"Ragi abadi", hop kentang (Adonan tanpa tepung). Resepi penaik.

Ibu bapa saya membuat pati hanya pada musim bunga! Ketika kentang tetap ada, tetapi "kita tidak biasa membuangnya" (inilah yang selalu dikatakan oleh ibu saya). Berapa% outputnya ada - saya tidak tahu

[Irinap]

Irinap, tetapi sekarang semuanya rumit dalam perkara ini. Di kedai dan pasar raya, mereka menjual kain buruk sehingga anda kagum ... Nampaknya ia dicelup - tetapi anda mula membersihkan - ada baiknya jika separuh daripadanya dibuang, atau lebih banyak lagi! Sebelumnya mereka bercakap bahasa Turki, kemudian orang lain, secara ringkas, seolah-olah mereka sendiri tidak dewasa. Sekarang lebih mudah untuk menyembunyikan aset tidak cair, mereka membuang semua barang di lumpur di pameran - banyak yang mengambilnya kerana harganya separuh daripada harganya. Dan anda membeli yang dicuci, bersih dengan harga dua kali ganda - anda mula membersihkan dan hasilnya sama, semuanya busuk atau terkena dari dalam.
Sekiranya anda pergi ke pasar, maka tidak masuk akal - penolakan kotoran yang sama ini sangat berbaloi. Kentang asli pedesaan sudah lama hilang, atau mereka menjualnya terus melalui Avito sejak musim luruh. Tetapi sekarang, seperti biasa, jarang seseorang menyimpan beg pada musim sejuk. Mungkin hanya orang yang mempunyai rumah persendirian dengan bilik bawah tanah.

Di pasar kami, anda boleh membeli sebuah kampung, tetapi anda boleh terjebak dengan mudah. Tetapi ini sudah menjadi amalan.

Saya juga mempunyai idea seperti itu ...

pemikiran seperti itu juga berlaku

Oyyy guys !!! usia tua, bukan kegembiraan, dan ketawa dan dosa ... itulah yang ada di kepala saya .. setelah saya menulisnya ... saya rasa saya akan pergi ke halaman pertama, baca lagi bagaimana membuat baaaa, dan ada juga gula dan garam saya mesti, tetapi saya terlupa dan menambah baik ... masukkan ke dalam ketuhar suam dan kiri ... Saya akan pulang, jam 20.00 ... mari kita lihat ... jangan pukul !!!

baaaa, dan ada juga gula dan garam, tapi saya lupa

Baiklah, saya melakukannya dengan garam, tetapi seperti yang anda ketahui, ia menghalang pertumbuhan ragi. Oleh itu, anda boleh menambahkannya selepas penapaian. Hanya gaul sebati ... Dan gula adalah ya, ini juga bagaimana pemakanan berfungsi (untuk pertumbuhan ragi) dan seterusnya sebagai pengawet, walaupun sama sekali tidak terasa di dalamnya.

[SvetaI]

SvetaI,
Nah, percubaan dengan "span in a cauldron" gagal dengan teruk. Doh dilonggarkan, tetapi tidak tumbuh. Saya menambah tidak 80, tetapi 60 gram ragi kami ke dalam adunan (supaya tidak terasa pahit). Doh tidak naik sama sekali untuk semua peringkat. Tidak panas atau sejuk. Begitulah menyedihkannya dan pergi ke tong sampah.
Saya juga cuba membuat roti, tetapi masih tanpa memahami apa yang harus dilakukan)) Adonan itu naik dengan hebat, tetapi doh itu cair, menjadikannya boleh dibentuk. Rasanya menyenangkan, serbuknya tidak berbentuk dan sedikit plastisin. Berpisah dan diperam lebih lama daripada dengan ragi.
Saya akan mencuba lebih banyak resipi dari Helen ... Kemudian saya akan membuat keputusan - mungkin ini bukan milik saya

[Katarzyna]

Katarzynaapa itu! Maaf sangat. Namun demikian, ragi masih hidup, kerana adunan dilonggarkan ...
Bagi saya, menurut resipi ini, adunan ternyata pekat dan tidak ada pertumbuhan tertentu, sebaliknya, ia benar-benar melonggarkan. Tetapi kemudian doh naik, walaupun tidak cepat.
Berapa lama pembuktian?
Yuri, tentu saja, akan menghukum saya, tetapi dalam keadaan seperti itu, saya akan menambahkan ragi industri ke dalam adunan, semuanya akan mula bermain dengan serta-merta. Dan roti pasti menjadi enak. Sayang membuangnya, tangan saya tidak naik

Sekiranya mood lebih kurang, saya akan mencuba meletakkan doh pada hari Sabtu supaya saya boleh meletakkan doh pada waktu malam, dan membakarnya pada hari Ahad. Saya akan membahagikannya kepada dua bahagian. Sebahagian dari perapian dalam oven gas, dan sebahagian HP. Baiklah, itu ... rancangan. Hidup boleh membuat perbezaan, tentu saja

Rasanya menyenangkan, serbuknya tidak berbentuk dan sedikit plastisin.

Tiada gambar?

Berpisah dan diperam lebih lama daripada dengan ragi.

Ya, ia tidak boleh diambil. Tetapi kita sengaja melakukannya, tetapi untuk sekian lama, rasa dan pelbagai jenis kegunaan semakin bertambah. Kesabaran diperlukan. Lebih mudah bagi saya dalam beberapa cara. Saya menguli doh - dan untuk bekerja. Saya tidak memikirkannya di sana. Saya datang - bersedia. Kemudian saya menguli doh - dan tidur. Saya tidak memikirkan roti lagi. Bangun - bersedia. Tidak kira berapa lama, masa peribadi sangat diperlukan.

Lebih mudah bagi saya dalam beberapa cara. Saya menguli doh - dan untuk bekerja. Saya tidak memikirkannya di sana. Saya datang - bersedia. Kemudian saya menguli doh - dan tidur. Saya tidak memikirkan roti lagi. Bangun - bersedia. Tidak kira berapa lama, masa peribadi sangat diperlukan.

Hari ini saya meletakkan doh: 100g tepung BC, 40g saya mengembara selama kira-kira 5 jam. Saya pergi. Adonan, lebih senang dilonggarkan. Saya biasanya meletakkannya semalaman, tetapi 1 sudu besar yis + air = 100g
Sekarang saya sudah menguli doh
-160g matahari
-90g rai
-5 g garam
-1 sudu kecil gula
cecair 95 g dalam pm 20 susu bakar yang ditapai
Tetapi saya terpaksa menambah 20ml air
Ketuhar akan esok

Saya akan mencuba meletakkan doh pada hari Sabtu supaya saya boleh meletakkan doh pada waktu malam, dan membakarnya pada hari minggu.

Dari pagi Sabtu - doh, pada malam menguli doh, pada waktu pagi (lebih dekat dengan makan tengah hari) - pastri. Ini adalah bagaimana masa saya diedarkan

Dari pagi Sabtu - doh, pada malam menguli doh, pada waktu pagi (lebih dekat dengan makan tengah hari) - pastri. Ini adalah bagaimana masa saya diedarkan

Anda mendapat sesuatu untuk masa yang lama. Saya mempunyai doh pada waktu pagi, selepas bekerja, menguli dan memanggang pada pukul 20.00 selalu mendapat sebuku roti. Saya bekerja 8 jam jika itu.

Semalam pada pukul 13.00 saya memulakan doh, pada waktu petang pada pukul 19.00, saya sudah bersedia, tetapi saya tidak bersedia untuk melakukan sesuatu, ketika saya memulakan doh, ketika saya membuat lipatan ... Saya tidak melakukan apa-apa, saya pergi untuk tidur ... doh ada di atas meja dan tinggal ... Pada waktu pagi pada pukul 7.00 saya bangun, dia duduk sedikit, saya menguli doh, memasukkannya ke dalam, tetapi mengatakan bahawa ia sudah mutiara dari kotak itu ... dia melipatnya dan meletakkannya dalam keadaan sejuk), itu baru pulang, saya akan berada di sana dalam satu jam ... Saya yakin semuanya akan baik-baik saja dengan adunan ... dan saya Akan saya tunjukkan kemudian .. ...

Ini adalah doh yang indah, tidak takut untuk menahannya.

Anda mendapat sesuatu untuk masa yang lama. Saya mempunyai doh pada waktu pagi, selepas bekerja, uli dan bakar menjelang 20.00

Setiap orang membuat ragi yang berbeza. Saya pada awalnya "cerdik", seseorang lebih cepat. Semuanya bergantung pada persekitaran, ragi mana yang ditetap di substrat kentang-hop

[SvetaI]

SvetaI,
Inilah serpihan dari "roti" saya


Saya juga membuang doh untuk pertama kalinya hari ini, kemudian, untuk span di dalam kuali. Sebelum ini, saya menambahkan ragi biasa di sana, tetapi ia mulai memburuk dan berubah menjadi sesuatu yang tidak dapat difahami. Saya dengan jujur ​​cuba melakukan sesuatu.

[Katarzyna]

Katarzyna, baik, dari segi penampilan semuanya serpihan biasa, berliang, normal. Plasticine adalah ketika doh tidak diperam, tetapi di sini semuanya kelihatan normal. Malah bahagian atasnya akan diangkat dengan indah.

Inilah kesedihan saya, ragi ... bahkan tidak menyentuh, dalam hampir 2 hari

Semasa saya menambah gula dan garam pada waktu pagi ... 12 jam berlalu dan itulah yang bermula ...

Kacau

[Helen]

Helen, ndaaa ..... Sekiranya anda seorang pemula, saya akan berfikir begitu dan bagaimana, tetapi anda sudah menjadi pengguna ragi yang berpengalaman. Anda sendiri faham apa hasilnya. Inilah kentang sederhana untuk anda ...

Begitu banyak untuk kentang sederhana ...

Bagaimanapun, dia tidak bermain dengan baik dan cair ... apabila saya meletakkan doh, ia akan lebih kelihatan

Sama juga, dia tidak bermain dengan baik dan cair

Ya, saya faham. Nampaknya saya perlu membuat permulaan semula

Ya, saya faham. Nampaknya saya perlu membuat permulaan semula

Kita akan lihat...

Dan perjalanan saya selesai ... tepat lima hari!

Dan perjalanan saya selesai ... tepat lima hari!

Nah, semuanya, kami sedang menunggu kelazatan dalam pita!

Kita akan lihat...

Kami sedang menunggu keputusan!

Hari ini saya membakar buku roti yang enak)
Resipi esok, dari komputer.
Benar, saya tidak akan memposting foto yang sudah siap, agar tidak menakutkan pendatang baru (retak jelek)
Buat masa ini, saya akan menunjukkan kepada anda borang dalam bentuk, sebelum dibakar.Tetapi apabila saya mengulanginya, saya akan mengambil gambar yang lain.

buku roti yang sedap)) Kelezatannya ... more!

Menarik !!!! Kita mesti menunggu, pengumuman tidak berlaku

Inilah serpihan dari "roti" saya

Saya setuju dengan Yuri, semuanya tidak buruk sama sekali. Bumbung cembung yang indah, serpihan berliang. Mungkin sedikit lembap, tetapi boleh diperbaiki. Ini bermaksud bahawa ragi berfungsi, nampaknya anda akan mengalahkannya pada akhirnya!
Cuba yang ini:

Roti gandum dengan keju yang diproses (ANGELINA HITAM lebih)

Sangat sedap dan entah bagaimana enak, dibakar tanpa masalah ...

[SvetaI]

SvetaI,
Sekarang saya meletakkan doh untuk pelbagai biji dari Helen, saya akan mencuba apa yang berlaku. Mengenai gandum dengan keju cair - terima kasih atas tipnya))
Tetapi serbuk itu, menurut pendapat saya, semestinya kelihatan berbeza)) Besok saya merancang untuk memanggang "roti pada beg besar" yang sama, tetapi mengikut resipi utama, mari bandingkan hasilnya)) kecuali, tentu saja, saya tidak kacau di suatu tempat di sepanjang jalan

Saya meletakkan doh di baguettes dari Helen 1.5 jam yang lalu, dan sekarang mereka memanggil dari tempat kerja, mereka harus segera pergi, selama satu setengah jam ... dan doh tidak tergesa-gesa untuk muncul ... Saya mungkin akan membiarkannya tanpa pengawasan, kerana saya masih dari tempat itu tidak berganjak, dia lebih teruk ... tunggu

[Roti "Bawang akordeon"]

Roti "Bawang akordeon"
Doh:
* Permulaan - 50 g.
* Air - 50 ml.
* Tepung - 100 g.

Untuk ujian:
* Doh - semua
* Susu (suam) - 150 ml.
* Telur - 2 biji. (pelembap)
* Gula - 1 sudu kecil.
* Garam - 1 sudu kecil.
* Tepung - 450 g.
* Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.

Untuk mengisi:
* Bawang - 3-4 biji.
* Dill hijau
* Minyak sayuran - untuk menggoreng
* Garam secukup rasa
* Lada hitam tanah - secukup rasa

Mengikut klasik genre, kami sedang menyiapkan doh awal.
Apabila elemen ini siap, kita meneruskan pengeluaran doh.
Masukkan susu dan telur ke dalam adunan. Gaul sebati. Sekarang giliran perisa (garam, gula) - anda juga perlu mencampurkan campuran dengan baik.
Seterusnya, kami memperkenalkan kira-kira 2/3 tepung dan mula menguli, secara beransur-ansur menambahkan selebihnya tepung (mungkin memakan sedikit atau lebih)
Dan di bawah tirai kami mencurahkan minyak sayuran, mencampurkannya dengan teliti.
Semuanya, anda boleh meletakkan mangkuk adunan di tempat yang hangat, untuk diangkat. Semasa penapaian, anda boleh menguli roti.

Selagi teto muncul, kita akan membuat pengisi
Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan goreng hingga kekuningan.
Pada akhir, tambahkan lada hitam dan garam secukup rasa, dan tambahkan dill cincang. Mari tunggu beberapa minit di bawah penutup untuk membuat pengisian "berteman". Kami menyejukkan (untuk ini lebih pantas untuk dipindahkan ke hidangan lain)

Baiklah, adunan kita sudah siap untuk kerja dan pertahanan)) - kita akan membungkus dengan lembut dan membentuknya.
Peregangan atau gulungkannya ke lapisan segi empat tepat, tebal 1-1,5 cm. Seterusnya, potong menjadi segi empat sama dengan ukuran hujung kuali roti, di mana kita akan memanggang.
Pada setiap wajah kami meletakkan sebahagian pengisian dan mula melipatnya ke dalam acuan (dari hujungnya, meletakkan satu sama lain, meletakkan plastik terakhir bersih tanpa mengisi))
Untuk kemudahan, bentuk boleh dicondongkan.
Apabila semua "alat ganti" dimasukkan ke dalam acuan, tutup struktur ini dengan kerajang dan biarkan pemeriksaan.
Akordion bawang seperti itu dipanggang selama 35-45 minit pada suhu T = 180 * C
Roti ini lusuh, sangat senang.

Roti adalah yang paling halus dan sangat, sangat enak (dengan syarat anda suka bawang goreng))
Foto yang akan dibuat adalah selepas mengulang penaik.
Dalam bentuk "gasket", anda boleh menggunakan pengisian yang sesuai dengan konsistensi (agar tidak mengalir). Resipi itu disajikan sebagai idea.
Untuk orientasi - roti bentuk L7

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, dan saya fikir bahawa anda akan membuat sandwic dengan keju. Sudah lama saya melihatnya di YouTube dengan Avrova.
Roti mesti sedap.
Dan pada waktu malam di dalam peti sejuk, roti tidak bergerak sedikit, ia sudah memanaskan diri di atas meja selama 2 jam. Kemudian saya bercadang untuk pergi ke suatu tempat sebelum jam 4 petang, dan kemudian saya akan melihat kelakuannya.

[Ir]

Ir, boleh diletakkan di tempat yang lebih panas? Saya mempunyai doh di dapur, ia naik dengan perlahan di atas meja (baik, menurut piawaian saya)
Walaupun saya mesti mengatakan bahawa di dalam peti sejuk semalaman doh juga naik dengan kuat ...

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, resipi yang menarik! Semasa saya membuat bawang, saya hanya menambah bawang goreng ke dalam bancuhan

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, Natasha, tidak, saya tergesa-gesa, biarkan. Menjelang petang ia akan siap - kelas yang sangat.
Secara umum, dalam kes seperti itu, saya memasukkan air mendidih ke dalam ketuhar gelombang mikro dengan cawan atas nasihat Maria Kudryashova dari program Roti Jujur. Saya melihat dan mengingati untuk masa yang lama.

Semasa saya membuat bawang, saya hanya menambah bawang goreng ke dalam bancuhan

Anda boleh melakukannya seperti itu. Dalam versi ini, daya tarikannya ialah potongan-potongan itu terkoyak dari bahagian roti. Ini sangat senang.
Untuk roti ini, bentuk roti bakar tidak akan menyakitkan saya (berbentuk segi empat tepat, tanpa serong seperti saya)
Tetapi pada amnya tidak penting.

Ragi saya nampaknya benar-benar mati atau benar-benar lemah, "habis". Berikut adalah adunan yang dihantar semalam pada pukul 12 tengah malam, hari ini jam 13 malam. Dia hanya mengeluarkan air tanpa menaikkan satu gram. Apa tidaknya - saya tidak faham, pada musim sejuk, saya masih belum meninggalkan permulaan. Hanya dari kata-kata rakan seperjuangan, ragi tidak kehilangan aktiviti, buat pertama kalinya saya sendiri memerhatikannya sejak sekian lama. Dan saya kurang suka ...

Dalam versi ini, daya tarikannya ialah potongan-potongan itu terkoyak dari bahagian roti. Ini sangat senang.

Saya faham ini, saya baru sahaja menulis bahawa bawang sudah berjaya.

Yur, adakah anda rasa wajar bahawa pada musim sejuk mereka mempunyai kirdyk atau beg khas?
Entah bagaimana saya mula risau) walaupun masakan saya baru-baru ini berjaya dan pemula berperilaku lebih sopan daripada yang sebelumnya) Saya mempunyai kentang kedai.

Saya faham ini, saya baru sahaja menulis bahawa bawang sudah berjaya.

Saya membakar banyak bawang, berbeza (pada rai kekal) saya menerbitkan beberapa resipi di sini.

[Natasha]

Yur, adakah anda rasa wajar bahawa pada musim sejuk mereka mempunyai kirdyk atau beg khas?

Saya tidak tahu NatashaSaya tidak tahu sama sekali
Pada rakan, saya melihat ragi ini kali terakhir pada musim gugur, sudah lama saya tidak bertemu. Tetapi ketika dia menelefon, dia hidup normal ... Saya telah melakukan ini sejak Ogos
Saya rasa dalam kes saya, mereka perlu dikemas kini lebih kerap, nampaknya, dengan minuman baru dan penambahan starter sebelumnya. Mungkin sekali setiap dua bulan ia akan berguna.

Oh, ternyata bukan pasangan, tetapi sedikit lagi penerbitan))

Roti bawang dengan kepingan paprika dan "4 bijirin" (ANGELINA HITAM lebih)

Roti gandum penuh "LUKYanych" (ANGELINA HITAM lebih)

Roti "Cipollino" dengan masam (ANGELINA HITAM lebih)

Bun "Lukerya" (ANGELINA HITAM lebih)

Roti bawang (ANGELINA HITAM lebih)

Saya tidak kenal Natasha, saya sama sekali tidak tahu
Pada rakan, saya melihat ragi ini kali terakhir pada musim gugur, sudah lama saya tidak bertemu. Tetapi ketika dia menelefon, dia hidup normal ... Saya telah melakukan ini sejak Ogos

Yur, baiklah, mari kita harap itu adalah kebetulan ketika anda melakukannya.

Yur, baiklah, mari kita harap itu adalah kebetulan ketika anda melakukannya.

Saya telah lama memerhatikan / menderita dengan parti ini. Pada mulanya semuanya seperti biasa, indah. Kemudian ia mula berfungsi - pada penaik. Kemudian, dengan susah payah, dia mula menaikkan adunan. Pada hari ini, secara umum, imam itu berlaku.
Baiklah, saya meletakkannya di atas panas di radiator melalui tuala, saya akan melihat ... Dan kemudian masa berlalu, esok bekerja sehari, hari ini saya akan bakar. Dan ketika saya akan menguli doh, umumnya tidak diketahui sekarang.

Yur, ketika saya mengalami kerosakan dengan rai kekal, dan roti diperlukan, saya membakar roti tidak beragi pada kefir dan soda. Soda lebih baik daripada yang dibeli di kedai.

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, jika sekarang keajaiban tidak berlaku dalam beberapa jam ke depan, saya akan menambah ragi kering untuk membakar kecemasan dari beberapa gulungan ... Selepas sehari saya akan memasak kumpulan baru dan mengeluarkan starter

Yura, biarkan semuanya berfungsi untuk anda. Walaupun pemula ini gagal, maka biarkan pembuatan bir baru mengembalikan ketenangan dan keyakinan pada roti esok.

Ho ho! Mereka hanya bajingan! Southerners menghisap, suka kehangatan! Kami selesa di dalam bilik, dan mereka sombong, tetapi setelah 1.5 jam berdiri di atas bateri, mereka segera menjadi lebih baik!

Kita mesti merangsang adunan. Saya akan memasukkannya ke dalam semangkuk air suam, seperti yang saya lakukan sebelum ini (pada musim gugur) ketika musim panas dipanaskan
Saya tidak memasukkannya ke dalam ketuhar, mentol sudah lama menyala. Saya merasa terhormat untuk memesan hari ini pada Ali. Tetapi walaupun dia tiba, saya tidak mungkin melakukan itu, 15W saya hanya pergi ke sana.Dan berapa banyak haba dari itu di dalam ketuhar besi, tetapi di bawah penutup tebal pelindung untuk lampu ...

[Senyum, Ekaterina]

Hai semua
Senyum, Ekaterina, dengan berjaya menyelesaikan proses
Svetochka, sestrra

Lebih mudah bagi saya dalam beberapa cara. Saya menguli doh - dan untuk bekerja.

Oleh kerana saya sibuk di tempat kerja sekarang, saya memasak sama ada pada waktu pagi atau petang, ketika saya muncul di rumah ...

Elenushka

baaaa, dan di sana anda juga memerlukan gula dan garam

"Magpie-gagak" ini juga terbang kepada saya

Nampaknya saya perlu membuat permulaan semula

Kita akan lihat...

Helen, Saya menyokong, ia masih boleh menapai. Saya mempunyai yang sama di tempat kerja sekarang.

Katarzynushka

Doh dilonggarkan, tetapi tidak tumbuh.

Ini berlaku Tambahkan sedikit tepung dan biarkan pegun.

Saya menambah tidak 80, tetapi 60 gram ragi kami ke dalam adunan (supaya tidak terasa pahit).

Sepertinya tidak sepatutnya. Saya selalu mengambil 100g setiap satu

Berpisah dan diperam lebih lama daripada dengan ragi.

Dan ada. Mengembara lebih lama. Masa penapaian mungkin tidak sama seperti dalam resipi anak perempuan. Masa yang ditentukan +/- titik rujukan.

Saya akan mencuba lebih banyak resipi dari Helen ... Kemudian saya akan membuat keputusan - mungkin ini bukan milik saya

Katyusha, semoga kesabaran anda sedikit: "Akhirnya mewarnai masalah ini." Semua akan berjaya. Ragi yang baru lahir untuk masa ini, mereka masih akan mengumpulkan sedikit kekuatan dan akan ada "zer usus" Jangan turunkan tangan dan hidung anda juga

ANGELINA HITAM lebih lanjut, Natasha, Pameran Pencapaian Pengurusan Natasha
Terima kasih atas resipi roti

Kanak-kanak perempuan, lelaki, masalah timbul: baguette duduk di dalam ketuhar, sudah 10 minit dengan stim, dan kemudian dikatakan - sehingga siap ... setelah berapa banyak, kesediaan ini akan tiba pada 210 * Dan adakah perolakan diperlukan ?

mungkin sudah selepas 5 minit, perhatikan warna kerak dan suaranya ketika mengetuk, jika tidak ada probe suhu

[Senyum]

Senyum, Katyusha, pada 210 ° ~ 25 ', pada 180 ° ~ 35'. Perolakan: 15 'pada 210 ° + ~ 10'-15' pada 180 °.

SAYA DISEDIAKAN SELAMA 20 MINIT PADA 190 *, saya menghidupkan perolakan selama 10 minit hingga coklat, kerana tidak ada pelincir mengikut resipi ...