Kepingan yang sukar

[Dia seperti krim masam pekat.]

Kepingan yang sukar

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Untuk adunan:
Air berkilau mineral	200 g
telur ayam besar	1 pc (atau 2 kecil)
garam
rempah
tepung	200-400 gr
Daging cincang dari sebarang komposisi dibumbui sepenuhnya.

Kaedah memasak

• Pertama, kita membuat kosong. Daging cincang dalam komposisi apa pun dibumbui sepenuhnya. Saya menambah bawang cincang tangan, bawang putih cincang, garam dan rempah. Saya menguli dengan baik, tetapi saya tidak menambah air. Kemudian saya mengambil beg plastik dan meletakkan sepotong daging cincang di sana di bahagian bawah. Saya mengetap beg dengan baik dengan tangan saya dan membentuknya dengan sosej. Sayang sekali saya tidak dapat menjumpai gambar formasi. Saya menggulung beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Berikut adalah gambar selepas pembekuan. Kekosongan seperti itu selalu disimpan di dalam peti sejukku sekiranya ada tetamu yang tidak dijangka. Boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Kadang-kadang ia berlanjutan selama setengah tahun. Sekiranya perlu, saya mengeluarkannya dari peti sejuk dan meletakkannya di atas meja. Pada masa ini, saya membuat adunan. Ini boleh menjadi adunan yang anda suka. Saya mempunyai resipi adunan kegemaran lama dari ibu saya. Dia mempunyai 3 peraturan. Pertama, air berkilau yang baru dibuka digunakan. Kedua, telur selalu dipisahkan dan putih disebat dengan garam ke dalam busa yang sangat kuat dan diperkenalkan pada hujungnya, kacau dari atas ke bawah. Dan akhirnya, garam dan rempah dimasukkan ke dalam adunan. Untuk menjadikannya sedap. Adunan ini sedap digoreng. Oleh itu, saya selalu memanjakan diri dengan memanggang sendiri beberapa pancake adunan dalam banyak mentega dengan renda di tepinya. Adunan ini tidak akan jatuh dari daging. Dan ini akan membolehkan anda mendapatkan bentuk yang sempurna. Tetapi ini adalah soal selera.
• Saya membuat adunan dalam pemproses makanan. Pertama sekali, pukul kuning telur dengan garam dan rempah dengan kelajuan tinggi. Kurangkan kelajuan minimum dan tambah soda. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit. Tingkatkan kelajuan dan pukul dengan baik. Hentikan gabungan dan kacau perlahan-lahan protein dengan sudu. Adunan sudah siap. Dia seperti krim masam pekat. Jumlah tepung berbeza dari ukuran telur dan kandungan protein tepung. Oleh itu, fokuskan pada konsistensi krim masam pekat atau adonan pancake (kerana lebih menyenangkan bagi siapa).
• Oleh itu, semasa membuat adunan, daging cincang kami dicairkan sedikit. Tetapi tidak banyak. Kita boleh memotongnya menjadi plastik. Macam itu.
• Sekarang perkara yang tidak masuk akal. Masukkan cincang ke dalam adunan dan goreng dalam kuali panas! Goreng seperti daging biasa dalam cincang. Tiada perbezaan. Tetapi sentiasa dengan lembut, lembut dan tanpa memalu!

Catatan

Masak dengan suka dan humor!
Gadis-gadis, saya menulis resipi adunan dari ingatan, kerana saya selalu membuatnya dengan mata. Oleh itu, sila fokus pada konsistensi krim masam tebal atau penkek. Apabila anda merendam mesin cuci daging cincang di dalamnya, adunan perlahan-lahan menyelimutkannya. Saya sudah dapat merasakannya dengan tangan saya. Saya membawa semangkuk adunan ke panas kuali dengan minyak sayuran yang mencukupi. Mesin basuh dalam mangkuk dan segera dikupas dengan bekalan adunan di atas kuali. Tali dibentuk dengan segera. Gunakan penutup mesh untuk kuali anti-percikan. Lebih bersih dan selamat!

Irina, anda selalu ada resipi lazat dan berpatutan. Ke penanda buku! Saya pasti akan mencuba

Irina, anda selalu ada resipi lazat dan berpatutan. Ke penanda buku! Saya pasti akan mencuba

Natasha, saya cuba! Masa tidak lama, selalu ada sedikit makanan ... Dan semua orang mahu makan dan sedap !!!!

Ira, apa idea menarik dengan daging cincang dan peti sejuk !! Saya pasti akan menggunakannya, terima kasih!

Ira, apa idea menarik dengan daging cincang dan peti sejuk !! Saya pasti akan menggunakannya, terima kasih!

Guru mengajar saya ini semasa saya masih di kolej. Datang 25 tahun yang lalu. Dan chichas digoreng - saya rasa biarkan saya mengeluarkannya. Mungkin dia tidak tahu siapa kaedah yang hebat.
Makan Ksyusha dengan kubis!

Irina, dia sendiri tidak akan pernah memikirkan perkara ini! Sebenarnya, kami akan mencuba kepingan licik ini, dan ada daging cincang di dalam peti sejuk, tetapi bukan "sosej" ((

Baiklah, saya membekukan keseluruhan potongan daging .. tetapi saya tidak memikirkan sosej.

Baiklah, saya membekukan keseluruhan potongan daging .. tetapi saya tidak memikirkan sosej.

AAAA, saya katakan - datang melawat. Saya akan tunjukkan yang lain !!!!

[Irochka]

Irochka, resipi hebat!
Betapa saya suka apa yang boleh dilakukan terlebih dahulu, dan pada bila-bila masa sekali - dan barang di atas meja!
Terima kasih banyak berkongsi!
Perhatikan, saya pasti akan menggunakannya!

[Irochka]

Irochka, resipi hebat!
Betapa saya suka apa yang boleh dilakukan terlebih dahulu, dan pada bila-bila masa sekali - dan barang di atas meja!
Terima kasih banyak berkongsi!
Perhatikan, saya pasti akan menggunakannya!

Anyut, saya sentiasa gembira. Dan saya akan segera lari ke Temko anda. Di mana terdapat adunan ragi sejuk. Semalam tinggal sebilangan pai bersama anak lelaki pelajar itu.

Sebenarnya, ini yang cerdik

dan saya membaca Piggy)))

dan saya membaca Piggy)))

tidak, dari babi! daging babi cincang ada!

Idea yang bagus! Tetapi agar tidak mencairkan keseluruhan sosej sekali lagi untuk dihiris, anda boleh membekukannya dalam bahagian, misalnya, satu paun atau satu kg keseluruhan. By the way ... daging beku lebih mudah dipotong dengan pisau roti.

Idea yang bagus! Tetapi agar tidak mencairkan keseluruhan sosej sekali lagi untuk dihiris, anda boleh membekukannya dalam bahagian, misalnya, satu paun atau satu kg keseluruhan. By the way ... daging beku lebih mudah dipotong dengan pisau roti.

Saya buat ukuran beg bawah. Pakejnya berbeza dari segi saiz. Ada lebih banyak, ada lebih sedikit. Oleh itu - acara lebih besar dan lebih kecil!

Saya akan tunjukkan yang lain !!!!

Dan saya mahu melihat, belajar! Irina berkongsi dengan kami di sini lagi !!!

Dan saya mahu melihat, belajar! Irina berkongsi dengan kami di sini lagi !!!

Terima kasih Natasha! Saya melakukan yang terbaik. Semasa saya memasak, saya tidak selalu mempunyai fotik di tangan, tetapi masa kecil saya selalu di tangan dan di bawah kaki saya, dan di bawah .... Oleh itu, sukar buat masa ini. Mereka akan membesar tidak lama lagi, ia akan menjadi lebih mudah. Saya boleh menulis dan mengambil gambar dengan lebih banyak lagi. Mungkin saya boleh membeli fotik biasa.

Saya membuat daging seperti itu, hanya dari daging cincang yang tidak beku. Dan pembekuan adalah idea yang sangat baik. Terima kasih kerana mengingatkan saya tentang resipi, dan walaupun terdapat peningkatan seperti itu

Saya membuat daging seperti itu, hanya dari daging cincang yang tidak beku. Dan pembekuan adalah idea yang sangat baik. Terima kasih kerana mengingatkan saya tentang resipi, dan walaupun terdapat peningkatan seperti itu

sentiasa bersedia!

Ira, resipi adalah apa yang anda perlukan! Terima kasih, saya menggunakannya! Saya pasti akan melakukannya!

Ira, resipi adalah apa yang anda perlukan! Terima kasih, saya menggunakannya! Saya pasti akan melakukannya!

Saya akan gembira! Terima kasih atas kata-kata yang baik.

dan ada daging cincang di dalam peti sejuk, tetapi bukan "sosej" ((

Marusenka omong kosong tidak mengapa . Laraskan cara kerjanya. Lebih baik memberikannya kepada seorang lelaki. Perkara utama dalam perniagaan ini adalah adunan yang baik. Ia masih bagus untuk meja rumah.

Irish, terima kasih !!! Saya sangat menyukai idea itu, saya pasti akan mencuba!

Saya tidak pernah menggoreng potongan daging dalam adunan, saya akan mencubanya secepat mungkin! Terima kasih!

[Tanyulya]

Tanyulya, Rada-dms, kanak-kanak perempuan mencubanya! Dengan senang hati!

Lagipun, hidup dan belajar, anda akan mati bodoh!
Terima kasih atas idea hebat!
Saya pasti akan mencuba!
Forum kami masih hebat!

TENTANG !! Irina !!! nampaknya kita berada di dapur yang sama dengan satu dompet = Saya menggunakan prinsip yang sama pada satu masa untuk * pelbagai * potongan - hanya sebagai pengganti adunan, saya hanya membuat adunan pancake, dan adunan ragi lebih enak, dan daging cincang juga dibekukan = sesudu adunan, bulatan daging cincang, di atas doh sekali lagi dan goreng di bawah penutup - lebih cepat daripada memahat pai, tetapi rasanya sama. Resipi anda sangat mengagumkan

Apa resipi yang hebat, dan bagaimana tepat waktu - daging cincang terletak di dalam peti sejuk selama beberapa hari, seolah-olah resipi baru sedang menunggu

Olesya, Irisha dan Ksyusha, terima kasih banyak kerana menikmatinya! Masak!

Dan saya mempunyai idea! Dan bagaimana jika mesin basuh dipotong ketika daging cincang sudah ditangkap dengan baik tetapi belum mengeras! Dan simpan di mesin basuh sebanyak yang anda perlukan!

Dan saya mempunyai idea! Dan bagaimana jika mesin basuh untuk memotong ketika daging cincang sudah meraih dengan baik tetapi belum mengeras! Dan simpan di mesin basuh sebanyak yang anda perlukan!

Ilonka mencubanya. Idea selalu bagus. Saya telah mencuba itu. Lagipun, pilihan ini berumur lebih dari 25 tahun. Kerana saya mengenalinya pada masa itu. Dan berapa lama dia hidup sebelum ini ... Ini dapat dilakukan sekiranya:
anda mempunyai cukup ruang di dalam peti sejuk untuk membekukan mesin basuh ini;
jika ini berjaya, tentu saja, anda boleh memasukkannya ke dalam beg, tetapi sekali lagi mesti ada tempat, kerana beg itu akan menjadi besar dan ia pecah;
lebih jauh, untuk membekukan mereka, mereka mesti diletakkan di permukaan sedemikian, sehingga mereka kemudian dapat dilepaskan dari itu;
daging cincang nipis di dalam penyejuk beku akan kering, kerana juiciness mungkin tidak keluar atau disimpan sedikit. dan apakah maksudnya?
Saya menderita beberapa kali. Dan dia mula membuat sosej. Ia memerlukan sedikit ruang. Saya memotong sendiri dengan pisau besar. Dan saya bukan Heracacalus. Apa yang membingungkan anda mengenai sosej? Ngomong-ngomong, saya buat sendiri cara melakukannya sendiri. Dalam adunan, mereka masih sama. Ini saya menunjukkan resipi. Suami memotong sama rata

[Irisha]

Irisha, idea yang bagus !!! Saya pasti akan menggunakannya! Ya, memalu daging melelahkan (saya suka meronta hanya jika mood saya tidak begitu membantu) ... Terima kasih!

[Irisha]

Irisha, idea yang bagus !!!

Terima kasih Sasha!

Ya, memalu daging melelahkan (saya suka meronta hanya jika mood saya tidak begitu membantu) ... Terima kasih!

dan saya menggosok lantai

Ira, dan saya akan menyertai ulasan yang menggembirakan dan saya pasti akan membuat potongan daging seperti itu

Irin, tidak ada yang tidak mengganggu saya, saya akan mempercepat prosesnya! ... Resipi sedap! Sudah di tong sampah, dan sudah dicetak! Terima kasih!

Ilonka, Ira, anda sentiasa dialu-alukan. Gembira gembira!

Saya suka resipi ini! Terutama dengan anggaran yang sedikit dan dua gaya yang semakin meningkat, ia adalah relevan. TERIMA KASIH!

Oh, ini adalah resipi hebat! Saya juga cuba menyimpan "sosej" ini di dalam peti sejuk. Dengan senang. Untuk perubahan, saya juga membekukan daging cincang dengan gulungan dengan cendawan atau lapisan lain. Irishka kerana mengingatkan saya tentang resipi yang sangat baik.

Sungguh indah! Kita mesti mencuba, terima kasih :-)

Perlu mencuba

pastikan anda mencuba!

Oh, saya hampir terlepas! Penyelesaian yang ideal untuk bajakx hostes yang bekerja. Irish, terima kasih banyak! Tandakan tidak syak lagi!

Ira, saya mohon maaf, timbul pertanyaan - berapakah lebar mesin basuh, adakah jari akan normal?

Saya membaca "fucking", segera berfikir - perlu segera membaca

Sejujurnya, saya membaca Piggy Chops secara berlari!

Melihat! Dan apa itu ?! Smeetzza! Sekurang-kurangnya saya melihat babi, tetapi sebilangan orang mengongkong segala macam omong kosong!

Dr. Freud harus dipersalahkan untuk semua perkara ...

Ayuh, Freud! Oleh kerana arus Vitaiin E tidak mencukupi sekaligus kita membawa semuanya ke Freud!

Dan dia, seperti Putin, harus disalahkan untuk semuanya

Aha!