Sup kubis tanpa lemak "Hebat"

Sup kubis tanpa lemak "Hebat"

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Kobis	200-250g
Kentang (atau kacang hijau)	150g
Tunduk	1 PC. rata-rata
Lobak	150g
Tomato segar atau sejuk beku	200g.
Lada manis St. atau ais krim	150g
Cendawan segar (atau serbuk cendawan)	200g (1 sudu besar)
Rempah, herba	rasa
Barli mutiara	100g
Minyak sayuran	2-3 sudu besar

Kaedah memasak

• Saya telah memasak sup kubis kurus yang sangat lazat ini selama bertahun-tahun dan setiap orang yang mencuba meminta resipi. Oleh itu mari kita mulakan berkat. Urutkan kisar, bilas dan rebus dalam sedikit air selama kira-kira 5 minit. Tiriskan air dan bijirin ke dalam ayak dan bilas. Tuangkan air ke dalam periuk 4-4.5 liter (kira-kira separuh), rebus. Sementara itu, sapu wortel, potong kubis, potong bawang dan tambahkan sedikit garam untuk mengisar sayur sedikit. Masukkan tomato dan lada cincang, sesudu minyak sayuran dan biarkan selama 20-30 minit. Sekiranya air sudah mendidih, masukkan barli mutiara yang telah dicuci dan kentang yang telah dikupas dan dicincang. Masak selama 15-20 minit. Sediakan cendawan pada masa yang sama. Sekiranya ia adalah cendawan atau cendawan tiram, goreng selama 1 sudu besar. sesudu minyak sayuran. Sekiranya cendawan beku, tambahkan ke dalam periuk bersama kentang. Sekiranya anda menggunakan cendawan kering, buatlah piston dari mereka, gilingkannya ke dalam penggiling atau penggiling kopi dan masukkan ke dalam sup pada awal mendidih. Dan anda boleh memasak tanpa cendawan, jika tidak ada atau anda tidak menyukainya. Sekiranya daripada kentang anda mengambil kacang beku, ia juga akan sangat enak, tetapi dimasak lebih sedikit daripada kentang. Selepas 20 minit, tambahkan campuran sayur (wortel, kubis, dan lain-lain), masak selama 15 minit lagi, kemudian kreativiti bermula. Kami menyediakan sup kubis secukup rasa, tambahkan garam, lada, herba kering atau herba segar, bawang putih, lada cili, sesuai dengan keinginan anda. Matikan pemanasan dan biarkan mendidih selama 15-20 minit. Dan keesokan harinya mereka lebih sedap.

Hidangan direka untuk

4.5-5 liter

Masa untuk menyediakan:

Lebih kurang sejam

Program memasak:

Kompor gas atau elektrik

Catatan

Sebenarnya memerlukan masa lebih lama untuk menulis daripada melakukan. Resipi ini dikongsi dengan saya oleh seorang wanita yang tidak asing lagi yang berpengalaman dalam memasak hidangan tanpa lemak, dan saya selalu berterima kasih kepadanya. Hidangan ini boleh disediakan tanpa minyak sama sekali, pada bila-bila masa sepanjang tahun, mempunyai sayur-sayuran, herba, cendawan beku. Saya sangat menggemari bayam dan mula menambah beku pada akhir memasak (bersama dengan bawang putih dan ramuan segar) dan segera matikan. Bersedia dan cepat dengan puasa yang menyenangkan. Saya menghantar resipi untuk pertama kalinya, jadi saya tidak tahu sama ada saya boleh menyiarkan foto.

Terima kasih kerana resipi, gabungan kubis-barli-kubis yang menarik, anda mesti mencuba!

kavmins, Marina terima kasih kerana berminat dengan resipi. Masak untuk kesihatan - kombinasi yang sangat baik. Saya suka sup cendawan dengan barli mutiara (yang disebut "Sup Kegemaran Tatiana Ivanovna Peltser), jadi saya segera memasaknya dan saya sangat gembira kerana saya mendapat resipi seperti itu.

Saya menghantar resipi untuk pertama kalinya, jadi saya tidak tahu sama ada saya boleh menyiarkan foto.

Anda tentu saja tidak ada batasan untuk ini

[fatinya]

fatinya, sup kubis yang dimasak, ternyata, sangat enak, sangat mengagumkan, terima kasih sekali lagi untuk resipi yang enak! Mereka boleh dimasak walaupun tanpa mentega, ketika ada puasa ketat, dan mereka sama sekali tidak akan kehilangan ini ...)

kavmins, Marina, saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi, memasak untuk kesihatan. Saya juga kadang-kadang memasak tanpa minyak, terutama semasa Great Lent, dan jika tidak ada puasa, maka anda boleh menambah krim masam, ternyata hidangan ini benar-benar mencukupi!

[fatinya]

fatinya, terima kasih kerana resipi mesti dicuba!

Kokoschka, Lilia, masak untuk kesihatan anda! Bahkan cucu saya yang berusia tujuh tahun bertanya kepada saya: "Nenek, masak sup mutiara anda, mereka sangat enak dengan anda!"

[Svetlana]

Svetlana, sup kubis bukan sahaja "Menakjubkan" kita boleh mengatakan bahawa "Emerald". Penampilannya sangat cantik, tetapi kita akan merasainya esok.
Terima kasih kerana resipi!

[marika33]

marika33, Marina, "zamrud" ini membantu saya sepanjang musim sejuk, ia adalah bayam beku. Saya meletakkannya sebelum mematikannya, sehingga cair, tetapi tidak kehilangan warna, seperti sayur-sayuran lain (jika lama tidak dimasak), dan gambar yang menggembirakan dalam periuk ternyata. Masak untuk kesihatan.

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih, saya akan memasak esok. Saya tidak mempunyai bayam, tetapi saya mempunyai saderi, saya juga meletakkannya pada akhir memasak, ia tidak berubah warna. Dan saya menggulung cendawan kering ke dalam penggiling kopi dan menambahkannya untuk rasa sedapat mungkin.

[Svetlana]

Svetlana, Sedikit tidak jelas. Kami mencincang lobak merah, bawang, kubis, menambah garam, parut dan diketepikan. Kemudian bagi mereka sebiji tomato, mentega ... iaitu hanya dalam mangkuk? bagaimana salad? Ia juga sesuai dengan sup. Jadi?

[iris. ka]

iris. ka, Ya, Irin, anda betul, seperti salad. Saya tidak tahu bagaimana semuanya berlaku di sana, berkahwin, berpuak, tetapi ternyata sangat baik. sedap.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, resipi hebat dan sup kubis yang sangat enak ternyata. Perkara utama ialah suami saya juga menyukai saya!
Saya mempunyai lada beku, cendawan kering, cincang, saderi beku. Saya membuka sebotol tomato, segar, keseluruhan, saya membakarnya tanpa garam dan gula, dalam jus saya sendiri.
Saya memasak lebih banyak barli sehingga saya dapat memasak sup kubis pada bila-bila masa.
Terima kasih kerana resipi!

[marika33]

marika33, Marinochka, laporan foto yang indah, hidangan yang tidak kurang hebatnya, tetapi yang paling penting, bahawa suami saya menyukainya! Dan pada musim panas dengan sayur-sayuran segar akan lebih enak, kita bahkan tidak memanaskannya pada musim panas, kita memakannya sejuk ketika panas. Masak untuk kesihatan.

Svetlana, hai! Tolong beritahu saya apa yang lebih enak dengan kentang atau kacang dan dengan atau tanpa bayam? Saya mahu memasaknya sekarang. Dan tomato yang saya ada - makanan dalam tin di dalam tin boleh disimpan Itali, adakah mereka akan pergi?

[auntyirisha]

auntyirisha, Irin, jika anda makan kentang dalam kursus pertama anda, maka masukkannya. Saya tidak memasukkan kentang dalam kursus pertama dan menggantikannya dengan kacang. Bayam tidak memberikan rasa istimewa, memberikan warna yang indah dan terang, anda boleh menggantinya dengan sayur-sayuran lain yang anda sukai. Tomato anda akan berjaya, anda boleh memasukkannya terus ke dalam periuk atau dalam sayur cincang setelah mengisar. Selamat memasak, semoga berjaya.

Svetlana, terima kasih atas balasan segera! Pergi memasak

[Irina]

Irina, masak, ternyata sedap. Suami saya makan dan memujinya dua kali semalam.

Svetlana, saya mempunyai TERIMA KASIH! Saya sangat sukakannya. Satu sudu cendawan kering, seperti yang dipesan, dicurahkan pada awal memasak. Saya meletakkan bayam di kedai yang dibekukan untuk kegunaan dan bawang putih cincang pasli, membuang lavrushka dari kebiasaan.
Marina, saya sedang menunggu suami saya, dia akan mencuba makan malam)

[Irina]

Irina, kami akan menunggu ulasannya
Dan saya menambah cendawan kering pada akhir memasak, nampaknya semua aroma cendawan tetap tinggal, hanya mendidih dan mati.

[auntyirisha]

auntyirisha, Ira, untuk kesihatan anda!

Saya melaporkan bahawa suami saya juga menyukainya. Terima kasih sekali lagi !!!

Terangkan satu perkara. Saya barli pada awak. Ternyata anda tidak perlu merendamnya semalam? Dan mula-mula masak selama 5 minit secara berasingan, dan kemudian bersama kentang, bukan? Dan adakah dia akan mempunyai masa untuk bersiap sedia? Saya fikir bahawa barli memerlukan memasak dan pra-rendaman yang lama?

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, bubur parut dimasak tanpa kentang selama kira-kira 20-30 minit, semasa anda memasak sayur-sayuran dan mereka diselitkan dengan anda, kemudian tambahkan kentang

[Svetlana]

Svetlana, dan saya juga tidak memperhatikan masa memasak barli, saya memasaknya lebih banyak sekaligus, sekarang saya hanya akan menambahkannya ke sup kubis. Masa memasak akan lebih cepat.

[marika33]

marika33Marin, saya juga sering melakukannya. Kami juga menyukai barli sebagai lauk, jadi lebih senang saya memasaknya lebih banyak.Tetapi, apabila direbus dalam sup atau shah, kuahnya memperoleh chtoli "kenyang" yang hebat kerana kelangsingan yang terdapat pada bijirin ini.

Dimasak untuk esok.



Saya tidak menambah lada Bulgaria, kerana ia mengganggu aroma cendawan, tetapi ini pada pendapat saya.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Lena, esok ia akan menjadi lebih enak, tetapi selain itu, ia hanya mempunyai sekitar 20 KK per 100g. Masak untuk kesihatan.

Tetapi, apabila direbus dalam sup atau shah, kuahnya memperoleh chtoli "kenyang" yang hebat kerana kelangsingan yang terdapat pada bijirin ini.

Saya juga suka merebus barli dan memasak sup dalam kuah yang sama. Setelah saya membaca bahawa barli yang dimasak secara berasingan dicuci dan ditambahkan ke sup. Saya mencuba ... sup itu ternyata kosong. Tetapi ini untuk mereka yang suka barli. Ada yang tidak bertolak ansur. Di kampung, mereka mengatakan tentang bubur babi.

[Irina]

IrinaIni adalah kali pertama saya mendengar nama seperti barli mutiara. Saya tahu bahawa mereka memanggilnya "terpal", orang-orang yang berkhidmat dalam tentera.

Svetlana, saya akhirnya memasak sup kubis anda. Rasa menarik tentu saja. Shchi bagi saya adalah kubis, dan kemudian ada bijirin. Semalam supnya nipis, tetapi hari ini saya agak suka. Cecair semuanya diserap. Sedap dengan sup dan hodgepodge. Namun), saya menemui bayam! Dalam beg yang dibeli, kepala kubis bulat seperti itu dibekukan. Menarik. Di mana lagi anda boleh menambahkannya?

[iris. ka]

iris. ka, Ira, lain kali sesuaikan air ketika memasak, kuahnya berbeza. Saya sangat. Saya suka bayam dan menambahkannya ke semua sup, sup kubis hijau tidak seperti sayur-sayuran, tetapi sebagai sebahagian daripada sayur-sayuran, terutama dalam sup kubis sorrel. Dalam tumis sayur-sayuran, pengisian pai ikan, fritate, kugel dan hanya telur dadar. Selamat mencuba dan resipi baru yang baik.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, saya memutuskan untuk memasak sup kubis anda, tetapi badan saya tidak tahan barli. Boleh tolong beritahu saya apa yang boleh digunakan untuk menggantinya, mungkin dengan bulgur?

[Irina]

Di kampung, mereka bercakap mengenai bubur barli.

IrinaIni adalah kali pertama saya mendengar nama seperti barli mutiara. Saya tahu bahawa mereka memanggilnya "terpal", orang-orang yang berkhidmat dalam tentera.

Dan ramai yang menyebutnya bubur mutiara.

Barli adalah bijirin yang tidak biasa yang berbeza dengan bijirin lain dalam kandungan proteinnya yang tinggi. Elemen ini penting untuk membina dan mengekalkan otot. Groats harus dimasukkan dalam diet orang yang terlibat dalam sukan dan menjalani gaya hidup aktif.
Bubur barli mutiara mengandungi vitamin kumpulan B, A, PP, E. Unsur mikro berikut juga terdapat: kromium, mangan, zink, molibdenum, nikel. Semua bahan ini diperlukan untuk fungsi normal badan, tanpa mengira usia dan jantina orang tersebut.
Barli mutiara mengandungi asid amino lisin, yang mendorong penyembuhan luka, meningkatkan pertumbuhan semula dan pertumbuhan sel. Bubur dari bijirin ini berguna untuk orang yang telah menjalani pembedahan, kecederaan, patah tulang.
Mengenai faedah bubur mutiara:
Hidangan ini kaya dengan serat, yang sangat diperlukan untuk fungsi saluran pencernaan sepenuhnya, mengambil bahagian dalam pencernaan dan membersihkan badan, dan merupakan penyerap semula jadi.
Groat kaya dengan selenium dan merupakan antioksidan yang kuat.
Bubur barli berguna untuk batuk. Lendir yang terdapat di dalam pinggan membantu membersihkan bronkus, menyelimuti dinding alveoli dan trakea, yang meningkatkan fungsi pelindungnya dan membantu menghalau bakteria.
Barli mutiara adalah peneraju antara bijirin lain dari segi kandungan fosforus. Elemen ini meningkatkan aktiviti otak, diperlukan untuk orang yang terlibat dalam kerja mental.
Lendir yang terbentuk ketika memasak bubur barli berguna untuk penyakit perut, membantu melegakan keradangan, dan mendorong penyembuhan ulser.
Lysine terlibat dalam sintesis kolagen. Oleh itu, bubur barli mutiara dapat dengan selamat dipanggil hidangan kecantikan. Mereka yang memakannya sekurang-kurangnya 2 kali seminggu tetap muda lebih lama.
Bubur membantu menurunkan berat badan... Kandungan kalori hidangan itu kecil, sementara produknya mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dengan baik dapat menahan rasa lapar dan kenyang untuk jangka masa yang lama.

[Tatyana]

TatyanaTerima kasih, Tanyush, maklumat yang sangat berguna dan diperlukan.Svetlucha, Svetlan, cubalah bulgur, namun, ini akan menjadi sup kubis yang sama sekali berbeza. Tetapi saya rasa ia juga sedap. Perkara utama adalah mengira tatabahasa yang betul agar tidak mendapat bubur. Semoga berjaya!

Dengan bantuan resipi anda, saya teringat tentang sup kubis Ural. Kubis dalam periuk direbus di dalam ketuhar dengan api kecil. Barli mutiara dimasak dan siap dibawa keluar dari peti sejuk mengikut keperluan. Berpakaian dibuat dari bawang dan wortel dengan penambahan tomato. Air mendidih - kentang diisi. Rebus selama beberapa minit - tambah barli, barli mutiara rebus - masukkan sauerkraut rebus dan kuah. Ini adalah bagaimana kami mendapat sup kubis yang sangat enak. Aromanya cukup, pakaian cendawan tidak diperlukan. Dengan krim masam dan herba - kelazatan. Terima kasih kepada pengarang!