Terung "Ogonyok"

Terung "Ogonyok"

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
terung	5 Kg
lada loceng merah	1.5KG
lada pahit	2-3-5 pcs.
bawang putih	200 SM
cuka 9%	200 ml.
garam, gula	rasa
minyak bunga matahari	100 ml + mengikut keperluan

Kaedah memasak

• Untuk sebab tertentu, resipi ini tidak terdapat di laman web kami. Dan saya mahu memasak "Spark".
• Jangan kupas terung, potong bulatan setebal 1-1,5 cm dan taburkan dengan garam. Biarkan jus berjalan selama 2 jam.
• Kemudian perah terung, saya masih mencucinya dari biji yang berlebihan. Goreng terung dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
• Saya memasukkan terung ke dalam colander untuk membuang lebihan minyak.
• Perahkan lada bel, bawang putih dan lada panas melalui penggiling daging, tambah cuka dan 100 ml minyak berkalsin. Saya juga bermain 1 ketumbar. Saya menambah garam dan gula untuk perasa ini secukupnya.
• Letakkan di dalam balang bersih secara berlapis
• dan taburkan dengan perasa panas.
• Tutup balang dengan penutup rebus dan sterilkan balang 0.5 l selama 20 minit. Balut hingga sejuk.

Resipi serupa

Terung yang diperap (Pentadbir)

Terung diisi dengan sayur-sayuran dengan tahu (dopleta)

Terung dengan keju dalam multicooker Redmond RMC - 01 (Mar_k)

Saya telah melakukan ini sejak sekian lama, semua rekod telah hilang, saya pasti akan melakukannya pada hujung minggu. Dan jika yang biru dibakar di dalam ketuhar? Saya akan bakar, kemudian saya akan memberitahu anda bagaimana ia berlaku.

[Lenochka]

Saya telah melakukan ini sejak sekian lama, semua rekod telah hilang, saya pasti akan melakukannya pada hujung minggu. Dan jika yang biru dibakar di dalam ketuhar? Saya akan bakar, kemudian saya akan memberitahu anda bagaimana ia berlaku.

Lenochka, Ya, anda pasti boleh. Semasa saya mengingati resipi ini dalam ingatan saya (saya juga tidak memasaknya untuk masa yang lama), saya menghadapi banyak pilihan. Seseorang memasak dan memanggang terung, tetapi mereka mengadu bahawa mereka kering.
Saya akan mengoles loyang dengan minyak, menyusun bulatan (atau lapisan) terung, dan kemudian mengolesnya dengan berus. Saya berpendapat bahawa dalam kes ini, kekeringan dapat dielakkan. Saya juga mahu memanggang, saya membuat taktik ...

[Lena]

Lena, Saya telah membuat terung seperti itu, hanya tanpa cuka, dan tidak terlalu pedas, selama 7-8 tahun sudah. Setiap kali membuat saya 1-2 balang, saya mensterilkannya lebih lama. Tahun ini sudah 5 dari 14, saya tidak akan tutup lagi. Ibu biasa membuat "Ogonyok" tanpa pensterilan.

[Lena]

Lena, Saya juga mendengar apa yang dilakukan tanpa pensterilan, saya tidak mengambil risiko. Semuanya baik-baik saja setakat ini. (Langkah-langkah telah diambil!) Saya mempunyai sebuah pantri di balkoni saya, dan ia sentiasa panas di sana sepanjang masa sekurang-kurangnya 40 * sekali-sekala.

Terima kasih banyak untuk resipi itu, Helen, semua orang sangat menyukainya. membuat 10 balang setengah liter untuk ujian, makan, tidak. bukan dengan cara ini. meningkat dalam 2 hari. sekarang semua saudara mara dan teman wanita meminta resipi. Baik, sangat sedap! Terima kasih sekali lagi, luar biasa.

[Api Terung]

Dengan izin anda, saya akan menulis versi saya sendiri agar tidak berulang dalam topik, kerana ia hampir seperti anda.

Api Terung

Terung -5 kg ​​- potong, garam, diamkan, menahan kepahitan, goreng
Kisar dan rebus:
Lada merah - 1 kg
Lada panas merah, saiz sederhana - 5 pcs.
Bawang putih -200 gram gelas dengan slaid
Garam - 1 sudu besar. l.
Gula -1st. l.
Cuka -50 ml.

campurkan dengan terung, masukkan ke dalam balang, sterilkan selama 15 minit.
Sekiranya saya menyebarkannya dengan stretelizuyu yang kekok dalam AG selama 20 minit, pada program pensterilan.
Sekiranya saya meletakkannya di tebing sejuk, maka di AG saya meletakkannya selama 15 minit pada suhu 260 darjah, dan kemudian 15 minit untuk mod pensterilan

Elenka tidakkah anda mempunyai tomato? Dilihat dari foto itu pasti ada tomato.

Elenka tidakkah anda mempunyai tomato? Dilihat dari foto itu pasti ada tomato.

Saya tidak mempunyai tomato. Apa gunanya menyembunyikan ramuan?
Saya menggunakan lada merah pulpa, masak, cerah dan ia cukup banyak, 1.5 kg.

Lena, sekarang saya menghantar suami ke pasar untuk membeli warna biru.
Tahun lalu, saya tidak mendapat kelainan ini. Saya membuat terung di atas loyang dan oleh itu keringnya luar biasa. Mereka tidak berjamur di dalam balang, tetapi ada bau apak, atau sesuatu. Saya tidak boleh memakannya. Saya menambah sedikit pada borscht. Oleh itu, kelainan ini hilang sepanjang musim sejuk.
Saya akan melakukannya dalam kuali. Sudah tentu, ia akan memakan masa lebih lama.
Soalannya adalah:
- berapa lama mereka perlu berada dalam kuali? Itu, tidak semestinya siap? Cukup coklat dan potong?
- Adakah mungkin untuk mensterilkan kaleng terlebih dahulu (saya melakukan ini di dalam ketuhar gelombang mikro), dan kemudian meletakkan semuanya di dalamnya dan menutupnya?
Saya tidak tahu cara mensterilkan produk yang sudah siap. Bagaimana ia dilakukan? Saya rasa bahawa balang dimasukkan ke dalam air sejuk dan dipanaskan dan ia mendidih dengan isinya kan? Kerana menakutkan, tiba-tiba ia akan pecah, dan pinggan mangkuk mesti dibawa ke suatu tempat agar mereka meletakkan semuanya.

Olga, sekarang saya akan menjawab ...
Saya faham bahawa anda tidak mensterilkan tahun lalu?
Sekiranya anda tidak mensterilkan terung, maka anda perlu menyimpan balang tertutup hanya di dalam peti sejuk. Jika tidak, hasilnya akan menjadi seperti anda.
Saya goreng terung hingga lembut, tetapi tuangkan sedikit minyak dan masukkan ke atas colo-slag sehingga minyak terlalu gelas. Saya goreng hingga kekuningan, terung dimasak.
Pensterilan tidak sukar.
Letakkan kain di bahagian bawah periuk lebar, letakkan balang dengan penutup tertutup (tidak berpintal) dan tuangkan air dengan teliti ke bahu balang. Panaskan hingga mendidih dan kurangkan api sehingga air mendidih sepanjang masa, tetapi tidak banyak. Hitung masa pensterilan dari titik didih air.
Sebagai contoh, saya mensterilkan dalam jumlah 4 balang. Tidak ada periuk seperti itu sama sekali. Untuk merendam kumpulan kaleng berikutnya, anda perlu membuang air panas dan tuangkan air sejuk. Hanya supaya bank tidak pecah.
Jangan takut, anda akan berjaya! Sekiranya ada, tanya!
Ya, dan anda boleh mensterilkan kaleng yang anda suka dan seperti biasa.
Semoga berjaya!

Tidak, Lenochka, anda tidak faham dengan betul. Ayuh "awak"?
Tahun lalu, saya mensterilkan balang seperti biasa di mikron. Kemudian wang pergi. Tetapi saya membuat gesper sendiri di dalam ketuhar. Oleh itu, mereka kering dan tidak mendapat cecair semasa memasak. Masih perlu dimasak. Mungkin resipi sedikit berbeza, saya tidak ingat sekarang. Tetapi saya ingat bahawa mereka juga disebut "Ogonyok".
Oleh itu, mereka pasti tercekik.
Ini adalah masa lalu, sekarang saya harus mencubanya seperti anda.
By the way, berapa banyak tin yang anda perlukan? Saya hanya tinggal 4 balang atau 5 balang.

Olya, saya fikir anda bercakap mengenai resipi saya. Saya sedar bahawa saya sedang menggoreng loyang di dalam ketuhar ...
Lakukan semuanya mengikut resipi dan anda pasti gembira.
Saya tidak ingat berapa banyak tin yang diperoleh, kira-kira 5-6 setengah liter. Saya tidak menutup Ogonyok tahun ini, saya melakukannya tahun lalu.
Ol, masukkan semuanya ke dalam balang, masukkan apa yang tinggal di dalam bekas bersih dan simpan di dalam peti sejuk, makanlah seperti ini. Spark yang lebih segar lebih enak daripada yang kalengan.

Eh, saya sudah memarahi mereka. Tetapi bagaimana saya dapat membayangkan bahawa semua ini harus digoreng dalam sepotong oleh ibu ... "Kemudian saya tunjuk Slavik!"
Ya, ada balang yang mencukupi.
Helen, adakah 100 ml minyak akan mencukupi untuk wang sebanyak itu? Baik ini mesti dicurahkan ke dalam setiap balang. Anda menulis mengikut keperluan, anda boleh mengisi lebih banyak sekaligus, bukan?

Saya pergi mengupas lada. Sesuatu yang sudah saya letih. Di pagi hari ada epal, sabun, dibersihkan, dijadualkan, dikirim ke pengering.

Kami membaca resipi dengan teliti.

Cincang lada belang, bawang putih dan lada panas, masukkan cuka dan
100 ml minyak terkalsinasi... Saya juga bermain 1 ketumbar. Saya menambah garam dan gula untuk perasa ini secukupnya.

Jangan risau, itu sudah cukup! Mata takut ...
Sekiranya saya kembali hanya dalam beberapa jam, saya pergi untuk mengambil pelajar kelas pertama dari sekolah.

Lena, saya juga akan berjalan-jalan sementara wanginya dalam garam.
Tetapi persoalannya, bagaimana membuat minyak berkalsinasi?
Selebihnya masih jelas

Tetapi persoalannya, bagaimana membuat minyak berkalsinasi?
Selebihnya masih jelas

Tuangkan minyak ke dalam periuk dan panaskan di atas api hingga jerebu pertama.Panaskan selama beberapa minit. Sejukkan, jika tidak, jika anda menuangkan minyak panas ke dalam campuran berpusing, ia boleh menembak dengan kuat.
Anda juga boleh menyalakan minyak dengan selamat, tuangkan ke dalam besi atau cawan enamel, masukkan ke dalam tab mandi air dan panaskan selama 10 minit dari air mendidih di dalam tab mandi.
Olya, goreng terung dalam 2 kuali, anda boleh melakukannya dengan cepat.

Helen, baru sahaja menggorengnya. Saya hampir hilang akal, berapa lama, semuanya dalam keadaan asap.
Baik, dan resipi yang sukar. Tetapi saya benar-benar mahu

Olya, anda menukar diri anda hari ini! Dan epal dan terung! Minta pahala suami anda
Berapa balang yang anda dapat?

Saya masih menyalakan minyak. Kami makan semasa rehat. Dan kemudian lapar

Len, baiklah, itu sahaja, selesai. Ini sama!
Saya telah berdiri sejak pukul satu petang dan tidak duduk. Saya tidak berfikir bahawa saya akan bermain-main dengan gesper sejak sekian lama
Oh, masih semuanya berjaya.
Sterilkan cara anda.
Ternyata 5 tin masing-masing 0.5 liter dan saya rasa pasti ada 2, 5-3 tin. Tetapi bank kehabisan.
Oleh itu, saya membekukan sesuatu bahagian. Kami akan mencuba yang lain esok.
Baru sekarang saya berfikir, bagaimana rasanya? Lagipun, tanpa pensterilan. Oleh itu, tidak ada rawatan haba dan rasanya akan berbeza. Adakah saya berfikir betul?

Oh, saya mengatakan bahawa pembuka selera "hidup" lebih enak. Saya mengisyaratkan, biarkan untuk "makan-cuba"
Simpan dengan baik di dalam peti sejuk dan akan menjadi segar selepas dibekukan.
Dan pensterilan hanyalah kaedah untuk menyimpan produk di dalam balang dengan seseorang. cukup lama.

Jadi, tidak bolehkah anda memasukkannya ke dalam peti sejuk?
Jika tidak, saya hanya akan meletakkan balang di sana. Mungkin akhirnya perlu meninggalkan "bank langsung" dan mendorongnya ke udara sejuk?
Baiklah, kali ini adalah percubaan.

Helen, terima kasih atas kesabaran anda.

Anda tidak perlu meletakkan balang yang disterilkan di dalam peti sejuk - mereka berada di dalam pantri. Dan jika tidak disterilkan, anda boleh menyimpan balang tertutup di dalam peti sejuk.

Ya, jika saya tahu terlebih dahulu, tidak akan mensterilkan. Walaupun, saya akan terlebih dahulu membandingkan rasa. Baiklah, dan jika anda mahu tahun depan, maka saya tidak akan disterilkan. Hore!

Sekiranya anda tidak mensterilkan terung, anda hanya perlu menyimpan balang tertutup di dalam peti sejuk. Jika tidak, hasilnya akan menjadi seperti anda.

Olga, saya menulis kepada anda semalam mengenai perkara ini, nampaknya tidak menyedari. Saya mensterilkan, kerana saya menyimpan persediaan lain di dalam peti sejuk (raspberi, kismis dengan gula, jem plum dalam coklat). Dan jika anda mempunyai ruang kosong, maka anda boleh menyimpannya.

Ya, ya, Lenochka, saya sudah memahami segalanya. Saya akan menjadi lebih perhatian lain kali. Terima kasih.
Dan kami memakan makanan yang tidak sesuai langsung dari timah. Sangat sedap!
Saya tidak terlalu tajam, apa yang saya perlukan

Olya, saya gembira anda menyukainya!

[Elenka]

Elenka
Exxxx saya suka pedas
Saya akan lakukan, saya hanya mempunyai terung yang tinggal 10 kilogram
tapi saya akan buat untuk yang malas)
Saya akan memotong dan menggoreng terung dalam kiub !!!
dan masukkan tomato ke dalam resipi !! cara memasak saya akan hantar gambar))

Ibu saya (kerajaan kepadanya) memasak seperti itu, itu adalah resipi khasnya, sangat enak sehingga dimakan oleh kaleng, dan kemudian pergi seperti "ular Gorinich", dan saya cuba melakukannya, (ibu meninggalkan resipi), bukan begitu, berkali-kali mencuba, tetapi tidak pernah merasakannya. Mungkin anda bernasib baik sekarang?

[saya di sini !!!]

saya di sini !!!
Cahaya itu ternyata sangat mengagumkan

Dan inilah persediaan untuk musim sejuk

Kostya, wow, cepat!
Terima kasih kerana mempercayai resipi!
Dan kesihatan yang baik!

Ibu saya (kerajaan baginya) memasak seperti itu, itu adalah resipi khasnya, sangat enak sehingga dimakan oleh kaleng, dan kemudian pergi seperti "ular Gorinich", dan saya cuba melakukannya, (ibu rec
EPT ditinggalkan), masih tidak, saya telah mencuba berkali-kali, tetapi saya tidak pernah merasakannya. Mungkin anda bernasib baik sekarang?

Lyudmila, mungkin dia betul-betul bernasib baik. Saya akan gembira.
Sedap!

[multivibrator (Multivibrator adalah penjana kelonggaran isyarat ayunan segi empat tepat elektrik dengan bahagian depan pendek.dan bukan apa yang anda fikirkan! )]

wow apa cepat!

Perkara yang paling menarik ialah saya tidak mempunyai losyen multivibrator (Multivibrator adalah penjana kelonggaran isyarat ayunan segi empat tepat elektrik dengan bahagian depan pendek.dan bukan apa yang anda fikirkan! ) alat pengukus dapur super, dan lain-lain, di dapur saya terdapat dapur pembakar 2 bodoh dan sumur silinder gas, dan atribut kecil
perkara yang paling penting adalah kesabaran

[multivibrator (Multivibrator adalah penjana kelonggaran isyarat ayunan segi empat tepat elektrik dengan bahagian depan pendek, bukan yang anda fikirkan!)]

Perkara yang paling menarik ialah saya tidak mempunyai losyen multivibrator (Multivibrator adalah penjana kelonggaran isyarat ayunan segi empat tepat elektrik dengan bahagian depan pendek, bukan yang anda fikirkan!) alat pengukus dapur super, dan lain-lain, di dapur saya terdapat dapur pembakar 2 bodoh dan sumur silinder gas, dan atribut kecil
perkara yang paling penting adalah kesabaran

Tidak, betul, itulah yang saya fikirkan.

Tetapi serius, untuk kes global seperti itu saya menggunakan hampir sama.
Dan MV adalah ketika memburu malas.

Setelah mengisi setengah tin terung yang sedap (terus dari kaleng), saya rasa tidak baik meninggalkan resipi ini tanpa ucapan terima kasih yang lain (saya tidak ingat saya mengucapkan terima kasih pada tahun 2015 yang lalu). sangat sedap.
Lenochka terima kasih dari saya

[jingga]

jingga, Svetlana, terima kasih! Kata-kata baik tidak pernah terlalu banyak dan tidak terlambat. )))
Jadi usaha saya tidak sia-sia. Bagus!

[Elenka]

Elenka, ibu di telefon hari ini: Terung yang terang dan terbuka dengan datuk saya. sungguh sedap. Masih ada resepinya? Saya menjawab: "KANECHNA": rose: Ini dari ibu

Svetochka, terima kasih!)