Kek Paskah (Paski) dari Svetta

[svetta]

svetta, Svetochka dengan Manitoba umumnya hebat, saya hanya mahu membelinya dengan segera.

[lira3003]

lira3003, Rita, saya sedang menunggu laporan!

Selari, Gulya, anda adalah kytsya saya, gadis pintar, anda melakukan semuanya dengan betul!



Kokoschka, Lily, ya, dia sendiri podofigela dari hasilnya! Beli, anda tidak akan menyesal.

Sveta, semalam paski bakar mengikut resipi anda. Itulah yang keluar dari norma separuh.

Pusing-pusing, tetapi bahagian atasnya tidak rata ... menguli lama-lama, tangan saya sakit hari ini. Gadis-gadis yang menguli sebahagian besar dan banyak lagi dengan tangan mereka adalah heroin!

[Ёlenka]

Ёlenka, Elena, Saya menguli bahagian penuh dengan tangan saya selama 10 minit dan 4 kali sehari Rabu-Malam dan sekali pada hari Jumaat-Sabtu. Suami saya bergurau bahawa saya boleh dimasukkan ke dalam pasukan gusti)))

[svetta]

svetta, dan saya bakar semalam, tetapi dengan 500 gram tepung. Saya telah memanggang mereka selama tiga tahun sekarang dan mereka selalu hebat, terima kasih atas resipi.

Pengulangan dilakukan hampir selalu dengan pengadun, dengan cangkuk doh, terutama ketika saya menambah mentega, tetapi tahun ini doh ternyata lebih tebal bagi saya, nampaknya telurnya kecil. Dan dia memecahkan daun teh dengan pengisar dan menggosoknya melalui ayakan, sehingga benjolan itu menjadi comel. Saya memasukkannya ke dalam acuan dengan tangan saya berminyak minyak, kerana adunan kali ini lebih tebal. Namun, kali ini ragi kering "Nevada", dibandingkan dengan yang sederhana, mereka terasa sedikit lebih perlahan atau mereka perlu dimasukkan lebih banyak, pengiraannya dilakukan sebagaimana mestinya 1: 3.

Selamat hari! Saya memutuskan untuk mencuba resipi ini. Saya tidak menyatakan terlebih dahulu, tetapi dalam prosesnya timbul pertanyaan: 1) pada saat apa garam harus ditambahkan? Saya tidak menemui ini dalam perihalan penyediaan, jadi saya hanya menambahkannya dengan tepung.
2) bagaimana sebenarnya tepung mesti dibancuh dengan susu? Rebus susu atau apa? Saya dipanaskan hingga panas dan dicampurkan dengan tepung. Dan kemudian tambahkan 100 ml susu suam atau sejuk - adakah perbezaannya? Saya menambah sejuk, jika perlu untuk menyejukkannya pula.
3) jika keterangan menunjukkan bahawa tepung ditambahkan sedikit demi sedikit, maka akan lebih mudah bagi "dummies" seperti saya untuk mengendalikan doh. Saya hampir mati, menguli norma dengan pengadun biasa dengan cangkuk untuk doh, saya mencampurkan dengan buruk, saya tidak dapat mengatasi kelantangan seperti itu dengan gembira, dan saya tidak tahu bagaimana menguli adunan yang konsisten tangan: melekit !!! Pendek kata, dia mencampurkan sesuatu, jika hanya tanpa gumpalan, sekarang ia meningkat. Masih ada minyak untuk dicampurkan ...
Itulah maksudnya, dengan HP saya malas sekali - saya tidak dapat membayangkan bagaimana menguli dengan tangan saya. Menurut resipi lain, dia membuat norma penuh sehingga viHP meremas, tetapi kemudian dia tamak

[IraAya]

IraAya, Irina, jadi tidak ada yang menghalang anda menguli adunan HP.
Bahagikan kepada beberapa bahagian sehingga HP membenarkan kelantangan seperti itu, dan uli di bahagian HP, kemudian gabungkan lagi.

[IraAya]

IraAya, Irina,
1) garam ditambah seperti biasa pada awal bersama dengan semua bahan, ia tidak pernah ditambahkan pada akhir, oleh itu saya tidak menunjukkannya.
2) pembuatan tepung seperti dalam adunan kastard - cair hingga mendidih, campurkan semua tepung di sana sekaligus dan biarkan api selama satu minit lagi, kacau. Lebih jauh dalam teks. Tidak ada perbezaan lebih lanjut dalam susu T.
3) keterangan tidak dapat menunjukkan penambahan tepung di bahagian, kerana ini tidak diperuntukkan oleh teknologi. Ya, doh sangat likat, berat, saya menekankan ini berulang kali! Saya menguli doh dengan tangan saya, ya, ia melekat tanpa ampun, jadi apa? baik, adunan seperti itu! Pengadun tidak akan mengambilnya, jangan cuba. Hanya alat penguli yang baik yang dapat mengatasi ini sepenuhnya, atau memasukkannya ke dalam komponen dalam gabungan atau hp.

Dan saya sudah menulis beberapa kali - resepnya tidak cukup untuk dummies, resipi itu tidak mudah! Ia memerlukan pengalaman dalam pembuatan roti, pemahaman tentang proses, dan banyak lagi. Dan lebih baik mencuba pastri percubaan terlebih dahulu supaya anda faham dan tidak mengacaukan sebelum Paskah.
Semoga berjaya!!!

[svetta]

svetta, tolong beritahu saya, adakah terdapat perbezaan: letakkan kuih Paskah di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, atau anda boleh menghidupkan oven setelah dibuktikan di bawah lampu, iaitu di dalam ketuhar sekitar 35C. ?

[tyumenochka]

tyumenochka, Kristina, banyak yang melakukannya, semasa anda menulis, sertakan tanpa menarik diri. Tetapi kepada saya secara peribadi Saya tidak suka melakukan ini, saya mengeluarkannya dari ketuhar, membawanya hingga 175 darjah. dan masukkan barang bakar.
Dan anda melakukan seperti biasa.

[svetta]

svetta, beritahu saya untuk boneka :) Adakah Myasoedovsky sukar?

Ya, resipi itu tidak mudah, tetapi semuanya dijelaskan secara terperinci, dan yang membuat roti anda di sini menerangkan kejayaan dan kegagalan mereka dan berkongsi pengalaman mereka, sehingga teko dapat melakukan segalanya. Dan gulungannya sangat enak, jadi berani dan jangan risau, bagaimanapun ketika anda membakar Paskah, ini seperti pertama kali.

[Rezlina]

Rezlina, Elena, Saya tidak membakarnya, saya tidak tahu. Pilih mengikut keterangan teknologi mana yang lebih jelas untuk anda dan tangan anda sudah penuh. Semoga berjaya!

[svetta]

svetta, terima kasih banyak atas balasan segera anda! Saya akan buat seperti yang anda nasihatkan

150g setiap satu diganti

adakah untuk semua tepung mengikut resipi atau untuk berapa?

adakah untuk semua tepung mengikut resipi atau untuk berapa?

150g tepung resipi menggantikan 150g tepung manitoba.

[svetta]

svetta, terima kasih, difahami. Lelaki kacak seperti anda ternyata berada di Manitoba hanya untuk cahaya mata
tapi saya buat, saya buat ujian kira-kira tiga minggu yang lalu, walaupun saya rasa saya hampir membakarnya, ringan di atas dan di sisi, dan sudah tentu saya akan meletakkan sedikit lagi doh lain kali. tapi sangat sedap, hanya sejenis ubat))

sertakan tanpa menarik keluar.

Oleh itu, saya melakukan ini semalam dan topi saya menjadi rata tepat di depan mata saya, hari ini saya akan menariknya keluar, dan saya hanya boleh mengeluarkannya terlalu banyak dan mereka turun, tetapi tepat pada masa ini oven dihidupkan. Yang paling penting, terima kasih kepada Sveta untuk resipi yang indah, aroma di rumah sudah meriah, dan kami akan membetulkan kesilapannya.

Sveta, maafkan saya, tidak menguasai 50 halaman komen.Dan penerangan resipi tidak mengatakan bahawa ia adalah untuk profesional. Saya mencampurkan minyak dengan spatula, kemudian saya mencampurkannya dengan pengadun. Soalan lain: setelah mencampurkan buah-buahan manisan, haruskah mereka segera dibentuk dalam bentuk?

[IraAya]

IraAya, Irina, ya, ia ditulis dalam resipi.

Svetlana, terima kasih! Mari lihat apa yang keluar dari tepung, ternyata saya belum membancuhnya. Sekali dia menuangkannya panas, bukan air mendidih. Kemudian saya akan melaporkan hasilnya

[IraAya]

IraAya, Irina, ya semuanya akan berubah, jangan risau! Cuma kaedah pembuatan tepung ini menjadikan kek tidak mengeras untuk jangka masa panjang. Di sini, dalam komen kami telah mengunyahnya secara terperinci, membacanya pada masa lapang, sangat mengasyikkan!

[svetta]

svetta, Brightwing! Saya mencuba kek sekarang!
Sangat manis adalah +!
Sekiranya saya memahami maksud perkataan "pintar" dengan betul, maka saya faham juga +!
Satu-satunya kelemahan adalah bahawa ia sangat sukar bagi saya, nampaknya, ia tidak banyak bercampur-campur dalam masa. Saya akan bertambah baik
Gadis-gadis, jika ada yang tahu berapa suhu kesediaan kek, jika oven menggunakan termometer? Saya ingin mencuba ...
Svetlana, menandakan resipi selama-lamanya !!! Terima kasih banyak - banyak!

Sekiranya boleh, minta moderator untuk menambahkan tepung dan munitoba pada resipi. Akan ada lebih sedikit soalan dan kemudian tidak perlu mencari nuansa ini dalam topik dan membaca semula keseluruhan topik

Sveta, dan saya tidak dapat menahan dan memotong satu pasochka. Sedap, tetapi rapuh, kemungkinan besar ia tidak mengganggu, walaupun pada akhirnya dicampurkan dalam mentega selama 15-20 minit. Mungkin saya tidak mengganggu? Atau anda perlu membeli alat menguli))) Atau jangan bakar pada waktu malam))) Tetapi perkara utama adalah bahawa ia sedap! Saya ulang di bukit merah, saya akan mengaduk lebih lama.

Gadis-gadis, saya ingin menguli dalam hp, saya mempunyai bagine bag mulinex, akan menguli keseluruhan bahagian?

Hari ini saya mencubanya, sedap !!! Svetochka terima kasih untuk resipi!
Kek Paskah dari dalam!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, kecantikan! Apa panasnya? Dindingnya disamak!
Saya mempunyai bentuk kertas yang pucat.

[Ritual]

Gadis-gadis, jika ada yang tahu berapa suhu kesediaan kek, jika oven menggunakan termometer?

94-96 gr., Ritual .

Pagi ini saya menyiarkan foto dengan termometer di kubah.

Termometer menunjukkan 95.5 gram.setelah 40 minit dibakar (2 adunan kek untuk 500 gram tepung).

[Olga]

Olga, seperti yang saya faham, anda boleh memanggang dengan berat 1.5 kg, saya juga sama. Uleni sehingga semua tepung dituangkan, kemudian kasihan pada pembuat roti, keluarkan doh dan uli dengan tangan anda, setelah menambahkan mentega, anda boleh mencuba menguli lagi di mesin roti. Tetapi mungkin seseorang menguli sepenuhnya adunan ini dalam pembuat roti, saya rasa mereka akan berhenti berlangganan.

Sekarang kami merasai kek Paskah dengan anak perempuan tengah kami, kami tidak dapat menahan diri, tetapi ada idea untuk meninggalkannya hingga Paskah. Keseronokan semata-mata !!! Kek yang sesuai, kaya, sedap, beraroma. Sveta, terima kasih sekali lagi kerana berkongsi resipi!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, dia!
Che kasihan dia, kawan saya membuat doh untuk ladu di dalamnya
Saya sekarang memilikinya sebagai penguli, saya jarang membakar roti, bumbung yang jatuh keluar ((

[Olga]

Gadis-gadis, saya mahu menguli dalam hp, saya mempunyai baguette moulinex, akan menguli keseluruhan bahagian?

Olga, seperti yang saya faham, anda boleh memanggang dengan berat 1.5 kg, saya juga sama. Kacau hingga semua tepung dituangkan, kemudian kasihan pada pembuat roti, keluarkan doh dan uli dengan tangan anda, setelah menambah mentega, anda boleh mencuba menguli semula mesin roti. Tetapi mungkin seseorang menguli sepenuhnya adunan ini di pembuat roti, saya rasa mereka akan berhenti berlangganan.

Gadis-gadis, jangan paksa x / tungku, dia tidak akan menguli doh! Pertama, terdapat banyak mengikut resepnya, dan kedua, ia akan menguli di bahagian bawah dengan spatula, dan tepi dan bahagian atasnya tidak bergerak. Di sini, hanya alat penguli atau tangan yang baik. Ini adalah ciri ujian, tanpa kolobok! Ini bukan doh ladu !!!

[Olga]

Olga, di suatu tempat terdapat pengiraan resipi ini untuk pembuat roti (saya memilikinya dalam versi bercetak). Sekiranya anda mahu, lihatlah.

[lira3003]

lira3003, Ritual dalam bentuk panas Biolan

[Biol]

Biolanova bentuk panas

DALAM Biolovsky.

Biolanovskie yang berkaitan dengan serbuk cuci.

Lilechka, maaf ...

Saya suka segalanya Saya mempunyai banyak dari mereka, ya bentuk Biolovsky mereka !!!

Kek Paskah terbang keluar dengan wisel !!!

Saya melincirkan ada mentega atau marjerin di tangan.

Mereka tidak memerlukan minyak yang tidak melekat !!!

Saya benar-benar tertanya-tanya apabila ada yang mengeluh kerana menempelkan bentuk ini ...

[Olga]

Olga,

Saya jarang membakar roti, bumbung yang jatuh keluar ((

Saya menuangkan air sejuk, saya selalu menyimpannya di dalam peti sejuk untuk roti, Tantsya mencadangkan ini kepada saya dan ragi hanya mengikut resipi, saya membeli skala perhiasan kecil. Saya selalu menggunakan ragi kering, saya mempunyai "Nevada". Roti sangat baik dan bumbungnya sentiasa cantik. Saya selalu membentuk roti dengan tangan saya selepas menguli terakhir, supaya lebih cantik, lebih halus.

Gadis-gadis, jika ada yang tahu berapa suhu kesediaan kek, jika oven menggunakan termometer?

94-96 gr.,

Sveta, bolehkah anda menambahkannya pada resipi? Ia akan menyenangkan!

Ritual dalam bentuk panas Biolanovski

Jelas! terima kasih

Oleh itu, saya melakukannya semalam dan topi saya menjadi rata

6-7 tahun, saya membakar kek bermula dari ketuhar sejuk, topi selalu diisi dengan kubah !!!

Topi halus - kekurangan tepung semasa menguli.

Kami berenang - kita tahu.

Gadis-gadis, jangan paksa x / tungku, dia tidak akan menguli doh! Pertama, terdapat banyak mengikut resep, dan kedua, ia akan menguli di bahagian bawah dengan spatula, dan tepi dan bahagian atasnya tidak bergerak. Di sini, hanya alat penguli atau tangan yang baik. Ini adalah ciri ujian, tanpa kolobok! Ini bukan doh ladu !!!

Mesila di Kenwood. Apabila 1 kg tepung membengkak, jatuh ke bahagian bawah dan sangat sukar untuk diganggu. Saya membantu beberapa kali dengan sudu, cuba mengacau untuk mendapatkan tepung dari bawah. Memang, ini adalah doh yang berat. Tetapi pada akhirnya, dia bercampur dengan semacam kolobok, dia sudah terkejut. Menguli selama 20 minit pada kelajuan rendah, kemudian 10 minit pada dua. Pada kelajuan tinggi, di hujungnya, ia baru saja terkelupas dari dinding dan melihat ke bawah mangkuk.

Gadis-gadis, jangan paksa x / tungku, dia tidak akan menguli doh!

Saya hanya menguli.Tetapi saya menggunakan sedikit teknologi yang berbeza (Nezhinsky dari forum lain), iaitu semuanya sama dengan yang anda miliki, cuma saya menyeduh 300 g tepung dalam setengah liter susu. Kemudian dia menunggu sejuk hingga suam, menambahkan semua ragi di sana, dicampur dan dibiarkan selama satu jam. Akibatnya, daun teh ternyata longgar dan tidak perlu dipecahkan dengan pengisar. Saya membahagikannya kepada 3 bahagian (di mana sekitar 280 g saya mendapatkannya). baik, dan diuli secara bergantian dalam x / n menambah semua bahan dibahagi dengan 3. Saya mempunyai mod doh x / n LV. Semasa ia kacau, saya melakukan perkara lain.
Saya meletakkan ketiga-tiga adunan dalam satu lembangan besar, menambah kismis dan menguli dengan tangan saya.

[Sveta]

Oh, saya rasa saya hampir menembak! Ternyata 6 keping - 2 untuk setengah kilo, 4 untuk 350 (lebih kurang). Betapa risau saya: Saya menggiling daun teh, kemudian menguli doh. Menguli selama 10-15 minit, menguap hingga mati
Sveta, anda hanya raksasa - menguli lebih dari 20 kg doh sedemikian dengan pemegang anda !! Untuk ini, pesanan pasti bergantung
Setelah membuktikan, mentega sudah dicampurkan dengan pengadun dan kemudian dengan tangan bersarung, sudah lebih mudah. Lebih-lebih lagi, suami saya terus berjalan dan gatal menyesal: mereka mengatakan satu kek untuk mata saya sudah cukup untuk saya, sesiapa sahaja boleh membelinya. Saya tidak menyerah, dan ke mana anda boleh pergi dari kapal selam, jika adunan sudah di dalam loyang. Ternyata disamak, bumbungnya tidak jatuh, saya hanya risau, tetapi tiba-tiba saya mengeringkannya, walaupun saya cuba memanggangnya hingga 94-95 darjah Saya tidak mempunyai makhluk di rumah, saya mencari semuanya)
Svetochka, terima kasih banyak untuk resipi, atas kesabaran anda dengan soalan kami
Sekarang saya akan menunggu mereka sejuk. Dan bagaimana dengan cara menyejukkan kuih dalam bentuk kertas dengan betul?
Glaze membeli Dr. siap pakai. Pembuka.
Gadis-gadis, terima kasih banyak atas idea anda - sarung tangan (dengan itu prosesnya lebih pantas dengan mereka), pengadun, Tiny - untuk suhu anda. Ringkasnya, kanak-kanak perempuan, dengan bantuan umum anda, saya membakar kek - percayalah, ini untuk saya pashtishta feat tayangan perdana

97 darjah - kek mentah !!! Saya mengeluarkan probe, semuanya dalam adunan.
Sekarang serpihan kering, saya merasakan 101 darjah.

walaupun saya cuba memanggang hingga 94-95 darjah

Siasatan saya kering. Dan dia dipandu oleh masa dan suhu - seperti yang ditulis oleh Sveta.

Rasanya sedap! Topi saya, bagaimanapun, berjinjit. Satu yang cacat telah dipijak.

Tidak ada yang berpuasa, kuih telah dipanggang dan dimakan selama seminggu.

Saya kurang baik dengan matematik 1/3 dan 2/5, yang mana lagi? Saya fikir saya meletakkan 2/5 dan mereka memutuskan untuk mengalahkannya dengan 1/3. Dan saya mengambil 35 g yis.

Saya kurang baik dengan matematik 1/3 dan 2/5, yang mana lagi? Saya fikir saya meletakkan 2/5 dan mereka memutuskan untuk mengalahkannya dengan 1/3. Dan saya mengambil 35 g yis.

2/5 lagi! Perkara utama adalah bahawa kilichi sedap!

[Kek itu sungguh.]

Sveta, saya juga sudah membakarnya. Saya rasa - tukang masak itu semestinya mencuba. Saya suka rasa. Saya ingin mengatakan bahawa saya menguli dalam gabungan Boshevsky MUM / yang dengan pengadun doh. Diuli dengan cangkuk. Penuai ini direka untuk sebarang jenis doh, dan juga MSM. Tetapi untuk jumlah tepung, maksimum 750 gr. Saya kelihatan - seperti doh yang lembut. Kemudian dia mengambil kesempatan - dia menguli keseluruhan norma sekaligus. Dan ini adalah 1000 gr. tepung. Pendek kata, penuai berjaya melakukannya.
Sveta, terima kasih kerana resipi. Kek itu sungguh. Sekarang ada doh untuk kek Maysky - nama bawah tanah kek Soviet.

[Merenda]

Merenda, girl_haha: Terima kasih Innochka menjelaskan, jika tidak, orang itu akan disesatkan.

Saya tuangkan air sejuk, saya selalu menyimpannya di dalam peti sejuk untuk roti

Dan apa yang diberikannya?

6-7 tahun, saya membakar kek bermula dari ketuhar sejuk, topi selalu diisi dengan kubah !!!

Innochka sangat menarik !!!! Perlu mencuba.
Dan bakar dalam mod apa dan pada berapa dan berapa?




Gadis-gadis, saya ingin menjelaskan, INFA ini benar-benar baru bagi saya !!!

Dan saya sedang dalam proses. Saya menguli dengan pengadun doh. Sekarang di peringkat - kenaikan.

[dihiasi dengan marmalade aprikot panas dan ditaburkan dengan badam goreng. Dan untuk bahagian atas mereka memasak gincu.]

Dan sebelumnya, ketika masih belum ada bentuk kertas yang indah, kuih-muih dipanggang di dalam kapal buatan - hingga kaleng kaleng. Mereka mengeluarkan borang dan dihiasi dengan marmalade aprikot panas dan ditaburkan dengan badam goreng. Dan untuk bahagian atas mereka memasak gincu.

Fuh, selesai. Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi!
Sekarang saya akan membuat nota untuk saya sendiri - berapa banyak pai yang keluar.
Untuk sebab tertentu, bahagian bawah dalam bentuk kertas lebih panas daripada bahagian atas. Semuanya seragam dalam bentuk logam, tetapi tidak dalam bentuk kertas. Pelik