Potongan berair dalam sos susu di dalam ketuhar

[Untuk sos:]

Potongan berair dalam sos susu di dalam ketuhar

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging cincang	500 gr.
Bawang mentol	1 PC.
Bawang putih	2 keping
Susu	150 ml.
Basi Chleb	100 g
Keju	30 gr.
Lada garam
Untuk sos:
Susu	500 ml
Tepung	3 sudu besar l. (tiada slaid)
Mentega	80 gr.

Kaedah memasak

• Memasak daging cincang:
• 1. Hancurkan roti dan tuangkan susu hingga lembut.
• 2. Potong bawang menjadi kepingan kecil, kupas bawang putih dan potong semuanya dengan pengisar. Anda boleh melangkau bawang dan bawang putih melalui penggiling daging.
• 3. Campurkan daging cincang, bawang dengan bawang putih, roti yang direndam (setelah dihancurkan). Campurkan semuanya dengan baik. Musim dengan garam dan lada.
• Sekarang mari sediakan sos susu untuk potongan daging.
• Panaskan kuali dengan baik, cairkan sebahagian besar mentega, tambah tepung sedikit demi sedikit.
• Kurangkan panas, dan tumis, kacau selalu, sehingga bau walnut panggang muncul. Dalam kes ini, warna coklat tidak boleh berubah.
• Sejukkan pasifasi yang telah selesai dan perlahan-lahan mula menambah susu. Tuang susu, kami terus mengisar jisim agar tidak ada ketulan.
• Kami terus memanaskan sos sehingga mendidih selama -5-7 minit. Untuk mengelakkan filem terbentuk di atas, tambahkan mentega yang tinggal. Sos mesti pekat. Kami mencuba, garam.
• Dari jisim cutlet yang sudah siap, kami membentuk cutlets.
• 
• Griskan bentuk di mana kita akan memanggang dan memotong potongan di dalamnya. Pada setiap cutlet perlu membuat kemurungan dengan tepi telapak tangan. Tepat di tengah-tengah cutlet.
• 
• Setelah kami meletakkan potongan daging, dengan satu sudu besar, tuangkan sos pertama ke alur cutlet, dan kemudian di sepanjang tepi acuan.
• 
• Kami meletakkan pinggan di dalam oven panas dan memanggang potongan pada suhu rata-rata 180-200 darjah.
• Parut keju pada parut kasar. Selepas 20 minit, keluarkan acuan dari oven dan taburkan potongan dengan keju. Kami sekali lagi menghantar borang dengan potongan daging ke oven. Kami membakarnya sehingga lembut.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

8 keping.

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya membaca resipi di laman web "Tasty is". Terima kasih kepada Maria Babikova! Potongan berair yang sangat enak diperoleh dan yang paling penting, tidak perlu ribut dengan menggoreng dalam kuali. Mengesyorkan

Resipi serupa

Potongan Perancis (Vitalinka)

Potongan makanan (ayam dengan keju kotej) (Melisa72ru)

Hanya potongan daging berair + beberapa rahsia memasak (natapit)

Apa cara yang menyeronokkan untuk menjatuhkan hukuman. Terima kasih, saya menanda buku.
Anak perempuan saya hanya mengenali potongan daging dari daging. Dan goreng dalam kuali - semburkan, dalam periuk perlahan - sukar untuk dibalikkan. Dan di sini hanya kecantikan !!!

Resipi cantik !!! Ditanda buku untuk masa terdekat, terima kasih

Resipi itu menarik. Saya membawanya ke penanda buku. Saya pasti akan membuat potongan dengan sos susu.

Gadis, cubalah kesihatan anda! Saya harap anda menikmatinya.Rasa saya mengatakan bahawa ini adalah potongan daging dan sos yang paling sedap
Lain kali saya akan mengambil bentuk yang lebih besar, jika tidak tidak termasuk semua sos

Soalan: Adakah jumlah susu ini meninggalkan banyak sos?

Dan saya melakukannya sepanjang masa di dalam ketuhar, di sini saya duduk dan menyelesaikan yang terakhir.Saya pasti akan membuat yang berikutnya dengan sos seperti itu, saya menyukainya. Terima kasih!

Terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba!

Soalan: Adakah jumlah susu ini meninggalkan banyak sos?

Memandangkan saya tidak mencurahkan semua (tidak memasukkan) sos dalam bentuknya tidak mencukupi, ini tidak menjejaskan kesegaran potongan daging, tetapi tidak ada apa-apa untuk menuangkan lauk dengan ... anda boleh membuat 1.5 dengan selamat hidangan

Terima kasih!

[Leka_s]

Alyona, Leka_s, terima kasih banyak untuk resipi cutlet, ternyata sangat lembut dan berair! Sosnya hebat, sementara mengganggu, saya mahu menjilat sudu sepanjang masa, sangat sedap! Saya memasak lebih banyak sos (hampir 900 ml susu), kerana terdapat 1.2 kg daging untuk daging cincang. Ternyata 14 potong, kuah sudah cukup tepat. Dan di sini mereka:

Kelas! Nampak sangat menyelerakan

Sesuatu yang saya tidak berjaya seperti yang saya mahukan. Mungkin terlalu banyak tepung untuk susu sebegitu banyak! Dan saya mendapat sosnya dalam bentuk gumpalan, saya harus menyaringnya melalui ayak dan mencairkannya hampir dua kali. Dan secara semula jadi yang lain tetap ada. Tetapi saya memakannya seperti itu, dengan sudu, rasanya !!! Dan potongannya telah menyerap segalanya, lain kali saya akan memasukkan 1 sudu besar. l. tanpa timbunan tepung dan lebih banyak susu, ia pekat dalam prosesnya.

Itulah yang saya buat.



Dan dalam periuk perlahan.



Terima kasih kerana resipi! Saya akan cuba lagi.

[win-tat, BlackHairedGir]

win-tat, BlackHairedGirl, terima kasih atas laporannya!

Sesuatu yang saya tidak berjaya seperti yang saya mahukan. Mungkin terlalu banyak tepung untuk susu sebegitu banyak! Dan saya mendapat sosnya dalam bentuk gumpalan, saya harus menyaringnya melalui ayak dan mencairkannya hampir dua kali. Dan secara semula jadi yang lain tetap ada. Tetapi saya memakannya seperti itu, dengan sudu, rasanya !!! Dan potongannya telah menyerap segalanya, lain kali saya akan memasukkan 1 sudu besar. l. tanpa timbunan tepung dan lebih banyak susu, ia pekat dalam prosesnya.

Saya tepung secara amnya pada 3 sudu pertama. l. dipukul dengan bukit, sudah dibetulkan dalam resipi, kuahnya benar-benar tebal, tetapi di sini, seperti yang mereka katakan, semua orang menyesuaikan ketebalannya sesuai dengan keinginannya

Pada 1 st. l. tepung dan susu akan mengambil lebih sedikit, dan saya tidak akan memasaknya lagi, tetapi saya hanya akan mencampurkan susu sejuk dengan tepung dan tuangkan ke dalam potongan daging. Jadi tidak akan ada benjolan, dan akan menebal lebih sedikit. IMHO.

Kemudian kongsikan hasilnya, mungkin seseorang akan berguna

Gadis-gadis, dalam mod apa anda boleh mencuba potongan-potongan ini dalam CF? Di "Pastry"?

Saya entah bagaimana membuat gulungan kubis malas dalam kartun dalam mod, tetapi entah bagaimana saya tidak menyukainya, bagaimanapun, di dalam oven ternyata enak dan keraknya digoreng dan kuahnya berbeza, jadi saya tidak mencuba untuk memasak potongan kecil ini dalam kartun.

: girl_sad: Saya tidak berkawan dengan oven. Dan dia menjawab saya dengan sengit ... Saya akan mencuba yang sama dalam kartun.

Harap awak suka

[Marta *]

Marta * Nadia, dalam multicooker saya melakukan 40 minit di Pastry.

Saya sangat mengesyorkan bereksperimen dengan sos, kerana hampir seperti béchamel, sangat mesra dengan pala dan lada putih. Gantikan susu dengan krim, dan bergantung pada ketebalan saus, ia boleh digunakan sebagai pengisian
Saya melihat resipi dan benar-benar mahu

Saya membuat potongan ini semalam! Pada "Pastry", bagaimanapun, tetapkan 45 minit, dan bahagian bawahnya masih digoreng. Lain kali saya akan meletakkannya pada 40, terima kasih, Tanya.
Mereka pasti tidak akan berair di MV. Sosnya cukup untuk potongan daging dan kuah. Semasa saya mengangkat penutup untuk menaburkan keju, potongan daging dalam sos sudah terapung dan kacau.
Ternyata sedap, Terima kasih banyak untuk resipi!

Gembira anda menyukainya! Gadis-gadis yang baik, disesuaikan untuk pelbagai resipi

Maafkan saya untuk mengganggu, saya membuat potongan daging dalam sos pada mod "Bubur Susu" dalam MV Panasonic-18, ia ternyata sempurna. Lain kali saya akan mencuba memasaknya dengan sos seperti itu (mengikut tradisi dalam MV).

Galin, berapa banyak dari mereka ... apa namanya? .. terus "Bubur Susu"?

Di Panasonic, program ini sensitif terhadap sentuhan, jadi apabila mematikannya sendiri (anda boleh mematikannya lebih awal, 30-40 minit akan mencukupi). Benar, pada mulanya saya menggoreng potongan kecil dalam mangkuk MV, dan kemudian menuangkan sos ke dalam mod "Bubur Susu". Potongan dalam mod ini direndam dengan sos, kuahnya pekat, ternyata sedap (saya membuat banyak daging pada mod ini), saya suka.
Untuk resipi ini, potongan dagingnya sangat pekat, anda boleh makan sendiri, tetapi sangat berair baik dari sos dan dari jus daging.

[Leka_s]

Saya memasak potongan ini dalam periuk perlahan Dex-50, ternyata sedap. Saya mengambil 800 ml susu, 2 sudu besar tepung.l - lain kali saya akan mengambil lebih sedikit tepung. Sosnya kental, saya menambah lebih banyak pala ke dalamnya. Dan saya terpaksa memasak dalam mod "memanggang" - 45 minit (mod "rebusan" dimatikan dengan sendirinya, dia mempunyai sedikit cairan).
Leka_s , terima kasih kerana resipi!

Gadis, kesihatan!

Terima kasih untuk potongan daging yang enak) Dibuat dalam periuk perlahan, dengan mengambil kira petua dalam komen. Di tengah-tengah penaik, saya membalikkannya, sehingga sedikit kecoklatan di atas)

[Kartun]

Kartun, potongan daging yang indah, gembira anda menyukainya! Dan terima kasih atas laporannya!

Terima kasih banyak untuk resipi!
Sangat sedap ... Baik, sangat sedap ...
Dan tidak ada kentang goreng, panggang, daging yang dibakar dan dibakar ...

[OlyaSh]

OlyaSh, Saya gembira kerana resipi ini berguna dan saya lebih gembira kerana anda menyukai potongan daging!
Kami mempunyai potongan ini dalam kegemaran kami, anak perempuan saya hanya meminta ini

Ya, sesuai untuk kanak-kanak! Saya mencari resipi seperti itu di mana sahaja, saya ingin memberi makan bayi yang enak dan sihat. Baiklah, suami saya juga)))

[Leka_s]

Makanan sedap dan bersih. Suami mengatakan bahawa ia adalah sekeping daging; tetapi bergembira dengan keseronokan! Saya akan meletakkannya lebih dekat dan mula memasak dan banyak lagi. Terima kasih, Leka_s!

[Tanyusha]

Tanyusha, masak untuk kesihatan dan terima kasih atas petua! Pada pendapat saya, apa sahaja yang anda sebut, jika ia memang sedap dan tanpa pergerakan badan yang tidak perlu ...
Dan ketika kanak-kanak juga sering meminta untuk memasak, maka umumnya lagu

enak dan tanpa pergerakan badan yang tidak perlu ...

Tepat di lubang!