Kek kustard dengan buah-buahan manisan

[Selamat Hari Paskah!]

Kek kustard dengan buah-buahan manisan

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
tepung gandum / gred	380 SM
susu	220 g
yis ditekan	15 g
gula	100 g
mentega	90 g
minyak sayuran	2 sudu kecil
kuning telur	2 keping.
telur C1	1 PC. garam
garam	1 sudu kecil
buah gula-gula	80 g
kognac	50 g
gula vanila	20 g
--------	-----
borang untuk 1 liter	2 keping.

Kaedah memasak

• 

• Cairkan dan sejukkan mentega, campurkan dengan minyak sayuran.

• Rendam buah gula-gula dalam cognac selama satu jam.

• Tiriskan cognac, keringkan gula-gula.

• Campurkan dengan sesudu tepung.

• Masukkan dua sudu besar jumlah tepung ke dalam mangkuk. Rebus separuh susu dan segera tuangkan tepung ke atasnya. Kacau, biarkan sejuk hingga suhu bilik.

• Panaskan separuh susu yang lain sedikit. Larutkan ragi di dalamnya dengan satu sudu teh gula dan biarkan selama 5-10 minit untuk mengaktifkan.

• Campurkan daun teh dan campuran yis. Tutup dan biarkan naik. Doh meningkat selama 40-60 minit. Semuanya bergantung pada suhu bilik dan kekuatan ragi.

• Pukul kuning telur dan telur dengan gula dan gula vanila hingga ringan dan isi padu dua kali ganda.

• Masukkan campuran kuning telur, garam, tepung ke dalam adunan. Mula mencampurkan. Saya menguli dengan mata kail.

• Sebaik sahaja tepung dibasahi, tuangkan minyak. Semasa menguli, gabungan harus berhenti dan membersihkan doh dari sisi mangkuk. Untuk menjadikan adunan mentega lebih cepat dan lebih mudah ke dalam adunan, anda boleh menolong doh dengan tangan.

• Kacau adunan hingga sebati dan homogen (30-40 minit). Gluten harus dikembangkan dengan baik. Doh tertinggal di belakang dinding dan naik dari bawah, melilit cangkuk.

• Doh adalah plastik, sutera. Ujian untuk tetingkap "mica" lulus.

• Campurkan buah-buahan manisan secara manual atau pada kelajuan terendah gabungan.

• Griskan mangkuk dengan minyak. Masukkan adunan ke dalam bola, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dan hantar ke fermentasi. Doh saya diperam selama kira-kira 2 jam pada suhu 28 darjah.

• Doh harus meningkat dalam jumlah 2-2.5 kali.

• Bahagikan doh, bulatkan setiap bahagian. Masukkan ke dalam pinggan berminyak dan tepung.

• Tutup dan buktikan. Proofing mengambil masa 1 jam 40 minit pada suhu 28 darjah.

• Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan lidi kayu. Sekiranya bahagian atas mula terbakar, tutup penutup kek dengan kerajang.

• Keluarkan kek, biarkan selama 5 minit. Bebas dari permulaan kepala dan sejuk di sebelah, terbalik selepas 5-7 minit.

• Hiaskan mengikut kehendak anda.
• 
• Selamat Hari Paskah!

Hidangan direka untuk

2 kek Paskah (doh kira-kira 930 gram)

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Kek lapis, berserabut dan beraroma. Gula sudah cukup untuk saya. Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, lelaki yang kacak !! Kegembiraan! :

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Oh terima kasih)))

Angela, seperti biasa, adalah kelas, dan dengan Merengani ideanya hebat, Satu soalan kek Paskah seperti paposhniki, saya memutuskan untuk mengulanginya tahun ini, tetapi sekarang saya juga mahukan yang ini.

[NM]

NM, Harapan, terima kasih. Ada yang serupa. Tapi panettone saya lebih manis, nampaknya saya)

[Angela]

Angela, terima kasih kerana kek yang indah! Seperti biasa, saya mempunyai satu soalan: apa pendapat anda, jika saya memasukkan kuning telur ke dalam adunan, saya tidak akan "merosakkan resipi"?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kek Paskah yang sangat elegan dan comel dalam konteksnya, pasti di tab.

[liyashik]

Apa pendapat anda, jika saya memasukkan kuning telur ke dalam adunan, saya tidak akan "merosakkan resipi"?

liyashik, Leah, terima kasih. Anda tidak akan merosakkannya. Anda akan mengawal kekurangan cecair dan itu sahaja.

dalam penanda buku

Tatyana1103, Tatyana, tarik, biarkan

[ang-kay]

ang-kay, Angela, resipi kek lain

[Albina]

Albina, Yeah. Akan ada satu lagi) Dan itu sepanjang tahun ini, walaupun ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tertarik sudah mahu, mahu, mahu

Esok.

Boom tunggu

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan ini.

[Tukang masak]

"Resipi terbaik minggu ini"

Tukang masak, terima kasih banyak-banyak. Saya pengsan! Lencana Pingat Baru ?! Krasoooooo!
Silyavka, Elena, terima kasih)

Lencana Pingat Baru ?!

Jadi dalam kes anda, mereka tidak lagi lebar
Apabila anda mengarahkan kursor ke ikon besar ini, petua alat akan muncul "Pemenang pertandingan pertandingan Resipi Terbaik Minggu Ini".
Dengan mengklik ikon besar, anda dapat melihat senarai resipi kemenangan penulis.

Angela, selamat !!! Anda baik-baik saja !!!

[Tanda semak,]

tidak sesuai dengan lebar

Hebat anda datang! Kosongkan ruang untuk pingat baru

Selamat bertunang

Tanda semak, terima kasih

Angela, tahniah atas pingat baru (pelbagai lapisan)

[Olenka,]

Olenka, terima kasih.

pelbagai lapisan

Ya, sudah seperti bar untuk tentera Seorang rakan mengatakan bahawa dia akan memanggil saya Angela Leonidovna

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tahniah atas pingat yang layak

[Albina]

Albina, terima kasih)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dengan Kemenangan dan Mjadalka💐💐💐 !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, selamat berjaya memenangi pertandingan! Terima kasih kerana resipi yang hebat!

Angela, tahniah atas pingat yang layak. Kemenangan kreatif kepada anda di dalam dan di luar.

Angela! Bagus! (y) Layak

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Eugene, Evgeniya, NM, Harapan, maha i, Marinaterima kasih gadis. Saya sangat gembira kerana anda mengucapkan tahniah)

Speckla dan dia. lembut tetapi tidak setinggi panetone. Kami akan melihat potongannya esok))))

[ang-kay]

ang-kay, Angela dengan pingat!
Pingatnya indah, begitu juga resepinya!
Bagus, tidak biasa dan potongannya seperti itu, saya sangat menyukainya!

[Angela]

Betapa kemenangan yang pantas !!! Setiap kali saya melihat awakAngela, resipi, saya tahu pasti, MUDAH !!!

[Anatolyevna]

Kita akan melihat potongannya esok

Saya menunggu)
Anatolyevna, Antonina, echeva, Evgeniya, Tatyana1103, Tatyana, gadis, terima kasih. Baik)

Angelaaaa !!!!! Apa kek itu ternyata, ia tidak dapat dibandingkan! Ini adalah resipi kek Paskah ketiga yang saya ambil dari forum kami tahun ini. Dua yang sebelumnya, ya, sangat lazat, sangat popular di sini, sangat enak, tetapi mereka lebih rendah daripada kek kastard ini! Dohnya lembut, berserat, hanya kelembutan itu sendiri dan ... tiada kata. Terima kasih! Selamat bercuti!

[Leah]

Leah, dilakukan dengan baik, yang memutuskannya. Dua tahun akan datang) Saya tidak mengecewakan, dan ini adalah perkara utama. Tidak semestinya tidak dihargai oleh sesiapa.

Tidak semestinya tidak dihargai oleh sesiapa

Ini pelik). Ayah anda dipanggang dengan kekuatan dan kekuatan utama, tetapi kek karya ini tidak disedari. Tidak ada, kami akan menaikkan resipi tahun depan. Lebih-lebih lagi, tidak ada yang rumit, berdasarkan resipi dan penerangan terperinci anda! Satu-satunya perkara, saya tidak suka buah manisan, jadi saya melakukannya dengan kismis.
... Secara umum, tahun ini semua kek Paskah sangat mudah bagi saya. Walaupun pada awalnya saya tidak mahu memanggang sama sekali, tidak ada mood. Namun dia mengambil keputusan pada hari Sabtu Suci, dan ia bermula. Tambahan beberapa kilogram saya sudah pasti memakannya.

[Leah]

Leah, dan saya selalu mempunyai mood untuk kek Paskah. Saya mengalami yang baru sehari sebelum semalam. Saya sangat sukakannya. Mereka makan dan diedarkan. Saya bakar lagi hari ini. Sudah berdiri di atas bukti. Saya akan membawanya kembali tahun ini, tetapi ia tetap tidak dapat ditangani. Sayang sekali. Tetapi anda harus membawanya supaya anda tidak melupakan semua nuansa kemudian.

Baru berpengalaman

meletakkan resepinya?

Belum lagi. Sekiranya semuanya berjalan lancar dengan foto, maka hari ini.

[Angela]

Angela, kita akan menunggu.

Belum lagi. Sekiranya semuanya berjalan lancar dengan foto, maka hari ini.

kami tunggu.

[Angela]

Kek Paskah yang cantik! Sangat halus, lapang, tidak kering, saya sangat menyukainya. Saya sangat menyukai kek Paskah, tidak terlalu manis, tetapi saya suka kek Paskah, sebaliknya suami saya mempunyai gigi manis, tetapi dia tidak begitu menyukai kek Paskah, saya fikir saya akan melakukannya untuk diri sendiri dan Saya akan menikmatinya selama seminggu, tetapi tidak akan berjaya, suami saya sudah memakan separuh daripadanya
Dan saya mungkin mengacau di suatu tempat, kerana beberapa sebab ia hancur banyak, itu pelik, kerana sama sekali tidak kering. Kerana apa ini?
Angela, terima kasih kerana kek yang sangat sedap! Dan terima kasih kepada gadis-gadis kerana menaikkan resipi tepat pada waktunya

[Yaroslavna]

Yaroslavna, sangat cantik dari luaran dan juga potong. Adakah ia runtuh? Mungkin kelembapan tidak mencukupi, atau mungkin tidak diuli dengan baik? Saya tidak tahu.

tetapi tidak akan berjaya, suami saya sudah memakan separuh daripadanya

Oh, suami ini! Biarkan dia makan. Jangan tamak.Peki baru)

Ya, nampaknya kelembapan cukup, adunan itu melekit, dibentuk dengan tangan berminyak, jika tidak, tidak diuli selama 40 minit, tidak pecah, meregangkan dengan sempurna. Ya, okey, yang utama adalah rasa)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bolehkah produk tersebut naik. Tepung boleh.