Casserole soufflé zucchini musim luruh dengan cendawan dan dada ayam

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Bahan-bahan
zucchini yang dikupas	1000 gram
cendawan rebus (mana-mana)	250 gram
dada ayam	250 gram
telur C-O	1 keseluruhan + protein
mentol bawang	rasa
bawang putih, garam, rempah, herba	rasa
kuning telur s-0	1 helai

Kaedah memasak

Potong zucchini yang telah dikupas menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam bekas microwave yang besar, tambahkan garam dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Keluarkan, gaul dan masukkan lagi selama 5 minit. Sekiranya zucchini sukar, ulangi lagi.
Pindahkan segalanya ke saringan untuk menggelas cecair yang dikeluarkan.
Kupas dan cincang bawang. Masukkan dada ayam cincang. Balikkan penggiling daging atau potong dengan pengisar rendaman. Masukkan cendawan ke dalam ayam cincang yang dihasilkan dan tumbuk lagi.
Buat zucchini tumbuk, tambahkan jisim ayam dan cendawan, garam, tambah rempah kegemaran anda, herba cincang, kuning telur. Gaul sebati.
Pukul putih dengan sedikit garam hingga kental. Perkenalkan dengan teliti ke dalam jumlah besar.
Letakkan di dalam loyang. Masukkan sedikit susu atau air ke kuning telur dan griskan kaserol dengan campuran yang dihasilkan dengan berus.
Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah hingga keperangan, selama 40 - 45 minit.