Ajapsandal dengan kentang

[kami tidak campur tangan lagi!]

Ajapsandal dengan kentang

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Terung	600-700 g
kentang	500 g
tomato	500 g
bawang besar	2 keping.
Lada Bulgaria (lebih baik merah)	2 keping.
bawang putih	2 gigi.
ramuan yang berbeza: pasli, dill, ketumbar, tetapi selalu selasih
minyak sayuran

Kaedah memasak

• Ajapsandali (atau lebih tepatnya nama) disediakan mengikut resipi yang berbeza. Pada dasarnya, ini adalah kaviar terung, tetapi dengan potongan terung panjang dan ramuan wangi. Saya mencadangkan salah satunya - resipi dengan kentang, sangat enak!
• Basuh terung, kupas dan taburkan dengan garam, biarkan selama setengah jam sehingga jusnya berpisah. Kemudian perah, lebihan garam boleh dicuci dan perah terung lagi.
• Rebus tomato dengan air mendidih dan buangkan kulitnya. Potong bawang menjadi kiub, kentang menjadi 1cm (lebih kurang) kiub dan lada menjadi kotak.
• Tuangkan minyak ke dalam kuali besi tuang, panaskan dan masukkan kentang yang sudah siap. Kacau dan goreng selama beberapa minit sehingga lembut (kentang harus lembap) dan masukkan bawang. Didihkan selama beberapa minit lagi sehingga bawang berwarna keperangan. Kemudian kami menghantar terung dan paprika ke kuali, campurkan semuanya, garam dengan lada (jika perlu) dan kami tidak campur tangan lagi! Letakkan tomato cincang di atas, tutup penutup dengan ketat dan reneh dengan api paling perlahan sehingga kentang siap (bagaimanapun, ia disediakan dengan cara yang berbeza).
• Semasa sayur-sayuran dimasak, taburkan dengan herba cincang dan bawang putih di atasnya. Tutup selama 3-4 minit lagi. Segala-galanya, hidangan sudah siap!
• Sayur-sayuran rebus dalam jus mereka sendiri dan kemangi memberikan rasa istimewa. Namun, jika tidak ada di sana, maka ia pasti tetap enak.
• Anda boleh mengambil sebilangan besar sayur-sayuran. Nisbah mereka lebih kurang sama. Terung sedikit lebih besar. Sekiranya dimasak dengan betul, maka semua sayur akan menjadi utuh dan berair.
• P.S. Hidangan ini, saya rasa, enak dimasak dalam periuk perlahan dan periuk perlahan.

[Elenka69]

Elenka69, masak ajapsandal mengikut resipi anda beberapa kali. Secara amnya, dia mengakar keluarga kami. Suami saya berasal dari Kaukasus dan suka semua jenis hidangan seperti itu. Terima kasih banyak - banyak !
Kali ini saya memasaknya dengan daging, sedap, sangat sedap!

Vitalinka, terima kasih! Nah, gambar yang sangat lazat!

Hidangan yang sangat sedap !! Saya melakukannya di MV, seperti dalam resipi, tetapi saya tidak tahan dan mengganggu beberapa kali. Apabila saya melaporkan sayur-sayuran terakhir, saya menghidupkan mod Stew. Ia direbus selama hampir 2 jam ... saya mendapat sebiji kentang. Tetapi ia berbaloi! Suami gembira. Semasa kecil, dia tinggal di Georgia dan sepanjang masa dia membandingkan kaviar skuasy kami dengan Ajapsandal. Mereka berdengung di telinga saya! Kata sangat serupa. Terima kasih kerana resipi!

[Orang asli]

Orang asli, terima kasih atas petua! Saya gembira kerana anda menyukainya dan suami anda menghargai usaha anda. Cuba memasak sesuatu yang lain dari masakan Georgia dalam koleksi kecil saya, anda akan menggembirakan suami anda.

[Orang asli]

Orang asli, terima kasih atas petua! Saya gembira kerana anda menyukainya dan suami anda menghargai usaha anda. Cuba memasak sesuatu yang lain dari masakan Georgia dalam koleksi kecil saya, anda akan menggembirakan suami anda.

Saya pasti akan mencuba. Sudah tentu sukar untuk dibandingkan dengan neneknya, tetapi tidak ada! Kita akan cuba)))

Sudah tentu sukar untuk dibandingkan dengan neneknya, tetapi tidak ada! Kita akan cuba)))

Saya telah tinggal bersama suami selama 18 tahun, tetapi saya masih tidak dapat membandingkan dengan neneknya ...

Saya telah tinggal bersama suami selama 18 tahun, tetapi saya masih tidak dapat membandingkan dengan neneknya ...

Nah, jika dengan bakat masakan anda ... Nenek macam apa yang ada genius ?! Mungkin ini hanya kesan kanak-kanak yang begitu mendalam dan penuh warna?

Nah, jika dengan bakat masakan anda ... Nenek macam apa yang ada genius ?! Mungkin ini hanya kesan kanak-kanak yang begitu mendalam dan penuh warna?

Terima kasih! Apa bakat yang ada, saya hanya pergi bercakap di dapur.
Mungkin kesan dari zaman kanak-kanak, tetapi nenek itu rupanya nyonya rumah yang sangat baik. Saya tidak melihat saya tidak tahu ...

Helen Helen, tolong beritahu saya, adakah anda kelihatan menulis semasa anda memasak hidangan ini dalam periuk tekanan? Nampaknya anda menulis pada tahun 2009, ... dan catatan saya dikeluarkan ... dan saya jatuh cinta dengan ajapsandal, saya bersiap untuk menuai baru ... dan menyegarkan fikiran saya mengenai resipi ..

Vikusya, itu jelas bukan saya, kerana saya tidak mempunyai alat memasak tekanan.
Dan saya memasak dalam kuali besi tuang besar atau dalam MV.

Maaf, saya melihat ada kesilapan, saya ingat bahawa anda menjawab saya dalam catatan bahawa anda memasak hidangan ini ... (tidak ada catatan dan tidak ada cara untuk membuktikannya), saya mohon maaf kerana mengganggu saya .

[Vika]

Vika, cuba masak dalam pressure cooker. Anda boleh melakukannya dengan sesuka hati. Anda tahu berapa banyak sayur-sayuran yang dimasak di dalamnya. Penting untuk tidak berlebihan, supaya bubur malasha tidak berfungsi.
Saya tidak dapat memberitahu anda apa-apa, kerana tidak ada periuk tekanan.
Sekiranya saya perlu memasak lebih cepat, maka saya memasak dalam kuali yang berat di bawah penutup, dan jika saya sama sekali tidak merasa ingin berkeliaran di dapur, maka di MV.
Sama lazat, tetapi dalam MV ia disediakan dengan minyak yang kurang. Lebih kebudak-budakan ...

[dengan pantas]

Saya akan mencuba, tetapi kemudian, apabila terung normal dan dengan harga biasa. Segala-galanya sampai kepada saya: dengan pantasSaya mengelirukan hopper dengan pressure cooker dan tidak mengingatinya dengan baik.

Ia berlaku ...
Saya sendiri sering membaca secara menyerong.
Kami sudah mempunyai terung dengan harga biasa dari penduduk kampung dan penduduk musim panas pada kadar 3,5-4 gram. Mereka akan lebih murah, tetapi sekarang mereka semua muda.

Wah, celaka! Saya memasak hidangan ini selama setengah musim panas, dan menambah zucchini. Saya fikir saya datang dengan hidangan baru. Tetapi ternyata saya bukan "Columbus"

Wah, celaka! Saya memasak hidangan ini selama setengah musim panas, dan menambah zucchini. Saya fikir saya datang dengan hidangan baru. Tetapi ternyata saya bukan "Columbus"

Baiklah, katakan saja, azhdapsandal adalah rebusan dalam gaya Georgia. Dan rebusan, ia ada di Afrika ...

Lenochka, terima kasih kerana resipi! Saya selalu melakukannya dengan sedikit berbeza, tetapi versi anda lebih pantas dan sangat berair! Sekarang saya akan melakukannya dengan cara anda di sini, dalam keadaan panas terik, tepat di kuali.

🔗

[Svetochka]

Svetochka, betapa cantiknya! Terima kasih!

Saya memasak ini dengan daging lembu. Ternyata sangat sedap, anda harus mencuba mengikut resipi anda. Resipi yang bagus, terima kasih.

Wah, saya sendiri memasak ajapsandali! Hanya tanpa kentang. Lain kali saya akan melakukannya dengan kentang, dan lain kali saya akan melakukannya dengan kotoran. Lope!

[Berkaca]

Berkaca, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi. Dengan daging, sungguh enak, dengan daging lembu, daging domba yang baik biasanya tidak dapat dibandingkan.
Berikut adalah resipi CHANAKHA, walaupun saya di sini dengan ayam, tetapi juga sedap.