Gleuhwein - Dreispitze (segitiga wain mull)

[Mula-mula, mari sediakan wain]

Gleuhwein - Dreispitze (segitiga wain mull)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
UNTUK UJIAN
Mentega atau marjerin	250 g
Gula	200 g
Telur	4 perkara
Tepung Gandum	250 g
Titisan coklat atau coklat (pahit hitam lebih baik)	150 g
Wain yang dihirup	125 ml
Vanillin
Soda dihiris dengan cuka	0.25 sudu kecil
UNTUK GLAZE
Gula serbuk	200 g
Wain yang dihirup	70 g
Kepingan badam	80 g
UNTUK Wain CLAY
Wain merah (kering, separa manis atau diperkaya)	200 ml
Air	30 g
Jelingan	2 keping
Pala	picit
Kayu manis	1/6 sudu kecil
Jingga	1/5 pcs
--- Bentuk segi empat sama (untuk setengah bahagian) ---	22x22 sm

Kaedah memasak

• 1. Mula-mula, mari sediakan wain... Saya menggunakan Pelabuhan Pantai Selatan. Untuk melakukan ini, tambahkan kayu manis, cengkih, dan pala ke turk dan rebus selama 1 minit selepas mendidih. Biarkan selama 10 minit. Masukkan kuah rempah ke dalam wain, masukkan oren dengan kulitnya. panaskan hingga suhu sekitar 70⁰C, jangan rebus.
• 
• 2. Untuk ujian. Campurkan mentega lembut dengan telur, gula dan vanila. Masukkan tepung dan soda, dihiris dengan cuka. Kemudian tuangkan wain, tambahkan coklat cincang kasar (atau titis). Kacau hingga sebati.
• 3. Letakkan di dalam pinggan berminyak (atau loyang, anda memerlukan pinggan persegi atau segi empat tepat). Bakar pada suhu 170⁰Dari lebih kurang 20 min.
• 4. Keluarkan dari acuan, sejukkan.
• 
• 5. Memasak aising. Rebus gula aising di atas api kecil dengan anggur yang dihiris hingga kristal larut. Saya rebus ke dalam keadaan cair untuk mengekalkan rasa wain yang lebih sedap.
• 6. Tutup kek dengan pulut, taburkan dengan kepingan badam. Saya juga menggunakan 2 sudu besar. l. jem currant merah - untuk meningkatkan warna, dan memperbaiki almond di permukaan dengan lebih baik. Potong menjadi TRIANGLES (Dreispitze - diterjemahkan sebagai tiga bucu). Anda boleh berkhidmat!
• 
• 
• 
• 

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Pai yang sangat lembut (mungkin nama Rusia yang sesuai untuk gula-gula ini), sedikit lembap, tetapi tidak berat. Tidak ada wain dalam adunan - hanya rempah. Tetapi saya berpendapat bahawa kehadiran wain mempengaruhi struktur kek yang halus. Anda boleh merasakan minuman keras di dalam sayu - tidak terlalu mengganggu. Bagi pencinta rasa yang lebih jelas, jumlah rempah dapat ditingkatkan sebanyak 1.5-2 kali. Anda juga boleh merendam kek yang sudah siap dengan wain mulled (tambah 30-40 ml hingga jumlah keseluruhan).
Sumber - 🔗
🔗
Saya juga membuat kuki dengan nama yang serupa, tetapi dengan komposisi dan kaedah penyediaan yang sama sekali berbeza. Saya cadangkan juga! Dreispitze Cookies

Apa yang comel! Resipi yang sangat asli!

Olga, terima kasih !!! Gembira dia jatuh di tempat saya!

[Pulisyan]

Pulisyan, ya untuk anda dan menarik untuk melihat !!! Dan kemudian memandu di simulator!
Oleh itu, saya berlari di laluan yang sama !!!

Dan saya akan melantik satu lagi hadiah istimewa - untuk resipi pencuci mulut yang lazat dari mana orang menurunkan berat badan ...

Ya, saya akan diusir keluar dari rumah kerana "tidak dimaksudkan" menggunakan minuman keras
Resipi yang sangat menarik. Rawatan musim sejuk yang sebenar ("Musim Sejuk Akan Datang").

[Tatyana]

Tatyana, kerana anda tegas! Dan di sini saya seorang lelaki Krimea, saya mempunyai ini pengilat kasut timbunan wain ... Oleh itu, saya mencuba resipi seperti itu!

[Alexandra]

Alexandra, ya, anda mempunyai timbunan di Crimea! Saya harap dapat melihat sendiri pada musim panas. Sama ada mereka akan "menetap" dengan persimpangan, atau pesawat murah akan dibolehkan
Wain mulled adalah hidangan khas saya. Berapa banyak saya tidak memasak - ia akan hilang "dengan kuat", dan bahkan meminta bahan tambahan.

[Tatyana]

Atau dengan persimpangan mereka akan "menetap"

Tatyana, tetapi di persimpangan itu tidak begitu menakutkan. Suami saya pergi beberapa kali. 3-4 jam selaras (jika cuaca baik) Mungkin anda mahu datang untuk Tahun Baru!

[Alexandra]

AlexandraDan kami juga mempunyai anggur, seperti cat kasut, tetapi kadang-kadang ia tidak terlalu baik .... atau lebih tepatnya, mereka mungkin sangat baik, tetapi mereka tidak menyukainya. tart dan kuat. Inilah sebotol di dalam peti sejuk. jadi anda harus membuat glitwein dan segitiga seperti itu!

[Vika]

Vika, penggunaan wain yang sangat baik, yang tidak sesuai dengan citarasa - dalam makanan yang dipanggang, rasanya tidak akan berbeza, tetapi aromanya akan tetap ada!

[Alexandra]

Saya perhatikan bahawa semakin sedap wainnya, semakin baik wain yang dihasilkan. Saya membancuh dengan wain dalam beg kertas. Mereka adalah yang terbaik untuk tujuan masakan. Dan ini bukan masalah ekonomi semata-mata.
Alexandra, tidak, Tahun Baru tidak sesuai. Saya mahu berenang di laut, ingat masa kecil saya. Evpatoria, Bakhchisarai, Sevastopol, Chufut-kale, pergunungan Crimean, Grand Canyon. Dan anggur Crimean di kawasan pembuatan untuk diminum (sebagai kanak-kanak, dengan alasan yang jelas, tidak mencuba). Saya tidak pernah ke Yalta.

[Tatyana]

TatyanaDan sesuatu glitwein yang enak juga tidak keluar dari arak lucah ...

[Vika]

Vikasebaliknya, dari masam, yang tidak akan anda minum, adalah wain yang terbaik. Mungkin kerana saya "memperbaikinya" dengan banyak pilihan rempah.