Telinga Pogacice atau gajah

Telinga Pogacice atau gajah

Kategori: Roti ragi

Dapur: Orang Serbia

Bahan-bahan
tepung	450 g
gula	1 sudu besar l.
garam	1 sudu kecil
susu suam	260 ml
yis kering	4 g
mentega cair menjadi doh	60 g
mentega untuk pelinciran	20 g
bijan
telur atau kuning telur untuk pelinciran	1 PC

Kaedah memasak

Roti buatan sendiri adalah yang paling sedap! Aroma roti yang lembut ini dapat didengar sejauh satu batu. Ia lembut, lapang dan enak. Mengumpulkan keluarga di sekitar meja dan menyajikan pastri segar untuk sarapan atau makan tengah hari adalah ajaib, bukan?
Terdapat banyak pilihan untuk roti ini, termasuk di laman web ini, tetapi saya berkongsi versi saya dengan anda. Roti ini dipanggil pogacice))) atau telinga gajah. Sangat halus, lembut, selesa ... Dengan aroma berkrim. Anda boleh merobeknya dengan selamat, seperti daun kalendar, atau membuat sandwic.

Hari ini saya menjalani pengembaraan dengan roti ini. Saya menyusun semula resipi untuk diri saya sendiri (dan komponen dan prosesnya sendiri) bahkan sebelum penyediaan pertama (mengetahui teknologi penaik), tetapi ... ketika saya meletakkan roti di dalam ketuhar ... bentuknya terlepas dari tangan saya dan ia terbalik ke pintu ketuhar (((saya terpaksa meletakkan adunan lagi ... dan ini beberapa jam lagi !!! Cuba dan bakar di rumah. Resipi ini sangat mudah dan berpatutan dan roti yang indah ini pasti akan tidak meninggalkan anda acuh tak acuh.

Tuangkan ragi, gula ke dalam susu suam, tambahkan 150 g tepung, kacau.

Tutup dengan tuala dan biarkan doh selama 20 minit.

Masukkan garam, mentega cair ke dalam adunan siap, kacau dan masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Menguli doh yang tidak curam dan sedikit melekit.
Kami mengambil doh kami dan menggulung sebiji bola, memasukkannya semula ke dalam mangkuk tepung tepung.

Tutup dengan kerajang dan biarkan selama kira-kira satu jam di tempat yang hangat (sekitar 26-28C).

Kami mengeluarkan doh, meregangkannya dan melipatnya ke dalam sampul surat (jangan hancur).

Kami membuang lagi di bawah filem untuk mendekati selama satu jam lagi. Untuk jam kedua, ini lebih kuat bagi saya, tetapi saya lupa mengambil gambar.

Kami membersihkan meja, menyebarkan adunan dan, tanpa menghancurkan, membahagikan adunan menjadi 16 keping, membentuk bola daripadanya, kemudian ratakan setiap bola dengan tangan kami ke dalam kek dengan diameter 8 cm.

Tutup bahagian bawah acuan dengan diameter 25 cm dengan kertas penaik (saya mempunyai 26.5), griskan sisi dengan minyak. Setiap bulatan kami melancarkan, meregangkannya sedikit ke arah yang berlainan hingga 10 cm lebar dan tanpa mencelupkan, tetapi sedikit, tetapi pada masa yang sama - dari semua sisi, lapisi dengan telapak tangan atau sikat dengan mentega cair.

Kami meletakkan kek bersalut dengan bunga yang bertindih satu persatu.

Tutup dengan kerajang dan biarkan suam selama 30 minit.

Lubricate dengan kuning telur, taburkan dengan biji bijan

Kami bakar pada suhu 180C hingga lembut ... saya bakar selama 27 minit, lihat oven anda. Biarkan sejuk sedikit di bawah tuala, selera makan

[Maro]

Maro, roti cantik!

Maro, roti hebat!

terima kasih, kerana petang itu suami saya dan dua serpihan mati separuh, masih hangat

Ia sangat cantik! Saya rasa juga sedap. Terima kasih, saya akan tandakannya.

Kecantikan !!!

[Maroshka]

Maroshka, Karya roti! Terima kasih!

Maroshka, karya agung roti! Terima kasih!

masak untuk kesihatan.

Terima kasih kerana resipi. Untuk diri saya, lain kali saya akan menambah gula dan garam menjadi satu setengah sudu besar

Terima kasih kerana resipi. Untuk diri saya, lain kali saya akan menambah gula dan garam menjadi satu setengah sudu besar

jika bukan rahsia, untuk tujuan apa? Kemudian beritahu kami mengenai hasilnya, saya akan benar-benar menunggu

Saya pasti akan memasaknya! Saya sangat suka roti ini) Terima kasih!

Roti yang sangat cantik! Saya tidak ragu bahawa ia juga sedap! Saya akan menandakannya buat masa ini, terima kasih!

Saya menyediakannya hari ini. Menyejukkan. 35 minit di dalam ketuhar untuk 185 bahagian atas + bawah agak pendek.Perlu dipegang selama 5 minit lagi, oleh itu sisi tidak terbakar. Saya akan memberitahu anda tentang nuansa rasa esok. Saya tidak terlalu berkilau, mungkin saya dengan lembut mengoleskan bahagian atas dengan kuning telur, atau saya memerlukan sesuatu yang lain kemudian. Saya mempunyai sedikit pengalaman dalam membakar roti di dalam ketuhar, tetapi perbezaannya dari mesin roti)))). Tangan tidak penuh. Oleh itu, kami akan mencuba lebih jauh, tetapi saya telah menyedari bahawa ketuhar saya hampir tidak bertepatan dengan masa yang ditetapkan. Saya selalu memerlukan tambang dan minimum 10 minit. Terima kasih, resipi yang menyenangkan baik dari segi prestasi dan hasilnya.

Roti lazat, dibuat dengan pesto, ditaburkan dengan bawang putih kering di atasnya, terima kasih atas resipi

[zoyaaa]

zoyaaa, bagaimana dengan pesto? Lebih tepat lagi, di mana anda meletakkan pesto? Adakah ia dioleskan atau sebagai penghurai di dalam?

Saya menambahkan sedikit minyak sayuran ke pesto, dan melumurkan bahagian bawah cawan dengan campuran ini, ternyata kerak dengan pesto, sangat enak.

[zoyaaa]

zoyaaa, terima kasih, saya akan.



Dan ini milik saya.





Rasanya seperti roti putih. Bagus, sedikit kecil, tapi tepungnya juga umum. Lain kali saya akan tahan lebih lama di dalam ketuhar.

[Maroshka]

Maroshka, Maro! Saya kagum! Sekarang, saya akan terus meletakkan adunan, kemudian saya akan melaporkannya. By the way, keponakan saya yang lebih tua, yang sedang berpuasa, sudah beberapa kali membuat muffin tanpa lemak coklat mengikut resipi anda. Saya belum dapat mencuba kerana karantina, tetapi semua isterinya senang dan menuntut agar dia membakarnya. Semua orang terkejut bahawa makanan panggang tanpa lemak boleh menjadi sangat enak!

Roti yang sangat sedap, saya mengesahkan. Saya telah melakukannya selama 10 tahun, namun, baru-baru ini saya terlupa, hilang, terutama sedap dengan ghee. Terima kasih kerana mengingatkan

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Saya juga membuat keputusan. Saya membakarnya, tetapi bukan dalam bentuk roti, tetapi dalam samushnitsa kegemaran saya.
Abaldet, sungguh sedap!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, wow, dan itu mungkin?)))) Apa jenis samssushnitsa?

Maksudnya, mampukah doh dibentuk menjadi roti?
Tiga hari, sedikit lagi sarapan yang ditinggalkan untuk saya, berkelakuan sempurna, tidak basi, tidak basah. Super.

[Bast1nda]

Cacing jenis apa?

Bast1nda, Nataliaanda shtoooo!
Kami mempunyai topik mengenai dia. Taip "peranti untuk membuat samsa Princess"
Ya, saya menguli doh di HP, menggulung koloboks dan sekarang ... Hidangan lazat siap dalam 10-12 minit.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Saya milik anda selama-lamanya!
Pengiraan, tidak begitu lancar, tetapi saya belajar!


Sudah menggembirakan:


Di dalam dapur:


Menyejukkan dari api-panas:


Kacak sedap?

Oleh itu, saya memutuskan untuk memanggang lelaki tampan itu, ia sangat berbaloi)
Cloudberry, terima kasih untuk resipi, doh sangat menyenangkan untuk digunakan

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[Maroshka]

Maroshka, Tahniah!
Roti sangat sedap!

Lelaki kacak seperti itu layak mendapat pingat. Tahniah!

[Maroshka]

Maroshka, Marochka, resipi yang menggembirakan! Tahniah atas pingat seterusnya!

[Maroshka]

Maroshka, selamat, resipi hebat!
Inilah "sup gajah" saya. Tidak berminyak, tidak ditaburkan (bijan sudah habis), tetapi rasanya hebat. Mereka mula mencengkam ketika masih panas. Kami pergi ke gula-gula bukan roti, dan seperti yang dimaksudkan bukan roti. Terima kasih, saya akan mengulangi dan memperbaiki penampilan.

Saya selalu memerlukan tambang dan minimum 10 minit. Terima kasih, resipi yang menyenangkan baik dari segi prestasi dan hasilnya.

Milik saya berbohong selama 20 tahun, penyair telah meletakkan termometer di dalam dengan Ali lebih dari setahun sekarang))) sehingga pasti
+

Lelaki kacak seperti itu layak mendapat pingat. Tahniah!

Terima kasih))) Sangat menyenangkan apabila menerima pingat dan tahniah

Bagus, sedikit kecil, tapi tepungnya juga umum. Lain kali saya akan tahan lebih lama di dalam ketuhar.

dalam makna runtuh? Jadi, sebaliknya, ia kering. Ternyata serbuk basah lurus ... seperti roti sebelum ... hanya lebih lembut
Atau lebih banyak tepung daripada resipi?

Kami pergi ke gula-gula bukan roti, dan seperti yang dimaksudkan bukan roti.

Untuk kesihatan anda))) Saya rasa dengan minyak dan bijan akan menjadi yang paling banyak))) Tetapi yang paling penting adalah rasa. Masak untuk kesihatan

Maroshka, Marochka, resipi yang menggembirakan! Tahniah atas pingat seterusnya!

Terima kasih banyak, ia sangat bagus, dan pingat juga menaikkan mood

Maroshka, selamat!
Roti sangat sedap!

Terima kasih banyak - banyak. Masak untuk kesihatan))

Oleh itu, saya memutuskan untuk memanggang lelaki tampan itu, ia sangat berbaloi)
Cloudberry, terima kasih untuk resipi, doh sangat menyenangkan untuk digunakan

ternyata cantik dan sangat kemas, telinga dilipat rata, cantik

Saya membakarnya, tetapi bukan dalam bentuk roti, tetapi dalam samushnitsa kegemaran saya.
Abaldet, sungguh sedap!

wow, betapa sejuk dan tidak biasa, sesuatu yang sama sekali berbeza)))

Semua orang terkejut bahawa makanan panggang tanpa lemak boleh menjadi sangat enak!

cubalah memasaknya, sungguh luar biasa dan cukup besar)))

Saya menambahkan sedikit minyak sayuran ke pesto, dan melumurkan bahagian bawah cawan dengan campuran ini, ternyata kerak dengan pesto, sangat enak.

wow, idea yang menarik))) anda perlu mencubanya untuk perubahan, jika tidak, saya tidak tahu di mana hendak meletakkan pesto)

[Maroshka]

Maroshka, Marosekali lagi, saya
Saya tidak menganggap untuk menilai kemampuan saya, tetapi nampaknya kemahiran saya semakin meningkat

Saya tidak jemu mengagumi keajaiban ini dan menikmati rasanya!

Saya tidak jemu mengagumi keajaiban ini dan menikmati rasanya!

ahhh cantiknya. Dia ternyata Hebat. Di sini saya kagumi

[Maroshka]

Maroshka, Maro, terima kasih kerana resipi yang menarik! Saya juga tidak dapat menahannya, saya membakarnya pada waktu petang, mungkin, saya akan memberikannya kepada anak-anak, tetapi untuk saya sendiri usaha seterusnya .. Malangnya, saya tidak dapat memasukkan foto dari telefon pintar saya.



Saya tidak tahan, pergi ke dapur dan melepaskan satu "telinga", betapa sedapnya !!! Saya bergelut dengan keinginan untuk mendapatkan satu bahagian lagi, inilah yang saya dapat ... Saya suka roti dan banyak memakannya, tetapi ini selalu kelihatan seperti sedikit

tetapi ini selalu kelihatan tidak mencukupi

Makan untuk kesihatan dan masak dengan senang hati

[Maro]

Maro, terima kasih sekali lagi! Hari ini saya membakar roti ini lagi, menyebarkannya kepada anak-anak.

Saya juga akan diberi perhatian. Sangat sedap! Pada waktu petang saya membakar dan suami saya telah menjatuhkan hukuman setengahnya !!

Saya juga akan diberi perhatian. Sangat sedap! Pada waktu petang saya membakar dan suami saya telah menjatuhkan hukuman setengahnya !!

oh apa gambar yang menggembirakan saya juga akan membakar roti, telinga buatan sendiri baru selesai)) esok saya perlu tentukan sesuatu yang lain untuk perubahan

Helo
Roti loaf ... .

Apa yang saya maksudkan adalah, bentuknya penting! Resipi yang sama, pada masa yang sama, suhu, pada akhirnya roti yang sama, tetapi ... untuk sebab tertentu, tidak betul kot
Warna yang sedikit salah, rasa lapang yang sedikit salah dan akibatnya rasa tidak tepat.
Mungkin ia lipas di kepala saya berat sebelah, tapi sebenarnya bukan itu.
Jadi telinga gajah mestilah telinga dan tidak ada yang lain!

soal bentuk!

perniagaan yang jelas!
Dari adunan yang sama - roti gulung dan kek rata - rasanya akan berbeza, struktur remahnya berbeza.
Pengaturan suhu untuk doh dalam kek rata lebih panas daripada roti atau roti yang lebih besar. Peningkatan doh dalam acuan rata lebih cepat, pemanasan lebih cepat pada mulanya. Oleh itu, rasanya berbeza.

Dan kerak !! lebih banyak lagi

[Irgata]

Irgata, Irina, ya, semuanya telah diketahui sejak sekian lama. Saya yakin lagi
Walaupun dipotong, perbezaannya dapat dilihat

Jadi telinga gajah mestilah telinga dan tidak lain

Saya setuju, saya juga pernah membuatnya dalam bentuk kepang bulat - sungguh, rasa yang berbeza, lebih enak, lebih berkrim dan lebih lembut dengan telinga

[Maroshka]

Saya setuju, saya juga pernah membuatnya dalam bentuk kepang bulat - sungguh, rasa yang berbeza, lebih enak, lebih berkrim dan lebih lembut dengan telinga

Maroshka, Maro, tidak lagi bereksperimen!

[Maro]

Maro Terima kasih banyak untuk roti yang indah.

Segar

Segar

kacak cemerlang

Saya tidak dapat menahannya ... saya bakar setiap hari.
Hari ini seperti ini
Cantik dalam cahaya apa pun!

Ini selepas pembuktian, dioleskan dan ditaburkan

Semasa meletakkan dalam bentuk, bola berada di bawah tepi, dan ini adalah tong yang sudah siap

Cantik dalam apa sahaja pencahayaan!

ahli sihir))) Inilah cara saya menyukai roti))) Saya mempunyai satu lagi kegemaran, dengan kentang))) yang paling lembut

[Maroshka]

Saya mempunyai satu lagi kegemaran, dengan kentang))) yang paling lembut

Maroshka, Marodan apa ... adakah anda tamak

Maroshka, Maro, dan apa ... adakah anda tamak

tangan tidak sampai)))