Kek "Black Prince" dengan strawberi Kurd

[Doh:]

Kek "Black Prince" dengan strawberi Kurd

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Telur	4 perkara.
Gula	2 sudu besar
Krim masam	2 sudu besar
Tepung	3 sudu besar
Koko	6 sudu besar l.
Serbuk soda / penaik	2 sudu kecil / kira-kira 4 sudu kecil
Strawberry Kurd:
Strawberi	300 g
Jus lemon	1 PC.
Gula pasir	140 g
Telur	6 keping.
Mentega	100 g
Krim:
Krim masam	2 sudu besar
Gula pasir	1 sudu besar
Koko	4-6 st. l.
Cognac	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya menyebarkan atas permintaan pekerja resipi lama ini, sejak zaman Soviet. Tertulis di suatu tempat di tangan ibu saya di atas helaian buku nota, di sebelah kek "Zebra" dan "Always Lucky")
• Penyediaannya sangat mudah. Ia selalu berubah lembut. Ia menjadi lebih sedap selama 2-3 hari. Pada asalnya, tentu saja, dia tanpa Kurd, tetapi saya mahukan sedikit variasi pada tema strawberi, yang sama sekali tidak menyakitinya. Dan saya telah lama membawakan resipi kepada anda, sejak akhir Januari. Saya membakarnya pada rahib DR Tanyushka!
• Doh:
• Campurkan tepung dengan koko dan serbuk penaik. Sekiranya anda akan memanggang dengan baking soda, kemudian tambahkan penyediaannya bersama dengan asid sitrik.
• Pukul telur hingga busa pekat,
• 
• masukkan gula dan pukul hingga jisim putih gebu,
• 
• masukkan krim masam, pukul dan perlahan-lahan memperkenalkan campuran tepung.
• 
• Doh ternyata seperti krim masam pekat, diregangkan dari sudu dengan pita.
• 
• Bahagikan kepada 4 bahagian, edarkan adunan secara merata dalam bentuk dan bakar 2 kek, periksa kesediaan dengan obor.
• 
• Saya selalu memanggang seperti yang ditunjukkan dalam resipi, tetapi kali ini saya memutuskan untuk memanggang dengan sebiji kek dan kemudian membahagikannya kepada 3 bahagian. Saya tidak suka hasilnya. Ia dipanggang untuk waktu yang lama, bahagian atas dan tepinya mulai terbakar, dan bahagian tengahnya tidak dipanggang untuk waktu yang lama. Untuk masa depan, saya membuat kesimpulan bahawa saya akan membakar kek yang berasingan seperti sebelumnya.
• 
• Strawberry Kurd:
• Pure strawberi dengan pengisar, campurkan dengan jus satu lemon (kami memerlukan 250 ml campuran ini untuk bekerja).
• Cairkan mentega dalam tab mandi air.
• Pukul telur dengan gula dan tambahkan campuran beri ke dalamnya. Kacau, tuangkan ke dalam bekas dengan minyak dan masak hingga pekat, kacau selalu. Bersedia untuk menyejukkan Kurd.
• Krim:
• Pukul krim masam sehingga kelegaan muncul. Masukkan gula pasir (lebih baik halus), koko dan pukul keseluruhan jisim. Masukkan beberapa sudu brendi. (Baru-baru ini saya tidak menambahkan cognac ke krim, kerana krim masam telah berhenti menyenangkan dengan kegembiraannya, jadi saya menambahkan cognac ke dalam kandungan. Sekiranya anda mempunyai krim masam berkualiti tinggi, tebal, maka anda boleh menambahkan cognac ke krim.
• 
• Perhimpunan:
• Rendam kuih mengikut citarasa anda. Saya direndam dalam air + sirap karamel + cognac, kadang-kadang saya menggunakan kopi dengan cognac.
• Lapiskan setiap lapisan kek dengan curd strawberi, kemudian krim masam.
• 
• Sekiranya anda tidak merancang untuk menutup kek dengan mastic, maka kami juga menyebarkan kek atas dengan krim dan taburkan di atasnya dengan serbuk dari lapisan kek (tinggal selepas dibakar) atau coklat parut.
• Saya dibalut dengan krim (mentega + coklat)
• 
• dan ditutup dengan mastichmallow mastic, dihiasi dengan aising
• 
• Dan dihiasi dengan gula peony.
• 
• 
• Membantu diri anda!
• 

Hidangan direka untuk

4,3 kg

Catatan

Sebaiknya biarkan kek berdiri di dalam peti sejuk selama sehari, maka ia akan tepu secara merata dan akan sangat lembut dan enak.
Tambang saya dipotong hangat (berdiri di atas meja dan menunggu di sayap), oleh itu, semasa memotong, ia sedikit rapuh, terlalu lembut!

Resipi serupa

Kek "Black Prince" dalam Panasonic multicooker (Konyol)

Kek "Hutan Hitam" (Vitalinka)

Kek "Black Forest" atau "Selva Negro" (Niunia)

terima kasih banyak, Ilonchik !!!! sedap))))))

sangat serupa dengan saya, hanya dalam resipi saya 6 telur, 3 sudu besar. gula, 2 gelas kefir (3.2%), tetapi anda juga boleh krim masam, 3 sudu kecil. soda, cuka dengan cuka, 100 gram koko, dengan baik, 3-4 gelas tepung, bakar sepenuhnya, kemudian potong 3-4 kek.





begitulah cara ia berfungsi untuk saya)))

anda tidak keberatan bahawa saya di sini ... dihimpit sedikit

resipi serupa, hanya bahagiannya sedikit berbeza

Saya semua untuk itu! Apa yang akan saya lawan?
Dalam aslinya juga, soda dipadamkan dengan cuka, tetapi sekarang semua orang mendakwa bahawa ini tidak ada gunanya, tetapi semuanya selalu berjaya) Dan dengan cuka dan dengan asam dan dengan ripper.
Sekarang saya mesti mencuba anda. Pelik mengapa saya tidak mahu memanggangnya?
Saya tidak mempunyai foto cantik. Anda mungkin melakukan katalog pengisian untuk pelanggan? Saya mesti melakukannya juga.

Ilona, ​​sayang sekali bahawa tidak ada krim masam (((tetapi ada kefir))) jadi Anya, bolehkah anda memberi saya lebih banyak maklumat? Adakah teknologinya sama dengan Ilona? dan berapa banyak tepung untuk diberikan? dan bahagian apa yang harus saya bakar? bila hendak memadamkan soda? atau boleh diganti dengan serbuk penaik dan dengan berapa? Saya minta maaf kerana bertanya, saya hanya perlu bakar sekarang)

Ilona, ​​sayang sekali bahawa tidak ada krim masam (((tetapi ada kefir))) jadi Anya, bolehkah anda memberi saya lebih banyak maklumat? Adakah teknologinya sama dengan Ilona? dan berapa banyak tepung untuk diberikan? dan bahagian apa yang harus saya bakar? bila hendak memadamkan soda? atau boleh digantikan dengan serbuk penaik dan dengan berapa? Saya minta maaf kerana bertanya, saya hanya perlu bakar sekarang)

Saya menjawab dalam PM, bagaimanapun, itu bukan Temka saya)

Anyuta, sama-sama, meletakkan resipi ini juga, kerana tidak semua orang yang berminat akan melihat secara peribadi

Resipi Anyuta praktikal satu-satu, seperti Kek coklat dari Cilia. Hanya Anya yang mempunyai 2 biji telur dan 1 sudu soda lebih banyak mengikut resipi daripada kek Coklat.

Tidak, bulu mata mempunyai 2 sdt. Soda. Saya sering membakar kek ekspres mengikut resepinya. Sedap dan cepat. Resipi ini adalah penyelamat dengan mengambil kira kemungkinan penaik dalam ketuhar gelombang mikro!

[Hanya Ani yang mempunyai]

Mengapa hanya dalam ketuhar gelombang mikro? Mereka dimasak dengan sempurna di dalam ketuhar (saya juga memanggangnya dengan kerap, dan ia berada di dalam ketuhar - selalu hasil yang sangat baik dan rasa coklat yang luar biasa)

Tidak, bulu mata mempunyai 2 sdt. Soda.

Jadi saya menulis

Hanya Ani yang mempunyai 2 biji telur dan 1 sudu teh baking soda lebih banyak mengikut resipi daripada Chocolate Breads.

) Anda dan saya mempunyai hari kebingungan)
Saya tidak menulis gelombang mikro sahaja! Saya juga bakar di dalam ketuhar! Saya mengatakan bahawa jika dalam ketuhar gelombang mikro, maka secara umum pilihan ekspres, apabila pesanan mendesak tiba-tiba turun!

Ilona, ​​maafkan saya, orang berdosa itu langsung tidak mengejarnya ... Hanya saja mereka sering bertanya dalam kek coklat jika boleh dibakar di dalam ketuhar (dia membingungkan semua orang dengan nama "microwave") ... Maaf lagi

Anda lebih baik memberitahu saya, adakah biskut anda cukup berisi atau berliang? (dalam foto saya tidak dapat membuat sesuatu secara membuta tuli) tidak kecil? Adakah mereka sesuai untuk kek 3D?

tidak, mereka tidak kecil. Tetapi 3 d tidak mencuba membuatnya. Saya fikir mereka akan. Mustahil dari Maghribi, tetapi kek ini lebih padat, tetapi tidak sukar.

Ilona, ​​baik, anda tidak boleh! Saya meninggalkan semua profesional tanpa kerja !!!

Apa? Ini adalah resipi lama! Sangat ringkas! Dan yang saya suka ialah saya memakannya walaupun dengan gastritis dan kolesistitis dan semuanya baik-baik saja! Hanya dia meletakkan sedikit lebih sedikit.

Adakah sirap siram karamel dengan susu pekat rebus? Beritahu saya?

Kek sedap, ambil perhatian

Ilona, ​​akan membuat kuih ini, ada soalan - jenis krim masam untuk krim - dilihat dari ketebalan krim, lemak buatan sendiri? Dan adakah kek coklat akan digabungkan dengan keriting lemon?