Sup kubis dengan daging lembu

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Daging lembu
Bawang	2pcs (besar) atau 3pcs (sederhana)
Lobak	2 pcs. (Besar)
Lada loceng	2-3 keping (kecil) atau 1-2 keping (besar)
Tomato	1-2pcs.
Gula	0.5 sudu kecil
Pes tomato	2 sudu besar sudu
Kentang	1-2pcs.
Kobis	350-400g
Pasli
Daun bay
Garam
Lada
Akar pasli

Kaedah memasak

Pengarang resipi ini adalah Isha dengan memasak.
Sudah pasti semua orang memasak sup kubis, dan setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri. Ini juga sup kubis, tetapi sedikit berbeza. Saya memasaknya lebih dari sekali, mengikuti semua cadangan pengarang, dan sangat gembira. Sangat sedap.
Masak sup daging lembu dengan garam, akar pasli, lada hitam dan daun salam. Babi atau ayam tidak akan berfungsi.
Seterusnya, sediakan pembalut dengan campuran sayur-sayuran dan mentega dalam kuali besar, kerana ini adalah separuh daripada kuah kubis - isinya besar. Pertama, goreng bawang hingga kuning air, kemudian masukkan wortel parut pada parut kasar. Apabila wortel menjadi separa lembut, masukkan lada belang yang dihiris dan setelah 7 minit, tomato, potong dadu, pes tomato, gula dan, jika kuahnya pekat, sedikit air. Lagipun, dia perlu mendidih sedikit.
Sekarang kuahnya. Sekiranya kita mengambil kubis varieti musim sejuk, maka dimasak dalam kaldu hingga kentang. Sekiranya kubis awal, kemudian masukkannya apabila kentang hampir siap. Pada akhir memasak, tambahkan kuahnya, biarkan sup kubis mendidih selama 5 minit dan kemudian pasli cincang (bukan dill!).
Cuba garam.
Musim dengan lada tanah segar semasa dihidangkan.
Nikmati hidangan anda.