anda juga boleh mengambil pekat malt cair. Tidak ada kehidupan untuk tukang roti tanpa malt!

[Ester]

Ester, Maria, terima kasih kerana pautan! Saya pasti akan melihat!

Walaupun perlu memetik timun, suami saya mengumpulkan tiga baldi, tetapi saya mungkin tidak akan menguasai semuanya, banyak. Jiran akan pulang dari tempat kerja, saya akan melamarnya. Dia tidak memilikinya tahun ini. Lebih-lebih lagi, labu pala seberat sepuluh kilogram mulai merosot, buah manisan mesti dibuat.

Saya tertanya-tanya saya sedang dalam proses belajar. Mungkin cuba resipi lain. Saya masih tidak faham berapa banyak masam yang diperlukan untuk roti atau adunan pai

[Musenovna]

Musenovna,

Saya masih tidak faham berapa banyak masam yang diperlukan untuk roti atau adunan pai

Resipi mengandungi berapa banyak permulaan yang perlu anda ambil.

Hai semua! Saya baru di sini, dan saya tidak mempunyai mesin roti.
Saya sampai di sini, mencari roti buatan sendiri melalui pautan - saya mahu bakar di dalam ketuhar.
Saya meminta nasihat - sesuatu yang aneh sedang berlaku dengan ragi,
dimasak mengikut resipi "Hop Segar", ini di "versi lain":

1. Ambil kerucut hop. Kami memasukkannya ke dalam periuk, isi dengan air panas dan rebus selama 1 jam.
2. Kemudian sejukkan, tapis dan tambahkan gula dan tepung ke dalam kuahnya, campurkan dan masukkan ke tempat yang hangat selama 1.5 hari.
3. Masukkan beberapa kentang rebus tumbuk ke jisim yang dihasilkan, campurkan dan biarkan selama 1 hari lagi dalam api.

Ini adalah bagaimana saya melakukan semuanya. Periuk adalah 2 liter, 1 liter kaldu, 1 gelas tepung dan 0,5 cawan gula
(perkadaran mengikut resipi, yang saya dapati, sayangnya, lebih awal daripada forum ini).

Ia tidak mencapai kentang, kerana pada hari pertama ragi tidak bergerak sama sekali,
hanya berstrata menjadi rebusan hop dan tepung basah.
Kemudian saya mula menghangatkannya, memutuskan bahawa ia sejuk.
Hari kedua berlalu - tepung muncul, rasanya agak bengkak (tidak begitu jelas berbuih),
bau jerami segar semakin kuat, tidak ada bau masam sama sekali.
Apa maksudnya? Apa yang perlu dilakukan seterusnya, apa yang perlu dilakukan?
Adakah masih ada sesuatu yang bermanfaat daripada ini?

[SweetApril]

SweetAprilMungkin lebih baik anda meminta nasihat pengarang sourdough?
Saya juga mempunyai soalan mengenai ragi seperti itu.
1. Rebus selama satu jam. Saya rasa ini sangat panjang dan tidak perlu.
2. Satu liter kaldu banyak. Saya tidak pernah menggunakan kultur pemula dengan banyak cecair.
3. Setelah saya membaca bahawa mereka membuat masam kentang, tetapi saya tidak membuatnya dan, sayangnya, saya tidak dapat membantu.
Saya cadangkan anda menyediakan tepung masam mengikut resipi kami, anda tidak akan kecewa, saya jamin!
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, kami dengan senang hati akan menjawab dan membantu!
Berjaya untuk anda!

[marika33]

Terima kasih, marika33,
Sekarang saya mulai dengan ini, saya akan beralih kepada kaedah anda -
di sini semuanya terperinci (saya sudah membaca topik hingga halaman 30!)),
dipercayai dan terbukti.

Dengan cara itu, penulis sukar dicari - resepinya menjelajah Internet,
tidak jelas siapa yang melakukannya dan siapa yang menulis semula.
Dan dia menyukai kenyataan bahawa hop tidak perlu dikeringkan,
Saya menghadapi masalah pengeringan - ada kanak-kanak dan kucing di sekitar.
Saya berharap bahawa saya akan membuat ragi "kekal", akan ada tempat yang tenang untuk sehelai.
Ini bermaksud bahawa hop farmasi adalah versi saya ... Sayang sekali, di sini tumbuh di sekitar.

[SweetApril]

SweetApril, kemudian tunggu, mungkin ragi akan berfungsi, letakkan di tempat yang hangat dan kacau. Jangan tutup rapat, mesti bernafas.
Sudah tentu, lebih baik menuai lekapan sendiri, kerana tidak selalu mungkin membelinya di farmasi, dan jika anda membelinya, maka ia tidak akan segar, tetapi habis. Kemudian ragi tidak aktif.
Di halaman pertama resipi terdapat syarat untuk menuai hop, sekarang sudah terlambat untuk menuainya, kerucut berwarna coklat dan terbuka. Hop kering dengan cepat, anda boleh kering di dalam ketuhar pada suhu rendah.
Saya tidak tahu bahawa kucing suka hop, saya mengeringkannya di pengering, seolah-olah kucing tidak menunjukkan minat kepadanya.
Bagaimanapun, cuba sediakan hop anda, sekarang kering, hanya kumpulkan dan masukkan ke dalam balang. Gadis-gadis itu bahkan berkumpul pada musim sejuk dan ragi itu diperoleh.

Saya tidak akan "berkawan" dengan ragi ini. Dia membakar roti rai, mengambil sourdough mengikut resepnya (saya biasa menggunakan roti rai abadi biasa). Roti naik dengan baik, tetapi setelah membakar rasa roti yang tidak dipanggang, dan dipanggang mengikut tiga resipi dan ketiga-tiga kali setelah penyejukan lengkap, serbuk seperti tidak dipanggang, saya memeriksa kesediaan dengan termometer. Mungkin ada yang terserempak ?!

Saya mempunyai sedikit masa yang tidak dipanggang, tetapi saya sendiri salah, saya bergegas. Dan ia sentiasa baik.

[Musenovna]

Musenovna, Saya mempunyai ini, roti itu juga melekit, kerana tepung berkualiti rendah.

[Marina]

Marina, ini bukan kerana tepung, saya mempunyai Pekla dari cz, dari mana saya memanggang sepanjang masa, dan juga Pekla dari tanah sahaja. Jadi ia pasti bukan mengenai tepung. Tolong beri saya beberapa resipi terbukti untuk rai atau gandum gandum. Saya ingin menghidupkan kembali kesan ragi saya.

[SweetApril]

SweetApril, anda boleh melipat pinggang ke dalam beg dan menggantung atau dalam dua beg. Baunya sangat segar dan berbau harum. Anda boleh menggantungnya ke radiator atau dapur.
Saya membaca resipi masam ini, tetapi saya tidak suka kekecohan dengan kentang. Dalam resipi ini, kentang memainkan peranan penting, semestinya saya menambah.

[Loksa]

Tolong beri saya beberapa resipi terbukti untuk rai atau gandum gandum.

Katya, saya selalu membakar roti gandum gandum dengan ragi ini, tidak ada masalah selama lima tahun. Kanak-kanak perempuan juga membakar roti mengikut resipi ini, semuanya mendapat roti biasa. Saya tidak tahu bagaimana saya boleh menolong anda.
Saya mempunyai roti seperti itu ketika saya masih membakarnya dengan ragi, tetapi kemudian saya menjumpai tepung yang sangat buruk.
Loksa, Oksana, dan saya mencurahkannya ke dalam beg dan meletakkannya di sebelah bantal di atas katil. Saya menikmati aroma hop. Suka sangat.

Bagi saya sendiri, saya menyedari bahawa adunan tepung masam lebih menyukai kehangatan daripada roti yis, kita masih tidak lemas di dalam rumah, saya duduk dan tidak bangun selama hampir satu hari, pada waktu pagi suami saya menghidupkan pemanasan dan doh mula mengaduk , mungkin roti akan berubah, saya tertanya-tanya jika ia tidak hilang, baunya tidak masam, penapaian menjadi gelembung di seluruh jisim. Saya akan menunggu satu jam lagi dan meletakkan doh di atas roti.
Boleh beli alat pemanas khas untuk roti masam. Dan kemudian saya tidak tahan, ragi sederhana adalah normal, dan masam sejuk.

[marika33]

marika33, dan saya malu menulis mengenai bantal. Saya ingin mengisi sendiri bantal, untuk penghapusan lebih lanjut, tetapi lebam saya cepat "kecoklatan" dan tidak jatuh di atas bantal. Berkumpul di dalam beg kertas dan digantung dari siling. Mereka berjaya mengering, jadi perlu untuk berpisah dari tangkai daun, tetapi semasa mereka habis saya akan melakukan ini. Dan mereka juga tidak terlalu melekit, utara kerana saya rasa. Saya tidak mengharapkan bau yang menyenangkan.

[Yunna]

YunnaNatasha, ada doh untuk waktu yang sangat lama. Mungkin tidak naik, tetapi mengembara, berfungsi. Masukkan lebih banyak gula atau madu semasa menguli, jika tidak, roti boleh masam. Saya tidak membiarkan doh bertahan lebih dari 10-12 jam, pada suhu yang tidak selesa untuknya.
Roti naik dengan baik pada suhu bilik, ia tidak memerlukan keadaan pemanasan tambahan, terutama ketika pemanasan dihidupkan.
Loksa, Oksana, kon coklat mungkin juga sesuai untuk bantal, di dalamnya sifat-sifat bermanfaatnya hilang, tetapi aromanya tetap ada.
Inilah satu lagi perkara menarik mengenai hop:

Ciri-ciri perubatan hop terutamanya ditunjukkan oleh kerucutnya. Mereka mengandungi komponen yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan sistem saraf, mempunyai kesan yang baik, membantu menenangkan dan menormalkan tidur.

Terdapat banyak fitoestrogen di hop. Mereka dipanggil hormon wanita dalam bentuk semula jadi. Ini memungkinkan untuk menggunakan hop untuk memulihkan kesihatan wanita. Doktor sering menasihatkan untuk membuat losyen khas untuk kawasan décolleté dan bust. Fitoestrogen ditambahkan ke krim dan ubat homeopati, yang terakhir membantu melawan menopaus awal.
Dan, tentu saja, anda tidak boleh menyalahgunakannya.

Dia merobek hop sebelah. Dia memusnahkan miliknya.
Perawan, adakah anda perlu mengeringkannya atau adakah kita mengisinya dengan air dan merebus dengan betul?

[OlgaGera]

OlgaGeraHop dikeringkan untuk mengekalkannya. Tempoh penuaian hop adalah terhad dan awal dan akhir juga.
Untuk penggunaan sekali sahaja, saya percaya bahawa tidak perlu dikeringkan, anda boleh menggunakannya seperti itu, ia akan lebih berkesan. Semasa pengeringan, sesuatu selalu hilang.

[marika33]

marika33, terima kasih
Saya akan cuba buat hari ini

Hai, berikut adalah ukuran dalam gelas, gelas mana, dari mesin roti (saya punya Kenwood), berukuran 250g, ....? Bagaimana cara mengambil segelas kon, tamp, mengisar, ....? Tolong beritahu saya. Terima kasih terlebih dahulu.

[OlgaGera]

OlgaGera, kejayaan membiakkan masam!

anbut, Helo!
Gelas biasanya diambil dalam resipi 250 gram.
Kerucut hop dicurahkan ke dalam gelas tanpa pemadatan. Sekiranya kerucut yang dibeli di farmasi, maka mereka sudah dihancurkan, dan disiapkan dengan pemegangnya sendiri tidak perlu dihancurkan.

Mereka menulis berapa banyak semasa saya tiada! Saya akan menjawab tanpa nama, saya minta maaf, saya tidak ingat siapa yang bertanya apa. Pertama, mengenai masa mendidih hop: Saya secara tidak sengaja membuat percubaan. Saya meletakkan hop sehingga mendidih dan - oh, seram - pergi menonton TV, ketika saya masuk ke dapur setelah 45 minit - ada cecair di bahagian bawah periuk, ada baiknya ia tidak terbakar. Apa yang boleh saya lakukan, saya menambah sedikit air, merebus semuanya, mematikannya, menutupnya rapat dengan penutup dan meletakkannya di bawah tuala untuk meresap. Itu sahaja, saya rasa kuahnya yang memabukkan sudah hilang. Tetapi tidak ada yang lain, saya meletakkan masam ini, dan di rumah, selain itu, air sejuk - ia tidak tenggelam walaupun ketika itu bersama kami. Dengarkan bagaimana ia membanjiri - Saya hanya mempunyai waktu untuk marah, kurang dari sehari kemudian saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan biasanya saya berjalan selama 1.5 hari. Maksudnya, pendidihan yang berpanjangan meningkatkan sifat fermentasi hop, dalam kes saya, sekurang-kurangnya. Di samping itu, saya meletakkan 2 roti yang berbeza pada masam ini, kedua-duanya naik lebih tinggi daripada biasa dan doh naik lebih cepat.
Seseorang meminta resipi yang telah terbukti, saya boleh memberikannya: untuk 250g. tepung (saya ambil setengah tepung putih dan tepung gandum) 180 ml cecair (saya selalu mempunyai kefir atau whey yang kurus) 1 sudu besar. l. kasar. minyak, 2 sudu besar. l. masam, 1 sudu kecil. madu, dilarutkan dalam air suam, 1/2 sudu kecil. garam. Saya menambah rempah: paprika tanah, kasturi. walnut, herba Itali kering, saya bakar dalam pembuat roti di persekitaran Perancis TANPA OPARA. Tepat sebelum menguli untuk mempercepat aksi pemula, saya menambah sedikit yis yang bertindak pantas.

Hai, boleh tolong beritahu saya berapa banyak yang harus anda masukkan ke dalam roti ini?
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166436.0

[Ester]

Ester, Maria, hello! Anda sudah bercuti, tidak ada masa untuk melihat topik ini?
Maria, terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda, mungkin ini sangat berguna untuk seseorang, dengan terperinci dan dapat difahami.
anbut, Helo! Resipi itu menggunakan 400 ml air, resipi saya untuk 1 liter air adalah 5 sudu masam. Oleh itu, anda perlu mengambil 2.5 - 3 sudu besar. sudu ragi. Saya tidak memanggang roti semata-mata dari tepung rai, saya selalu memanggang separuh dengan gandum. Tepung rai, saya baca, adalah roti angkat berat. Oleh itu, lebih baik mengambil 1 sudu ragi lebih banyak, ia tidak akan mengasamkan roti, dan akan ada lebih banyak kekuatan. Pastikan anda memasukkan doh.
Berjaya untuk anda, tulislah kepada kami mengenai hasilnya, tolong!

Pastikan anda memasukkan doh

Terima kasih banyak atas jawapan anda, saya tidak pernah membakar roti rai, terangkan apa maksud meletakkan doh? Adakah ada ragi atau saya membingungkan sesuatu?

[anbut]

anbut Pada halaman pertama saya mempunyai butiran mengenai adunan roti dan roti, sila baca!
Ringkasnya, untuk roti ini, anda perlu mengambil 300 ml air, panaskan hingga 30 darjah, tambah masam - 3 sudu besar. sudu dan tepung rai, saya percaya bahawa 210 gram akan mencukupi, kacau dan masukkan ke tempat yang hangat, tetapi tidak pada bateri, supaya tidak lebih tinggi daripada 30 darjah. Dan biarkan selama 10 -12 jam. Selepas waktu ini, tambahkan madu, garam ke dalam adunan, bancuh malt dengan air mendidih dari 100 ml air, biarkan sejuk dan tambahkan ke dalam adunan, serta semua tepung yang tinggal, iaitu 120 gram rai dan 170 gram gandum. + rempah.Adalah baik untuk menguli semuanya, sekurang-kurangnya 30 minit, jika dengan tangan anda, dan jika dalam x / n, maka sesuai dengan program. Biarkan selama kira-kira satu jam agar doh naik, uleni dan masukkan ke dalam bentuk yang akan anda bakar. Apabila meningkat sebanyak 2-2.5 kali, ia berlaku dalam satu atau dua jam, letakkan pada pembakar.
Saya tidak memanggang dengan malt, gadis memanggang, mereka melakukannya dan mereka mendapat roti yang baik. Saya harap anda berjaya. Sekiranya ada sesuatu yang tidak jelas, maka tanyakan, kita semua akan membantu bersama.

Masam matang pada hari ke-3, dengan mengambil kira suhu bilik 18-20C, ia bertambah cantik 3 kali.
Hampir tidak ada gelembung semasa penapaian. Saya juga mula bimbang tentang kemampuan hop, tetapi setelah memahami sebab suhu tidak mencukupi, saya memperbaiki semuanya dan hasilnya terkejut dan membuat saya gembira. Terima kasih kerana resipi.

Ceritakan momen kontroversi untuk saya.
Ragi ini boleh digunakan untuk resipi di mana ragi ditunjukkan - tidak kira rai atau gandum?

[WolfsAngel]

WolfsAngel, Valery, saya sangat gembira kerana anda telah membuat ragi yang baik, selamat!
Hop sourdough boleh digunakan untuk roti apa pun, bukan ragi, dan bukan juga pelbagai masam. Lihat sahaja mengikut resipi berapa banyak cecair - berapa banyak yang anda perlukan untuk mengambil budaya pemula.
Saya doakan anda berjaya dalam pembuatan roti dan sukacita rasanya!

Marina Terima kasih atas pengertian anda. Kejayaan akan menjadi sekutu yang baik untuk kami.
Saya akan menambah teknologi.
Hop segar (penuaian tahun ini, buatan sendiri), dikeringkan bilik.
Rebus selama min. panaskan lebih kurang 30-40 minit. disejukkan, ditapis dan diperah seluruh jisim.
Lebih jauh mengikut resipi. (adalah wajar untuk mengawal suhu, ia memainkan peranan penting)

[marika33]

marika33,
Hello Marina, terima kasih atas kesabaran dan penjelasan anda. Saya menguli doh, 2.5 jam telah berlalu, dan ia telah berlipat ganda, anda masih perlu bertahan selama 10-12 jam? Dan satu lagi persoalan seperti itu, bolehkah anda menerangkan dalam roti ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145168.0 anda memerlukan 350 gr. masam, dalam roti ini yang saya buat sekarang hanya 3 sudu besar. l., sedikit tidak faham perbezaan yang besar?

[anbut]

WolfsAngel, Valery, hop buatan sendiri adalah kunci kejayaan dalam pembuatan roti, kerana kadang-kadang anda menemui hop yang tidak berjaya dan luput di farmasi. Musim sejuk sudah lama, masa akan terluang, kita akan membakar roti bersama!
anbut, Helo!

Sila tulis nama anda di bawah avatar, sangat menyusahkan untuk berkomunikasi - hubungi!

Saya faham rasa tidak sabar anda, tetapi perlu menahan doh sekurang-kurangnya 5 - 6 jam. Semasa penapaian, bakteria tumbuh di dalam adunan dan semakin banyak, semakin baik.
Saya melihat resipi roti di pautan, di mana sourdough diambil dari rai, dan kami adalah hop, jadi ada perbezaannya. Sekiranya anda memanggang roti, ambil 3 sudu masam kami. Sentiasa bergantung pada jumlah cecair, 5 sudu per liter. Terdapat banyak budaya pemula yang berbeza dan mereka bekerja dengan cara yang berbeza.
Kami akan menunggu gambar roti anda, saya benar-benar mahu anda membuatnya lapang dan enak. Ragi anda aktif dan kuat, semuanya pasti hebat! Cukup menguli doh dengan baik!

[marika33]

marika33,
Saya mungkin melakukan perkara bodoh, ragi naik sekitar 4 kali, saya menurunkannya sedikit di tepi, anda tidak boleh melakukan ini?

[Anatoli]

Anatoli, semuanya baik-baik saja, doh boleh dicampurkan, ia akan menguntungkannya, ia akan diperkaya dengan oksigen. Nah, agar tidak melarikan diri, anda perlu "menjatuhkan" dia. Tidak boleh menyentuh adunan ketika sudah di dalam loyang, jangan ketuk, jangan goncang, jika tidak, ia akan jatuh.

[anbut]

anbut, Anatoly, selamat petang! Saya melihat melalui surat, mengharapkan mesej daripada anda mengenai roti bakar. Senyap. Tidak berjaya?