Sprate pate

Sprate pate

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
sprat, capelin, herring	0.5KG
rempah	rasa
minyak bunga matahari	100 ml
nasi	3 sudu besar
tunduk	1 PC

Kaedah memasak

• 	Kami membersihkan ikan, mencuci, memotong kepala dan ekor, menambah garam dan angkat selama 10 jam.
  	Maka kita perlu menghisapnya sedikit. Saya merokok di kedai perokok tekanan jenama, saya melakukannya pada waktu petang, di luar gelap, saya tidak dapat mengambil gambar. Merokok selama 10 minit dengan merokok sejuk. Masukkan ikan salai ke dalam balang, masukkan lada, minyak.
  	Tutup penutup dan masukkan ke dalam periuk tekanan selama 1 jam

• 	Rendam nasi.
  	Kami mengeluarkan spat yang sudah siap dari balang dan mengalirkan minyaknya.
  	Kemudian masukkan beras, bawang, sapuan ke dalam balang yang lebih besar, tuangkan sedikit air dan minyak

  	Dan kami memasukkannya kembali ke dalam periuk tekanan selama 40 minit, jadi mungkin untuk melakukan semuanya dalam satu masa, dalam satu balang mereka memasak sprats, di nasi dan bawang yang lain.
  	Nasi dikukus dengan baik dan menjadi lembut.
  	Kisar dengan pengisar menjadi jisim homogen.

• Bon Selera semua orang.

Catatan

Saya masih kanak-kanak yang sangat sakit. Saya makan dengan teruk dan memberi makan di bawah meja. Oleh itu, sekurang-kurangnya sesuatu dapat ditarik ke dalam diri saya. Tetapi pasta "sprat" dan "Volna" hanya terbang di bank. Benar, mereka dibeli hanya ketika saya sangat sakit, kerana ibu bapa saya tidak mempunyai peluang kewangan untuk melakukan ini lebih kerap. Saya membesar, memulakan keluarga, pada salah satu hari ulang tahun, ketika kami semua berkumpul, seperti selalu melihat foto-foto dan mengingati pate ini. Saya membawa pasangan saya ke kedai untuk mendapatkan pasta sprat, kami membukanya, rasa lama sudah ada dalam bahasa kami, sejak kecil, dan ternyata jisim tanpa rasa yang jarang, walaupun hanya ikan dan rempah-rempah yang ditunjukkan dalam komposisi. Saya memutuskan untuk membuatnya sendiri. Tidak ada Internet pada masa itu dalam akses berterusan, saya menyemak semua buku masakan, tidak ada sedikit pun pes spat. Kemudian saya mula membaca komposisi di tebing, di suatu tempat terdapat banyak sayur-sayuran, bawang, wortel, di suatu tempat barli. Pada dasarnya, semua pilihan buatan sendiri sangat sedap. Dan sejak itu, ketika kita semua berkumpul, saya secara berkala membuat pate ini, dengan kata-kata "Siapa yang berada di bawah meja !!!! "Saya dengan serius mengeluarkan balang, tetapi biasanya dimakan pada waktu pagi untuk sarapan. Setelah saya mendapat maklumat ini: "Untuk 100 kg ikan tanah, 50 kg beras rebus, 16 kg mentega, 10 kg bawang goreng, lada panas, rempah, garam, 4 kg air ditambahkan" Kami berhenti di sini resipi. Dan sekarang, dengan munculnya semua jenis alat dapur, pembuatan pate menjadi sangat sederhana.

[Olya]

Olya, terima kasih, dan saya teringat pate nostalgia yang sedap ini di atas roti meja! Saya suka resipi!

Saya suka resipi!

Tanda semak terima kasih. Gembira anda suka.

[Olya]

Olya, Saya tidak dapat membayangkan bahawa spat pate boleh dibuat di rumah! Terima kasih banyak untuk resipi! Saya akan cuba!

Olya! Bagaimana jika anda tidak mempunyai periuk tekanan? Bolehkah saya menggunakan periuk perlahan? Mungkin ikan dan nasi dalam mangkuk dan rebusan? Atau adakah itu akan sepenuhnya byaka?

spat pate boleh dibuat di rumah!

Sudah tentu anda boleh dan ternyata sangat sedap.

Olya! Bagaimana jika anda tidak mempunyai periuk tekanan? Bolehkah saya menggunakan periuk perlahan? Mungkin ikan dan nasi dalam mangkuk dan rebusan? Atau adakah itu akan sepenuhnya byaka?

Anda boleh, saya biasa rebus ikan secara berasingan di dalam kuali dengan asap cair sehingga ada bau asap. Tapi nampaknya saya tidak layak merebus semuanya bersama nasi, kerana nasi akan sangat berlemak dan juga akan tepu dengan asap juga. Lebih baik pada awal ikan dan masukkan ke dalam peti sejuk, biarkan meresap sementara nasi dan bawang dikukus. Kemudian keluarkan ikan dari sos mentega dan kisar bersama nasi dan bawang.

Terima kasih, saya juga sukakan perniagaan ini. Dia membawanya ke tong sampah.

Dia membawanya ke tong sampah.

Terima kasih, saya sangat gembira kerana saya suka resepinya.

Saya pasti akan memasaknya. Saya suka sprat pate. Tetapi akhir-akhir ini kedai itu agak pahit ...
Terima kasih.

Terima kasih, Olenka! Saya akan mencuba multicooker, dan merokok di dalam peti sejuk

[toffee]

toffee, Saya juga sangat suka spate pate. Anak-anak saya juga suka, jadi saya memasak untuk kegembiraan semua orang.
strawberi, Natasha, tolong, saya harap anda menyukainya. Letakkan bawang sesuai dengan keinginan anda, bagi saya, jika ada banyak, pate manis. Oleh itu, saya meletakkan sedikit bawang.

[olgea]

olgea, Saya mahu memasak pate anda. Terdapat beberapa soalan

Tutup penutup dan masukkan ke dalam periuk tekanan selama 1 jam

Pada program apa dan pada tekanan apa anda harus meletakkan balang dengan "sprats"?

Kemudian masukkan beras, bawang, tepung ke dalam balang yang lebih besar, tuangkan sedikit air dan minyak

Berapa banyak air dan minyak yang anda perlukan untuk menambah? Adakah minyak diisi baru atau bolehkah anda menggunakan minyak yang dikeringkan dari "sprat"?

Dan kami memasukkannya kembali ke dalam periuk tekanan selama 40 minit, jadi mungkin untuk melakukan semuanya dalam satu masa, dalam satu balang mereka memasak sprats, di nasi dan bawang yang lain.

Sekali lagi, program apa pada tekanan apa?
Dan apa yang anda maksudkan dengan kata-kata "jadi mungkin untuk melakukan semuanya dengan sekali jalan, dalam satu balang mereka menyediakan sprats, di nasi dan bawang yang lain"? Maksudnya, segera masukkan (dalam balang yang berlainan) dan masak perapan dan bawang + nasi? Tetapi, mungkin, ikan tidak mencukupi selama 1 jam? Bagaimanapun, mengikut teknologi anda, ia disediakan selama 1 jam + 40 minit. Mengapa anda tidak melakukannya (jangan meletakkan dua tin dengan kandungan yang berbeza sekaligus)?

Pada program apa dan pada tekanan apa anda harus meletakkan balang dengan "sprats"?

Saya mempunyai Shteba DD2, untuk tekanan 0,7, program saya memilih daging.

Berapa banyak air dan minyak yang harus anda tambah? Adakah minyak diisi baru atau bolehkah anda menggunakan minyak yang dikeringkan dari "sprat"?

bergantung pada beras apa, jika saya merendam nasi terlebih dahulu selama 12 jam, kemudian tuangkan air dengan beras dan bawang, jika kurang, lebih baik tuangkan lebih banyak air, kerana jika nasi dengan bawang tidak memiliki cukup air untuk mengukus dan menjadi lembut sepenuhnya, ia akan terasa di pate, dan lebihan air selalu dapat disalirkan kemudian. Dengan mengorbankan minyak, minyak saya menambah sudu 3 sudu besar, sekali lagi, semuanya dengan mata. Saya tidak menggunakan minyak sprat, bagi saya ia sangat tepu. Rasa ikan itu sendiri sudah cukup untuk saya.

1 jam tidak cukup untuk ikan?

Capelin, sprat, herring 1 jam sudah cukup untuk semua, tulang tidak terasa.

Mengapa anda tidak melakukannya (jangan meletakkan dua tin dengan kandungan yang berbeza sekaligus)?

Kerana ketika saya memutuskan untuk mengambil gambar resipi untuk pasangan saya, saya mahukan sprats dalam sos tomato. Oleh itu, pada kumpulan pertama saya memasukkan sprats dan sprats ke dalam sos tomato. Dan pada panggilan kedua, saya meletakkan semua barang untuk pate dalam satu balang dan yang lain hanya dimasukkan untuk membuat makanan dalam tin minyak untuk salad mimosa.

[olgea]

olgea, Terima kasih atas penjelasannya

Namun saya tetap akan menyeksa
Adakah saya faham dengan betul bahawa rabung tetap ada di dalam ikan? (herring saya sudah layu - masin)

Dan mengenai memasak serentak
Maksudnya, saya akan memasukkan perapan salai + minyak + lada dalam satu balang, dan nasi + bawang + minyak + air di dalam balang yang lain. Saya mendedahkan 0.7 selama 1 jam. Pada akhir program, saya mencampurkan isi tin dan mengisar dengan pengisar. Betul?

Ketatkan penutup pada tin atau tutup sahaja? (tidak pernah makanan dalam tin dalam periuk tekanan)

Dan "rempah" apa yang anda gunakan selain lada?

Adakah saya faham dengan betul bahawa rabung tetap ada di dalam ikan? (herring saya sudah layu - masin)

Mereka tetap ada, jadi mereka semua makanan dalam tin, yang utama ialah mereka lembut.

Maksudnya, saya akan memasukkan perapan salai + minyak + lada dalam satu balang, dan nasi + bawang + minyak + air di dalam balang yang lain. Saya mendedahkan 0.7 selama 1 jam. Pada akhir program, saya mencampurkan isi tin dan mengisar dengan pengisar. Betul?

Ya, betul.

Ketatkan penutup pada tin atau tutup sahaja?

Anda perlu memusingkan sedikit, sedikit, baik, mm sebanyak 5.

Dan "rempah" apa yang anda gunakan selain lada?

Saya hanya menggunakan lada hitam dan rempah-rempah, saya cuba menambah cengkeh, betapa kerasnya ia ternyata sesuai dengan selera saya.

Olya, saya akan bersuara pada waktu petang)))

Olya, saya akan bersuara pada waktu petang)))

Oh, semoga semuanya berjalan lancar dan anda menyukai pate.

Olga, saya akan tulis kemudian apa yang berlaku

Uryayayayaya !!!!!!
saya buat


Benar, saya terpaksa melakukannya sedikit berbeza, kerana saya menggunakan ikan bertulang sungai (ayah saya mempunyai hobi ini, dalam hampir semua cuaca dengan pancing ke sungai, dan kemudian saya harus memasaknya). Tetapi ternyata pasta sprat yang sangat lazat, hampir asli, hanya lebih enak. Dan tidak ada rasa ikan sungai.
Saya mempunyai Unit multi-piggy bank, di dalamnya terdapat sisipan seperti itu
panas salai salib saya dihisap selama 60 minit, kemudian sejuk 25 minit merokok. Kemudian saya menukar mangkuk dan memasukkan sisipan silikon


tuangkan beras yang telah dibasuh, tuangkan dengan air, sedikit lada, minyak zaitun, bawang dan ikan salai di atasnya. Semua fungsi adalah nasi selama 20 min.
Terima kasih banyak untuk idea ini, saya tidak akan pernah meneka untuk membuat pate seperti itu di rumah, jujur. Dan saya sangat menyayanginya.

[Anna]

saya buat

Oh, saya gembira kerana semuanya berjaya.

panas salai salib saya dihisap selama 60 minit, kemudian sejuk 25 minit merokok.

Ngomong-ngomong, ini adalah idea untuk menghirup ikan pada mulanya hingga panas hingga dalam tin. Saya pasti akan mencuba. Terima kasih atas idea.
AnnaTerima kasih kerana mencuba.

Oh, Olga, tapi saya sangat gembira. Hari ini dia memperlakukan dirinya sendiri, tidak ada yang menyangka bahawa ikan itu sungai. Dan sejak sekian lama merokok pada tulang panas menjadi lembut, malah ekor dan sirip. Dan ini baik untuk badan

[Anna]

dan saya sangat gembira.

Anna, Saya sangat berharap bahawa resipi itu akan berakar umbi.

Seperti yang dijanjikan, saya melaporkan.
Pate itu dibuat dari herring. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Saya hanya merokok 2 kali selama 10 minit, kerana sepertinya saya tidak cukup (ada sedikit bau, tidak ada warna sama sekali). Kemudian saya memasak pada masa yang sama dalam periuk tekanan dalam dua tin.
Kesalahan: ikan itu tidak dicuci dengan garam sebelum merokok, jadi ikan itu asin. Akibatnya, pate itu terlalu tinggi.
Semasa memasak ikan, baunya sangat mematikan! ikan! Herring mungkin bukan ikan terbaik untuk pate ini. Kemudian semuanya berbau seperti ikan dan saya membasuhnya selama setengah hari, cuba menghilangkan bau.
Pâté ternyata cukup baik, kecuali semangat "masin" yang masin dan kuat.
Ringkasnya, anda perlu mengambil kira kesilapan dan cuba membuat pate lagi.
Terima kasih kerana resipi!

Saya tidak mencuci ikan dari garam sebelum merokok, jadi ternyata asinnya asin.

Ya, garam mesti dikeluarkan.

Semasa memasak ikan, baunya sangat mematikan! ikan! Herring mungkin bukan ikan terbaik untuk pate ini.

Pelik, tetapi saya membuat herring kalengan sangat kerap, sebab itulah saya suka pilihan memasak dalam balang dengan penutup periuk tekanan, bahawa tidak ada bau sama sekali. Kadang kala saya membuat ikan pada satu masa dan satu daging untuk rebusan yang lain. Sekarang saya tidak mempunyai tudung, saya memasak dan tidak ada bau sama sekali.

Saya membasuh periuk tekanan dan mengudarakan apartmen. Ketika ikan itu direbus dalam tin, sedikit bau. Tetapi ketika saya membukanya - saya rasa mungkin ikan seperti itu ditangkap (baunya kuat IKAN!), Atau saya ternyata begitu lembut

Saya rasa mungkin ikan ini tertangkap (berbau IKAN!), Atau saya kelihatan begitu lembut

Cuba lain kali sebelum anda membuka tin ikan untuk menyejukkannya di dalam air. Panas, tentu saja, lebih baik digiling menjadi pasta, tetapi dengan pengisar dan dengan ikan sejuk, ini sama sekali tidak menjadi masalah.

[olgea]

olgea, terima kasih atas nasihat

Kerana ketika saya memutuskan untuk mengambil gambar resipi untuk pasangan saya, saya mahukan sprats dalam sos tomato. Oleh itu, pada kumpulan pertama saya memasukkan sprats dan sprats ke dalam sos tomato. Dan pada kali kedua saya meletakkan semua barang untuk pate dalam satu balang dan yang lain hanya untuk membuat makanan dalam tin minyak untuk salad mimosa

tetapi bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai sprat dalam tomato dan makanan dalam tin dalam minyak?

[Galya]

Galya, Toskan atau capelin saya, angkat kepala, tambahkan sedikit garam, kacang polong, pes tomato, campurkan dengan lembut ikan dan masukkan ke dalam balang, ketatkan penutup dan masukkan ke dalam periuk tekanan
Pada mimosa, saya masukkan ikan ke dalam balang, garam, tambahkan bumbu dan separuh isi dengan minyak bunga matahari dan juga dalam periuk tekanan. Ia dilakukan dengan cepat, disimpan dengan baik. Saya harap anda berjaya.

Terima kasih banyak - banyak. Dan jika saya mempunyai periuk tekanan gas, periuk dan penutup dengan injap, bolehkah saya melakukannya juga, atau tidak?

[Galya]

Galya, Saya bahkan tidak tahu sama ada periuk tekanan gas mempunyai kehalusan, saya tidak pernah mempunyainya. Walaupun prinsipnya mungkin sama untuk yang elektrik.