Kulich dengan Myasoedovskaya di dalam ketuhar (kelas induk)

Saya sekali lagi dengan soalan: girl_red: Bolehkah saya menguli di HP?

Ya, anda pasti boleh !!!

Gadis-gadis, beritahu saya bagaimana keadaan untuk menguli doh? bagaimana memahami bahawa ia boleh diketepikan untuk penapaian? Dengan adunan itu jelas, ia mesti lepas tangan, tetapi doh ??? atau campurkan semuanya sehingga sebati dan selesai ???

[Slastёna]

Slastёna,

7. Masukkan garam, gula dan campuran telur, putih telur kocok, mentega cair dan kacau hingga sebati.

[Alyona]

Alyona, terima kasih !!! Nampaknya semasa saya membaca kesemua 96 halaman, INFA dari awal mula dihapus
Saya tidak pernah membakar kek Paskah dan, jadi saya rasa: adakah masanya untuk mencuba? Saya suka resipi ini, tetapi tidak ada cara untuk menguji penaik - makanan (dan wang) di rantau kami sekarang sangat ketat ... Di sini saya duduk untuk hari ketiga belajar, membakar untuk bercakap dengan hampir. Saya ingin mengejutkan mama dengan kek yang disediakan sendiri!

Saya sudah mencuba kek ini. Sedap bukan perkataan yang tepat. Lobster bercampur dengan cepat dan mudah. Doh (inilah persoalannya) dicampurkan dengan tangan ke kolobok dalam kira-kira 10 minit. Cecil tidak berpeluh. Menurut keterangannya, serpihan adalah yang anda perlukan. Strukturnya adalah gentian halus, bau penapaian ringan. Secara amnya, tahun ini saya akan membuat kuih-muih ini mengikut pesanan. Saya belum mencubanya.

Gadis-gadis, beritahu saya jika anda membakar kek pada waktu petang, bagaimana cara terbaik untuk menyimpannya dan apa dan kapan untuk dilumurkan dengan aising? Pada waktu petang atau keesokan harinya?

mereka harus menyejukkan badan dan boleh dioleskan. Saya mengolesnya pada waktu petang dan keesokan harinya. Saya menyimpannya di dalam beg, jadi dia hidup dengan hebat selama sebulan.

Sveta, bagaimana jika saya meletakkan pulut pada waktu malam, memasukkannya ke dalam beg pada waktu malam, dan ia kering di dalam beg? Dan tanpa pakej, saya takut kek akan kering semalaman?

tidak akan kering. ia tidak akan kering walaupun dalam beberapa hari, apalagi semalaman. tetapi jika anda sangat takut, jangan masukkan keseluruhan kek ke dalam beg. Saya mempunyai beg kecil dan bahagian atasnya berwarna putih tanpa filem.
sesuatu seperti ini, hanya sekeping kertas bungkusan:
kek ini berat, tidak diikat, sehingga kering perlahan.

[sweetka]

sweetka, terima kasih, saya membakar kek untuk pertama kalinya, saya menginginkannya tanpa tusukan. Saya membaca ulasan mengenai Myasoyedovsky dan tangan saya gatal lurus. Saya akan berada di dalam beg kecil, hanya pulut yang akan kering semalaman.

Saya telah membakarnya sejak tahun kedua, sekiranya saya tidak tersilap. dan berapa banyak resipi lain yang belum saya cuba, ini adalah yang paling sedap untuk saya! jangan risau dan jangan ragu untuk bertanya. walaupun nampaknya anda. bahawa ini adalah soalan bodoh - tanya juga! di sini semua orang akan dengan senang hati membantu. dan apabila anda menjadi profesional, anda juga akan membantu pendatang baru.

Gadis-gadis, bolehkah anda memberitahu saya siapa yang menimbang adunan berapa banyak yang dikeluarkan? Saya akan membuat roti untuk tahun ketiga dan saya tidak ingat berapa banyak kek Paskah siap dari satu bahagian, tetapi tahun ini saya perlu memberikan hadiah jadi saya bertanya kepada diri saya soalan seperti itu untuk mengetahui berapa banyak bahagian yang perlu dibuat .

[Irina1607]

Irina1607, dari separuh bahagian saya mendapat dua paun kek

dari separuh bahagian saya mendapat dua paun kek

Tatiana Saya berminat dengan berat adunan itu sendiri, dan bukannya kek siap. Saya menuliskan berapa banyak adunan yang perlu saya masukkan ke dalam acuan, tetapi saya tidak menuliskan berapa banyak hasil daripada hasil kuih siap

Saya akan membakar kek ini untuk tahun ketiga.
Saya selalu membakar mengikut dua, tiga atau empat resipi, dan kali ini saya akan membakar dua norma. Tidak, tiga. Ini adalah kek yang paling sedap !!!!! (Baiklah, menurut pendapat saya.) Mungkin, mungkin, saya akan cuba menguli yang lain, jika saya mempunyai kekuatan yang cukup.
Saya mengumpulkan sekumpulan borang kertas, pada musim sejuk mereka menjualnya dengan potongan harga. Baru-baru ini, saya lebih memilih bentuk yang besar, di dalamnya kek tahan lebih lama.
Oh ya! Saya akan bakar pada hari Khamis - tidak berbaloi pada hari Jumaat, tetapi pada hari Sabtu di DR suami saya. Dan ia akan kekal sempurna sehingga hari Ahad, sebaliknya, ia akan menjadi lebih enak. Mungkin lebih baik untuk tidak memasukkannya ke dalam beg - sayu tidak akan kering.
Anak saya sudah menjerit - "Baiklah, kapan Paskah, kapan kita akan melukis telurnya?" Setahun menunggu.

Ira! Mengapa berat doh? Saya hanya mempunyai berat produk siap! itulah yang saya dapati! sejak tahun lepas. Tetapi data tidak tepat kerana saya menambah lebih banyak tepung

"Saya melakukannya dalam dua bahagian. Ternyata 4kg 930g. Ternyata 9 keping kek Paskah 236-240g dan 7 keping 365-373g dan 1 keping 166g. Tetapi saya tidak dapat menguli doh dengan 2kg tepung, jadi Saya menambah 500g lagi. Jadi data yang tepat pada resipi tidak ".

Dan ini adalah berat produk siap

Ira, baca di sinihttps://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.1520

Mengapa berat doh? Saya hanya mempunyai berat produk siap!

Kerana saya menuliskan berapa banyak adunan berat yang saya masukkan ke dalam acuan saya dan hasilnya yang indah, dengan topi cantik (tidak menambah atau mengurangkan)

[Irina1607]

Irina1607, Ira, semalam untuk ujian yang saya bakar selama setengah bahagian, ternyata empat kek Paskah. Sekarang saya mempunyai berat 334, 249,253,250g. Saya meletakkan kismis pada mata dan, ketika menguli, tambah dua sudu besar. sudu tepung. Dan semasa saya meletakkan doh, itu kira-kira tiga 277 gram, dan satu 330 gram. (Saya menggantungnya pada timbangan, sedikit gram mungkin berbeza, tetapi hanya sedikit) topi keluar dengan baik. dibakar dalam tiga acuan silikon (tinggi 8cm, diameter 10) dan satu kertas hampir sama, ia mempunyai lebih banyak doh.

Ira, baca di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.1520

Dan ketika saya meletakkan doh, itu kira-kira tiga 277 gram, dan satu 330 gram. (Saya menggantungnya pada timbangan, sedikit gram mungkin berbeza, tetapi hanya sedikit) topi keluar dengan baik.

Girls TERIMA KASIH inilah yang saya perlukan. Sekarang saya dapat memberi tumpuan kepada berapa banyak bahagian untuk memulakan doh. Dan kali ini saya sendiri pasti akan menimbang adunan dan kek Paskah siap

[Irina1607]

Irina1607, dan pilihan paling mudah, secara matematik menambahkan semua komponen mengikut resipi, tidak dipertimbangkan? Hanya telur yang dapat dikira secara salah, tetapi kira-kira mengikut anggaran tetamu. "Sebiji telur kategori ketiga (3) - beratnya antara 35 hingga 44.9 gram;
Telur kategori kedua (2) - beratnya antara 45 hingga 54.9 gram;
Telur kategori pertama (1) - beratnya 55 hingga 64.9 gram;
Telur terpilih (O) - beratnya antara 65 hingga 74.9 gram;
Telur dari kategori tertinggi (B) - beratnya 75 gram atau lebih. "

[Irina]

Irina, Ira, saya boleh menuliskan dimensi bentuk saya.
berat kek siap ialah 240g - ini adalah balang jagung
370gr adalah tin kopi saya. Sebelum ini, terdapat kopi di dalam tin, ia berada di suatu tempat dalam jumlah liter. Sekarang nanas adalah tin besar, mungkin sedikit lebih kecil

Saya membuang semua nota saya juga! tetapi semua ini telah disimpan di forum dan sekarang mungkin untuk mengira harga kos kira-kira. Terima kasih kepada forum !!!!

Kulich dari mesin roti, bahagian 500g tepung 1.3-1.5kg

ini adalah kek Paskah, ada lebih banyak adunan dalam bentuk kertas (dengan bunga), topi itu kelihatan lebih tinggi.

Natasha. sudah dibakar tahun ini? Topi cantik, licin!

Natasha. sudah dibakar tahun ini? Topi cantik, licin!

Ya, dalam percubaan. Saya tidak pernah membakar kek, tetapi tahun ini saya sangat mahukan, persahabatan dengan Pembuat Roti membuahkan hasil

Selamat petang!
Saya melihat bahawa semua orang berada dalam suasana sebelum percutian! Dan keinginan yang kuat untuk membakar kek yang paling sedap anda!
Saya membaca resipi di halaman 1 .. Terkesan!
Dan MK cantik dan foto kek itu sendiri menarik perhatian saya ... dan jumlah halaman yang ditulis selepas resipi itu tidak diragukan lagi bahawa saya akan membakarnya .. Myasoedovsky!)
Tetapi!
Ada soalan, jawapan yang boleh saya cari di 97 halaman sebelum Krismas))

Gadis, beritahu saya, tepung apa yang terbaik untuk diambil?
Apa itu penggilingan?
Tambahan? Separa kasar?

[Marina Prague]

Marina Prague, tepung premium.

Tambahan? Separa kasar?

Dan apa itu? Kami hanya mempunyai kelas satu dan berkualiti tinggi dan tidak begitu berkualiti. Ambil yang terbaik!

uh huh. untuk kek Paskah, hanya produk terbaik yang selalu dipilih: tepung premium, mentega segar, berlemak, kismis yang paling cantik, telur buatan sendiri, ragi segar. dan banyak kelembutan rohani dengan kualiti tertinggi. maka kek pasti akan berjaya!

Gadis, sayang, terima kasih!

Saya tahu satu syarikat di sini ... Saya akan pergi ke kedai khas untuk tepung ini ...
Saya telah mencuba memasak keju kotej untuk keju kotej Paskah) Oleh itu, jika anda suka, maka janganlah dari keju kotej yang dibeli)
Semoga berjaya kepada kami!

eh ... di Republik Czech makanan adalah fkuuuuusnaaaaaayayayaya ...

[sweetka]

sweetka, di tempat ...

cari 97 halaman sebelum Krismas)

tidak sehingga Paskah Jepun
Oh, pemegangnya sudah gatal, bunyi bip HP, mahu menguli doh

[Marina Prague]

Marina Praguetentu anda lebih tahu. Tetapi ketika saya berada di Prague, mulut saya hampir tidak pernah ditutup. Saya teringat apa sosej pada daging, dan bukan pada tisu tandas dengan soya ...

HP berbunyi bip, mahu menguli doh

Setiap orang mempunyai permulaan yang rendah .... !!!!!!!!!!!!!

Gadis-gadis, saya sudah membaca sesuatu seperti itu, tetapi saya ingin menjelaskan lagi.
Adakah mungkin untuk tidak membahagi telur menjadi protein kuning telur, tetapi segera pukul telur dengan gula seperti biskut di atas air mendidih?
Hari ini saya mahu meletakkan doh pada ujian penaik :)

Tahun ini saya belum bersenam, dan tahun lalu saya tidak berkongsi. Hasilnya baik.
Tetapi saya mempunyai Kesha, dia memukul telur yang utuh dan tidak terbahagi ke keadaan batu.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, terima kasih :) Saya tidak mempunyai Kesha, tetapi Boshik, dia akan menjadi sedikit lebih lemah, tetapi saya rasa dia dapat mengatasinya :)

Selamat petang, pengguna forum yang dikasihi! tolong bantu nasihat! Saya sangat menyukai resipi ini, kerana seisi keluarga suka kuih muih lembut + memikat banyak pujian. Saya ingin menyesuaikan sedikit resipi untuk diri saya dan terdapat beberapa soalan yang belum dijawab. Apakah perbezaan antara doh panjang dan pendek secukup rasa? Adakah doh masam pada doh yang panjang dan bagaimana tidak akan melewatkan masa ketika doh mula jatuh?
Dan persoalan mengenai penambahan telur, seseorang menasihatkan untuk mengganti telur utuh dengan hanya kuning telur, apa yang akan diberikan dan bagaimana rasa adunan akan berubah?
Terdapat juga resipi dengan penambahan choux pastry, apa yang diberikannya?
Terima kasih banyak atas bantuan anda!

Selamat petang, pengguna forum yang dikasihi! tolong bantu nasihat! Saya sangat menyukai resipi ini, kerana seisi keluarga suka kuih muih lembut + memikat banyak pujian. Saya ingin menyesuaikan sedikit resipi untuk diri saya dan terdapat beberapa soalan yang belum dijawab. Apakah perbezaan antara doh panjang dan pendek secukup rasa? Adakah doh masam pada doh yang panjang dan bagaimana tidak akan melewatkan masa ketika doh mula jatuh?
Dan persoalan mengenai penambahan telur, seseorang menasihatkan untuk mengganti telur utuh dengan hanya kuning telur, apa yang akan diberikan dan bagaimana rasa adunan akan berubah?
Terdapat juga resipi dengan penambahan choux pastry, apa yang diberikannya?
Terima kasih banyak atas bantuan anda!

1. Pada doh panjang, doh memperoleh aroma yang sangat istimewa, dan dengan jumlah gula yang sama, produk pada doh panjang akan kurang manis.
2. Saya tidak pernah masam dalam adunan yang panjang (saya telah memasak mengikut resipi ini sepanjang hidup saya), saya tidak mengikuti doh, walaupun ia jatuh, ia akan naik lagi, ia tidak akan pergi ke mana-mana.
3. Adakah adunan pada kuning telur lebih lembut? Saya tidak tahu bagaimana untuk menerangkannya dengan jelas, ia kelihatan seperti struktur kek cawan, dan sedikit lebih berlemak.
4. Saya tidak pernah menambah pastri choux, jadi saya tidak tahu.
Berdasarkan pengalaman peribadi, saya tidak berpura-pura menjadi kebenaran hakiki. Selamat Hari Paskah!

Terima kasih banyak - banyak!!! Tinggal hanya untuk mengetahui mengenai pastri choux. Mungkin ada yang mencubanya dengan atau tanpa dan menyedari perbezaannya?

Doh dibancuh supaya produk roti, termasuk kek, kekal segar lebih lama dan tidak cepat basi.

Terima kasih! Iaitu, tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun? Seseorang menulis bahawa kek ternyata lebih basah, yang lain, sebaliknya, ia lebih berserat dari pembuatan bir

Saya ingin mengucapkan terima kasih yang besar kepada Zisyuminka atas resipi kek Paskah yang paling indah! Saya telah membakarnya selama beberapa tahun sekarang, saya tidak sabar untuk memanggangnya lagi. Dan saya tidak akan mengubah apa-apa dalam resipi, mengapa mengambil risiko? Dia sempurna.

[marina__]

marina__, kami tidak mempunyai kek kastard yang kurang hebat, baca SINI

Terima kasih! Saya tidak ragu bahawa resipi itu sempurna.Hanya kerana salah faham mengenai keseluruhan prosedur penaik, timbul persoalan, saya membandingkan resipi dan saya tidak selalu dapat memahami bagaimana perbezaannya ...

Terima kasih! Saya tidak ragu bahawa resipi itu sempurna. Hanya kerana salah faham mengenai keseluruhan prosedur penaik, timbul persoalan, saya membandingkan resipi dan saya tidak selalu dapat memahami bagaimana perbezaannya ...

Sekiranya anda akan membakar kek untuk pertama kalinya, lebih baik anda mencubanya. 1/2 atau 1/3 hidangan. Setiap orang mempunyai rasa yang berbeza, begitu juga dengan ramuannya. Pilih resipi yang anda suka dan cuba. Pada tahun ini juga saya buat roti buat pertama kalinya, mencuba 4 resipi dan memilih kegemaran saya.

Saya mencuba 4 resipi dan memilih makanan kegemaran.

Mana yang lebih baik untuk anda, jika bukan rahsia?