Kek Paskah (Paski) dari Svetta

[Vera]

VeraYa.

[svetta]

svetta, terima kasih. tapi malangnya ramai yang pergi. Semasa saya datang ke Oboyan, saya merasa seperti di rumah sendiri, dan walaupun sudah lama saya tinggalkan di sana. Tetapi tentu saja sukar bagi orang muda di sana, tidak ada pekerjaan, dan jika anda menjumpai sesen pun ((

[Natalia]

NataliaDan kami melalui bandar ini beberapa hari yang lalu. Terdapat dua lagi kuil besar
svetta, Terima kasih! Saya pergi untuk membentuk manik

[ledi]

ledi, Ya, terdapat dua kuil besar di jalan utama. Tetapi ada dua kuil yang lebih kecil. Terdapat lebih daripada cukup kuil untuk sebuah bandar kecil))
Dan painya sangat sedap, saya buat dua bahagian. Dan kami memakannya dengan cepat, hanya sedap

[Natalia]

Natalia, sudah sesuai, saya harap semuanya akan berjalan lancar



Sveta! gebu pasky! Mengeluarkan kumpulan pertama

[Vera]

Vera, ternyata pasti! Semasa saya membuat sendiri, suami saya mengatakan bahawa lebih baik dari fakta bahawa anda membakar dengan baik, kerana pembuat roti dari saya masih sama

[Vera]

Vera, jika gebu, masukkan sedikit ke dalam bentuk. Mereka harus lebih padat.

Tergesa-gesa membuat separuh bahagian dalam HP, pertama mod doh selama 20 minit, dan kemudian mod penaik Perancis.

Vera, beritahu saya, kapan anda memperkenalkan mentega ketika menguli di pembuat roti? Saya tidak berjaya, saya duduk di sini, saya sedih
Semuanya diseduh dengan hebat, tetapi minyak hampir tidak bercampur dan selepas itu kenaikan berhenti.
Ia dibakar seperti kek cawan yang padat dan rendah, tetapi rasanya sangat enak, dan sudah dimakan.

[svetlana]

svetlana, ketika saya menguli dalam pembuatan roti, saya pasti melihat hasilnya, saya dapat memulakan semula kumpulan beberapa kali, satu tidak cukup untuk kek Paskah.
svetta, Svetochka, setelah ketuhar kek Paskah sangat lembut, jadi saya ingin mengatakan bahawa ia lembut. Walaupun sangat betul, mereka adalah kek lurus.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, setelah dicampurkan dalam mentega, adunan yang sudah ada di dalam acuan harus sesuai. Di HP, doh juga sesuai dalam semua mod, tetapi, nampaknya, tidak ada cukup masa untuk ini.

[svetta]

svetta, inilah yang saya suka! Hari ini saya ulangi lagi, resipi ini: rahsia: Saya harap sekurang-kurangnya satu pasque selesai pada hari Selasa. Tanpa berat badan ini bergantung pada menguli dan mengisi acuan. Hari ini saya menimbang, meletakkan 340 gram dalam bentuk liter, penutupnya hebat, saya fikir ia akan runtuh: -X tetapi mereka menahan! Pada prinsipnya, saya suka kedua-dua pilihan dan downy dan licin! Anda boleh memanggang sesuka hati! Kali ini saya menguli dengan pengadun doh

(sekali lagi, saya memastikan bahawa HP mengembangkan benang gluten lebih cepat dan lebih baik - jika anda memerlukan kek lapang dan lembap)

Saya menguli dengan pengadun doh selama 2 hingga 1 minit, 2 hingga 2 minit lagi, kemudian 15 minit hingga 4. Ia muncul dalam 45 minit, setelah mentega saya menguli selama 10 minit hingga 3.: -X tidak memanaskan minyak, : girl_red: Saya terlalu malas, disuntik dengan sudu (hampir meleleh di atas meja)
adunan tanpa mentega

dengan mentega dan kismis



Menjadi menarik apa jenis kue Paskah yang akan diperoleh jika diuli sebelum pengembangan gluten!

Bukan potongan yang sangat baik, saya mengasah satu kek hangat, barbar, esok saya akan mengulangi foto itu!

[Loksa]

Loksa, Oksana, setelah pengenalan minyak, adunan saya segera kelihatan seperti dalam foto anda - halus, berkilat, anda boleh membentuk bola dengan tangan anda dan memasukkannya ke dalam acuan. TETAPI, setelah mencampurkan mentega, saya masih menguli dengan tangan saya sekurang-kurangnya 10 minit dan adunan menjadi konsistensi yang sama sekali berbeza, likat, melekit, sangat sukar untuk menguli. Tidak ada pertanyaan tentang bola, saya meletakkannya dengan sudu dalam bentuk.
Saya mengesyaki bahawa kek Paskah yang dibakar berbeza, hanya rasanya yang sama kerana resipi yang sama. Saya tidak tahu apa yang lebih baik, saya tidak pernah menguli di HP dan saya tidak mempunyai pengadun adunan dan penggabungan, hanya dengan rut.

[svetta]

svetta, tiba-tiba ?! Jadi anda perlu menguli lebih lama? Maka saya pasti tidak dapat melakukannya dengan tangan saya. Saya akan cuba sekali-sekala. Ini adalah prestasi: untuk menguli dengan tangan saya, saya bosan menguli dengan mesin ...

[Oksana]

Oksana, tahun ini saya menguli dengan tangan saya, seperti yang ditulis oleh Sveta.Memang, pada mulanya ternyata adunan halus, seperti dalam foto anda, dan kemudian tidak mungkin lagi untuk mengumpulkannya, tidak ada cetakan yang berfungsi
Saya tidak pernah berhenti mengagumi bagaimana Sveta membakar begitu banyak kek
Saya hanya cukup sekali, yang lain, bukan Svettins, sudah menguli pembuat roti.

[Marina]

Marina, dan kemudian apa yang berlaku pada ujian? : maaf: Saya tidak faham, jadi saya mesti mencuba lagi! : girl_romashka: kain kasa belum habis

[Oksana]

Oksana, itu adunan yang luar biasa. Apabila anda terus menguli, nampaknya cair atau sesuatu. Saya melihat dalam resipi lain bagaimana doh dipotong menjadi lapisan dan ditaburkan dengan kismis. Itu tidak akan berjaya dengan cara ini, Sveta membincangkannya, mengenai sudu, jadi saya berjaya. Balet terus

apa yang kemudian berlaku pada doh? Saya tidak faham, jadi saya mesti mencuba lagi! kain kasa belum habis

Jadi sekarang menjadi menarik bagi saya. Mungkin, saya akan bakar setengah bahagian hari ini, saya masih akan memanggang di Radonitsa (walaupun saya ingin mencuba resipi lain).

[svetta]

svetta, jadi mungkin dari semua saat ini, kehalusan, muslihat, hasilnya diperoleh.
Menurut resipi lain, saya mendapat kek Paskah yang enak dan indah, tetapi "roti" mengikut citarasa.

[Marina]

Marina, jadi menurut saya seseorang tidak mencampurkannya, seseorang mempermudah teknologinya, orang lain mengubah sesuatu dan hasilnya adalah hasil yang berbeza, berbeza bukan dengan rasa, tetapi dalam struktur. Tidak ada yang makan saya Kek Paskah untuk dibandingkan. Tapi memang enak dan suka, jadi mereka berpendapat bahawa pengarang bermaksud ini.
Tetapi pada umumnya, jika seseorang berpuas hati dengan kuihnya, dipanggang mengikut resipi saya, maka apa perbezaannya sama ada dia menahan cadangan saya atau tidak. Kebenaran?

Saya juga tidak suka rasa "roti" dan "roti" di kulich. Kulich adalah produk istimewa!

Saya secara tidak sengaja menulis di tempat yang salah.

[svetta]

svetta, Saya sangat setuju, hantar kek untuk ujian!

[Vera]

Vera, jika gebu, masukkan sedikit ke dalam bentuk. Mereka harus lebih padat.

maka mereka akan keluar dari tepi, mereka ringan, dipanggang. Tetapi hari Jumaat tidak sesuai dan lebih kecil, tetapi lebih berat

[Vera]

VeraKenapa awak keluar? Mereka tidak akan keluar dari saya. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar apabila doh tidak sampai di tepi acuan 1-1,5 cm, semuanya dipanggang tanpa pucuk doh. Dan jika saya mengambil bentuk kertas untuk 250 g, pasta dengan pulut juga beratnya 245-250 g. Semuanya dapat diramalkan.

Inilah pengalaman anda, Vera, sekali lagi membuktikan bahawa resepinya sama, tetapi hasilnya berbeza.

Vera, beritahu saya, kapan anda memperkenalkan mentega ketika menguli di pembuat roti? Saya tidak berjaya, saya duduk di sini, saya sedih
Semuanya diseduh dengan hebat, tetapi minyak hampir tidak bercampur dan selepas itu kenaikan berhenti.
Ia dibakar seperti kek cawan yang padat dan rendah, tetapi rasanya sangat enak, dan sudah dimakan.

Pada mulanya saya takut, saya fikir ia tidak sesuai. Tetapi saya menunggu dengan sabar selama 10 minit. Semuanya sesuai! Saya memerhatikannya semalam, selepas kegagalan dengan myasoyedovsky. Dan ketika saya meletakkan separuh norma di HP untuk pertama kalinya pada hari Rabu, saya tidak mengikutinya. Kuih itu hanya untuk dimakan sendiri. Saya mengemas segalanya dengan HP sejak awal pada mod "doh", semuanya langsung ke HP, saya menambah mentega dan menghidupkan mod "roti Franuzian" dan benar-benar melupakannya. Ketika tiba masanya untuk memanggang, kami mematikan lampu, saya melihat ke dalam KhP, dan kuih itu belum sampai, iaitu, bukan baldi penuh. di suatu tempat pada 3/4, secara umum sedikit lebih daripada separuh. Saya bernasib baik jika dipanggang seperti itu pasti salah. Saya menunggu sehingga sampai ke baldi penuh dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 1 jam. Rasa hebat! Lebih baik dari semalam dari acuan. Tidak sia-sia nenek kami membakar roti besar. Saya perhatikan bahawa sebiji kek besar lebih sedap daripada yang kecil. doh lebih sesuai, ia jenis memanaskan sendiri atau sesuatu. Saya tidak dapat menjelaskan fakta ini.
Kami telah menyimpan cetakan tanah liat Paskah selama dua liter di rumah kami. Dalam bentuk ini, nenek suami saya membakar paski, dan suami saya berusia hampir 60 tahun. Jadi setiap tahun saya akan membakarnya dan masih ada apa-apa.

Svetta, saya sangat setuju, menghantar kek untuk ujian!

Saya juga setuju

Tetapi pada umumnya, jika seseorang berpuas hati dengan kuihnya, dipanggang mengikut resipi saya, maka apa perbezaannya sama ada dia menahan cadangan saya atau tidak. Kebenaran?
Saya juga tidak suka rasa "roti" dan "roti" di kulich. Kulich adalah produk istimewa!

Kulich pastinya roti khas, kerana setiap tahun ada banyak usaha dan pengalaman serta eksperimen juga.
Sudah tentu, perkara utama ialah semua orang berpuas hati dengan hasilnya.
Tetapi untuk selera, kita masih kembali ke zaman kanak-kanak dan mengingati masakan nenek, dan jika kita berjaya mendekatinya, maka sudah semestinya gembira dan meriah.

[Vera]

selepas ketuhar, kek Paskah sangat lembut, jadi saya ingin mengatakan bahawa ia lembut.

Itulah yang ingin saya sampaikan. Tidak mungkin untuk menyelamatkan mereka. Saya meletakkannya di sebelah

likat, melekit, sangat sukar untuk menguli. Tidak ada pertanyaan tentang bola, saya meletakkannya dengan sudu dalam bentuk.

perkara yang sama selepas HP dan gabungan. Saya mempunyai Boshik kecil, jadi saya membahagikan norma menjadi dua bahagian, satu bahagian di HP, diuli selama 15 minit, doh melekit, tidak mungkin ada perbincangan mengenai kolobok

inilah yang saya suka!

Kecantikan! Saya tidak mempunyai topi seperti itu

VeraKenapa awak keluar? Mereka tidak akan keluar dari saya. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar apabila doh tidak sampai di tepi acuan 1-1,5 cm, semuanya dipanggang tanpa pucuk doh. Dan jika saya mengambil bentuk kertas untuk 250 g, pasta dengan pulut juga beratnya 245-250 g. Semuanya dapat diramalkan.

Inilah pengalaman anda, Vera, sekali lagi membuktikan bahawa resepinya sama, tetapi hasilnya berbeza.

Sekarang saya akan menimbang

Saya perhatikan bahawa sebiji kek besar lebih sedap daripada yang kecil. doh lebih sesuai, ia jenis memanaskan sendiri atau sesuatu. Saya tidak dapat menjelaskan fakta ini

Vera, anda betul, saya perhatikan juga. Dan ada juga fakta yang tidak dapat dipertikaikan bahawa mesti ada banyak doh, ia menghasilkan fermentasi yang lebih banyak dan ternyata strukturnya lebih baik daripada doh untuk 200 g tepung (contohnya).

Saya mempunyai 140 gram dari adunan, saya mendapat pes dengan glasir 130-140 gram

Saya mempunyai 140 gram dari adunan, saya mendapat pes dengan glasir 130-140 gram

Betul betul. Apa yang membingungkan anda?

[svetta]

kerana setiap tahun ada banyak usaha dan pengalaman

Kakak saya sangat risau. Saya entah bagaimana lebih mudah. Myasoyedovsky tidak berjaya tahun ini, untuk pertama kalinya dalam tiga tahun, tidak mengapa, masih lebih enak daripada kedai. Dan orang sekarang malas dan menyelamatkan mereka dan menyimpan kebahagiaan




svetta,

Betul betul. Apa yang membingungkan anda?

: girl_pardon: Saya mengambil gambar sekarang

[Vera]

Vera, Saya tidak bimbang sendiri, dan belum ada alasan, saya hanya membaca berapa banyak minat yang mereka tulis, jadi saya meringkaskan

[Marina]

Perhatikan pasta itu sebagai gebu, dan hampir tidak ada serpihan di piring dan tidak ada lubang di dalam adunan. Vse so yak treba, secara umum saya membanggakan



Marina,: gadis-ya: baik, ternyata sedap!

Iman, kecantikan! Nanti saya tunjukkan, sekarang saya berlari ke ayah saya.

Sveta, terima kasih! dalam foto dan siaran langsung, kekuningan lebih kelihatan di tempat-tempat. Bukankah mentega diuli ?!

[Vera]

Vera, tentu sedap dan cantik! Kami sedang menunggu Svetyns!

Gadis, apa yang anda panggil rasa kek? Dan kemudian mereka semua menulis "bukan kedai roti" - bagaimana itu?
Dengan "bukan roti" saya lebih kurang jelas.

[ledi]

ledi, itu mungkin jejak kismis.





Mereka boleh berbeza walaupun dengan resipi yang sama! Pembakar misteri, bergantung pada planet!

Inilah kek buatan sendiri, semua yang lain sama.

apa yang anda panggil rasa kek? Dan kemudian mereka semua menulis "bukan kedai roti" - bagaimana itu?
Dengan "bukan roti" saya lebih kurang jelas.

Sukar untuk dijelaskan di jari. Sekarang, jika anda pernah mencuba kek dengan sebilangan besar barang bakar (telur, mentega, krim masam, krim) dan sebilangan besar gula, aroma yang jelas dan rasa rempah dan bahan tambahan, ini akan menjadi rasa kek yang tepat . Justru kerana semua ini menjadi kek, inilah yang membezakan kek Paskah dari hanya roti manis dengan kismis atau roti manis. Dia mempunyai struktur yang berbeza, kadang-kadang padat, kadang-kadang gebu, berbeza. Tetapi dengan mata yang tertutup, saya akan segera membezakan kek Paskah dari roti manis. Roti kosong, atau sesuatu, ya, enak, sangat lazat, tetapi bukan kek, tidak ada rasa berkrim itu.
Saya tidak tahu bagaimana lagi untuk menerangkannya, perlu menanam selera produk yang betul.
(jangan salah sangka resipi saya untuk iklan, bukan Tuhan).

Zeamays, Sveta, setelah dicampurkan dalam mentega, adunan yang sudah ada di dalam acuan harus sesuai. Di HP, doh juga sesuai dalam semua mod, tetapi, nampaknya, tidak ada cukup masa untuk ini.

Svetlana, ketika saya menguli mesin pembuat roti, saya pasti melihat hasilnya, saya dapat memulakan semula kumpulan beberapa kali, satu tidak cukup untuk kek Paskah.

Saya mengemas segalanya dengan HP sejak awal pada mod "doh", semuanya langsung ke HP, saya menambah mentega dan menghidupkan mod "roti Franuzian" dan benar-benar melupakannya.

Terima kasih semua, Internet sampah, saya belum dapat menjawab. Saya akan mengusahakan pepijat dan mencuba lagi, saya hanya mahukan kek besar!

Sekarang, jika anda pernah mencuba kek dengan sebilangan besar barang bakar (telur, mentega, krim masam, krim) dan sebilangan besar gula, aroma yang jelas dan rasa rempah dan bahan tambahan, ini akan menjadi rasa kek yang tepat .

Terima kasih.
Sekarang sudah jelas. Kek inilah yang selalu saya makan. Itu bererti mereka betul.

[Zeamays]

Sukar untuk dijelaskan di jari.

Malangnya, sukar untuk menilai kepenuhan sensasi dari foto tersebut. Bagaimana cara menyampaikan rasa, kelembutan, kelembapan dan semua yang membentuk kesan kita?
Sveta, remah saya serupa dalam foto, saya sangat berharap yang lain juga



Zeamays, svetlana, tetapi mahukan yang besar dari mesin roti?
Anda boleh menguli dengan pembuat roti, tetapi bakar, mengikut citarasa saya, masih enak di dalam ketuhar.

Gadis-gadis, membaca semula semua yang ditulis beberapa kali dan memutuskan untuk menulis semuanya sama.

Sejujurnya, jangan menyinggung perasaan - jika anda tidak dapat menghasilkan resipi sama seperti yang dicadangkan oleh pengarang, maka mengapa melakukannya? Pilih resipi yang lebih mudah, di mana anda tidak perlu membancuh, menguli doh dengan tangan anda, dan lain-lain. Ada yang tidak tahu bagaimana membuat adunan sama sekali (ternyata) dan tuangkan tepung dengan susu mendidih dan itu sahaja ! Lagipun, anda akan mendapat hasil yang sama sekali berbeza dengan ketidakpatuhan terhadap teknologi !!! Dan kemudian anda akan berfikir bahawa tidak ada yang istimewa dalam resipi itu, dan mengapa semua orang memujinya ???
Fikirkan tentang membakar baguette di dalam ketuhar - hanya bakar atau taburkan air di sana terlebih dahulu. Nampaknya sepele, tetapi hasilnya luar biasa! perbezaannya jelas!
Anda tidak boleh mengabaikan perkara-perkara kecil ... Saya banyak membakar dan memberitahu anda dari ketinggian pengalaman saya, percayalah.
Jangan tersinggung dengan saya, kataku dari hati.

[Sveta]

Sveta, dan anda sendiri cuba mengubah teknologi sedikit demi sedikit. Campurkan dalam kepingan mentega yang terpisah, bukan cair, tetapi plastik, lebih dekat dengan sejuk. Dan buat pendakian lagi.
Lakukan sekali sahaja, anda mungkin menyukainya.

[svetta]

svetta, Sveta, terima kasih!
Malangnya, kek saya tidak sama dengan kuih anda. Saya seorang tukang roti pemula, saya tidak boleh mengatakan bahawa saya boleh menguli dengan tangan saya, jadi saya menguli dengan gabungan, akibatnya doh menjadi lebih tebal. Tahun depan saya akan melakukannya seperti yang diharapkan, dengan mengambil kira semua kesalahan. Adik saya menguli tangannya, adunan itu seperti tangan anda.

[fffuntik]

fffuntik, Lena, kadang-kadang saya akan mencuba. Saya pasti kek itu akan berbeza.

Secara umum, hampir seperti milik anda, tetapi sedikit berbeza. Sangat sedap. Sedikit lebih lapang, tetapi juga memuaskan.

[Lena]

Lena, rasanya akan sama, hanya ketumpatannya yang akan berubah. Tetapi saya meletakkan resipi ini sebagai kek lapis, tebal, padat, dan mentega. Adakah masuk akal untuk saya melakukan perkara lain? Saya akan mencuba, hanya untuk percubaan, saya tidak tahu kapan, tetapi saya akan melakukannya.

tidak .. ketumpatan, jika hanya mentega dicampur kepingan. Dan daya tarikan utama diberikan oleh penapaian tambahan. Saya tidak tahu bagaimana untuk menerangkan. Nampaknya perkara yang sama, tapi .... Cubalah.
Seluruh helah ada di dalamnya, mentega boleh dilakukan seperti milik anda.

Saya mahu mencuba resipi anda. Saya membakar Babushkin dan saya akan memilikinya lagi, tetapi saya juga menginginkannya mengikut resipi ini.

[Irina]

Irina, cubalah, pilih secukup rasa.