Kek Paskah (Paski) dari Svetta

Oh, bagaimana kek Paskah dicurahkan ke dalam ketuhar, mereka juga ternyata cendawan. Pada awalnya saya kecewa, kemudian saya menenangkan diri, biarlah ini menjadi percubaan, ia tetap indah untuk dihiasi!
Gadis-gadis, pada hari Jumaat yang baik, tidak menjadi dosa untuk memanggang kek?

Untuk tahun ketiga saya membakar resipi ini. Sveta, terima kasih banyak. Tahun ini saya membakar sebahagian besar. Keluar 5 keping 500 gr (adunan mentah).

: cray: aaaaaa sialan, saya memutar tombol oven ke arah yang salah .... Dan bukannya lampu, saya menghidupkan pemanasan ... Dan mereka masih belum bergerak, mematikannya, tapi sial sudah hancur

[svetta]

svetta, Sveta, memanggang kuih-muih ini tahun lalu, tetapi ragi yang memalukan itu ditangkap, sehingga kek tidak naik dengan baik, padat, tetapi sangat enak. Oleh itu, hari ini saya memanggang semula, ragi itu enak, kuih-muihnya ternyata enak. Semasa berbaring di bantal, mereka menyejukkan badan, dan kami akan mencubanya hanya pada hari Ahad.

Olga, saya bakar dalam oven yang panas dan selalu bakar dalam oven yang panas. Sekali saya cuba membuat barangan bakar (bukan pasci) dari oven sejuk dan saya sama sekali tidak menyukainya. Saya tidak mencuba lagi.

Sveta, adakah saya faham dengan betul bahawa sebaik sahaja kuih-muih itu muncul di dalam ketuhar yang hangat, ia mesti dikeluarkan, dipanaskan dan dimasukkan kembali? Hari ini mereka naik dengan cantik di dalam ketuhar dan kemudian saya memutuskan untuk tidak mengeluarkannya, tetapi segera dihidupkan .... "penutup" jatuh ((((Ini sangat menjengkelkan).

Saya tidak mencipta apa-apa, apa yang saya dengar, kemudian saya katakan.
Tidak hairanlah Svetlana menulis untuk melakukan semuanya dengan doa dan suasana hati yang baik !!!
Secara peribadi, ibu saya selalu membakar kek sendirian sehingga dia berada di apartmen, jika sekurang-kurangnya ada orang di rumah, SEMUA itu adalah kegagalan, tetapi dia mempunyai pengalaman yang cukup, dan saya rasa tidak ada perubahan dalam teknologi.
Jadi banyak perkara mempengaruhi proses ini.

Dan saya hanya bertanya, kerana saya bimbang, saya ingin mengejutkan semua orang dengan kek Paskah pertama saya.

YA! Dan bagaimana dengan sengaja setiap orang memerlukan sesuatu, mereka mengerang, mengalihkan perhatian, melepaskan diri.

[svetta]

svetta, Sveta, hari ini saya membakar kek ... Saya menggunakan ragi alkohol, ditekan (saya tidak pernah memanggangnya pada yang kering), adunan itu muncul dengan cepat, tetapi saya meletakkannya di pembuat yogurt - saya terganggu oleh periuk telur, dan di sini saya sudah mempunyai keseluruhan topi ... saya mencubanya di alat penguli, tetapi dohnya berat, saya membahagikannya kepada dua bahagian, dan selepas itu saya menyambungkan semuanya seperti biasa, menguli dengan tangan ... setelah menambah mentega , doh menjadi lebih lentur dan lembut, beratnya hilang ... doh, dalam kenaikan, ternyata ... panci sepuluh liter Disepuh dalam acuan pada suhu bilik selama kira-kira empat puluh minit. Dia memanggang yang kecil dalam oven gas, dan dalam bentuk Shtebe - dalam bentuk Teflon. Ia dipanggang dengan baik, saya memeriksanya dengan termometer dan serpihan, tetapi bahagian atasnya tidak terlalu kemerah-merahan ... hanya pada akhir saya teringat bahawa saya tidak memburunya dengan apa-apa ... Saya akan mengambil sampel esok . Saya akan berhenti melanggan hasilnya.

[Senyum]

Senyum, Katya, saya tidak pernah mengoleskan paski sebelum dibakar, dan kemudian menutupnya dengan sayu pula.

Inilah kek Paskah saya, kami merancang untuk menghias dengan anak perempuan saya pada hari Sabtu, dan hanya mengambil sampel pada hari Ahad

tutup mereka dengan sayu pula.

Ia juga berlaku pada saya ketika saya melihat yang pucat, sayu akan mencerahkan segalanya.

[Vitalina]

Vitalina, jarakkan sedikit doh di awal, atau dalam bentuk, atau meletakkan sedikit doh dalam bentuk, sehingga mereka tidak naik dengan topi. Sebaliknya, pembuktian kecil, seperti bumbung terkoyak.

Satu setengah jam untuk pemeriksaan pertama dan 1.40 untuk yang kedua. Disalut dalam ketuhar suam
Dan jika jaraknya pendek, bagaimana rasanya?
Hari ini saya mempunyai sesuatu dan dalam resipi lain topi bukan seperti yang saya mahukan, tetapi sekurang-kurangnya ia tidak pecah.

Dan bahagian atas saya berwarna kemerah-merahan, dan ketika mereka berdiri dan disejukkan .... Kemudian sisi menjadi lembut seperti gebu, nampaknya jika bukan untuk bentuk kertas, mereka akan bengkok))). Serpihan roti kering dan ringan sendiri .. Memanggang dalam bentuk kertas ..... Sekarang saya rasa ini kerana bahagian-bahagiannya akan pucat di dalam atau hanya adunan yang keluar dengan baik. Tahun-tahun lalu sisi-sisinya berwarna normal, tetapi saya tidak ingat apakah itu lembut
Omong-omong, ini adalah pasak pertama yang semuanya keluar dengan kubah genap, tidak retak atau memutarbelitkan.

[Vitamin®4ka]

Vitamin®4ka, dalam pemeriksaan pertama saya, doh mengembara selama 3 jam di dapur, menguli selama 15 minit dan dalam bentuk harganya 45 minit. dalam ketuhar suam.
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang rasa pasque anda. Boleh mengeluarkan ragi.
Byaka zakalyaka, Marina, anda masukkan sedikit adunan ke dalam acuan, sehingga lembut dan lembut. Tetapi resipi saya adalah sebaliknya, bacalah.

[svetta]

Oh, svetta, sekarang saya mahu anda juga. Mereka begitu menggoda dengan anda. Saya mengkaji keseluruhan Temka dan membawanya ke penanda buku. Saya pasti akan membakarnya sekali. Tidak ada masa tahun ini, hanya petang, saya meninggalkan semua pembersihan untuk hari Sabtu.
Saya tidak ragu-ragu bahawa pai anda cantik!

[Olga]

Olga, Saya bakar dalam oven yang panas dan selalu bakar dalam oven yang panas. Sekali saya cuba membuat barangan bakar (bukan pasci) dari oven sejuk dan saya sama sekali tidak menyukainya. Saya tidak mencuba lagi.

Saya mungkin terlambat, tetapi saya akan bertanya, dan menolong rakan)
masukkan ke dalam tin untuk kalis air di dalam ketuhar yang hangat (dibalut dengan perkamen di atas, dan tiba-tiba mereka akan tumbuh dengan kuat). Dan bagaimana saya memasukkannya ke dalam ketuhar panas? Keluar ke dapur dan panaskan oven? Dan pasak tidak akan jatuh pada masa ini?

Bagaimana anda melakukannya dengan betul

[VetaS78]

VetaS78, Saya melakukannya sebentar tadi. Jangan membungkusnya dengan apa-apa di atas proofer, doh harus berada di udara.

[Vitamin®4ka]

Vitamin®4ka, dalam pemeriksaan pertama saya, doh mengembara selama 3 jam di dapur, menguli selama 15 minit dan dalam bentuk harganya 45 minit. dalam ketuhar suam.
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang rasa pasque anda. Boleh mengeluarkan ragi.
Byaka zakalyaka, Marina, anda masukkan sedikit adunan ke dalam acuan, sehingga lembut dan lembut. Tetapi resipi saya adalah sebaliknya, bacalah.

,
Oh, saya bajingan, saya melihat di suatu tempat di tempat yang salah: girl_sad: perkara utama juga ditandakan di sisi daun sehingga kalis air selama 1.5-2 jam adalah yang pertama, jadi saya tersilap

Doh dibiarkan tahan selama 1-2 jam, bergantung pada suhu persekitaran.
Ya, anda tidak boleh menjadikan adunan menjadi roti. Saya, setelah terbentuk dengan jari-jari yang dicelup dengan kasar. mentega, bentuk doh dalam acuan sehingga sebati dan menjadikannya seperti topi. Dalam bentuknya, doh naik hampir ke puncak (juga kira-kira satu jam), maka topi akan berubah menjadi kecil. Tetapi jangan mengharapkan kubah yang tinggi, tidak akan ada.

Tetapi dari sini saya membuat catatan kepada diri sendiri, nampaknya saya membuat catatan dengan betul.

[VetaS78]

VetaS78, Saya melakukannya sebentar tadi. Jangan membungkusnya dengan apa-apa di atas proofer, doh harus berada di udara.

Saya tidak menulis dengan betul - bukan di atas, tetapi membungkus sisi dalam satu lapisan, sehingga jika mereka tumbuh, mereka tidak merangkak keluar dari bentuknya.
Saya duduk menunggu mereka naik lebih tinggi))) mereka sudah berdiri selama 40 minit. Adakah itu cukup? atau membiarkan mereka diam? ke atas kira-kira 1.5 cm. Baiklah, maksimum 2 maksimum, dan kemudian mungkin bukan 2, tetapi masih kurang.

[Vitalina]

VitalinaSudah tentu, di dalam ketuhar suam anda adunan dapat tumbuh dengan cepat. Tetapi dalam kes ini, apabila doh sangat kaya, masih lebih baik memberikan bukti pertama yang panjang. Doh itu sendiri harus tumbuh 3 kali. Adakah ia meningkat tiga kali ganda dalam 1.5 jam? T yang manakah berada di dalam ketuhar?



VetaS78, hanya itu cara mencabutnya. Sementara ketuhar memanaskan hingga 180 darjah, pasak akan tumbuh sedikit dan kemudian naik sedikit lagi di dalam ketuhar.

[Vitalina]

VitalinaSudah tentu, di dalam ketuhar suam anda adunan dapat tumbuh dengan cepat. Tetapi dalam kes ini, apabila doh sangat kaya, masih lebih baik memberikan bukti pertama yang panjang. Doh itu sendiri harus tumbuh 3 kali. Adakah ia meningkat tiga kali ganda dalam 1.5 jam? T yang manakah berada di dalam ketuhar?



VetaS78, hanya itu cara mencabutnya.Walaupun ketuhar memanaskan hingga 180 darjah, pasak akan tumbuh sedikit dan kemudian naik sedikit di dalam ketuhar.

ia pasti meningkat 2.5 kali ganda, saya mempunyai 50 darjah.
Apa-apa pun, buat pertama kalinya saya akan mengambil kira kesilapan, saya akan menuliskan semua kehalusan secara lebih khusus. Cara mengetahui dan belajar tanpa percubaan dan kesilapan
Sekarang lebih pantas untuk mencuba

hanya itu cara mencabutnya. Sementara ketuhar memanaskan hingga 180 darjah, pasak akan tumbuh sedikit dan kemudian naik sedikit lagi di dalam ketuhar.

dan semasa dibakar - segera ambil? atau biarkan mereka di dalam ketuhar? Saya tidak tahu bila hendak menghias - hari ini atau bolehkah saya menghias esok yang sejuk? ingin membuat frosting pada gelatin buat pertama kalinya.

[VetaS78]

Apa yang enaknya mmmm ... Hanya bahagian bawahnya, seperti biasa, sedikit terbakar, walaupun tikar silikon diletakkan di atas loyang tidak membantu



VetaS78, tentu menghias esok atau lusa

Saya masih memotong sekeping di sebelahnya, rasa ragi tidak terasa, tetapi saya tidak memahami rasanya, potongannya terlalu kecil

dan semasa dibakar - segera ambil? atau biarkan mereka di dalam ketuhar? Saya tidak tahu bila hendak menghias - hari ini atau adakah mungkin untuk menghiasi hari esok yang sejuk? ingin membuat frosting pada gelatin buat pertama kalinya.

Saya membuat ais pada gelatin hari ini, saya sangat menyukainya. Hanya dengan air dengan berhati-hati, pertama kali saya menambah sedikit dan glasir tidak berjaya. Kali kedua ia kelihatan hebat dan putih dan walaupun dengan gelatin cepat, mereka berjaya menghias semuanya dengan sempurna.
Kami akan mengecat selebihnya pada hari Sabtu, esok.

Saya masih memecahkan sepotong di sebelah, rasa ragi tidak terasa, tetapi saya tidak memahami rasanya, potongannya terlalu kecil


Saya membuat ais pada gelatin hari ini, saya sangat menyukainya. Hanya dengan air dengan berhati-hati, pertama kali saya menambah sedikit dan glasir tidak berjaya. Kali kedua ia kelihatan hebat dan putih dan walaupun dengan gelatin cepat, mereka berjaya menghias semuanya dengan sempurna.
Kami akan mengecat selebihnya pada hari Sabtu, esok kami tidak akan melakukan apa-apa.

Adakah anda menghias pai panas? Saya duduk terseksa - untuk menyelesaikannya hari ini atau esok ?? Saya juga berfikir bahawa saya tidak akan melakukan apa-apa esok. Dan kemudian berapa banyak saya tahu berapa banyak pekerjaan yang akan saya tinggalkan untuk hari Sabtu dan mula bimbang bahawa saya tidak akan mempunyai masa pada hari Sabtu (((

Di mana anda meninggalkan milik anda untuk malam itu? yang dihiasi?

Adakah anda menghias pai panas? Saya duduk terseksa - untuk menyelesaikannya hari ini atau esok ?? Saya juga berfikir bahawa saya tidak akan melakukan apa-apa esok. Dan kemudian berapa banyak saya tahu berapa banyak kerja yang akan saya tinggalkan untuk hari Sabtu dan mula bimbang bahawa saya tidak akan tepat pada waktunya pada hari Sabtu (((

Di mana anda meninggalkan milik anda untuk malam itu? yang dihiasi?

Tidak, sejuk.
Saya memasukkannya ke dalam periuk dan sebahagiannya di dalam kotak cookie besar (saya bertanya di kedai) dan menutupnya dengan filem pelekat.
Saya juga mempunyai banyak rancangan untuk hari Sabtu, dan saya masih akan mengambil pasque. Tetapi tidak ada, saya dapat mengatasinya. Sekiranya ada, maka malam dari Jumaat hingga Sabtu panjang

Tidak, sejuk.
Saya memasukkannya ke dalam periuk dan sebahagiannya di dalam kotak cookie besar (saya bertanya di kedai) dan menutupnya dengan filem pelekat.
Saya juga mempunyai banyak rancangan untuk hari Sabtu, dan saya masih akan mengambil pasque. Tetapi tidak ada, saya dapat mengatasinya. Sekiranya ada, maka malam dari Jumaat hingga Sabtu adalah panjang

Tidak lama lagi suami saya akan meminta saya keluar dengan memasak saya atau dia akan menutup dapur dengan kunci. Saya hampir tidak tidur selama 3 malam - sekarang satu perkara, kemudian yang lain ... kemudian saya belajar resipi, kemudian saya memasak ... dan bahkan sebelum itu, sesuatu juga mengganggu (

adakah pulut membeku dengan cepat?

Bagaimana anda menyejukkannya selepas ketuhar? Adakah anda panas atau menunggu sehingga ia sejuk di dalam ketuhar?

Tidak lama lagi suami saya akan meminta saya keluar dengan memasak saya atau dia akan menutup dapur dengan kunci. Saya hampir tidak tidur selama 3 malam - sekarang satu perkara, kemudian yang lain ... kemudian saya belajar resipi, kemudian saya memasak ... dan bahkan sebelum itu, ada juga yang mengganggu (

adakah pulut membeku dengan cepat?

Bagaimana anda menyejukkannya selepas ketuhar? Adakah anda panas atau menunggu sehingga ia sejuk di dalam ketuhar?

mungkin terlambat untuk menjawab, tetapi semalam saya sudah sangat mengantuk.
Glasir mengeras dengan cepat berbanding biasa, setelah 20 minit saya sudah mengeras.
Saya segera mengeluarkan pasta dari oven, jika tidak, ia akan berhenti dan kering.Dan barulah saya menyejukkannya di tong, secara beransur-ansur mengubah sisi

Tolong beritahu saya, resipi untuk mengilat gelatin! Terima kasih terlebih dahulu

[Sveta]

Sveta, Saya tidak mempunyai susu, krim 11%, apa kata anda? tambah jumlahnya, atau bolehkah anda melarutkan ragi dalam 50 ml air suam?

[tatulja12]

tatulja12, Tanya, halo, sudah lama saya tidak berjumpa! Anda boleh mencairkan krim empat kali dengan air dan serbuk. Semoga berjaya!

Beritahu saya pada masa apa untuk menambah semangat? Bilakah kismis dan buah manisan? Dan bolehkah walnut ditambahkan sebagai ganti kismis dan buah manisan? Jika tidak, mereka tidak memakannya.

[svetta]

svetta, terima kasih kerana resipi. Semalam di malam hari dia memanggang orang-orangnya yang tampan, jadi dia membiarkan mereka sejuk di atas meja di bawah tuala. Pada waktu pagi saya mendapati bahagian atasnya sangat keras, jika ditutup dengan sayu, ia akan runtuh. Adakah mungkin untuk melembutkan kubah itu? kek Paskah itu sendiri lembut (dibakar dalam bentuk kertas).

[svetta]

svetta, terima kasih! Kita boleh katakan bahawa saya membakar kek untuk pertama kalinya (sebelum ini lama tidak sedap), semuanya berjaya!
Dibuat dalam separuh bahagian, kami akan mencuba Paskah


Tidak ada yang menyukai pulut saya, sebab itulah serbuk. Kuih-muih itu ternyata sangat lembut, mungkin disebabkan oleh fakta bahawa mereka menguli dalam campuran untuk waktu yang lama.

[Sveta]

Sveta, Terima kasih atas sambutan pantas

[shlyk_81]

shlyk_81, semuanya ditulis dalam resipi. Kacang mengikut budi bicara anda.

Saya membaca semula resipi, saya masih tidak mendapat semangat (((Saya akan menambah selepas mentega. Bersama kacang).

[shlyk_81]

shlyk_81, semua aditif ditambahkan ke dalam adunan di hujungnya, lihat klausa 7. Saya tidak fikir semangat akan menimbulkan persoalan.

[svetta]

svetta, oh, bagi mereka yang tangannya tidak dari bahu mereka, banyak menimbulkan persoalan! Baiklah, dalam topik ini saya telah menemui jawapan untuk hampir semua soalan.

Resipi pembekuan yang tidak hancur atau melekat! (Saya tidak dapat mengesahkan, saya melakukannya sendiri untuk kali pertama)

0.5 sudu kecil agar-agar
100 g gula
3 sudu besar l. air
CARA MEMASAK: 0,5 sudu kecil. campurkan agar-agar dengan 1 sudu besar. l. air panas (bukan air mendidih).
Dalam periuk, campurkan 2 sudu besar. l. air dan 100 g gula, bakar dan tunggu sehingga gula larut sepenuhnya, kemudian tuangkan gelatin yang bengkak, angkat dari api. Tunggu sehingga sirap gula sejuk sedikit dan pukul dengan pengadun sehingga jisim berubah menjadi putih dan menjadi gebu.
P.S. Jangan tuangkan air, jika tidak, tidak ada yang akan berfungsi. Semalam saya dapat memasak kali kedua tepat kerana air.
Terdapat video di YouTube, anda boleh menontonnya agar lebih jelas (saya mengambil resipi dari saluran Memasak dengan Irina) /
Dan jika pulut sudah mulai terpampang di dalam mangkuk, dan anda belum menghias semuanya, kemudian tahan sedikit di dalam tab mandi air dan akan cair lagi.

Kek Paskah saya telah berdiri di dalam ketuhar selama satu jam dan tidak ada pergerakan ((Pada mulanya, adunan sesuai dengan baik. Mungkin perlu memanaskannya lebih banyak? Saya menghidupkan dan mematikan pemanasan selama satu minit, mereka berdiri dengan lampu menyala. Adakah semuanya sudah ada? Baru untuk dibuat?

Kek Paskah saya telah berdiri di dalam ketuhar selama satu jam dan tidak ada pergerakan ((Awalnya, doh sesuai dengan baik. Mungkin perlu untuk memanaskannya lebih banyak? Saya menghidupkan dan mematikan pemanasan selama satu minit, mereka berdiri dengan lampu menyala. Adakah semuanya sudah ada? Baru buat?

Saya menghidupkan ketuhar pada suhu 50 darjah, memanaskannya, kemudian mematikannya dan menghidupkannya semula selepas setengah jam.
Saya juga mula-mula duduk, dan kemudian bagaimana mereka mula berkembang. Oleh itu, tunggu lagi, jangan putus asa

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, jangan beri saya tembakan. Saya juga mempunyai doh dari periuk mutiara dengan kekuatan yang mengerikan. Dan di dalam ketuhar selama 30 minit mereka telah berdiri dan bukan gu gu. Perkara utama adalah tidak tergesa-gesa perkara. Adakah berdiri. Mereka fikir. Baiklah, biarkan mereka berdiri. Kami akan berjaya.

Kek Paskah saya dari kumpulan pertama juga berdiri, saya fikir, sehingga saya memasukkannya ke dalam PMM panas, basah ... Mereka segera melompat! Mereka berdiri selama 30 minit sementara PMM dipanaskan sebelum akhir kitaran mencuci dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Dan kemudian kami berfikir lebih dari satu jam ...

Gadis, terima kasih! Panaskan ketuhar hingga 50 darjah dan segera semuanya menjadi lebih menyeronokkan! Sekarang 2 cm ke atas kiri. Saya akan menunggu sedikit lebih lama dan memanggangnya!

[shlyk_81]

shlyk_81, dalam resipi saya tertulis bahawa saya menyebarkan dalam acuan di dalam ketuhar 50 darjah.

dalam pemeriksaan pertama saya, doh mengembara selama 3 jam di dapur,

Adakah cahaya tanpa tahap minyak?

Sveta, dan jika, setelah diperiksa dalam acuan pada suhu 50 darjah, anda hanya menetapkan 180 sekaligus dan ketuhar, adakah anda fikir, akan baik-baik saja? Dulu saya panas semasa membakar kek, tapi sekarang kadarkatak menghancurkan. Dan ia akan menjadi panas di rumah.

[Lily]

LilyYa.
Radushka, Anya, saya sudah menulis bahawa saya tidak suka ketuhar sejuk. Saya keluarkan, bawa hingga 180 dan masukkan oven. Kenapa awak tidak boleh buat begitu?

[svetta]

svetta, Ya, saya membaca. Tetapi saya fikir bahawa kerana resepnya mengatakan bahawa ia adalah 50 darjah, kerana tidak ada yang kurang, maka saya mempunyai sesuatu))) Saya juga mempunyai mata berlian)) tiga keping hampir mencapai bahagian atas, dan 2 cm lagi saya tarik , masukkan ketuhar hingga panas

shlyk_81, dalam resipi saya ditulis bahawa saya menyebarkan dalam acuan di dalam ketuhar 50 darjah.

.