"Ragi abadi", hop kentang (Adonan tanpa tepung). Resepi penaik.

Molodchinka

Dan kuki Wotan hari ini! Gadis-gadis, saya tidak dapat mengalahkan air mata kerak, saya tahu mengapa mereka! Apabila terdapat kaleng pada kalis air di bawah tuala linen, bahagian atasnya mengering, dan setelah meletakkannya di dalam ketuhar, bahagian atas kering ini secara semula jadi air mata di tepi. Ia tidak berukuran kecil, tetapi tepatnya bahagian atas yang kering tidak membiarkan remah tumbuh. Bagaimana mengatasi? Anda tidak boleh menutupnya dengan filem - kepalanya naik di atas tepi bentuk sebagai peraturan. Saya sudah cuba menyembur dari botol penyembur, ia tidak membantu, kerak terbentuk dan itu sahaja

[Yuri K]

Yuri K, beg plastik, penutup kasut, topi mandi ... Saya menggunakan penutup kasut - saya menutup mangkuk adunan, dan kaleng kalis air, dan sekarang dengan penutup mandi. Saya mengelilingi semua kedai di bandar, seolah-olah sengaja tidak ada tempat lain, yang dipesan di WB

Saya menggunakan penutup kasut - saya menutup mangkuk adunan, dan kaleng kalis air, dan sekarang saya mempunyai topi mandi.

Ya, baiklah! Saya pernah berfikir bahawa orang menggunakan barang-barang ini untuk menjimatkan wang membeli filem makanan! Baru sekarang ia datang - ada jumlah yang berguna! Kita mesti mencari topi!

Saya tidak dapat mengalahkan air mata kerak

Sekiranya anda tidak dapat menang - anda perlu memimpin
Buat potongan sehingga roti terbuka di sepanjang mereka dan tidak melemahkan kerak bumi. Pada masa yang sama, anda akan memberikan keperibadian penulis kepada roti standard.

Buat potongan sehingga roti terbuka di sepanjang mereka dan tidak melemahkan kerak bumi. Pada masa yang sama, anda akan memberikan keperibadian penulis kepada roti standard.

Idea juga! Adakah perkara seperti itu, tetapi terlupa

[Yur,]

Saya menulis bahawa setelah membasuh kaki cucu saya, saya membakar pai. Oleh itu, pai itu begitu berjaya sehingga sepanjang hidup saya tidak membuat yang seperti itu.
Lebih-lebih lagi, saya mesti mengatakan bahawa ketika saya menggunakan ragi rai yang kekal, terdapat tusukan lebih dari sekali atau dua kali. Dia menyalahkan semuanya pada kualiti tepung. Dan di sini ....... apa sahaja yang saya ambil, walaupun yang paling murah dan paling menggembirakan, adunan masih keluar dari kualiti tinggi. halus, ringan dan beraroma.
Betul, gadis-gadis menulis bahawa sukar untuk merosakkan produk dengan ragi ini))) Saya mengesahkan.
Namun, setelah membaca artikel itu, mengenai fakta bahawa doh itu tidak masam (walaupun tidak berkaitan dengan kami, tetapi masih membacanya), saya mula meninggalkan adunan yang diuli di dalam bilik yang sejuk. Dan saya suka adunan ini tahan lebih lama.
Semalam saya menjumpai susu tua di dalam peti sejuk. Ini belum menjadi yogurt, tetapi sudah menjadi masam. Di sini saya menguli doh di atasnya sedikit lebih padat daripada pai. Saya fikir baguette akan keluar dengan baik.
Secara amnya ... kita membuat dan bangun lebih jauh.

Bagaimana mengatasi? Anda tidak boleh menutupnya dengan filem - kepalanya naik di atas tepi bentuk sebagai peraturan.

Yur, Saya melakukan ini - Saya meletakkan borang di dalam beg polietilena yang besar, meletakkan mesin kentang di antara borang, pemegangnya tinggi dan tidak membiarkan beg itu menetap di bahagian atas roti. Saya melakukan perkara yang sama dengan pai.

Secara amnya ... kita membuat dan bangun lebih jauh.

Jangan lupa menunjukkan kepada kami!

Saya melakukan ini - Saya meletakkan borang di dalam beg polietilena yang besar, meletakkan mesin kentang di antara borang, pemegangnya tinggi dan tidak membiarkan beg itu menetap di bahagian atas roti. Saya melakukan perkara yang sama dengan pai.

Juga pilihan

Juga pilihan

Lebih-lebih lagi, saya mempunyai bungkusan besar, beberapa bentuk sesuai dengannya. Oleh itu doh sesuai dengan beg ini. Di dalamnya, mikroklimat lembap dibuat. Permukaan produk tetap halus.

daripada bungkusan saya hanya besar, beberapa bentuk sesuai dengannya. Oleh itu doh sesuai dengan beg ini. Di dalamnya, mikroklimat lembap dibuat.

Saya sudah memahami bahawa terdapat bungkusan hitam seperti itu, besar dalam gulungan, beg pakaian boleh diletakkan di sana dan di rak untuk simpanan saya akan memikirkannya Walaupun, dalam topi, bentuknya akan kelihatan lebih kultur

Di dalamnya, mikroklimat lembap dibuat.

Dan anda juga boleh pshynut dari botol semburan!

Jangan lupa menunjukkan kepada kami!

Di sini)))

Saya sudah memahami bahawa terdapat bungkusan hitam seperti itu, besar dalam gulungan, beg pakaian boleh diletakkan di sana dan di rak untuk simpanan saya akan memikirkannya Walaupun, dalam topi, bentuknya akan kelihatan lebih kultur

Tidak, Yur, beg saya berwarna, telus dan anda dapat melihat dengan jelas tingkah laku kosong di dalamnya.

Dan anda juga boleh pshynut dari botol semburan!

Ini berlebihan. Ragi berfungsi dan kesan rumah hijau terbentuk di sana dengan sendirinya secara ideal.

[Natasha]

Natasha, baik, nifiga diri anda cantik! Ini bukan potongan biasa, bukan? Putaran utama adalah gulungan, dan pada akhirnya terdapat potongan?

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, tiada kata, kecantikan!
Dan terima kasih atas pakej yang hebat. Untuk pai, itu sahaja!

Natasha !!! Apa keindahannya !!! Saya cuma mahukan baguette dengan susu!



Saya tutup dengan topi mandi, tetapi saya rasa beg lutsinar yang besar akan lebih senang.

[Yur,]

Ini bukan potongan biasa, bukan? Putaran utama adalah gulungan, dan pada akhirnya terdapat potongan?

Yur, ya, ada pengacuan seperti baguette Tourbillon.

Dan terima kasih atas pakej yang hebat. Untuk pai, itu sahaja!

Orang Ireland, ya, untuk saya juga, untuk pizhazhkov paling banyak))

Saya tutup dengan topi mandi, tetapi saya rasa beg telus besar akan lebih senang.

Luda, jika acuan adalah satu atau dua, maka topi itu sesuai. y Dan apabila lembaran penaik atau banyak bentuk, misalnya, semasa membakar kek, maka bungkusan besar adalah pilihan terbaik.

Lelaki-ah, terima kasih semua atas pujian kepada baguettes)))

Hari ini masuk hari kedua sejak saya meletakkan yis. Saya memasaknya lewat hari Sabtu, disejukkan dalam periuk semalaman, membahagikannya pada waktu pagi dan memasukkannya ke dalam dua balang dua liter. Pada waktu petang saya sedar bahawa saya lupa memasukkan gula dan garam. Ditambah. Pada hari Isnin, menjelang petang, hanya satu bank yang meningkat cm di atas tanda, dan di bank kedua, semuanya tidak berubah. Dan pada waktu pagi saya mendapat gambar ini:

Anehnya, yang satu mengalami proses penapaian yang kuat, sementara yang lain baru saja dimulai. Saya meletakkan gula dan garam dengan cara yang sama, menimbangnya pada skala. Kami berdiri berhampiran.
Kacau dan pergi bekerja. Semasa saya kembali pada waktu petang, saya mendapati bahawa ragi telah melarikan diri, lebih kuat dari yang telah diperam lebih banyak, dan dari yang lain sedikit. Ada baiknya mereka berada di atas meja. Saya tidak menyangka mereka akan mula naik dengan cepat. Saya sepatutnya meletakkan balang dalam 3 l, tetapi memutuskan bahawa 2 l sudah mencukupi.
Saya harap esok mereka akan mula "tenang". Dan kemudian pada siang hari tidak ada yang boleh dicampur.

[Arnica]

Arnica, baik! Sangat pelik mengapa mereka berkelakuan berbeza. Mari berharap itu berlaku !!! Masukkan balang ke dalam beberapa jenis besen, dan tutup dengan serbet di atasnya, ia tidak akan berlari lebih jauh daripada lembangan, hanya tuangkan kembali ke dalam balang ketika anda datang

Terima kasih, Yuri, saya buat begitu.
Mereka menggunakan serbet kain kasa, saya mencampurkannya dan memotretnya, dan kemudian saya menutupnya.
Benar, mereka begitu tebal sehingga tidak bergabung.
Mereka berbau sedikit.
Pada waktu malam, saya mengaduknya lagi, kerana dalam satu balang mereka naik ke gantungan. Saya akan memeriksanya pada waktu malam. Saya tidak menyangka bahawa gesit itu boleh berlaku

Saya tidak menyangka bahawa gesit itu boleh berlaku

Kanak-kanak perempuan dalam subjek hampir semua telah melalui ini

Satu balang hampir tenang, dan dari yang lain pada waktu pagi ia "terlepas" lagi, walaupun ia mengaduknya pada waktu malam.
Saya berharap bahawa puncak aktiviti sudah berlalu.

Satu balang hampir tenang, dan dari yang lain pada waktu pagi ia "melarikan diri" lagi, walaupun ia mengaduknya pada waktu malam.

Ngomong-ngomong, anda boleh mencuba memasukkan adunan

Ngomong-ngomong, anda boleh mencuba memasukkan adunan

Saya akan mencuba hari ini!

Sekarang saya tidak berani memperbaharui ragi dalam balang tiga liter, mereka melarikan diri, menuangkannya ke dalam periuk enamel besar dan membiarkan diri mereka diganggu mengikut kehendak mereka. Dan saya dengan tenang berehat, kacau sekali-sekala jika mereka sangat lincah. Hari ini di rumah saya sedang membuat bahagian baru untuk memperbaharui ragi.

Saya memasukkan dua tin - 3 liter. dan 2 liter. Mereka berkeliaran dengan pantas, tetapi tidak melepaskan diri dari tong sampah.

Dua tin tiga liter sudah cukup untuk saya, saya menunjukkannya beberapa halaman lalu dengan gambar. Segala-galanya berlaku dalam satu hari dengan tergesa-gesa saya, dengan penambahan permulaan.



Di sini saya bodoh ... Semasa saya memanaskan ketuhar, saya lupa untuk mengurangkan suhu selepas saya meletakkan borang. Saya mempunyai 255 dan kedudukan seterusnya adalah maksimum. Saya hampir mengubahnya menjadi arang batu, oke, setelah 40 minit saya memutuskan untuk melihatnya !!! Dan kemudian dia mematikan petrol. Tapi saya sangat suka warnanya, walaupun bahagian atasnya agak matang!

Hari ini saya telah menetapkan eksperimen mereka untuk malam itu)) Sangat menarik untuk bermain dengan ragi kami.

Saya telah menetapkan eksperimen mereka untuk malam hari ini))

Berharap untuk melihat lebih banyak gambar! ))

Semalam saya membakar roti pertama dengan masam ini "Village by Helene".
Ternyata tidak begitu berjaya, tetapi saya tetap menyukainya. Dia meletakkan doh semalaman, menambahkan sisa bahan pada waktu pagi dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Selepas bekerja, saya mengeluarkannya dari peti sejuk, mencampurkannya dan memasukkannya ke dalam acuan untuk pemeriksaan. Ternyata bentuknya besar, konsistensi ternyata sedikit berair, kabur. Tetapi saya suka sangat rasanya. Ia tidak runtuh ketika memotong, ketika ditekan, ia kembali ke keadaan semula.
Saya juga membakar "Gandum dari Yuri K." Tetapi ia tetap berhenti dan bahagian atasnya jatuh, dan saya juga menyukai rasanya.


Saya akan memperbaiki roti penaik.
Terima kasih kerana memulakan!

[Arnica]

Baiklah, dengan inisiatif anda, Arnica !!! Latih kembali proses pembuktian, dan anda akan mendapat roti buatan sendiri yang indah! Fokus pada petunjuk masa anda, kerana setiap orang pasti mempunyai petunjuk yang berbeza. Ragi adalah individu, dengan wataknya sendiri!

[Olga]

Olga, dengan permulaan! Adalah sukar untuk merosakkan makanan yang dipanggang dengan ragi ini. Semalam saya cuba mengatur gulungan, tetapi adunan lembut ternyata sangat baik dan gulungan tidak dapat dibentuk, jadi saya membuat 2 roti dengan jalinan dan membakarnya. Sedap !!! Saya membawanya ke tempat mandi. Semua orang sangat menyukai roti-kalach !!!! Sudah lama saya tidak mandi, jadi saya berkongsi kegembiraan.

Berharap untuk melihat lebih banyak gambar! ))

Saya tidak mempunyai masa untuk apa-apa hari ini. Saya meletakkan doh di dalam peti sejuk. Kami sangat tergoda untuk bermain ski, kerana sehingga kini hampir tidak ada salji. Dan untuk melepaskan peluang untuk menunggang hanyalah dosa)) Oleh itu, kami membuang masa, yang sudah saya kekurangan dalam sehari. Oleh itu, eksperimen xcb berlangsung selama tiga hari)) Tetapi dengan ragi keajaiban kami ini mengikut urutan perkara, tidak seperti jenis ragi yang lain.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Natasha, Saya masih ingin bertanya mengapa topik anda tidak tersedia, "Di Sini dan Sekarang, atau Berapa Banyak Anda, Isnin?"

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Natasha, Saya masih ingin bertanya mengapa topik anda tidak tersedia, "Di Sini dan Sekarang, atau Berapa Banyak Anda, Isnin?"

Saya memintanya untuk membuangnya. Mungkin tidak dikeluarkan sepenuhnya, tetapi saya tidak mendapat peluang untuk menerbitkannya. (Yur, maaf atas banjir)

(Yur, maaf atas banjir)

Ya untuk kesihatan! Sekiranya ada komunikasi (banjir), maka topiknya juga hidup!



Dan saya menghadapi masalah! Nampaknya jangkitan (penyakit kentang) telah memasuki rumah! Dan nampaknya saya membawanya dengan tepung yang dibeli di Bank Dunia, biji-bijian itu. Hari ini saya meletakkan adunan tanpa dia, mari kita lihat apa yang keluar dari produk premium gandum murni. Bersamanya, saya selalu membuat semuanya dengan baik, tetapi saya belum membasmi kuman bekas dan peralatannya.

Bagaimana jangkitan dinyatakan, Yur?
Saya membeli tepung tsz di AUCHAN, "benda Perancis"

[Natasha]

Natasha, bau tertentu, menjijikkan. Serbuknya belum melekit, tetapi bau dan rasanya ... brrr. Sebelum membeli tepung ini (saya kerap menambahkannya ke dalam batch, tetapi ia mula muncul untuk pertama kalinya), roti boleh bertahan hingga seminggu, dan tidak ada apa-apa untuk itu.Dan dua kumpulan terakhir tiga hari dan kemudian merosakkan rasa.
Ya, ia bermula dengan ragi baru, mungkin kentang juga dijangkiti ...

Wow ... Walaupun menakutkan.
Jangan bawa saya, Tuan, untuk mendapatkan sampah seperti itu.

[Natasha]

Natasha, ya, itu berlaku, sekarang saya harus memikirkan apa yang harus dilakukan dosa. 2020 tidak ditetapkan untuk saya di banyak bidang, bahawa ada masalah berterusan di tempat kerja, bahawa di rumah dengan makanan yang dipanggang, baik, pada perkara-perkara kecil ...

Jangan putus asa. Semua ini bukan perkara terburuk dalam hidup.
Semuanya akan berjaya. Anda akan melihat!

Ya, sudah tentu gelombang kegagalan akan berlalu. Semakin kerap saya menjadi nostalgia pada zaman Soviet, ketika orang tersenyum, saling mengunjungi, tidak membantu dengan kata-kata tetapi perbuatan.
Baiklah, okay, sudah tiba masanya untuk tidur! Hampir dua malam

Pada musim panas roti saya mula rosak dengan cepat, saya terpaksa menukar tepung tempatan kegemaran saya menjadi makfa dan masalahnya diselesaikan. Hanya kabinet tempat roti itu disimpan, saya mengelapnya dengan cuka, saya tidak melewati semuanya, seperti yang mereka katakan. Nampaknya, pesta itu teruk. Tetapi entah mengapa saya takut untuk kembali.

Roti desa
mungkin yang belum melihat ...

Roti desa
mungkin yang belum melihat ...

Sudah tentu tidak! Dalam topik lain yang disiarkan
Roti cantik!

tepung yang dibeli di WB, biji-bijian itu.

jangan takut! Saya juga menggunakannya, saya sangat menyukainya. Dia begitu lurus ... Tanah kasar, roti sedap dari dia, semacam pedesaan

jangan takut! Saya juga menggunakannya, saya sangat menyukainya.

Jangan menakutkan saya! Bersandar pada kentang yang dijangkiti. Sebelum ini, dengan penambahan tepung ini, roti sangat mengagumkan!



Atas nasihat anda, gadis-gadis, sekarang saya mengedarkan adunan dalam bentuk di bawah bungkusan! Hanya tiga bentuk L10 yang sesuai. Bahagian atasnya tidak ditutup dengan kerak!

Dan ragi di dalam peti sejuk harus ditutup dengan penutup tanpa akses udara, tidakkah anda perlu membuat lubang?

Dan ragi di dalam peti sejuk harus ditutup dengan penutup tanpa akses udara, tidakkah anda perlu membuat lubang?

Ya, ditutup dengan penutup plastik. Lubang tidak diperlukan))

Saya melakukannya, tetapi sekiranya saya memutuskan untuk menjelaskan.
Terima kasih!

sekiranya berlaku, saya memutuskan untuk menjelaskan.

Jangan ragu untuk bertanya sama ada anda mempunyai sebarang pertanyaan



Premium gandum tulen. Hanya dari oven

[Yur,]

Atas nasihat anda, gadis-gadis, sekarang saya mengedarkan adunan dalam bentuk di bawah bungkusan! Hanya tiga bentuk L10 yang sesuai. Bahagian atasnya tidak ditutup dengan kerak!

Yur, Nah, itu bagus dalam beg, kemudian roti kosong)))