Kulich dengan Myasoedovskaya di dalam ketuhar (kelas induk)

Gadis-gadis, saya setuju dengan anda, dan nampaknya doh saya nipis, saya sudah menambah sedikit tepung (saya mengambil MacFoo), nampaknya sedikit ditambah, walaupun saya melakukan semuanya dengan tepat. Mengapa demikian, ragi, Kharkov, normal, bukan termonuklear, doh berdiri tepat 9, 30 jam, muncul normal, kali kedua muncul selama 2 jam, dan dalam bentuk untuk pemeriksaan selama 3 jam (tidak banyak ??), saya tidak tahan dan sekarang saya mencuba ,, doh lembut, tidak dibakar, manis dan berair, semacam renda, atau sesuatu, tidak berat. Secara umum, resipi itu super)))).

[Bersemangat]

Bersemangat
Terima kredit dan TERIMA KASIH

[Andreevna]

Andreevna, apa keindahannya !!! Adakah itu banyak dari satu hidangan? Saya mendapat 4 pasak (masing-masing 620-660 gram), walaupun bumbungnya tidak begitu cembung dan cantik. Mungkin lebih banyak tepung boleh ditambah.

Saya membuat ambang jendela dengan kek Paskah, seolah-olah dijual
Cetakan kertas yang menipu berkelakuan seperti kertas pembakar, atau hanya saya bernasib baik ... Saya sudah menggunakan ais, nampaknya bahagian-bahagian kek Paskah terlalu lembut, dan bahagian atasnya ditutup dengan kerajang dari tengah penaik, dan saya memeriksa kesediaannya dengan tongkat, merobek sehelai kertas, dan di sana sisinya melekit, lembap, dan tengahnya normal. Saya terpaksa berehat dan memanggang semuanya. Ringkasnya, saya letih, saya tidak mempunyai kekuatan, semuanya berharap esok rasa kue Paskah akan membenarkan usaha saya. Foto akan kemudian.

Sena, saya juga membuat roti dalam bentuk kertas untuk pertama kalinya dan saya mempunyai perasaan yang sama. Saya memeriksanya dengan tongkat, kering, dipanggang selama 50 minit, saya takut mereka akan terbakar. Dan ketika saya mula bersiap untuk melilit, sisi-sisinya kelihatan lembut, tetapi saya meninggalkan semuanya seperti apa adanya - saya akan mengetahui esok. Gadis-gadis yang dibakar dalam bentuk kertas, apa kesan anda?

[Daisy]

Daisy Saya tidak membakar kertas, tetapi masalahnya sama. Saya memotong satu, semuanya baik-baik saja di dalam!

[Sena]

Adakah itu banyak dari satu hidangan?

Ini adalah dua bahagian masing-masing 1 kg, + dua lagi kecil dan satu lagi dimakan tanpa hiasan semalam
Sena
Glasir mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=44565.0
Jepit rambut
Bagaimana anda meneka? Dan saya harus dipersalahkan kerana ini, anda seorang gadis. Seperti yang saya lihat di sana kek Paskah anda dengan aising ini ... baik, anda tahu, yang lain tidak menarik minat saya lagi. Lebih-lebih lagi, hari ini saya menerima 10 telur buatan sendiri sebagai hadiah, saya mungkin tidak akan mengambil risiko dengan menyimpan telur, walaupun ... kecantikan menyelamatkan dunia.

Saya bakar dalam bentuk kertas. Hingga 98-99 darjah di bahagian bawah. Rasanya sedap ...

Saya tidak memasukkan semua adunan ke dalam acuan, jadi saya membuat 2 cawan dari kertas pembakar. Di tempat-tempat di mana kertas itu berada dalam 2 lapisan, tong juga ringan. Dan dibakar, dibakar selama 30 minit. Diameter kaleng adalah setengah liter, dan tingginya kira-kira satu liter. Anda boleh melihatnya di kek yang jauh.

[Jepit rambut]

Jepit rambut, tetapi bagaimana 98-99 di bahagian bawah? Saya tidak mempunyai termometer, tetapi saya mempunyai termometer, mungkin itu boleh diletakkan di bawah kuih?

Saya dibakar dalam bentuk kertas, saya tidak tahan, semuanya sama dikreditkan hari ini. Bahagian-bahagiannya ternyata sangat enak, dengan kerak panggang

[Jepit rambut]

Jepit rambut, tetapi bagaimana 98-99 di bahagian bawah? Saya tidak mempunyai termometer, tetapi saya mempunyai termometer, mungkin itu boleh diletakkan di bawah kuih?

Saya mempunyai elektronik, seperti ... awl !!! Saya menumbuk kuih (saya biasanya menembus segalanya) dan ketika suhunya 98-99, itu bermakna sedikit lagi dan ia akan mula membakar.

Zest, terima kasih !!! Kek Paskah untuk pemeriksaan sebelum dibakar, adunan super! Esok kita akan periksa rasanya, tetapi saya senang bekerja dengan doh, semuanya basah. Saya akan memasukkannya ke dalam ketuhar dan ke bilik mandi. Saya menguli doh sepenuhnya dengan tangan saya, saya perlu menambah sedikit tepung dan menambah minyak sayuran, jika tidak, saya tidak mahu ketinggalan. Dan kismis pada larian terakhir campur tangan dengan sangat mudah. Terima kasih sekali lagi !!!

ternyata sangat enak dan enak di dalam

terima kasih atas resipi

[Bersemangat,]

Bersemangat, manis! terima kasih, resipi ini sedap! - dibakar semalam - baik, rasa begitu

[Bersemangat]

Dan inilah kek Paskah saya. Setakat ini tanpa potongan.
Bersemangat terima kasih banyak dan terima kasih atas nasihat berharga.
Banyak yang berguna dari pengalaman "perintis".

Oh, dan kami suka gadis-gadis untuk menunjuk-nunjuk
Inilah braggart saya untuk resipi Izumkin

TERIMA KASIH lagi, Zest

Selamat Paskah kepada semua nyonya rumah, Kristus telah bangkit. Saya menyertai paduan suara pengagum Izyumkin Kulich yang bersyukur. Akhirnya terasa. Semua pengalaman sepadan dengan kek lazat ini. Ia dibakar dengan baik, doh adalah dongeng. Saya gembira dengan diri saya sendiri. Terima kasih sekali lagi.

Selamat Hari Raya semua! Kristus Bangkit!
Saya mendapat kek seperti itu.
Ini hanya dari ketuhar:

dan ini sudah dihiasi:

Kami akan mencuba kemudian, tetapi saya tidak ragu bahawa hasilnya sangat sedap!
Zest, terima kasih banyak untuk resipi !!

[Gadis, Chrostos Bangkit!]

Gadis, Chrostos Bangkit! Semua dengan prznik!

Kek ternyata cantik walaupun adunan lima kali ganda dalam masa hampir 6 jam. Resipi yang tidak membunuh ternyata menjadi ragi gabungan!
Telah meningkat lebih dari tiga kali, sedap, wangi!
Bersemangat, terima kasih banyak - banyak!!!

[Bangkit ke Kebenaran !!]

Bangkit ke Kebenaran !! Selamat bercuti !!

Saya ingin mengatakan: secara tradisional, mereka membakar dan memakan kek Paskah, memperlakukannya kepada semua kenalan bermula dari Paskah dan sepanjang minggu berikutnya. Oleh itu, yang tidak mempunyai masa untuk membakar kek - anda masih mempunyai satu minggu lagi

[Selamat Hari Raya semua!]

Selamat Hari Raya semua!

Kek Paskah dengan ragi kering ternyata lebih padat dan lebih manis, pada struktur hidupnya lapang, dan praktikalnya tidak manis, saya terkejut. Adakah adunan yang telah ditapai benar-benar memakan semua gula? Saya menggunakan lompatan untuk membuat banyak yang kecil, untuk dibawa pergi, sekarang saya bahkan tidak tahu sama ada patut melayan seseorang dengan mereka. Selepas kek Paskah tahun lalu, semua kenalan menantikan yang baru. Masih berbau gula vanila buatan sendiri dalam produk siap sama sekali tidak dapat didengar, sekarang anda perlu meletakkan kayu manis atau vanila di sebelah setiap beg kek Paskah untuk entah bagaimana merasakannya. Tetapi saya degil, untuk minggu peringatan saya masih akan menggunakan resipi ini lagi, hanya dengan ragi kering, dalam kes saya ternyata yang terbaik, musuh yang baik.

[Selamat Hari Paskah! Kristus telah bangkit!]

Selamat Hari Paskah! Kristus telah bangkit!
Bersemangat , memilih "Untuk" Kulich s Myasoedovskaya! Saya akan melakukannya, kerana saya memerlukan kek ringan. Resipi ini sangat sesuai untuk saya, seperti semua anda, dengan cara! Terima kasih!

[Bangkit ke Kebenaran !!]

Bangkit ke Kebenaran !! Selamat bercuti !!

Saya ingin mengatakan: secara tradisional, mereka membakar dan memakan kek Paskah, memperlakukannya kepada semua kenalan bermula dari Paskah dan sepanjang minggu berikutnya. Oleh itu, yang tidak mempunyai masa untuk membakar kek - anda masih mempunyai satu minggu lagi

Selamat Hari Raya semua !!!
Saya hanya mahu mencuba memanggang dengan ragi hidup minggu ini. Saya tidak berjaya dalam keadaan kering, walaupun para tetamu menyukainya. Saya juga mengeringkannya hingga tumpukan di dalam ketuhar. Bagaimanapun, terima kasih banyak kepada Zest!

Christ is Bangkit, pengguna forum yang dikasihi! Selama lebih dari setahun saya membaca bahan-bahan forum, tetapi hanya selepas membakar "Kek Paskah Myasoedovsky dari Iziuminka" saya ingin bercakap. Kek ini adalah sesuatu yang tiada tandingannya. Selama 10 tahun saya membakar kek mengikut resipi lain yang indah dan berpendapat bahawa mustahil untuk mengalahkannya ... Sekarang saya harus membakar kek mengikut dua resipi untuk Paskah. Benar, resipi Kismis membawa sedikit kerenah. Bahagian perkataan diganti. mentega (20%) dengan lemak babi, menambahkan sedikit rasa lemon dan setetes esen rum ke kismis dengan buah-buahan manisan, saya juga perlu menambahkan 70 gram tepung. Semasa penapaian adunan, bau itu rum apakah gula yang didorong sekarang?). Dengan adunan, masalahnya sama sekali berbeza - ia tidak membesar. Ragi "Lviv", biasa. Berbusa, tetapi meningkat 1.5-2 kali, tidak lebih dari 4-4.5 jam. Saya mesti menambah sedikit ragi yang diencerkan dalam susu dan dibumbui dengan tepung. Dia menambahkannya ke dohnya, tanpa campur tangan dengan hati-hati, agar tidak mengepungnya sepenuhnya. Terdapat juga gumpalan asal yang tidak diketahui. Doh akhirnya diuli dengan pengadun tangan (hanya 250 W, bagaimanapun, saya membuat setengah bahagian) selama 25-30 minit. Ternyata sangat baik. Dibakar dalam bentuk kertas, ditemui secara tidak sengaja di pasaran pada saat-saat terakhir. Saya selalu gembira dengan ketuhar, tetapi kali ini, semasa membakar kek, saya kehilangan galas - sama ada menambah panas, atau mengurangkannya, dan berapa banyak yang hendak dibakar.Nampaknya sedikit berlebihan. Secara umum, mereka dipanggang, tetapi saya tidak mempunyai kekuatan untuk menghias kek ini. Dan hari ini saya memutuskan untuk tidak menangguhkan dan mencuba kek tanpa sayu. Saya tidak menjangkakan hasil seperti itu. Aroma, rasa, konsistensi - semuanya tidak biasa, tidak dijangka. Saya mahu mencuba lagi dan lagi. Jadi sekarang resipi ini tidak jelas bagi saya. Tetapi bukan untuk mereka yang memutuskan untuk membakar kek pada saat-saat terakhir. Baru-baru ini saya teringat bahawa nenek saya, ketika dia membakar kuihnya, juga memulakan adunan untuk malam itu. Tetapi ketika itu saya masih terlalu muda untuk mengingat keseluruhan prosesnya. Saya tidak dapat memulihkan resepnya. Tetapi Myasoedovsky adalah pengganti yang layak. Terima kasih banyak kepada Izuminka atas kerjanya dan kesenangan yang saya terima dari kedua-dua kerja dan hasilnya.

Selamat Hari Raya semua! Semalam saya membakar kek Paskah mengikut resipi ini. Saya memilihnya kerana ciri-cirinya - manis, berat, dll. Adonan pada akhirnya saya tidak sama seperti biasa, iaitu melekit. Tetapi saya memutuskan untuk tidak menambah tepung. Semuanya dipanggang dengan sempurna. Tetapi hasilnya mengecewakan - kuih-muih kering, dengan adunan yang hancur. Bolehkah seseorang memberitahu saya apa yang salah. Ragi itu masih hidup. Doh benar, seperti gila, selepas 4 jam dan naik dan menetap. Dibuat dalam 2/3 hidangan. Semua ternyata cantik, tetapi tidak terlalu manis dan dohnya tidak berkerut, berserabut ... Saya ingin mencuba lagi, tetapi saya tidak faham di mana anjing itu mengamuk ...

[Wanda]

Wanda

Saya tidak tahu ... kebetulan resipi biasa tidak berfungsi.
Segala-galanya, "Tsar" di Inter bermula, ditonton

Semua dengan percutian yang cerah LEBIH MUDAH!
Zest yang dihormati! Terima kasih banyak untuk resipi yang sedap !!

Berbusa, tetapi meningkat 1.5-2 kali, tidak lebih dari 4-4.5 jam. Saya mesti menambah sedikit ragi yang diencerkan dalam susu dan dibumbui dengan tepung. Dia menambahkannya ke dohnya, tanpa campur tangan dengan hati-hati, agar tidak mengepungnya sepenuhnya. Terdapat juga gumpalan asal yang tidak diketahui.

Keadaannya serupa. Hanya ragi Kryvyi Rih + lux (juga termonuklear). Dengan mengorbankan ketulan - ini adalah tepung dengan ragi yang tidak tersebar di dalam cecair. Mungkin urutan seperti itu bagus untuk menguli dalam teknik, tetapi saya fikir lain kali saya akan menggabungkan semua cecair, dan kemudian saya akan menguli semuanya dengan tepung.
Saya meletakkan doh, saya fikir pada suhu 26 ° C, pukul 9 akan berakhir pada pukul 7 pagi. Pemanasan dan lampu dimatikan pada waktu malam. Saya terbangun dari jeritan UPS, memutuskan untuk melihat adunan ... Dan di sana ... (dia mengembara selama 4 jam) dilihat dari dinding kuali, ia meningkat 2 kali, baik, mungkin 2.5 kali dan sudah turun.
Saya menyentuhnya dengan jari saya dan merasakan ... rasa manis dan masam yang sangat seimbang. Kemudian dia menghidu - bau alkohol yang berlanjutan. Perkaitan pertama dalam otak tidur adalah ceri dengan cognac dan dalam bentuk gula-gula, kerana ia manis.
Saya memutuskan bahawa semuanya sudah masak, menyaring tepung (betamlin), merangkak dengan tangan saya .... dan merasakan gumpalan yang sama. Saya kemudian berharap mereka akan bersurai seperti di Pokhlebkin ... tetapi ia lebih mudah dengan itu - pastri choux, lembut. Baiklah, baiklah - itu salahnya sendiri.
Saya menguli doh ini, dan tidak sukar untuk menguli, cukup lembut, dan supaya punggung saya tidak sakit dan tidak basah, saya meletakkan panci di lutut, memegang dan memusingkan panci dengan satu tangan (saya membuat perkadaran 1 kg), dan diuli dengan yang lain. Oleh itu, tidak ada sirloin basah.
Dibentuk acuan kerajang. Doh naik dan dibakar dengan sempurna. Bau alkohol yang mematikan hilang hanya beberapa jam setelah menyejukkan.
Kulich mempunyai struktur berserat klasik, dengan rasa ringan yang sangat menyenangkan di lelangit. Dalam resipi untuk kue Paskah "Tamara Vasilievna", rasa masam ini diperoleh kerana keseluruhan lemon diparut ke dalam adunan, dan di sini
TERIMA KASIH !!!
Saya akan hantarkan gambarnya kemudian ...

[Bersemangat]

Bersemangat , membuat kek Paskah sudah dua kali. Dalam satu kes ternyata baik, yang lain tidak begitu baik. Tetapi ... semua orang yang mendapat sepotong pun gembira dalam kedua-dua kes itu. Sepertinya saya bahawa kek ini (atau lebih tepatnya rasanya) tidak boleh dimanjakan oleh apa pun, walaupun sesuatu yang tidak naik sangat, tidak menjadi terlalu baik. Walaupun saya bukan pakar Untuk pertama kalinya dalam hidup saya membakar kek. TERIMA seratus ribu lebih banyak kali

Gadis-gadis, saya menguli doh di HP. Sekiranya tidak kerana dia, saya tidak dapat membayangkan bagaimana menguli doh yang melekit dengan tangan saya. Mungkin masukkan tepung. Tetapi kemudian, nampaknya, resipi itu akan dilanggar ... Walaupun saya mengerti, bagaimanapun, perubahan dalam resipi mengenai tepung perlu dibuat kerana ciri-cirinya. Tetapi, beritahu saya, pada akhirnya, apakah adonan itu ringan, berbuih dan lapang, atau masih melekit, menyebar?

[Bersemangat]

Bersemangat , Saya menjalankan dengan laporan - kami mencuba kek.
"Ketika Pokhlebkin tinggal di Myasoedovskaya" (myasoyedovsky dengan penambahan choux pastry, seperti di Pokhlebkinsky) - nampaknya ini adalah kek Paskah yang ideal saya. Terdapat rasa berserabut, berair, lembut, sedap ... hampir tidak hancur sama sekali. Rasa seimbang sepenuhnya. Kecuali, anda dapat lebih banyak vanila. Di sini, nampaknya, anda dapat melihat potongan dan rehat

Sudah mencuba kek Paskah - SELAMAT !!!!
Tetapi ternyata sama sekali tidak berserat, dan tidak berat
Dan hancur kuat
Sama ada kerana adunan masak lebih awal kerana ragi, atau dipanggang
Menariknya, ketika kuih Paskah sejuk, saya dapat menghidu adunan dadih

Nah, jika anda tidak mengambil kira faktor "pancake pertama" dan pegangan bengkok, TERIMA KASIH untuk resipi itu.
Buat pertama kalinya dalam hidup saya menghadapi adunan ragi span dengan tangan saya sendiri))
Akan belajar

Kristus Bangkit! Selamat Hari Paskah semua orang!
Saya mempunyai soalan untuk hostes dan tukang roti yang berpengalaman.
Saya hanya membakar kuih selama tiga tahun dan selalu menjadi perkara yang sama - kek begitu lembut sehingga segera setelah mengeluarkannya dari oven mereka mula ... mmm ... kempis sedikit. Sisi mereka agak ditarik, mereka menjadi seperti ini) (bentuk. Dan mereka sedikit kendur, kehilangan ketinggian. Ini adalah yang terbaik. Jika tidak, mereka juga boleh memiringkan ke sisi. Dan setelah mengeluarkannya dari oven.
Nampaknya terlalu halus, lapang. Sangat menakutkan untuk memakainya, bahagian bawah jari ditumbuk seperti bulu. Sebab apa? Saya melihat dua pilihan: anda perlu menambahkan tepung untuk menjadikannya lebih padat dan / atau anda perlu memasukkan lebih banyak adunan ke dalam acuan (mengejar struktur udara, saya meletakkan hanya 1/4 cetakan secara harfiah dan mereka tumbuh dengan banyak). Apa pendapat pakar? Dan, saya lupa mengatakan bahawa Pokhlebkinsky dipanggang selama bertahun-tahun, dan tahun ini saya menambahkan Myasoedovsky ke dalamnya, saya fikir ia akan lebih padat, tetapi saya berjaya menjadikannya banci yang sama seperti Pokhlebkina. Sesuatu yang saya buat salah ...

Dan soalan kedua - selalu bahagian saya berwarna putih dalam kek Paskah. Tudungnya kemerah-merahan, semuanya dipanggang di dalam, dan sisinya tanpa sedikitpun warna. Saya faham bahawa tidak ada seorang pun kecuali saya yang tahu ketuhar saya dan sukar untuk memberi nasihat, tetapi, secara tiba-tiba, orang yang berpengalaman akan menemui sesuatu untuk memberi nasihat kepada Pek I di dalam ketuhar elektrik. Saya menetapkan mod - pemanasan dari atas dan bawah. Bolehkah haba mengagihkan semula dengan teruk sehingga sisi kekurangan haba? termasuk perolakan atas-bawah, apa pendapat anda?
Terima kasih terlebih dahulu! Saya akan mengurusnya sekali lagi semasa minggu Cerah, saya akan senang memberi nasihat
Saya terlupa untuk menambah maklumat mengenai sisi putih. Dibakar pada tahun-tahun kebelakangan ini dalam tin nanas dengan kertas penaik dan kaleng Teflon. Dan tahun ini dalam kertas pakai buang.

Kristus Bangkit! Selamat Hari Paskah semua orang!
Saya mempunyai soalan untuk hostes dan tukang roti yang berpengalaman.
Saya hanya membakar kuih selama tiga tahun dan selalu menjadi perkara yang sama - kek begitu lembut sehingga segera setelah mengeluarkannya dari oven mereka mula sedikit ... mmm ... untuk mengempis atau sesuatu

Sekiranya doh sangat lembut dan gebu, adalah kebiasaan dalam kes seperti itu untuk menyebarkan kuih panas segera setelah dibakar pada tong di atas bantal sehingga sejuk sepenuhnya
Cuma kuih muih dari beratnya sendiri.
Saya melakukan perkara yang sama dengan roti lembut.

Cuba dengan tepung yang berbeza. Makfa, misalnya, sangat baik untuk kek Paskah. Kek panas sekalipun mengekalkan bentuknya dengan sempurna pada tepung ini.

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya mencubanya di atas bantal - ia merekah di sisi dengan beratnya sendiri. Walaupun sebilangan kecil, 250 gram adunan mentah yang belum saya cuba gantung terbalik

Margit, dibakar dan di Makfa.Dan bahkan pada tepung Itali yang kuat, yang, berdasarkan kandungan protein, terasa lebih kuat daripada Macfa. Saya juga berjaya mengeluarkan roti daripada tepung seperti itu

Gadis-gadis, saya menguli doh di HP. Sekiranya tidak untuknya, saya tidak dapat membayangkan bagaimana menguli doh yang melekat dengan tangan saya. Mungkin masukkan tepung. Tetapi kemudian, nampaknya, resipi itu akan dilanggar ... Walaupun saya memahami bahawa semua sama, perubahan dalam resipi mengenai tepung perlu dibuat kerana ciri-cirinya. Tetapi, beritahu saya, pada akhirnya, adakah adonan itu ringan, berbuih dan lapang, atau masih melekit, menyebar?

Doh saya cair juga, walaupun semasa menguli saya menambah 4 sudu besar. sudu tepung. Saya lebih takut dan saya sia-sia - bumbung manik saya hampir rata, walaupun di dalamnya terbuka dan rasanya cukup lapang, tidak berat.
Tahun depan, saya akan menguli doh dengan lebih padat dan semasa menyediakan doh, saya akan menukar urutan meletakkan produk supaya saya tidak perlu memecahkan gumpalan lagi.

Kami mencuba kek hari ini, lebih enak daripada pada hari pertama, ia lebih enak dan beraroma. Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

Kami mencuba kek hari ini, lebih enak daripada pada hari pertama, ia lebih enak dan beraroma. Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

Baru saja, saya menyedari tahun lalu bahawa kek ini adalah jangka panjang. Ia menjadi lebih sedap pada hari ke-4 atau ke-5. Sekiranya terdapat banyak kek, maka ini sangat senang - pertama kita memakannya yang boleh menjadi basi, dan yang ini boleh dimakan dengan selamat hingga akhir minggu Paskah.

Cubalah memanjangkan waktu memanggang sedikit dengan menggunakan penaik yang lebih lemah.

Doh saya cair juga, walaupun semasa menguli saya menambah 4 sudu besar. sudu tepung. Saya lebih takut dan saya sia-sia - bumbung manik saya hampir rata, walaupun di dalamnya terbuka dan rasanya cukup lapang, tidak berat.
Tahun depan, saya akan menguli doh dengan lebih padat dan semasa menyediakan doh, saya akan menukar urutan meletakkan produk supaya saya tidak perlu memecahkan gumpalan lagi.

Keadaan yang serupa, saya juga mempunyai bahagian atas yang rata, saya rasa lain kali saya akan menambahkan sedikit tepung, secara semula jadi saya akan mengira jumlah gula, kerana saya sangat menyukai rasanya, dan rasa manisnya adalah, bukan 400 gram Saya mengambil 500. Saya akan menghantar lagi
Terima kasih banyak kepada Zest untuk resipi. Super

Saya lupa untuk menambah maklumat mengenai sisi putih Pekla pada tahun-tahun kebelakangan ini dalam tin nanas dengan kertas penaik dan tin Teflon. Dan tahun ini dalam kertas pakai buang.

Di dalam balang nanas juga, sisinya berwarna putih. Dan soalan "mengapa" belum dijawab. Di teflon, kaca, kertas - sisi kemerahan. Ketuhar elektrik.

Berikut adalah Myasoedovskie saya yang terbuat dari 500 gram tepung:

SEMUA SELAMAT!
Tahun ini saya sekali lagi membakar kek pemakan daging.
Secara amnya, saya tidak menguli doh sehingga halus, pecah sedikit, ada ketulan. Selama 4.5 jam, doh meningkat, mungkin, 4 kali dan menetap, saya juga akan naik lebih jauh, tetapi saya tidak mempunyai kapasiti yang lebih besar di dalam rumah, jadi saya menutup loyang dengan filem, dan tidak membiarkan adonan tumbuh lebih jauh.
Doh sangat melekit, tambah tepung, tidak membantu !!!!! Saya tidak dapat menguli dengan tangan, memasukkannya ke dalam HP, dia juga tidak dapat menguli, kerana doh hanya kabur. Entah bagaimana saya mencapai ketekalan yang dapat diterima. Kemudian saya hampir tidak memasukkan doh ke dalam acuan, ia hanya cuba melepaskan diri dari meja - ternyata "hidup"!
Saya membakar 3 kek Paskah sederhana dari kebiasaan penuh, semuanya sebagai hadiah. Semua orang sangat menyukainya! Strukturnya ternyata tidak berserat, cukup lapang, tidak hancur, agak basah, secara umum, mereka memuji saya dan mengatakan bahawa kek itu sangat tidak enak !!!!
Tetapi ketika saya mula membuat kue untuk kami, ternyata menjadi doh yang selamat - keseluruhan norma tepung dimasukkan ke dalam adunan. Dan kemudian saya terlalu banyak mengeluarkannya di dalam ketuhar dan tidak memasukkannya ke dalam beg, kerana suami saya tidak membangunkan saya pada waktu kek sejuk.
Kek Paskah ternyata agak kering, lebih rapuh, tetapi masih sedap !!!!!!!!!!!!!
Anda tidak boleh merosakkan doh yang baik !!!!!!!!!!!
TERIMA KASIH SEKALI LAGI!

Kubik, bagaimana anda menyimpan kek Paskah sehingga tidak basi sama sekali? Adakah anda membungkus mereka dengan sesuatu? Pada tahun ini, secara umum, untuk pertama kalinya dalam hidup saya yang tidak pendek, di bawah pengaruh forum, saya membakar kek, walaupun saya sama sekali tidak berniat. Saya memasukkan kek saya ke dalam beg plastik. Bagaimana betul?

Saya membakarnya sama ada dalam bentuk perkamen, atau saya menyebarkan kuali di mana ia dibakar dengan kertas pembakar.
Akibatnya, kek Paskah siap pakai, seperti dibungkus dengan kertas) atau dalam bentuk) diperoleh, saya TIDAK MENGHAPUSKAN - mereka tidak kering di dalamnya. Setelah kek benar-benar sejuk (setelah beberapa jam), ia boleh langsung dimasukkan ke dalam kertas ini dalam filem pelekat, seperti yang telah disebutkan di sini, atau dikeluarkan di dalam beg. Oleh itu, ia tidak akan melembapkan, tetapi juga tidak akan kering - iaitu, ia "matang", mungkin tidak selembut pada mulanya, tetapi lebih tepu.

Hello semua
Tahun ini saya membakar kek pertama saya dan tidak ada resipi lain seperti yang sepatutnya. Untuk siapa doh melompat keluar dari kuali, tetapi saya tidak mahu naik dengan cara apa pun ... Saya menambah masa untuk berdiri doh dan kemudian doh, dan sebelum membakar tin, doh juga tahan lebih lama daripada yang diperlukan , tetapi tidak naik seperti yang diharapkan ... bakar inilah yang berlaku


Inilah keindahan kami setelah Alyonushka (anak perempuannya berusia 4 tahun) menghiasi tempat Kering ...

Malangnya, setelah saya meletakkannya di atas meja dengan pinggan yang indah, saya tidak mengambil gambar, dan sekarang tidak ada apa-apa untuk mengambil gambar, semuanya dimakan

[N @ T @]

N @ T @, Terima kasih banyak - banyak! Sudah tentu, saya sudah membakar beberapa kek. Saya menguli doh dengan cangkuk, saya tidak begitu menyukainya ketika memperkenalkan telur yang dipukul, saya terpaksa menghentikannya beberapa kali dan mengikis tepinya dengan spatula dan campurkan. Dan dia sudah menguli doh dalam bentuk K pada 1 kelajuan, seperti apa-apa. Saya tidak tahu sama ada betul atau tidak ... Adonan itu diuli dan sesuai dengan baik, sekarang saya mengambil ragi dari Lviv, walaupun doh juga tumbuh dengan cepat, tetapi tidak seperti pada ragi Kryvyi Rih. Tetapi setelah mencampurkan buah-buahan dan kismis gula-gula, kenaikan doh merosot dengan teruk, adunan sudah lama dalam acuan, hampir 2 jam (!), Kemudian saya meletakkannya pada pembakar dan melembapkannya, penutup hampir retak ... saya belum merasakannya, tetapi sesuatu- maka ia membingungkan saya ...

Gadis-gadis, dan untuk adunan, telur / ragi harus berada pada suhu bilik atau boleh dari peti sejuk? (maaf, jika soalan itu kelihatan bodoh)

RybkA
Saya selalu mengeluarkan semua barang dari peti sejuk. Saya hanya mendapat minyak sedikit lebih awal.