Kek Paskah (Paski) dari Svetta

[svetta]

svetta, Sveta, saya menyukai resipi anda yang dibakar dua tahun lalu. Saya suka kek manis yang kaya dan kaya. Dahulu, saya sama sekali tidak membakar kek, saya membeli dua dan itu cukup untuk suami dan saya. Dalam ini saya pasti akan berusaha memanggang.

[Natalia]

Natalia, Semoga berjaya!

Sveta, baca semula keseluruhan topik dengan teliti. Saya menyedari bahawa jika saya membakar kek Paskah pada hari Isnin, maka pada hari Ahad mereka hanya akan lebih sedap. Saya suka memanggang ketika bersendirian, dan saya hanya mendapatnya pada hari Isnin. Adakah pada awal hari Isnin dan bagaimana cara terbaik untuk menyimpannya?

[Tatyana]

Tatyana, anda tentu saja boleh memanggang pada hari Isnin, tetapi saya masih boleh memanggang lebih dekat dengan tarikh, Rabu-Khamis.
Tetapi sejak hari Isnin, maka ke mana anda boleh pergi, lihatlah. Satu-satunya perkara adalah tidak mengeringkannya di dalam ketuhar, di sini saya tidak akan memberitahu anda dengan cara apa pun, setiap orang mempunyai ketuhar sendiri. Masukkan kek Paskah yang telah disejukkan ke dalam bekas (periuk, kotak kadbod) dan tutup dengan kerajang. Anda juga boleh membungkus kek tanpa sayu dalam filem pelekat nipis secara individu. Anda juga boleh membekukannya dalam bentuk ini. Dan pada malam, bersantai dan hias dengan fondant / aising.
Tanya, semoga berjaya!

[Tancha]

TanchaTahun lalu Tanya dibakar mengikut resipi Sveta jadi saya tinggal 2 minggu lagi sebagai segar. Disimpan dalam bekas tertutup

Terima kasih, saya akan memahat. Dan mungkin pada hari Rabu akan berubah jika anda bangun pada pukul lima.

Svetochka, saya mempunyai borang dengan jumlah -2 liter, beritahu saya berapa banyak doh yang harus saya masukkan)))?

Svetochka, saya mempunyai borang dengan jumlah -2 liter, beritahu saya berapa banyak doh yang harus saya masukkan)))?

Wow volume ... Saya tidak pernah memanggang dalam bentuk seperti itu ...
Masukkan adunan kira-kira 1 / 3-2 / 5 ketinggian acuan. Tetapi saya tidak akan memberitahu anda bagaimana membakar kek dalam bentuk yang sangat besar, tidak ada pengalaman.
Sekiranya anda membakar roti dalam jumlah yang banyak, kemudian bakar seperti roti.

Svetochka, saya ingin membakar Paskah mengikut resipi anda tahun ini. Tolong beritahu saya apa jenis tepung yang lebih baik diambil?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Natalia, Saya buat Dnepromlyn.

Wow volume ... Saya tidak pernah memanggang dalam bentuk seperti itu ...

Cahaya, jadi inilah anak domba

[shurpanita]

shurpanita, Marina, Saya akan dibimbing oleh jadual dari topik ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=46107.0

Mereka mengesyorkan mengambil 900g adunan kek pada bentuk dengan jumlah 1.98 liter
"Potongan doh kira-kira 450 gram setiap 1 dm3 atau hanya satu liter"

Svetochka, terima kasih.
Kami tidak pernah melihat tepung seperti itu, saya rasa premium akan ...

[svetta]

Kami tidak pernah melihat tepung seperti itu, saya rasa premium akan ...

Saya melihat Dnepromlyn hari ini di ATB. Hampir 18 UAH setiap bungkusan 1.8 kg.
ATB mempunyai banyak produk Dnipropetrovsk.



svetta,
Saya membaca semula semua halaman, yang digariskan.
Saya akan bakar tahun ini mengikut resipi anda.
Tidak sabar sehingga Khamis :-)

Kelantangan ...

Inilah cara membakar kek dalam bentuk yang sangat besar, saya tidak akan memberitahu anda

Ini bukan tahun pertama saya membakar kek Paskah dalam bentuk dua liter.

Doh, tanpa mengira resipi, dari 500 gr. Saya membahagikan tepung sama rata kepada 2 acuan).

Setelah dibakar, kubahnya sedikit melebihi bentuknya, ternyata sangat cantik !!!

Hujung minggu lalu saya membakar roti gulung, dalam 40 minit kek dibakar dengan sempurna, kesediaan ditentukan dengan termometer.

[Merenda]

Doh, tanpa mengira resipi, dari 500 gr. Saya membahagikan tepung sama rata kepada 2 acuan).

Merenda, Innochka, anda seorang yang baik! Pada hari apa saya mencari di seluruh forum, berapa banyak adunan untuk menguli - saya membeli acuan pecahan 14 * 12 baru, pada pendapat saya, ia hanya 2 liter! Kini semuanya menjadi jelas sekali! Terima kasih! Svetochka, maaf kerana banjir!

Svetochka, ia berlaku! membuat sebahagian daripada separuh norma. Semua adunan dimasukkan ke dalam acuan dan menjadi kek kecil.

Suami saya sedang menguji kek Paskah kecilnya pagi ini, dengan gembira.Ternyata seperti anda menulisnya glossy😊
Ia dibakar dengan sempurna, saya memeriksanya hingga kering.

[shurpanita]

shurpanita,Marinaseekor domba yang cantik ternyata! Barangan panggang yang indah untuk percutian dan sesuai sebagai hadiah. Saya juga ingin mendapatkan borang seperti itu, tetapi mereka tidak dijual, dan semua wang di dunia sangat berbaloi.

Svetochka, saya juga membelinya dari tangan saya. Tetapi hampir baru dan tidak murah. Gadis itu memesan dari Jerman, tetapi pakaian seragam itu tidak sesuai dengan ketuhar.

[Marishaaaa]

Marishaaaa , apa cantiknya !!!

[svetta]

svettaTahun lalu, semua orang gembira dengan kek yang saya bakar mengikut resipi anda. Dan tiga kali berturut-turut.
Tahun ini saya mahu mengulanginya. Dan persoalan itu timbul.
Saya mempunyai banyak kuning telur di dalam peti sejuk. Adakah mungkin untuk mengganti putih sepenuhnya dengan kuning telur?
Saya mahu bakar esok.

[Kokoschka]

Kokoschka,Lily, Saya tidak pernah melakukan itu, saya tidak akan memberitahu anda. Lebih-lebih lagi, kuning telur dari peti sejuk, saya tidak tahu apa itu selepasnya.

...





Svetochka, terima kasih dari keluarga kami (ini adalah semalam))) meminta lebih banyak!

Sveta, selamat petang) Sekali lagi akan ada resipi anda, dan mesin akan menguli, indah)
Adakah anda akan menjadi milik anda dengan cara lama atau dengan pembantu?

[Lanna]

Lanna, ada pembantu, namanya Boshem, tetapi kehidupan akan menunjukkan apa yang dia berniaga.)))

[Lanna]

Lanna, ada pembantu, namanya Boshem, tetapi kehidupan akan menunjukkan apa yang dia berniaga.)))

Dan saya tahu apa namanya)))

[svetta]

svetta, Saya sedar, saya akan memikirkan apa yang harus dilakukan ... mungkin saya tidak akan mengambil risiko ...

[svetta]

svetta, Svetochka, sayangku, hello!
tolong beritahu saya, saya faham dengan betul bahawa dalam resipi anda terdapat 3 bukti / penaik adunan:
1) doh
2) selepas kumpulan utama
3) setelah menambahkan kismis dengan segera dalam bentuk dan di sana ia sudah meningkat untuk kali terakhir ketiga?

[Kokoschka]

Kokoschka, Saya membakar kek ini selama dua tahun berturut-turut, dan pada tahun 2016 saya membuat catatan kepada diri saya sendiri di dalam buku nota saya bahawa kek yang paling lazat, menurut resipi ini, hanya dikeluarkan pada kuning telur. Saya akan memasukkan kuning telur ke dalam peti sejuk dalam 1 hari sehingga mereka cair terlebih dahulu. Kemudian, 1-1.5 sebelum menguli, saya meletakkannya di atas meja agar tetap hangat dan meletakkan kuning telur. Hitung berat kuning telur dengan berat telur dan anda akan berjaya. Saya akan melakukannya.

[Vei]

Vei, Elizabeth, Ya semuanya betul. Semoga berjaya!

[Olekma]

Olekma, terima kasih, terima kasih !!!!!!!!!
Saya akan cuba!
Saya sudah mengeluarkan telur dari peti sejuk pada waktu pagi ...
Ia akan sangat menarik!

Gadis selamat pagi! Simpan penumbuk anda untuk saya, pakai bukti pertama! Tahun lalu saya sedikit mengganggu prosesnya, tahun ini saya memutuskan untuk melakukan semuanya seperti yang ditulis! Saya harus melakukannya sedikit lebih awal, kerana esok saya bekerja!

RAISIN DAN TZUKATI YANG DIPERCAYAI DI RUM AKAN SESUAI UNTUK resipi INI?

[svetlana)))]

svetlana))), Svetlana, Saya rasa mereka akan melakukannya, mengapa tidak?

Svetlana, saya rasa mereka akan melakukannya, mengapa tidak?

Terima kasih) Saya melemparkan kismis dengan buah-buahan manisan ke dalam colander, sementara adunan sudah naik, cecair akan mengalir, tahun lalu saya mengisinya dengan rum "Bacardi" gelap, ada kaleng di dalam peti sejuk, rum menjadi sirap pekat

Saya telah membuat resipi ini untuk tahun ketiga.
Tetapi hari ini saya tidak tahu bagaimana membacanya, tetapi saya menuangkan 400 gram mentega dan bukannya 300 gram.
Dan semuanya campur tangan dan dohnya halus.
Apa yang anda fikir akan berlaku. ?
Sekarang mereka tidak lagi menggunakan kismis. Kismis, juga, menuangkan sebanyak 500 gram. Sesuatu yang saya ada hari ini semacam gigantisme.
Saya sedang duduk. Saya menunggu. Saya takut.

Apa yang anda fikir akan berlaku. ?

Segala-galanya akan baik.

[dana77]

dana77, Natalia, anda tidak boleh merosakkan bubur dengan mentega !!!

[dana77]

dana77, Natalia, mentega ... baik, ia akan berlalu, tetapi sebilangan besar kismis akan menjadikan doh lebih berat, dan juga minyak yang berlebihan ... saya biasanya tuangkan lebih kurang. 250g, ternyata baik.
Ia sangat menarik untuk dibaca mengenai hasilnya, saya tidak sabar-sabar untuk melihatnya.

Svetochka, dan saya menambah 300 g kismis, 50-70 buah manisan dan 100 betik, saya suka apabila terdapat banyak bahan tambahan, semuanya baik-baik saja
Saya membuat 1.5 dan 2 lutut, ia lebih sesuai di dalam ketuhar baru, 4 dan 5 bahagian sesuai sahaja saya malah bingung, nampaknya saya doh setelah menguli pertama sejuk, dan saya tidak ingat bagaimana rasanya semalam semasa menguli. padat atau cecair? Kadang-kadang saya masih perlu tidur
ngomong-ngomong, semalam saya biasanya ada 600 g aditif figanula ...) semuanya baik-baik saja
Svetochka, anda tidak tahu berapa banyak nilai tambah yang saya kirimkan kepada anda dalam karma untuk setiap kek, resipi itu hanyalah bom, saya memujinya, semalam saya terpaksa berdiri selama 10 minit, saya berfikir sama ada mencubanya atau tidak, malam, kalori, semua perkara, pada akhirnya saya tidak tahan, dia berbau soooo, pendeknya, bangun ketika dia hilang

[hasil doh tepat 3kg]

Gadis, terima kasih.
Saya akan menunjukkan hasilnya

Sekiranya seseorang berminat dengan maklumat, maka dengan satu bahagian resipi hasil doh tepat 3kg
(Nah, dengan mengambil kira 400 g mentega dan 500 g kismis)))

Saya memasukkan segelas kismis ke dalam adunan. setelah terkunci dalam cognac. dan gelas campuran, aprikot kering (direndam dengan Cointreau, ceri dan kismis yang sangat besar.
Saya membakarnya, tetapi seperti biasa dengan pengembaraan ...
Saya memutuskan untuk memanggang selama 10 minit pada suhu 180 darjah, atas dan bawah, dan kemudian pergi ke suhu 160 darjah selama 50 minit.
Oleh kerana itu, bahagian atasnya menjadi kemerahan dengan kadar 180. kemudian saya beralih ke mod bawah sahaja dan hanya membakar bahagian bawah pada 180 ...
Saya masih tidak dapat menentukan program mana dan tahap mana yang akan dibakar. Setiap kali menari dengan rebana .....

Svetochka dapat memberitahu anda sesuatu.





Dan banyak lagi. dibakar pada kuning telur yang sama. Semuanya ok, saya suka rasanya!

[minit 50]

10 minit 180 darjah, atas dan bawah, dan kemudian pergi 160 darjah minit 50.

SKOKA-SKOKA ??
Lily, adakah perolakan anda dihidupkan? sesuatu dalam 10 minit. pada suhu 180 darjah. mereka juga tidak memerah sejauh itu. Saya mempunyai ketuhar elektrik, saya bakar pada suhu 175, yang sepadan dengan gas 180.

[svetta]

svetta, kamu tahu. Saya memanaskan oven pada suhu 300. dan kemudian membuka pintu selama 5 minit dan menurunkan suhunya.
Ketika saya menutupnya, suhu 180, tapi mungkin dia masih panas ... dan mereka serius dalam 10 minit ..... dia terkejut ...
Dan tidak ada perolakan, melainkan rejim top-down.
Mod apa yang anda buat?
Saya mempunyai ketuhar elektrik, saya bersalah memunggahnya ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Saya tidak faham mengapa panaskan oven hingga 300 darjah !!! Saya menetapkan 175 saya dan menunggu lampu padam, sehingga suhunya sudah sampai. Saya pasti anda juga boleh melakukan ini, mengapa terlalu panas ???

[svetta]

svetta, tetapi secara kebetulan ia berlaku ... Saya fikir saya akan memanaskannya sedikit, dan terganggu dan dia berada di seluruh tempat ...
Nuh menutupi mereka dengan kanopi setelah 25 minit. Jadi semuanya berakhir dengan baik.
Saya mengemasnya sekarang agar tidak kering sehingga hari Jumaat. Pada hari Jumaat saya akan berhias.



svetta, lain kali saya tidak akan terburu-buru ...
cahaya dan anda menghidupkan perolakan atau di bahagian bawah atas? Dan sepanjang masa pada 175 darjah, tidakkah anda berubah?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Saya mempunyai ketuhar sederhana tanpa perolakan, saya bakar bahagian atas. Tetapi saya membakar timah kertas dan untuk sebab tertentu mereka selalu mempunyai sedikit bahagian bawah yang terbakar (walaupun semua barang bakar lain sempurna). Oleh itu, 10 minit sebelum akhir penaik, saya hanya menghidupkan bahagian atas dan bakar. Dan ya, T adalah 175 sepanjang masa.

Sveta, terima kasih kerana rasa kek yang hebat. Benar, kubah itu runtuh sedikit, tahun lalu dipanggang, semuanya baik-baik saja, tetapi ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Kek Paskah kali ini ternyata sangat lapang.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, rehat yang indah, saya pasti akan digigit.

Terima kasih, Svetochka! Satu hilang, sangat sedap

[svetta]

svettadan saya bersyukur!
Walaupun tidak semuanya naik ke puncak, saya rasa saya membuat perbezaan dengan jumlah doh dalam setiap bentuk. Saya menggantungnya pada timbangan. Ternyata satu besar 950g, tiga 400g dan 3 300g
Bakar pada perolakan, dipanaskan terlebih dahulu hingga 200, dikurangkan 180, disiram air mendidih ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam ketuhar. Saya menuliskannya dalam sehelai kertas apa yang diperlukan pada suhu ini. Saya membuat catatan pada tahun-tahun sebelumnya.
Baking dengan probe hingga 96 darjah di dalamnya. Saya mendapat semuanya pada masa yang berbeza. Dan tahun lalu saya mengeringkan bentuk-bentuk kecil.
Sekarang semuanya dibungkus dengan pita.
Dan mereka betul-betul "kusam" (saya tersasar dari perkataan ini)