Kek doh malam "sejuk" dari Maggie Gleser

[Nika]

Nika, pada ladu. Lakukan seperti yang dikatakan oleh Mani (pengarang). Pertama, menguli, berehat dan menguli lagi.

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih, lihat, jika anda membuatnya pada ladu, dan kemudian hidupkan Utama, ia akan tepat 8 minit kemudian dalam setengah jam. akan menguli. Dan itu sahaja, kemudian menjadi sejuk. Adakah anda faham dengan betul?

Adakah anda faham dengan betul?

Nika, kumpulan pertama - 7-8 minit (pendek), mematikannya, berdiri selama 30 minit. kemudian kumpulan kedua pada ladu 20min. Kemudian - menjadi sejuk.

[Svetlana]

Svetlana, Saya memahaminya, saya tidak faham, tetapi mengapa tidak pada yang utama, adakah dia akan mendapat banyak markah? Dan dari mana 20 minit. Tidakkah Mani mempunyai kumpulan kedua ini?

[Nika]

Nika, ini adalah soalan untuk Lena. Saya melakukannya seperti dalam resipi. Cubalah yang paling anda sukai, kemudian bagikan hasilnya. Saya tidak mengambil risiko. Mengapa sakit kepala tambahan?

Masukkan garam dan gula. Lanjutkan pencampuran. Dalam bahagian, dalam dua atau tiga hantaran, tambahkan mentega lembut, vanila, zest dan tepung yang tinggal ke adunan.
Menguli doh yang sangat lembut, berkilat dan tidak melekit. Semasa menguli, doh meninggalkan tanda kecil di bawah pengadun, meregangkan "koma" dan perlahan-lahan mengendur setelah menghentikan pengadun.

Inilah caranya Mani: Menguli doh yang sangat lembut, berkilat dan tidak melekit. Semasa menguli, doh meninggalkan tanda kecil di bawah pengadun, meregangkan "koma" dan perlahan-lahan mengendur setelah menghentikan pengadun.

[Svetlana]

Svetlana, jadi saya menyalin dan tidak faham dari mana datangnya masa ini, mungkin anda kemudian sampai di sini? Anda tahu, saya menghakis, saya berubah hanya jika saya faham apa itu ...

Betul, itu hanya 20 minit. dan ia berjaya. Lihat bagaimana saya memilikinya pada kumpulan kedua: pada mulanya saya sedikit mengganggu (HP), saya menambah minyak pada kali pertama, saya campur tangan sekali lagi, saya menambah minyak untuk kali kedua, dan saya campur tangan sekali lagi. 20 minit telah berlalu!



Sekarang sudah jelas?

Sekarang sudah jelas?

Maksudnya, Cahaya, anda mematikan 1 kumpulan setelah 8 minit, dan yang kedua penuh, pada ladu hanya selama 20 minit (dan 15-30 di Utama). Saya akan mengira ini untuk anda yang utama dan akan mula menguli dalam 30 minit. Baiklah, bukan untuk saya menari dengan jam ... pangsapuri itu tidak kecil, saya tidak dapat mendengar

Ringan, anda mematikan 1 kumpulan dalam 8 minit

Ya betul. Biarkan adunan selama 30 minit.

pada ladu hanya 20 minit

Ya. Dan itu sahaja, saya tidak mempunyai kumpulan lagi. Saya segera memasukkan baldi ke dalam peti sejuk.
Saya belum menggunakan program Asas.

Saya tidak membincangkan semua mod asas, tetapi lebih kurang 30 minit. dan kumpulan kedua. Dan semakin sejuk. Sama ada saya melaporkan salah atau anda penat

[Nika]

Nika, Saya tidak tahu berapa banyak yang utama. Sekiranya anda tahu berapa lama ia bertahan dan sesuai dengan anda, maka lakukanlah yang utama.

Inilah kulichik saya, dipanggang dalam pembuat roti Panasonic 255, berdiri di dalam peti sejuk selama 17 jam dan di atas meja, iaitu, di mesin roti selama 4 jam, ia juga muncul di sana, saya mengunyah dua kali, memanggang 55 minit. terima kasih kepada penulis.

[ega0404]

ega0404, tiada gambar? Saya mahu membandingkan dengan kek Paskah saya. Saya juga dalam HP membuat PANAS 2511 sepenuhnya untuk saya. Hue selama 1 jam.
Kek doh malam "sejuk" oleh Maggie Glaser # 1068

[$ vetLana]

$ vetLana, berdasarkan petunjuk, pengulian adalah 15-30 minit (dari berat), menurut pinggan yang hari ini mereka melontarkan 22 minit dalam subjek. Terima kasih. Saya berkumpul dan mengemas segala-galanya di kepala Warna anda ternyata tidak biasa, menyelerakan.

[Nika]

Nika, berusaha untuk mendapatkannya. Tulis hasilnya kemudian.

[Svetlana]

Svetlana, diperlukan
ega0404, nampaknya masih sukar bagi pemula untuk menambah gambar. Perkara utama - adakah ia berjaya?

Di sini

Di sini

kacak!

[ega0404]

ega0404, saya ternyata menjadi lebih panas. Oleh itu, anda perlu meletakkan 55 minit. Untuk penaik.

[Svetlana]

Svetlana, Saya juga mengambil kira pengalaman anda

[Virgo,]

Kucing Yoshkin! Sepuluh halaman setiap topik dan bukan satu pemberitahuan e-mel.
Virgo, maafkan saya, demi Kristus, bodoh. Saya pergi membaca dan menulis jawapan secara peribadi, agar tidak bingung.

Hore! Manechka telah datang!

[Maroussia]

Maroussia, terima kasih.

Urrrah! Ketua skeet telah muncul!

[ega0404]

ega0404, Lena, saya gembira kerana saya tidak menulis dengan sia-sia

Manechka,

[Sonadora]

SonadoraTerima kasih banyak-banyak! Hari ini adalah larian kedua dengan ragi yang ditekan, ada perbezaannya. Kedua-duanya sangat sedap, mereka akan makan esok. Saya menambah gula lagi, ternyata 120 g



Pada ragi yang ditekan, ia lebih sesuai di dalam peti sejuk, walaupun minyaknya berbeza, tidak cepat mengeras. Ia memanaskan lebih cepat dan muncul dalam beberapa jam. Mereka berdiri di dalam peti sejuk dua kali selama 20 jam

[Tatyana]

Tatyana, Tina,

gembira saya tidak menulis dengan sia-sia

Cahaya, pasti. Terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda.
MarinulyMarina, bagaimana anda lebih suka dengan ragi kering atau ditekan?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, sukar untuk dikatakan, kedua-duanya sedap. Apabila ditekan, ia lebih wangi dan menjadi lebih baik di dalam peti sejuk. Saya tidak tahan, hari ini saya makan hampir separuh daripada kek. Esok rasanya akan kelihatan lebih baik, maka saya akan menulis dengan lebih tepat
potong ia masih sedikit hangat, saya tidak tahan ...
Saya menambah 30 g badam lagi

Manechka, kek Paskah tahun ini kembali hebat. terima kasih

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, pada hari kedua makan kek Paskah, keluarga saya membuat kesimpulan bahawa rasanya sedikit lebih aromatik dan kurang manis pada ragi yang ditekan (dan saya meletakkan 120g gula, dalam 110g pertama). Saya juga ada soalan seperti itu, mungkin ada yang tahu. Tekan. ragi, apabila diperam di dalam peti sejuk, doh menjadi gelap; pada Paskah, ia tidak dibakar pada yang kering. Kuih bakar dari Svetta diseduh di akhbar. ragi, semuanya baik-baik saja. Tepung saya adalah Divinka, pada mulanya tidak dilunturkan, berwarna berkrim. Saya perhatikan bahawa adunan menjadi gelap ketika saya membakar roti, juga dengan penapaian sejuk yang lama (saya sangat menyukainya). Saya membakar roti pada tepung kelas 1, pada mulanya saya berpendapat bahawa kelas 1 ini memberikan warna ini, tetapi tidak, dan adunan kek menjadi gelap. Beritahu saya apa yang menyebabkan ini berlaku
Kedua-dua kek itu sedap, keluarga saya meminta lebih banyak.

[Marina]

Marina, Saya membakar makfa dan ragi segar, putih salji saya. Dan saya membakar roti hanya segar, tetapi tepungnya berbeza, ia tidak gelap

[ega0404]

ega0404, Lena, tepungnya kelihatan enak, tetapi apabila ia berdiri di dalam peti sejuk, ia menjadi gelap saya ingin memahami mengapa

Lena, tepungnya nampak enak, tetapi ketika di dalam peti sejuk ia menjadi gelap saya ingin memahami mengapa

Marina, tulis topik ini
Kek Paskah di pembuat roti. Soalan dan jawapan mengenai pembuatan doh dan penaik. # 131
Mungkin Helen akan menolong anda.

ia menjadi gelap apabila dibiarkan di dalam peti sejuk

apa maksudnya menjadi gelap? bolehkah itu bermaksud warna karamel, kekuningan?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, terima kasih, saya pasti akan menulis. Soalan ini telah lama menyeksa saya
Tumanchik, Ira, tidak kekuningan, iaitu, menjadi gelap, menjadi kelabu
ini pada ragi kering
dan yang ini ditekan
dan yang ini juga ada pada kastard yang ditekan dari Svetta, warnanya normal

[Marinuly]

Marinuly, menurut saya, atau kismis yang lebih gelap di kulich dengan ragi yang ditekan? Dia boleh mewarnai doh.

[Sonadora]

Sonadora,
Terima kasih kerana resipi!))
Saya melakukannya untuk pertama kalinya, dan segera ada penggantian paksa, tidak ada susu - saya meletakkannya di atas air, kemudian 3 sudu besar. tambah sudu krim masam. Semuanya kelihatan hebat!
Sangat senang bahawa terdapat foto-foto prosesnya, anda boleh menavigasi mengikut jenis ujian apa yang harus berubah.))

Saya peminat kek ini. Baginya saya pergi dengan cara saya sendiri: melalui fender. Jadi dia memanggilnya - kulich-kranz. Hanya ketika saya membakar fender mengikut resipi Sonadora, saya menyedari bahawa mereka mempunyai aroma wain yang sama dengan kek doh Vienna, tetapi di sini mereka tertarik dengan kemudahan penyediaan - mereka menguli dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, memotongnya keesokan harinya, dan, baiklah, penapaian tepung untuk kebaikan tubuh! Dan kemudian saya melihat bahawa Sonador telah menyusun resipi seperti itu.
Tahun ini saya ada lagi kek ini. Saya memanggang dengan ragi yang ditekan (18g), susu pekat (hingga mendidih dalam ketuhar gelombang mikro dan kemudian dalam termos), saya mengesyaki bahawa ia menjadi cair, berdiri dalam termos sepanjang malam. Gula 140g. Tepung 1 gred. Baru-baru ini, saya cuba untuk tidak memanggang kuih dari tepung premium, di kelas pertama ternyata sama tinggi dan enaknya.

Keraknya sangat berserabut dan lembap, saya sudah diam tentang aromanya. Oleh itu, saya cuba menunjukkan bagaimana serbuk itu langsung keluar dalam pinggan.

Terima kasih!

[Wanita tengah malam]

Wanita tengah malam, ya, kismis berwarna gelap, tetapi hakikatnya roti yang dibuat dari tepung ini (Divinka) juga menggelapkan semasa pemeriksaan sejuk, walaupun rasanya dan kualitinya enak. Dulu saya bakar di Starooskolskaya dan Makfa, tepung ini nampak lebih sedap.

[Marinuly]

Marinuly, Marina, apa remah!

Kuih bakar dari Svetta diseduh di akhbar. ragi, semuanya baik-baik saja

Dan hanya ada satu kismis, bukan Isabella, kebetulan?
LudMila, Lyudmila, saya sangat gembira kerana semuanya berjaya!
Wanita tengah malam, kek Paskah yang indah dengan serbuk yang sangat baik.

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, terima kasih! Yang pada hari Paskah adalah kismis yang sama, dan yang kelihatan lebih gelap seperti "Isabella" saya tidak ingat. Serbuk itu betul-betul baik, apabila anda memecahkannya, ia akan menyekat secara langsung. Saya sekarang peminat kuih mu. Saya akan mencuba "Almond" dan "Kulich mengikut resipi nenek saya" sementara saya masih bertanya

[Manechka]

Manechka! Saya ingin mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi kek yang hebat! Saya membakarnya untuk tahun kedua dan hasilnya selalu hebat!

Dan menyimpan doh di dalam peti sejuk hanyalah penyelamat, anda boleh menunggu semua orang tenang dan menikmati kek Paskah dengan tenang.
Pada hari kedua saya lebih gemar kek !!!

Kulich 2016 saudara kembar lurus!

Terima kasih !!!

Keraknya sangat berserabut dan lembap, saya sudah diam tentang aroma itu. Oleh itu, saya cuba menunjukkan bagaimana serbuk itu keluar secara langsung di dalam pinggan.

Ya, ini dapat dilihat!)))
Lurus lagi mahu kek Paskah!)))

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Isabella selalu mewarnai doh dan kismis gelap murah juga boleh. Setelah dibakar seperti itu. Ada baiknya ada sampel, dan bukan untuk Paskah.

Kras-Vlas, Olga, apa remah!

mamusi, Ritochka, bukan perkataan yang anda mahukan!

[Sonadora]

Sonadora, dibakar setengah bahagian. Ternyata tiga kek dengan diameter 9 cm. Mereka tumbuh dengan baik dalam pemeriksaan, tetapi tidak tumbuh di dalam oven. Doh itu sejuk selama 36 jam. Bolehkah anda mengedarkan dalam bentuk maksimum? Atau saya melakukan sesuatu yang salah. Setelah ketuhar tidak naik.

[Olya]

Olya, pasochki cantik ternyata, kemas. Kemungkinan besar, mereka berdiri di pendingin dan kerana ini mereka tidak naik di dalam ketuhar.

/ Dan saya akan meletakkan tahun terakhir saya. Sekarang saya membaca semula topik, saya melihat bahawa tahun lalu saya tidak dapat memasukkan foto. Selama setahun saya semakin bijak (dengan tetikus lebih mudah memasukkan gambar). Saya mahu memulakan latihan hari ini.