Roti Belarus (ketuhar)

[HADIAH]

Roti Belarus (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Resipi roti Belarusia, (HADIAH 12792-67)
Tepung gandum kelas satu	100,00
Ragi roti yang ditekan	2,0
Garam meja	1,5
Gula pasir	2,0
Marjerin meja	2,0
Serbuk susu skim	6,0
Jumlah:	113,5
Air	(65,0-75,0).
Doh:
Tepung kelas 1	60 g
Ragi segar	5 g
Air suam	120 g
Doh:
Tepung kelas 1	190 g
Garam	4 g
Gula	5 g
Marjerin	5 g
Susu tepung	15 g
Air	60 g

Kaedah memasak

• Oleh HADIAHRoti Belarus adalah roti lembut berwarna ros dengan sedikit rasa masam.
  
• Roti perapian bulat dengan diameter 16 cm dan berat 400 g
  
• atau roti yang dibentuk seberat 700 g. Doh disediakan dalam adunan cair.
  
• Resipi untuk 1 roti seberat 400 g
  
• Masa pematangan adunan 4 jam 20 minit pada 28 ° С. 40 minit penapaian akhir pada 28 ° С.
  
• Selepas penapaian, uli.
  
• 20 minit penapaian lagi.
  
• Bundarkan 2 kali dengan pemeriksaan antara 10 - 15 minit antara menggulung doh ke dalam bola. Pembuktian 30-50 min.
  
• Tungku selama 35 min pada suhu 210 ° C. Sejukkan secara tradisional di rak dawai
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Catatan

Sumber: 🔗
Roti yang sangat menyenangkan, lembut, lembut dan memuaskan.

Roti yang luar biasa hebat
Terima kasih atas kesenangan yang anda ada, untuk melihat roti anda

[AXIOMA]

AXIOMA
Terima kasih banyak - banyak ! Resipi yang sangat menarik! Untuk menyatakan kegembiraan saya dari roti yang anda bakar, saya tidak mempunyai cukup kata dan ungkapan ... Saya akan mencuba dengan isyarat ... sesuatu seperti ini ...
Saya ingin mencuba roti seperti itu, tetapi kita mempunyai tekanan dengan ragi yang ditekan sehingga sayang dan ah ... yang tinggal hanyalah mengagumi roti anda ...

Saya membakar roti mengikut resipi anda di Kh. P. Saya menghitung produk pada satu setengah norma dan menggantikan 15 gram susu tepung dengan tepung, dan bukannya 60 gram air, saya mengambil susu. Sekarang saya akan membakar roti ini dengan kerap. Terima kasih kerana resipi!

[ikko4ka]

ikko4ka
Apa roti yang comel! Kabur, dan kubahnya sangat cantik! Tolong beritahu saya, adakah anda memanggang dengan ragi segar?

Hancur, saya bakar semuanya segar. : :) Tidak suka bau kering.

[ikko4ka]

ikko4ka
Terima kasih. Saya membakar kering, saya tidak mempunyai pilihan ... Sebaik sahaja peluang itu muncul (dan saya masih berharap bahawa kita akan menjual ragi yang sudah dimampatkan), saya akan menghidupkan "hidup"!

Sayang, akhir-akhir ini saya menyimpan ragi segar di dalam balang kaca tertutup rapat di dalam peti sejuk. Mereka tahan selama sebulan dan tidak merosot.

[Pentadbir]

Roti yang luar biasa hebat
Terima kasih atas kesenangan yang anda ada, untuk melihat roti anda

Helo sayang Pentadbir!
Besar Terima kasih untuk sokongan!

Tidak dapat mengawal perasaan saya semasa membaca kata-kata pujian anda yang murah hati!
Mereka sangat menggembirakan jiwa sehingga orang yang saya sayangi tidak dapat memahami betapa bangga saya meluap - Pentadbir sendiri memperhatikan saya Pentadbir laman web terkenal yang telah menjadi kediaman saya!
Kuasa anda tidak ternilai bagi saya!
Kesihatan yang baik dan tunduk rendah kepada anda, Pentadbir!

[AXIOMA]

AXIOMA dalam roti Belarusia, nampaknya anda tidak betul-betul menyalin resipi dari LJ. Di sana harganya 1 kg tepung, dan anda menunjukkan 100 gram. Dan nyatakan jumlah air sepenuhnya. Nampaknya ini menyesatkan, saya tidak faham mengapa roti dibakar dari 100 kg tepung. Dan roti itu sendiri tidak dapat dipuji.

[AXIOMA]

AXIOMA
Terima kasih banyak - banyak ! Resipi yang sangat menarik! Untuk menyatakan kegembiraan saya dari roti yang anda bakar, saya tidak mempunyai cukup kata dan ungkapan ... Saya akan mencuba dengan isyarat ... sesuatu seperti ini ...
Saya ingin mencuba roti seperti itu, tetapi kita mempunyai tekanan dengan ragi yang ditekan sehingga sayang dan ah

Saya tidak memasang rak, tetapi secara langsung di atas tikar silikon:



Selamat tahun Baru!

Helo!
Saya suka keindahan roti anda, saya mahu membakarnya. Saya membacanya, saya membacanya, dan saya tidak dapat memahami pada masa apa untuk menguli adunan itu sendiri?
"Masa pematangan adunan 4 jam 20 minit pada 28 ° С. 40 minit penapaian akhir pada 28 ° "." - adakah anda perlu melakukan sesuatu dengannya antara selang waktu ini?
"Setelah penapaian, uli." - UNTUK MENGHILANG OPARA ATAU SUDAH DICAMPURKAN Dough?
Dan saya juga tidak mempunyai ragi segar, berapa banyak "Saf-moment" bertindak pantas yang harus saya masukkan ke dalam adunan?
Maaf sekiranya saya bertanya soalan bodoh.

[Semak AXIOM]

Semak AXIOM, Saya sekali lagi makanan dengan gembira dan kali ini dari Belarus anda, saya bersedia untuk memburu anda lagi dengan ciuman (saya benar-benar bodoh pada masa tua saya)
Secara amnya, saya juga terganggu seperti pembicara sebelumnya, tetapi ...
apabila doh sudah siap, uli doh, rehatkan selama 20 minit, kemudian bulatkan dua kali pada selang waktu 10-15 minit. kemudian pembuktian dan hasilnya Tok, saya segera melakukan bahagian dua

Begitu lembut, lapang! Anda memerah, dan membengkak ke semua arah sekali lagi
Terima kasih banyak-banyak!!!

AXIOMA, saya mempunyai soalan lain, tetapi bolehkah saya membiarkan adunan tidak selama 4-20, tetapi selama 6-7 jam? Ia tidak selalu berfungsi tepat pada waktunya, tetapi sekarang saya sering ingin membakar roti ini ...

Saya bertanya pada diri sendiri - dan saya menjawab: anda boleh. Benar, roti ternyata sedikit berbeza, tetapi juga sangat enak. Yang benar adalah, apa perbezaan yang saya tidak dapat merumuskannya (mungkin dalam apa yang saya selesaikan dari hari mengantuk?) Terima kasih sekali lagi untuk resipi