Sup kubis dengan menggoreng rahsia (resipi keluarga kami)

[Ia penting:]

Sup kubis dengan menggoreng rahsia (resipi keluarga kami)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Daging lembu pada tulang	1 kg
Kubis putih	1/3 kepala kubis
Lobak	1 medium
Kentang	2 keping
Acar	2-3 keping
Pes tomato	2 sudu besar l
Prun dengan rasa salai	10 keping
Bawang putih	rasa
Garam, lada, daun salam, rempah	rasa

Kaedah memasak

• Sebagai permulaan, saya membesar dengan sup kubis seperti itu. Hidangan ini sering menjadi tetamu di meja kami. Kami selalu menyukai kursus pertama dan terus melakukannya sehingga hari ini.
• Kaldu "sup" yang paling sedap adalah kuah daging lembu. Pada daging lembu dengan tulang. Yang paling menikmati - dengan sumsum. Kami memasukkan daging ke dalam air sejuk dan jangan masin! Kita perlu mendapatkan sup kaldu dan daging yang enak. Kemudian kami memasak dengan cara yang sesuai untuk anda.
• Inilah kuahnya yang kuat yang saya masak. Saya mengeluarkan lemak cair dari permukaan kuah ke dalam kuali di mana kita akan memasak menggoreng
• Masukkan kuah ke dalam periuk, di mana kita akan memasak sup kubis sendiri
• Kami mengeluarkan daging di piring utiliti
• 
• Dalam sup kubis, sebahagian besar sayur adalah kubis. Kami mencincangnya tidak besar
• Tiga lobak merah pada parut kasar. Dan ini tidak biasa. Dalam sup, disarankan untuk menjaga bentuk dan ukuran potongan bahan. Kami akan berusaha untuk tidak jauh dari bentuk dan ukuran kubis yang sudah siap
• Oleh itu, kami juga memotong kentang menjadi blok kecil.
• Rebus kaldu yang telah diregangkan dan mulakan kubis.
• Dan sekarang kita mula memasak penggorengan. Kami akan melakukan ini dalam kuali selari dengan memasak di kuali utama.
• Masukkan wortel pada lemak yang dikeluarkan dari kuahnya. Kami tidak memasukkan bawang ke dalam sup. Oleh itu, saya melupakannya dalam keterangan, dan anda bertindak mengikut citarasa anda. Acar kami seterusnya di kuali. Di sini saya membiarkan diri saya menyimpang dari peraturan dan memotongnya menjadi kiub kecil.
• Dan inilah ramuan rahsia saya. Ia adalah prune! Prun dengan aroma salai. Satu lagi tidak sesuai di sini. Kami menghantarnya ke timun dan wortel. Kemudian masukkan beberapa sudu kaldu dari kuali dan tutup dengan penutup untuk rebusan
• Timun kami kecil, jadi akan cepat masak. Matlamat kami adalah untuk mendapatkan produk siap sepenuhnya dalam kuali, yang kemudian kami akan "berkahwin" dengan produk siap dalam kuali. Buka penutup dan sejat baki cecair
• Jangan lupa periuk kami. Rebus tidak boleh kuat. Permukaan kaldu hampir tidak boleh diperam. Kemudian kuahnya tidak akan keruh, dan produknya tidak akan hilang bentuknya. Kami meletakkan kentang dan menyediakannya untuk kesediaan. Dan sekarang masanya untuk daun salam
• Sekarang dua sudu besar pes tomato akan masuk ke dalam penggorengan kami (saya mencubanya dengan sos yang berbeza, ia tidak berfungsi sedikit, tetapi juga mungkin) Goreng akhir, dan penggorengan rahsia kami sudah siap!
• 
• Dan sekarang kita akan "mengahwini" periuk dan kuali!
• Hanya pada tahap memasak ini, anda dapat menyesuaikan garam. Ia penting: garam hanya sup siap pakai, dan tidak ada yang lain. Ini berlaku untuk hampir semua kursus pertama.
• 
• Inilah lelaki kacak yang kita dapat!

Hidangan direka untuk

4-5 liter

Masa untuk menyediakan:

Tanpa mengambil kira penyediaan kaldu selama kira-kira satu jam

Program memasak:

Pinggan

Catatan

Semasa menghidangkan bahagian pertama panas dan panas, saya meletakkan daging, bawang putih cincang halus, krim masam dan ramuan segar di setiap pinggan
Saya cadangkan untuk memasukkan bawang putih hancur ke dalam sup kubis yang tinggal dan tutup dengan penutup untuk menepisnya dengan aroma.
Sebagai peraturan, sup kubis dan sup cendawan menjadi lebih enak pada keesokan harinya. Tambang berjuang untuk plat terakhir!

Saya menunjukkan versi "asas" sup kubis kami. Bahan tambahan boleh menjadi kacang, cendawan, sebilangan kecil millet.
Anda boleh menghidangkan dengan krim masam, dengan mayonis, dengan lobak, dengan lobak (saya suka)
Selera makan dan semoga sedap juga!

[Rarerka]

Rarerka, Luda, pipi mulia. Cukup beritahu saya, dari mana anda mendapatkan prun salai? Kami sudah lama tidak menjualnya

Saya secara khusus mengunjungi pasar kami hari ini dan menjumpainya di sini, walaupun tidak sepanjang masa.
Dan bagaimana dia mengubah sup! Apa jenis sup kubis dengannya!
Sekiranya anda dapat menemuinya, saya sangat mengesyorkan

Luda, adakah anda dari Kazan?

Saya tinggal di Elabuga. Saya pernah ke Kazan beberapa kali

Menarik.

Resipi yang menarik, saya ingin membuat sup kubis seperti itu, tetapi saya tidak pasti apa yang akan saya dapati. Sekarang ini jenis basah dijual dan tidak enak sama sekali. Dan adakah mesti merokok, kering, tanpa lubang?

[Ludmila]

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, ini dia, SHI Menunggu
Serangan dengan prun Dan jika anda meletakkan prun biasa di kedai berasap?
Ludmila, terima kasih !!!

[Irin]

Tidak Irin, semestinya dengan tulang dan kecil
Anda boleh mencarinya secara langsung dengan bau. Ia sangat wangi

Olbahawa tidak ada prun di Moscow juga?
Kemudian saya hanya boleh menawarkan sup kubis saya sementara saya tidak akan memberitahu anda mengenai kedai berasap

Kami selalu mempunyai prun di pasar raya, tetapi harganya telah meningkat dengan teruk. Pada harga tiga euro per kg, dan sekarang pada lapan.

Saya beli hari ini dengan harga 250 r / kg
Untuk persiapan hari ini, saya hanya memerlukan 10 buah beri

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, wanita hebat !!!!!
Saya betul-betul mahukan !!!
Saya akan mencari wang seperti itu.
Saya tertanya-tanya adakah ia benar-benar merokok semasa memasak atau adakah jenis pemangkasan? Saya tidak pernah mendengar perkara seperti itu

[Ludmila]

Ludmila, Duc Saya tinggal di padang gurun Ryazan. Di Belokamennaya dalam lawatan singkat. Hit terakhir adalah pada bulan April. Sekarang bagaimana keadaannya, bagaimana kita akan membina rumah itu.
Tetapi saya tidak dapat melakukannya tanpa sup kubis sehingga masa itu, saya tidak boleh ...

[Rarerka]

Rarerka, Hanya daging lembu? Ini secara asasnya?

[Löl]

Löl,

izinkan saya melihat jika kami memilikinya di pasaran, maka saya boleh membeli dan menghantar anda

Saya tidak boleh, saya tidak boleh ...

[IRINA]

jadi saya tidak berjaya

Mdaaa ... ambush Nah, sekurang-kurangnya ambil dan datang kepada anda dengan castrUlka

IRINAtolonglah dirimu tolong Dia masih panas
Saya tidak tahu apakah itu pelbagai atau cara menuainya. Tetapi pasaran selalu memahami apa yang saya minta. Kadang kala mereka menandatanganinya seperti itu - merokok

Ditambah pada hari Ahad 09 Okt 2016 11:35 PTG

DonnaRosa, setiap kuahnya mempunyai rasa tersendiri. Untuk sup ini, saya hanya akan mengambil daging lembu. Baik, itu sesuai. Oleh itu, anda boleh mengambil kaldu, cendawan. Akan ada sedikit rasa. Ini sebagai asas untuk menunjukkan bagaimana penggorengan ini berfungsi. Dan kemudian soal selera, ketersediaan produk, imaginasi, dll.

[Jadi!]

Jadi! FSE menyuntik dengan cepat, dia menasihati Lyudka untuk mula menyebarkan resipi, eh ?! Di mata, kelabu, kelabu!
Di sini mereka tinggal dengan tenang, dan di sini, berlari sia-sia, kemudian untuk pasu, kemudian untuk prun! Dan bukan sebilangan periuk, tetapi POT lima liter! Dan bukan semacam pemangkasan, biasa, biasa, tetapi yang paling lekang
Tendang, saya suka monyet itu - baik cerdas dan betapa indahnya - saya tidak tahu cara untuk mendapatkan karya itu, untuk mendapatkannya dan itu.

Lyudk, jangan dikira! Ini, Lyudk, adalah BONBA! Saya jujur ​​memberitahu anda.
Malam tadi saya tidak tidur - saya memilih periuk, dan yang ini - saya akan merokok prun.

[Irina F]

Hanya daging lembu? Ini secara asasnya?

Bagi saya, kaldu yang paling enak adalah dari brisket daging lembu atau poni. Rasa yang diucapkan, warna keemasan. Dan bau .....
Babi tidak akan memberi kaldu seperti itu. Yang lain.
Malah bahagian daging lembu yang berbeza akan mempunyai kaldu yang berbeza. Tepi fillet akan memberikan kaldu gelap, apa sahaja yang anda lakukan dengannya. Dan lebih kurus, benci.
Sesuatu seperti ini

Ditambah pada hari Ahad 09 Okt 2016 11:43 PTG

siapa yang menasihati Lyudka untuk mula meletakkan resipi, ya?

Baiklah, saya meminta sup kubis. Dan bukan hanya saya: gadis-ya:

Ditambah pada hari Ahad 09 Okt 2016 11:46 PTG

Irina F,

Terima kasih rakan! Ireland, jangan ganggu. Saya di sini untuk menjemput penduduk tempatan yang membawa rempah

Ya, ya, jadi kami akan menuliskannya dalam buku kecil rahsia: "SEKALI nombor - Lelka" ...

[Elena Tim]

Elena Tim, masukkan kuahnya dalam periuk perlahan, esok anda akan makan dan akan ada kebahagiaan!

Yeah, ya, Lenk. Mereka menyeksa saya, mereka meremas tangan saya, mereka cuba mencari resepinya
Dan saya lemah, anda tahu sendiri
Tetapi saya bertahan beberapa hari, secara jujur

[OlgaGera]

OlgaGeraSaya tahu betul tentang rasanya, tetapi juga harganya.

tetapi mengenai harganya juga.

Ini adalah sisi lain

Ambil lebih sedikit daging daripada saya. Saya juga berjaya membuat Olivie darinya
Dan juga pada hari Ahad, sebelum pasar ditutup, dagingnya dibuang dengan baik. Isnin mereka mempunyai cuti. Mungkin anda mempunyai sesuatu seperti itu?

Ya, ya, jadi kami akan menuliskannya dalam buku kecil rahsia: "SEKALI nombor - Lelka" ...

Tyuyuyu .. nombor mati! Kemudian seluruh kelas kami menuliskan halaman semasa dalam buku kecil, lekatkan
Oh, Lyud, sup kubis kredit, saya tahu bahawa saya jatuh cinta dengan mereka (y), saya, seperti bore yang paling dahsyat, dan saya akan memotong timun dengan jerami kecil! Lalu bagaimana, untuk mendorong semua orang, dan yang paling percuma ?! Baiklah, anda perlu mengetahui harga prun, saya harap harganya lebih murah daripada saderi dengan parsnips ..

[Rarerka]

RarerkaKami sekarang hanya memelihara babi, daging lembu di kedai mahal dan Eropah (dan ia boleh menjadi berkualiti), tetapi demi sup baru, tentu saja, saya akan membeli entrecote, memasak sampel, dan kemudian kami ' Saya akan lihat.

Tetapi saya bertahan beberapa hari, secara jujur

N-dya? Baiklah, mari kita lepaskan anda dari suspek yang terseksa.

Elena Tim, masukkan kaldu mendidih, esok anda akan makan dan akan ada kebahagiaan!

Sudah anda. Dimasak pada tulang rusuk daging lembu.

Kemudian tulis keseluruhan kelas kami

Oh, ini dia! Terdapat seluruh kumpulan anda di sini!
Baiklah, tuan, mereka, mereka melihat - Temka yang baik. Sebaik sahaja saya berada di sana, ketika saya melihat periuk Lyudkin, saya segera lari menjerit - saya menyedari bahawa saya tidak tahan dengan begitu banyak laporan yang sedap.
Sejak itu saya bekerja keras ...

Bagi saya, kaldu yang paling enak adalah dari brisket daging lembu atau poni.

Saya menyokongnya sepenuhnya.

Inilah lelaki kacak yang kita dapat!

Luda, saya milik anda selamanya. Saya juga suka sup kubis seperti itu. Malah perkadaran saya sama dan algoritma tindakan. Terima kasih khas mengenai timun, saya suka lebih tajam. Mereka meletakkan adjika mentah di pinggan saya untuk rempah, sekarang saya akan mencubanya dengan timun.

Sejak itu saya bekerja keras ...

Anda, ibu, anda bermain-main tanpa kami ... anda datang ... kami akan disembuhkan di sana, dan anda akan disembuhkan ..

dan anda akan disembuhkan ..

Dari apa, adakah saya sangat antisenaraikan? Dari sekilo kurus?

Terpulang pada anda, Lena-sensei, untuk memasak lebih banyak lagi di kalangan perantis

Aaaaaaaaaa! Ini adalah sesuatu yang baru. Sebaik sahaja mereka tidak menundukkan saya kepada Pembuat Roti, saya tidak menjadi pengertian.
Terima kasih!

Dari apa, adakah saya sangat antisenaraikan?

Pada pendapat keluarga saya, diagnosis saya adalah ketagihan makanan kronik dengan sindrom deviceaholic pada fasa akut. Bentuk yang tidak dapat disembuhkan.

Tetikus, bentuk anda ternyata menular
Saya tidak faham bagaimana saya menangkapnya

[Ludmila]

Sup yang menarik. Perlu mencuba. Hanya prun salai yang perlu diambil. Ngomong-ngomong, baru-baru ini Angela menulis tentang plum gula-gula mengenai bagaimana dia merokok. Sekiranya kita tidak menjumpainya, kita akan merokok sendiri.
Ludmila, terima kasih kerana resipi.

Hurray, Ksyushik menarik dirinya!

Adakah HP akhirnya tidur pada waktu malam?

Masuklah, buat diri anda selesa, saya akan melayan anda berjam-jam

Adakah HP akhirnya tidur pada waktu malam?

Dan sudah malam

Ngomong-ngomong, baru-baru ini Angela menulis tentang plum gula-gula mengenai bagaimana dia merokok.

Ksun, dan mengasingkan Mona? Tolong mencucuk hidung!

Plum gula-gula berasap (ang-kay)

saya jumpa

Terima kasih, Lyudochka!

beli entrecote, masak sampel,

beli tulang rusuk dan bukannya entrecote.
Entrecote dalam kuali bagus.
Tulang rusuknya tidak begitu mahal, atau sekarang semuanya telah berubah

Adakah HP akhirnya tidur pada waktu malam?

Dan dalam hidup saya konsep tidur sama sekali tidak ada.

buangkan Mona?

Oh, semasa saya berpisah, Lyudmila sudah menemui semuanya.

Plum gula-gula berasap
(ang-kay)

Baiklah, saya akan mencium bau prun biasa di kedai berasap. Saya akan memberitahu anda kemudian

Hore! malah pilihan sudah dijumpai
dengan HP anda tidak akan tersesat, mereka akan mencari pilihan lain, mengelak, tetapi tetap membuat anda berjaya

Saya akan mencium bau prun biasa di kedai berasap. Saya akan memberitahu anda kemudian

Pertama-tama, idea datang kepada saya - untuk mengumpulkan prun sendiri. Bukan untuk apa-apa, saya mempunyai kedai berasap.

Ditambah pada hari Isnin 10 Okt 2016 00:44

Baiklah, Lyudk! Sedikit lagi dan kita semua akan mabuk sup kubis anda.

[OlgaGera]

OlgaGera, sekarang semuanya telah berubah

Sedikit lagi dan kita semua

Maka saya akan menjadi seratus ribu kali lebih bahagia.

Sup itu perlu diberi perhatian. : girl-yes: Resipi ini juga sesuai untuk restoran.

Jangan memalukan saya, saya banci (saya rasa saya sudah mengatakan ini di suatu tempat hari ini)