Sup kubis hijau "Musim bunga"

Sup kubis hijau "Musim bunga"

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
7-8 tangkai rhubarb, dengan daun
sekumpulan bawang putih muda,
impian (daun muda yang belum dibuka),
pujaan,
kucai
4-5 pcs. daun bawang (bahagian putih)
4 perkara. kentang

Kaedah memasak

• Cuti Mei yang ditunggu-tunggu telah tiba. , dan bersama mereka perjalanan "rasmi" pertama ke rumah negara dan barbeku "sebenar" pertama musim ini. Kebab dibuat dari sayap ayam, beberapa salad segar yang enak, dan untuk makan tengah hari sup kubis hijau musim bunga pertama. Mari mulakan dengan sup kubis.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Untuk sup kubis ini, kami mengumpulkan semua sayur-sayuran pertama di kebun dan bukan sahaja. Dalam kes saya, terdapat rhubarb (daun + petioles), cervil, chives, bawang putih muda (utuh), tumbuh dari kepala tahun lalu yang dilupakan di kebun , berair, daun bawang. Senarai "hijau cemerlang" dapat ditambah dengan jelatang muda, pasli kerinting, tarragon
  
• 
  
• 
  
• Potong kentang menjadi kiub. Potong semua ramuan, potong daun rhubarb, kupas batang rhubarb (4 pcs) dan potong menjadi kepingan setebal 1 cm. Gunakan batang rhubarb yang lain untuk charlotte dan bukannya epal.
  
• Tuangkan ramuan dan kentang yang telah disediakan dengan kuah atau air sejuk, didihkan, angkat buih, garam dan masak hingga lembut selama 20-25 minit.
  
• Hidangkan dengan krim masam dan telur rebus.