Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: azerbaijan

Bahan-bahan
mentega	125 g
gula serbuk	100 g
protein	1 PC.
kuning telur	1 PC.
vanila	rasa
tepung gandum premium	250-270 g.
garam	kerepek.
serbuk penaik	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Semua makanan mesti berada pada suhu bilik. Pukul mentega hingga kembang dengan gula tepung dan garam.

  Masukkan protein dan pukul lagi.

  Campuran minyak lapang diperolehi.

  Campurkan tepung dengan vanila dan serbuk penaik. Ayak ke campuran minyak.

  Kacau adunan dengan cepat.

  Dohnya lembut, tetapi tidak melekat di tangan anda. Ia memisahkan dengan baik.

  Bahagikan adunan menjadi 10 bahagian yang sama. Buat biskut berbentuk truffle dari setiap bahagian.

  Buat rehat di atas.

  Isi telaga dengan kuning telur yang digoncang.

  Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170-175 darjah selama 20-25 minit. Kuki tidak boleh berubah warna. Warna berubah hanya di bahagian bawah.

  
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Saya menyemak sebilangan besar resipi untuk kuki ini. Di mana-mana namanya terdengar konsonan, tetapi dieja berbeza. Dalam buku "The Cuisine of the People of the USSR" nama-nama ditulis sebagai "pengocok". Prinsipnya adalah satu - pastri serbuk pendek dan kuning telur untuk hiasan. Saya menyelesaikan resipi dari blog Azeri di YouTube.
Kuki ternyata enak dan rapuh. Saya tidak makan kuning telur, tetapi memilihnya. Bagi saya, lebih baik menggantinya dengan marmalade atau jem. Tetapi saya hanya mahukan keaslian. Mengesyorkan!

Saya tidak makan kuning telur, saya memilihnya

Angela, kenapa? tidak sedap dengan biskut manis? Di sini dalam ujian itu tidak dapat dilihat, akan lebih cantik, tidak begitu putih, tetapi tidak akan lapang?
Dan kuki yang begitu indah, patut dicuba, terima kasih untuk resipi baru!

[Marina]

Marina, gunakan untuk kesihatan anda. Kuki memang sedap.

Di sini dalam ujian itu tidak dapat dilihat, akan lebih cantik, tidak begitu putih, tetapi tidak akan lapang?

Sekiranya saya memahami anda dengan betul, maka kuki yang terlalu banyak menjadi sukar. Semua orang menulis dan bercakap seperti itu. Kelembutan hilang. Kasar. Ia sangat ketara dalam ujian. Hiasan hebat.

tidak sedap dengan biskut manis?

Entah bagaimana saya tidak mahu memakannya. Mungkin sedap.

Yeah .. jadi anda tahu bagaimana teka-teki .. bagaimana rasanya ?? Saya akan mencuba sedikit pada AH .. tetapi saya rasa saya akan mengacaukan ..

[Olya]

Olya, Saya tidak pernah membakar kapal terbang. Hanya ada pemanasan dari atas. Dan anda tidak boleh menggorengnya.

tapi nampaknya saya akan mengacaukan ..

Apa yang boleh anda kacau di sini? Kuki biasa. Bahagiannya kecil.

Kuki biasa.

Ia sangat putih .. pelik, bagi mega, sekurang-kurangnya

Sekiranya saya memahami anda dengan betul, maka kuki yang terlalu banyak menjadi sukar.

tidak, saya berpendapat bahawa bukannya hiasan, masukkan kuning telur ke dalam adunan, ia tidak akan menjadi putih.

[Marina]

Marina, semuanya bergantung pada warna kuning telur. Terdapat resipi di mana telur penuh, tetapi masih tidak dipanggang sehingga coklat keemasan dan dihiasi dengan kuning telur.

[Angela]

Angela, dan sekarang kuning kilang terang. Di sana, ayam diberi beberapa jenis bahan kimia dan, sebagai hasilnya, kuning telur, seperti telur kampung.

[Marina]

Marina, kita tidak mempunyai. Jarang sekali, telur yang dibeli di kedai dilengkapi dengan kuning telur yang terang.