Sup kubis brokoli tanpa lemak dengan zucchini (spiralizer)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Brokoli	500 gram
Zucchini (zucchini)	500 gram
Tunduk	150 gram
Minyak sayur (untuk menggoreng)	1.5 sudu besar sudu
Lobak * (pilihan)	100 gram * (pilihan)
Garam	1 sudu besar sudu
Asam lemon	1/2 sudu kecil
Kunyit (pilihan)	2 sudu besar sudu

Kaedah memasak

Set brokoli + zucchini ini direka untuk periuk 2.5 liter.
Oleh itu ...
1. Potong bawang seperti menggoreng.
Masukkan periuk dengan bahagian bawah tebal di atas dapur untuk memanaskan dengan minyak sayuran.
Masukkan bawang cincang (kerana terlalu masak).
2. Semasa bawang dimasak dan ditumis, yang perlu diaduk secara berkala, sediakan zucchini (kali ini zucchini 27 cm), potong memanjang, yang kemudian dipotong pada spiralizer pada pisau 3 mm ( untuk berakhir dengan "spaghetti" - "kurungan").
Sebelum meletakkan zucchini / zucchini yang digulung ke dalam kuali, letakkan bawang lagi, dan letakkan zucchini "spaghetti" - "kurungan" di atas, tuangkan setengah gelas air ke dalam kuali dan tutup penutup (diperlukan) untuk mendapatkan kesan mengukus spiral zucchini (supaya mereka "menetap" di bawah pengaruh wap).
3. Walaupun lingkaran zucchini "dikukus", sediakan brokoli dengan membongkar dan memotongnya menjadi "perbungaan", dan potong tunggul menjadi kiub kecil.
Setelah brokoli disiapkan, campurkan zucchini dan bawang, dan masukkan brokoli di atasnya dan tuangkan di atas air, didihkan, kemudian masak selama 15 minit.
5 minit sebelum akhir memasak, tambahkan garam (secukup rasa), 1/2 asid sitrik dan kunyit (yang juga saya taburkan dengan sup kubis sebelum dihidangkan (mereka mengatakan bahawa kunyit berguna)).
* Adapun wortel, dan juga, misalnya, paprika, saya juga menggunakannya (walaupun tidak selalu), dan dalam hal ini saya meletakkan wortel parut (paprika cincang) sebelum meletakkan zucchini bergelung.
Brokoli memberikan aroma dan rasa kubis (iaitu - sup kubis) kepada sup sayur ini, dan zucchini menggantikan kentang dengan baik dan, digulung, tidak terasa seolah-olah mereka hanya dipotong kecil (dan kemudian mereka mungkin akan menguasai dengan "rasa hambar" mereka) ").

Masa untuk menyediakan:

45 minit (30 minit + 15 minit)

Catatan

Dengan zucchini, saya juga membuat sup kubis bukan hanya dari brokoli, tetapi juga dari kohlrabi, yang juga saya kukus.

Marika33

Natasha, sup yang cantik dan sihat. Terima kasih kerana resipi!

poni

Petikan: marika33

sup cantik dan sihat. Terima kasih kerana resipi!

MarinaTerima kasih kerana membaca, saya harap saya mahu mencubanya.
Saya sudah melakukannya beberapa kali dan sekarang saya memutuskan untuk membagikannya.
Ia bersiap dengan cepat dan, seperti yang saya kira, mudah untuk disiapkan dan untuk badan (dibongkar).
Mungkin, ia boleh dilakukan dengan kubis biasa, tetapi saya berusaha untuk mengetahui cara memperkenalkan ke dalam diet apa yang dianggap berguna, tetapi tidak dikenali sebagai lazat (atau sebaliknya: diakui berguna, tetapi tidak dianggap enak): zucchini / zucchini, brokoli, kohlrabi, dll. (bit yang sama)).

Marika33

Natasha, Saya setuju, pada musim panas perlu mendapatkan vitamin. Saya juga mencuba sekarang untuk menambahkan semua sayur-sayuran ini ke dalam diet. Kohlrabi dan berwarna sering "bersembunyi" dalam sup krim.

poni

Petikan: marika33

Saya juga mencuba sekarang untuk menambahkan semua sayur-sayuran ini ke dalam diet. Kohlrabi dan berwarna sering "bersembunyi" dalam sup krim.

...
Dan saya berfikir dan berfikir: bagaimana menggabungkan zucchini / zucchini kegemaran saya (terima kasih kepada spiralizer) dan apa variasi dengan sayur-sayuran lain yang serupa dengan kegunaan / bahaya (dan tanpa kentang (yang saya juga suka, tetapi ...))

Rituslya

Natasha, sup yang sangat hebat!
Secara langsung dari foto anda dapat merasakan bahawa ia sangat kuat! Cantik!
Saya pasti akan memasaknya.
Terima kasih, Natasha, untuk resipi itu!

poni

Petikan: Rituslya