Roti bawang

Roti bawang

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Ragi	200 SM
Tepung	560-580 g. (Bergantung pada kelembapan)
Air	180 ml.
Krim kering	2 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Telur	2 tupai dan 1 kuning telur
Lard (atau lemak lain)	50 g
Kepingan bawang (bawang kering)	2 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Kuning kerana minyak	1 PC.

Kaedah memasak

• Kuli doh. Letakkan di tempat yang hangat untuk menapai dan menggandakan isipadu.
• Bahagikan lelaki roti halia itu kepada dua bahagian. Bentuk sebiji roti. Masukkan api untuk pemeriksaan.
• Apabila roti meningkat dalam jumlah sebanyak 1.5-2 kali, griskannya dengan kuning telur (disebat dengan garpu). Potongan boleh dibuat sekiranya dikehendaki.
• Panaskan ketuhar hingga 180 * C. Bakar dengan stim (10 minit pertama),
• maka penjana wap dapat dikeluarkan.
• Jumlah masa penaik 25-35 minit (bergantung pada ketuhar dan tahap warna yang diinginkan)

Resipi serupa

Roti susu dengan hop sourdough (Ludmila_K)

Beli roti di kefir (pembuat roti dan ketuhar mini Steba KB-23 eco) (Natusya)

Roti gandum yang diperbuat daripada tepung premium (Sonadora)