Ikan pedas dengan bawang putih

Ikan pedas dengan bawang putih

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Ikan
Lada hitam
Garam	3 sudu besar l.
Gula	1 sudu besar l.
Bawang putih

Kaedah memasak

• Kami mengambil herring atau ikan tenggiri beku segar (atau apa sahaja yang anda suka), basuh di luar, keringkan dengan tuala kertas. Potong sepanjang rabung, seolah-olah memotongnya dan terungkap (untuk kecantikan, anda tidak boleh mengeluarkan kepala dan ekornya)
  (kami memotong kepala ikan hering)
• Untuk membersihkan dari dalam dan menghilangkan insang, anda tidak perlu mencuci bahagian dalamnya, tetapi hanya bersihkan dengan tuala kertas. Taburkan ke dalam dengan lada hitam yang telah digiling kasar (disebut, itu tertulis di bungkusan; lada ini memberikan semua keasliannya, tetapi tidak terlalu pahit). Kemudian kami sapukan campuran garam + gula dan bawang putih (untuk 1 ikan - 2-3 ulas bawang putih - untuk bawang putih). Kami melipat ikan (seperti buku) dan mencelupkan ikan ke dalam campuran garam dan gula.
• Kami membungkus bangkai yang sudah siap dalam kertas perkamen (untuk penaik) atau dalam serbet kanvas, dimasukkan ke dalam beg plastik - dan selama 3 hari di dalam peti sejuk.
• dan ini adalah ikan kembung:
• 

Catatan

Saya ingin berkongsi resipi ikan HEBAT. Anda boleh mengambil ikan apa pun, kami mencuba resipi herring dan ikan tenggiri.

Selepas 3 hari kami mendapatnya dan ....... !!!!! Perkara utama adalah melakukan lebih banyak perkara!

Bawang putih memberikan rasa seperti itu dan pada masa yang sama tidak meninggalkan rasa dan bau bawang putih yang kuat!

Cubalah, anda tidak akan menyesal! Nikmati hidangan anda!!!!!

satu lagi makanan sedap untuk siaran terkini

satu lagi makanan lazat untuk siaran terkini

Lezat, sedap, saya betul (saya buat ikan seperti itu, tetapi saya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi di ruang sifar, jika tidak ia sangat jenuh), tetapi, Masha, anda seorang doktor dan bersetuju dengan ini:

Untuk membersihkan dari dalam dan menghilangkan insang, anda tidak perlu mencuci bahagian dalamnya, tetapi hanya bersihkan dengan tuala kertas.

?
Selepas mengeluarkan bahagian dalam, perut mesti dibilas!

Sedap, sedap, itu benar (saya buat ikan seperti itu, tetapi saya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi di ruang sifar, jika tidak ia sangat jenuh), tetapi, Masha, anda seorang doktor dan bersetuju dengan ini:?
Selepas mengeluarkan bahagian dalam, perut mesti dibilas!

1. Dia masin dengan sangat baik!
2. Baiklah, kecuali mungkin bilas dengan air rebus .... Oleh itu, jika anda bilas dengan air mentah, maka saya rasa ia tidak akan lebih bersih dan lebih selamat .... Jika dari sudut keselamatan , maka satu-satunya cara ialah memanaskannya, maka ini memakan ikan

[dopleta]

dopleta inilah pedang bermata dua .... di satu pihak, anda perlu mencucinya, tetapi di sisi lain, jika anda membasuhnya, ikan akan menjadi "cair", ia akan mengambil air .... ia sudah dibekukan dan dicairkan dengan teruk. .. Terdapat lebih banyak parasit pada ikan laut daripada ikan sungai, dan jika ada, maka dalam daging .... jika anda membersihkan usus dengan teliti tanpa merosakkan hempedu, maka kertas sudah cukup

Natasha, dan jika anda melakukannya sekarang, dan dapatkannya pada 31hb - bagaimana anda fikir ia akan menjadi baik?

[dopleta]

dopleta inilah pedang bermata dua ...

Selepas mencuci, ia mesti segera dibersihkan, air tidak dikumpulkan - saya sering membuat ikan seperti itu.

tetapi jika anda takut akan parasit, maka ia ada di dalam daging ...

tetapi jika anda takut akan parasit, maka ia ada di dalam daging ...

iaitu, mereka tidak dapat dilihat dengan mata kasar? !!! seram !!!

Ya, untuk sebab tertentu kita mendengar di mana-mana bahawa tidak ada parasit pada ikan laut, dan jika ada, maka pada massa otot, tetapi - oleh Tuhan, saya menghidupkan hama pike yang baru ditangkap di Teluk Finland (Laut Baltik) dengan saya sendiri tangan, dan melihat helminths hidup di gibletnya! Sudah tentu, pencucian sederhana tidak akan dapat dijimatkan di sini, tetapi saya tidak boleh mencuci sama sekali.

Ira, mana-mana ikan masin boleh mempunyai parasit. Tidak ada rawatan haba - tidak ada jaminan juga.Diharapkan ikan laut yang dibesarkan di perairan bersih dan tidak tercemar tidak tercemar oleh apa-apa.

semuanya ... saya dalam ...
Saya pernah menjumpai yang cantik itu ..... brrrr ... lingkaran dalam herring - saya membuang semuanya. Sebaik sahaja saya menjumpai sesuatu yang tidak dapat difahami seperti kapsul kecil di dasar laut - saya juga membuangnya ... Saya tidak boleh memakannya jika saya tahu bahawa ada helminths !!!

Nah, apa yang anda mahu makan sekarang? !!! Saya, naif, menganggap bahawa helminths dapat dilihat ... aaaaa !!!!
Saya sangat suka ikan masin ... dan sekarang apa yang perlu dilakukan ?!

memerah perut atau tidak - itu hanya keseronokan kekanak-kanakan berbanding dengan kehadiran parasit dalam jisim otot

[Ira!]

Dan jika anda melakukannya sekarang, dan dapatkannya pada 31hb - bagaimana anda fikir ia akan baik-baik saja?

Saya menulis bahawa ikan ini siap dalam 3 hari! Kami sudah melakukan ini 2 kali, mustahil untuk menjauhkan diri!

Ira! Dan dalam daging (daging babi, ayam, dll.) Ada juga ini ... Saya entah bagaimana melihat dengan mata saya sendiri ketika rakan-rakan saya membunuh seekor babi, semuanya penuh dengan mereka! Tidak perlu memikirkannya! Sudah tentu, jika anda menyembelih ikan, melihat mereka di dalam usus, maka buanglah! Oleh itu ... tidak ada jaminan bahawa produk lain tidak tercemar dengan telur INI! Anak baptis saya adalah doktor haiwan, jadi dia mengatakan bahawa jika ikan itu dibekukan (mengikut teknologi, suhu pembekuan sedemikian sehingga semua IT mati), dan pada masa ia berada dalam keadaan ini, maka INI tidak menakutkan!

Natasha, saya faham bahawa dalam 3 hari sudah siap. Saya mempunyai soalan menjimatkan masa pada 30-31. Adakah ikan akan membeku pada 31hb?

Alion, saya tidak tahu, saya belum mencubanya ..... Tetapi ada yang memberitahu saya bahawa ia tidak akan membeku!

Saya setuju sepenuhnya dengan Natusichka (y) Berhenti mengganggu ini ....., ikannya sedap, masak dan makan dengan mata anda "tertutup": wow: supaya anda tidak melihat sesuatu di sana

Baiklah, anda akhirnya boleh menakut-nakuti, tidak ada cara untuk membawanya

Saya boleh mengatakan satu perkara: semakin sedikit yang anda tahu, anda tidur lebih lena, dan Internet itu jahat, kerana kita terlalu banyak

sekarang kita tahu ... Makan ikan yang enak dan tidur nyenyak, tetapi: hampir di laut

ikan dijangkiti makhluk ini

[Natusya]

Natusya, ikan sejuk! Saya mahu memberi garam kepada ikan haring untuk tahun baru, saya juga akan membuatnya. Beritahu saya, yang mana yang lebih enak untuk anda - herring atau ikan tenggiri?

[Natusya]

Natusya, ikan sejuk! Saya mahu memberi garam kepada ikan haring untuk tahun baru, saya juga akan membuatnya. Beritahu saya, yang mana yang lebih enak untuk anda - ikan haring atau ikan tenggiri?

Saya juga ingin bertanya, tetapi kami hanya mempunyai ikan herring di daerah Silpo, esok saya akan melakukannya, saya membeli 4 keping

Oh, saya suka bercakap mengenai helminths
Gadis, saya belajar ini.

Mendidih mungkin tidak membunuh helminths. TETAPI MEMBEKALKAN-MEMBUNUH !!!!!!!

dan telur mereka juga.

Tidak perlu menangis, berikut adalah lebih banyak maklumat mengenai memasak ikan https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16707.0 .

Saya laporkan - herring itu terletak di dalam peti sejuk, pada hari Selasa saya akan mencuba, berhenti berlangganan. Saya tidak mahu melupakannya

Dan saya baru sahaja membeli 2 keping ikan tenggiri. Dipadam dengan sedap ini
Hanya 4-5 hari saya akan beku. Saya fikir ia tidak akan menyakitinya

[Lenok]

Saya laporkan - herring itu terletak di dalam peti sejuk, pada hari Selasa saya akan mencuba, berhenti berlangganan. Saya tidak mahu melupakannya

Oh,Lenokalangkah baiknya! Oleh itu, beritahu saya bagaimana dia kepada anda. Dan saya tidak dapat membayangkan sesuatu ikan dengan bawang putih.
Saya merancang untuk menambah garam pada pertengahan minggu juga.

Saya laporkan, ikannya sangat sedap, hari ini kita makan dengan kentang dengan seragam, saya buat 3 herring, Natusichka, nyatakan berapa banyak ikan, garam dan gula dalam resipi, nampaknya saya kira-kira lima. Lada benar-benar baik apabila digiling kasar

Saya membuat 2 herring untuk ujian. PENYAMPAIAN! Saya makan separuh ikan hering besar, saya duduk, bajingan.

[Kalmykova]

Baiklah, di sini, dan sekarang saya akan bersantai. sehingga tambang masin. Hanya sehari sahaja ...
Kalmykova, berapa banyak garam yang anda habiskan untuk 2 ekor ikan?

Saya sudah lama membaca komen ... saya juga akan sampai pada hujung minggu
Dan mengapa saya tidak melakukan ini sebelum ini?

Membuat ikan pada hari Ahad. Saya mempunyai ikan tenggiri. Saya akan mencubanya untuk Tahun Baru. Saya mempercayai maklum balas anda.
Benar, dia meminta suaminya untuk memotong ikan (memotong punggung dari belakang), dan dia melakukan seperti biasa, membajak perut dan memotong rabung. Saya rasa ia tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun.

, dan dia melakukan seperti biasa, membajak perut dan memotong rabung. Saya rasa ia tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun.

dan saya melakukannya, dan sho tidak perlu? tetapi semuanya berjalan lancar

Inilah halaman pertama di bahagian atas:
Potong sepanjang rabung, bagaimana memotongnya dan terungkap
Dan dari foto anda dapat melihat bahawa potongannya dari belakang.
Tetapi, saya berpendapat bahawa ini tidak penting.

Baiklah apa yang dilakukan sudah selesai

Saya juga akan mengatakan: Apa yang dimakan dimakan.

[Elenka69]

Elenka69 ! Saya membuat campuran seperti dalam resipi. Tetapi cukup untuk tiga ekor ikan. Saya juga mahu membuat ikan tenggiri, dan banyak lagi ikan hering!

Gadis-gadis, saya juga mahukan ikan seperti itu !! hanya saya tidak faham, campuran garam-gula sedang dibuat dan ikan nampaknya mencelupkan ke dalamnya, bukan? bukan untuk satu ikan? untuk beberapa?

Saya mempunyai cukup campuran untuk 3 ikan tenggiri. Taburkan dengan baik ke dalam dan gosokkan sedikit dengan tangan anda. Dan di luar dengan cara yang sama

[Natusichka]

Natusichka, Saya minta maaf tidak bersyukur. Saya benar-benar lupa untuk mengucapkan terima kasih kepada ikan itu. Kami makan yang pertama pada Tahun Baru, dan yang kedua hari ini. Nah, ikan yang sangat sedap keluar. Dan saya juga suka apa yang saya buat, saya membuangnya ke dalam peti sejuk dan ia terletak di sana, menunggu waktu yang tepat. Sedap !!!

[Rusya! Gadis!]

Rusya! Gadis! Saya sangat gembira kerana anda menyukai ikan! Kami membuatnya sebelum Tahun Baru, sebahagian memakannya dengan segera, dan sebahagiannya semalam !!!! Ia tidak beku, sangat sedap! Dan lihat sendiri jumlah gula-garam, saya memberikan perkadaran, seseorang suka bahawa terdapat lebih banyak campuran ini, seseorang - tidak banyak! Perkara utama adalah mengekalkan perkadaran! Dan jumlah bawang putih dinyatakan secara khusus.

Maafkan saya kerana tidak segera menjawab, saya baru tiba dari sanatorium, saya menyerahkan "bahan binaan", saya hanya bergurau, kerana air yang saya minum mengeluarkan pasir dari buah pinggang.

Anda boleh mengambil ikan,

Natusechka! Dan apa itu semua ikan tenggiri dan ikan haring? Apa lagi? Bolehkah saya mempunyai pike? Atau pelengas? Kami menjualnya yang baru ditangkap. Saya tidak terlalu mempercayai ikan beku.

[Boleh!]

Boleh! Saya tidak tahu ... Suami saya membuat pelengas sangat enak, tetapi mengikut resipi yang berbeza. Saya hanya menulis bahawa saya mencubanya sendiri. Sekiranya anda mahu, saya akan mengeposkan resep dan alas annya. Pike .... maaf ... kami tidak memilikinya jadi kami belum mencubanya. Dan jika anda mencuba dan menulis kepada kami, kami akan berterima kasih kepada anda !!!

Bolehkah saya mempunyai resipi untuk pelengas masin? Saya mahu!

Saya masin satu herring hari ini. Semua garam dan gula (3 sudu garam dan 1 sudu gula) dicurahkan ke dalam satu ikan. Sekarang saya risau, tiba-tiba akan menjadi sangat masin.
Sekiranya saya mendapatkannya pada hari Sabtu malam, tidakkah ia akan membeku?

[Masak,]

Masak, jangan risau! Pertama, ikan tidak akan mengambil lebih banyak garam daripada yang diperlukan, dan kedua, saya menulis lebih awal apa yang kita lakukan dalam sebulan setengah dan ia disimpan di dalam peti sejuk dan tidak ada apa-apa, membeku!

izumka! Saya sedang menulis resipi pelengas:

Kupas ikan (semakin besar, lebih baik), terpisah dari tulang belakang, buat fillet, potong bahagian tulang rusuk (lebih baik menggorengnya), potong setiap fillet menjadi 3-4 bahagian, dengan murah hati (seperti kata Y. Vysotskaya) gulung dalam campuran gula-garam (nisbah: 3 sudu. l. garam + 1 meja. l. gula). Lipat dalam bekas (lebih baik satu gelas) dan sejukkan selama 1-2 hari (pada prinsipnya, ia siap dalam 6-8 jam). Keluarkan kepingan fillet, letakkan kulit di papan dan pisahkan kulit dari daging dengan pisau nipis. Potong menjadi bahagian, campurkan dengan bawang (potong cincin atau setengah cincin dan air acar (2 bahagian) + cuka (1 bahagian) - secukup rasa), campurkan dengan minyak sayuran (sedikit). Simpan dalam peti sejuk. Biasanya kita tidak menyimpan ikan seperti itu .... Ia dimakan dengan cara yang tidak tahu malu, mustahil untuk berhenti!

Setelah acar, tumis bawang dan baru masukkan ikan.

Pada prinsipnya, anda boleh memilih bawang sesuai dengan keinginan anda, saya menulis perkadaran yang kami lakukan, dan anda lihat sendiri.
Saya menulis campuran gula-garam hanya bahagiannya, dan berapa banyak yang diperlukan dalam setiap kes bergantung pada ukuran ikan.

Saya sangat mengesyorkan mencuba resipi ini! Malangnya, sementara saya tidak menunjukkan foto, sebaik sahaja catatan berakhir, saya akan melakukan semuanya dan meletakkan gambarnya.

Semalam saya masin satu ikan tenggiri untuk ujian, pada hari Sabtu kita akan mencuba. Saya ingin menjelaskan, sudah pasti untuk mengembalikan ikan ke peti sejuk semula?

Pada amnya, ikan tenggiri yang masin itu berjaya kita lakukan sekali. Hari ini saya akan masin untuk Tahun Baru!

[RybkA!]

RybkA! Resipi mesti ada di dalam peti sejuk! Makan, saya rasa anda akan menyukainya!

Natusichka, terima kasih untuk herring yang indah. Saya tidak makan seperti itu! Terdapat keraguan mengenai bawang putih, tetapi perburuan lebih buruk daripada perbudakan, dan fotonya sangat menyelerakan. Kami membeli herring Dnieper yang disebut dan membuatnya untuk percubaan mengikut resipi anda. Semuanya! Inilah cinta seumur hidup! Hari ini kami juga membeli ikan haring yang sama, sehingga saya kembali ke laut, dan saya akan melakukan lebih banyak perkara. TETAPI: garam tidak larut pada kulit dalam tiga hari. Saya membasuhnya dan itu sahaja, tetapi daging itu sendiri asin seperti yang sepatutnya.

[Natasha!]

Natasha! Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya! Selamat memasak!
Terima kasih kerana mempercayai resipi!