Kek doh malam "sejuk" dari Maggie Gleser

gadis, terima kasih atas jawapannya! Inilah kuih-muih saya, belum semuanya) Saya mempunyai banyak pemakan)

[echeva]

echeva, Eugene, wow! Apa keindahan dan banyak!

Saya berdiri. Untuk tahun ketiga saya melakukannya mengikut resipi Manka, saya sangat menyukainya, tetapi tahun ini semuanya menjadi tidak kemas, jadi mereka tidak sesuai dan tidak ada begitu banyak semangat khusus dari mereka (pelik, tetapi Saya menambah rum), tetapi saya rasa ini tidak akan mempengaruhi selera mereka ...



Marinuly, SoNika, Saya juga menambah tepung dan sangat sopan. Saya terkejut, tetapi terima kasih kepada Manka, ada foto kolobok))))) Saya dipandu olehnya.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, terima kasih atas resipi itu, saya telah membuat penaik untuk tahun ketiga juga



Saya tidak menambah tepung, doh tidak cair, tetapi melekit. Gadis-gadis, dan anda mencairkan mentega, mungkin itu sebabnya ternyata cair? Saya meletakkannya terus dalam kepingan, suhu bilik

[polliar]

polliar, Kek Kanesh Easter, saya menambah minyak yang longgar, dan lebih baik menghampiri akhir batch.
Rumah saya tidak memahami bahawa saya mempunyai sesuatu dengan adunan, hanya ternyata tidak begitu manis.

Saya meletakkannya lembut, tidak cair, juga melekit, tetapi saya menambah beberapa sudu tepung, dan memasukkannya ke dalam periuk yang ditutup dengan pelekat, dan kemudian pada waktu pagi, setelah memanaskan, adunan itu melekit di atas , dan saya meremasnya dengan tidak membuang filem itu, sehingga tidak melekat pada tangan, sehingga "dilumatkan - digulung", dan semuanya baik-baik saja. Dia sudah memotong tangannya dengan tepung, menjauhkannya, kek Paskah keluar lapang!

Gadis-gadis, berapa banyak ragi hidup yang anda perlukan setiap hidangan? Tahun ini, doh saya tidak naik pada yang kering. Kek Paskah, tentu saja, ternyata sangat enak, tetapi padat. Saya memutuskan untuk masa depan hanya dengan oven hidup.

[Oksana1999]

Oksana1999, Oksana, anda memerlukan 20 g yis hidup per 400 g tepung. Pada baris subjek, seseorang menulis bahawa nada adalah 18 g.

Juga dibakar selama 18 g, yis Lux. Doh naik dengan sempurna di dalam peti sejuk. Menguli dengan Boshem 86 selama 40 minit, setelah penguli itu terkumpul dari dinding di sepanjang cangkuk, walaupun sudah lama dilumurkan di atas mangkuk, tetapi tidak menambahkan tepung. Kesimpulan: anda perlu menguli lebih lama.

Saya mengira bahawa 6 gram kering = 12 segar. Tahun lepas juga begitu panas pada tahun ini.

Gadis, dalam roti selama 500 g tepung, biasanya meletakkan 50 g yis hidup. Inilah plat nisbah

Kesimpulan: anda perlu menguli lebih lama.

Ya, sudah tentu, saya mengerti juga ini, pada kali pertama, percubaan, kumpulan dilakukan oleh Bosch, kumpulan tidak terlalu lama, mungkin kira-kira 20 minit, dan kemudian ia mula menjauh dari dinding mangkuk , tetapi untuk pertama kalinya saya kehabisan ragi, saya memutuskan untuk menimbang berat 6g pada skala sudu, tetapi ternyata penipuan, sebenarnya 3-4 gram secara keseluruhan. Doh tidak naik dengan baik di dalam peti sejuk, kemudian dipanaskan untuk waktu yang lama dan, nampaknya, kek Paskah terlalu pendek, bumbungnya sedikit robek.
Tetapi kali kedua, pengulangan dilakukan oleh First dengan alat penguli, kadar dua kali ganda dan 35 minit pada waktunya, pada awalnya ia mengotorkan semua yang ada di dinding, tidak menambahkan tepung, dan kemudian semuanya mulai berkumpul di tumpukan. Seorang lelaki roti jahe dalam alat pembakar ini tidak akan berfungsi seperti itu, kerana pinnya dengan cangkuk berada di tengah mangkuk, tetapi saya melakukannya seperti roti.

Apa keindahan yang ada di sini!
Kegembiraan!
Tahun ini saya juga membakar kek Paskah ini untuk diuji

Inilah bahagiannya, cendawan ternyata

Tuan rumah, sayu jenis apa yang anda hias? Saya ingin mencubanya pada gelatin, tetapi saya membaca bahawa ia hancur pada hari ketiga ...

Saya ingin mencubanya pada gelatin, tetapi saya membaca bahawa ia hancur pada hari ketiga ...

Saya dihiasi dengan lapisan gula pada gelatin, membeku dengan cepat, menurut ulasan, saya semestinya tidak hancur, tetapi tidak seperti ara, hari ini saya memotong kek, ia hancur, tentu saja, tidak seperti protein, tetapi masih rapuh. Lain kali saya akan mencari pilihan lain

[polliar]

polliar, Saya juga meletakkan sekeping lembut di dalam kumpulan. Tetapi berair, saya terkejut, nampaknya tepungnya mentah.

Ya, nuansa.

Lelaki! Terima kasih sangat sedap! Saya bersama mereka lagi untuk Paskah!
Saya akan memberitahu anda mengenai percubaan saya. Semasa saya meletakkan adunan, saya memikirkan sesuatu dan menjatuhkan ampul rum untuk rasa. Sungguh keparat. Kuih-muih ini sudah sangat wangi, dan adunannya disimpan khas untuk meningkatkan aroma. Baiklah, secara umum, ya, ..... gagak. Saya melihat doh tumbuh, tetapi tidak banyak dan aromanya khas, jadi kegemaran saya hampir tidak ada! Saya sedikit kecewa, tetapi dohnya masih cantik.
Mula bakar. Dan inilah yang menarik. Doh ini telah mencerna rum tanpa meninggalkan jejak! Bukan setetes. Menghancurkan rum dan memberikan aroma alkoholnya lagi. Oleh itu, saya menyedari bahawa tidak perlu menambah apa-apa lagi dan tidak berguna.

[Saya menganugerahkan resipi ini 1 tempat - rasanya CANTIK !!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Gadis-gadis, saya membuat beberapa versi kek Paskah. Saya menganugerahkan resipi ini 1 tempat - rasanya CANTIK !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Manechka, saya datang kepada anda dengan rasa syukur! Pada tahun ini, keadaan menjadi kenyataan sehingga saya tidak berharap untuk membakar kek: girl_sad: Dan kemudian saya melihat resipi untuk kek anda. Bagaimana dia membantu saya!
Terima kasih banyak - banyak!

Dan ini hari ini dengan secawan kopi!


Ini sedap! Inilah KULICH!

Gadis, dalam roti selama 500 g tepung, biasanya meletakkan 50 g yis hidup.

Ini banyak, cukup untuk mengambil 5 g yis per 100 g tepung

Namun kek ini adalah yang terbaik dari semua yang saya bakar. Begitu aromatik! Tidak biasa! Ini walaupun pada hakikatnya saya tidak meletakkan sitrus.
Terima kasih banyak untuk resipi ini!

Dan saya bersama laporan itu. Menguli dua jenis - putih dan coklat. Putih - 5 porsi, coklat - 2. Dalam warna putih, saya sama sekali tidak menambahkan tepung, walaupun dohnya kelihatan nipis, tetapi sangat halus, dengan benang yang cantik, dan saya mengambil risiko untuk meninggalkan semuanya sebagaimana mestinya - dan tidak menyesal sedikit. Pasochki ternyata hanya cantik! Saya jarang berpuas hati, tetapi tidak kali ini. Sekarang mengenai kulich coklat. Tanpa basa-basi lagi, saya hanya mengganti sebahagian tepung koko dan mencairkannya dengan separuh mentega. Saya hanya melembutkan sisa minyak. Perkara yang paling menarik adalah bahawa adunan coklat ternyata lebih padat (lebih ketat) daripada putih, walaupun pada kenyataannya kerana mentega cair masih ada lebih banyak cecair daripada mengikut resipi. Kakak perempuan itu sudah menelefon - kami bertiga merobek pasque putih besar di udara, dan anak saudara itu kemudian memecahkan anak kecilnya. Kemudian mereka memotong "Paskah dengan kejutan" - saya tidak memberitahu apa-apa tentang coklat, hanya "kejutan" - dan misai. Pada mulanya mereka terpana - dan kemudian merasa dan diluluskan. Keponakan suami saya makan setengah batang coklat besar sendiri dan memicit dengan senang - dia mengatakan bahawa ia seperti kek, hanya lebih enak. Memang, sangat aromatik dan coklat, dan lapang - tetapi lain kali saya akan mengurangkan jumlah tepung - doh semestinya lebih nipis. Maklumat untuk kanak-kanak perempuan - wanita Ukraine. Tahun lalu saya mempunyai pembekal baru, firma Yamuna, saya mengambil dari mereka rempah-rempah, kebanyakannya utuh, seperti kayu manis, kapulaga, anise bintang dan sebagainya, tetapi saya tidak suka campuran tanah. Dan koko mereka sungguh indah, beraroma dan gelap. Dan hanya vanillin yang cantik - baunya luar biasa, dan dia nyaris mengeluarkan suaminya dari mangkuk dengan doh - baunya seperti itu
Manya, saya adalah suami anda selamanya Bo, seperti biasa - jangan cari petualangan di satu tempat, bakar mengikut resipi biasa anda, dan saya memberitahunya - tetapi kemudian saya mengingatkannya tentang fender anda, dan seterusnya - nikada , Saya katakan, Mania tidak mengecewakan saya dan anda tidak mengecewakan saya

Kebangkitan Kristus yang terang, gadis-gadis.
Terima kasih banyak atas maklum balas dan laporan hebat dalam topik ini.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Saya cemas dengan resipi anda, apa sahaja yang saya cuba, tidak ada kemalangan. Semalam saya meletakkan doh ini, tetapi menggunakannya untuk pai dan roti. Pai ternyata sangat lembut dan lapang. Terima kasih sekali lagi.

[shoko11]

shoko11, Elvira, jika boleh, kepada saya di "awak".

Semalam saya meletakkan doh ini, tetapi menggunakannya untuk pai dan roti. Pai ternyata sangat lembut dan lapang.

Wah! Saya tidak akan pernah berfikir bahawa anda boleh membuat pai dari adunan kek.

kepada saya di "awak".

Baik.

Saya tidak akan pernah berfikir bahawa anda boleh membuat pai dari adunan kek.

Cuma tidak ada cukup waktu untuk memulakan penapaian-ketegangan adunan mengikut resipi biasa, dan dengan ini ada kelewatan, dan saya ingat semuanya berjalan lancar. Oleh itu, dia keluar dari keadaan itu, anak perempuan itu mengatakan bahawa ini adalah pai yang paling lazat dengan epal (dan dia sudah banyak memakannya).

Elvira, sebarang adunan tanpa wap boleh diracun untuk penapaian di dalam peti sejuk.

Barang buatan roti buatan. Ragi kering, pulut pada gelatin, dihiasi dengan meringue dan marshmallow. Keluaran 2 pcs 550-560 gr. Saya gembira. Mungkin sedikit garam, dan saya akan membawa gula hingga 100 gram. Keraknya nipis, sangat lembut, berair. Kismis dan cranberry ada di dalamnya, tetapi sitrus dan kapulaga "tidak didengar" hanya bau penaik.
Kanak-kanak dihargai.

[Yulia]

Yulia, ujian itu berjaya. Kek Paskah yang sangat cantik ternyata.

pulut pada gelatin

Glasir terbaring sekata. Saya merancang untuk membuat perkara yang sama.

Saya akan membawa gula hingga 100 gram

Begitu juga. Saya ingin menjadikannya lebih manis kali ini. Cuma, meningkatkan jumlah gula, jangan lupa bahawa ia adalah cecair dalam adunan. Anda mungkin memerlukan sedikit lagi tepung.

Terima kasih kerana resipi, saya suka prosesnya sendiri. Saya memutuskan untuk berlatih di sini. Saya menguli doh sehari yang lalu, dengan kadar penuh, meletakkan 50 g gula, garam berkurang, menambah sedikit tepung, kira-kira 1 sudu besar. l., dipandu oleh foto pengarang. Dia mengeluarkannya dari peti sejuk, doh dipanaskan di atas meja selama 2 jam. Kemudian dia memasukkannya ke dalam bentuk. Ternyata 2 bentuk masing-masing 0.3 kg. Segera ke dalam ketuhar, panaskan selama beberapa minit pada suhu 30 darjah. (ketuhar saya kuat) dan dibiarkan selama 1 jam untuk naik. Selama ini, doh naik 2.5 kali. Terdedah 160 darjah. dengan perolakan (lain kali saya akan mencuba 150 darjah). Saya meletakkan loyang itu sendiri di tingkat 2 dari bawah (saya mempunyai 5 daripadanya di sana, Ariston). Setelah 15 minit, mereka sudah siap, bahagian atas digoreng sedikit dan suhu sekitar 100 darjah. di dalam kek. Saya mengisi acuan 1/4 dan 1/3. 1/3 ternyata dengan topi. Ragi digunakan oleh Fermipan.

Hanya kek yang disejukkan, dipotong, tidak tahan. Sangat lembut, saya suka gula dan strukturnya menarik, tidak kering. Secara amnya, senaman berjalan lancar, resepinya adalah!

Saya terlalu malas untuk menghias))))), tetapi saya akan memperbaikinya untuk Paskah.

Kita mesti memulakan latihan!

[Senja]

Senja, latihan itu hebat. Kek Paskah yang indah ternyata.

Kita mesti memulakan latihan!

Tatyanadan saya sudah selesai. Tetapi ia tidak betul.

[Manya]

Manya, tetapi tidak ada yang baru?

[Sandora]

Sandora, Terima kasih banyak - banyak)
Saya suka resipi anda ... semua)))
Sekarang saya meletakkan kek coklat, esok saya akan membakarnya.
Almond custard juga sudah diuji, semestinya saya tidak melakukan separuh bahagian - saya memerlukan dua kali ganda. Keluarga saya roti dan semua orang manis)))) .... pada waktu makan tengah hari saya membuat 2 pasak, separuh daripadanya sudah tersisa, menyembunyikannya kepada suami saya)

[Tancha]

Tancha, Tatyana, yang baru memang ada https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=530438.0 Prinsip penapaian doh adalah sama di dalam peti sejuk. Ia lebih manis dan lebih sedap.
Saya tidak akan menyelesaikan satu lagi resipi dengan cara apa pun (dan mungkin, saya tidak akan mempunyai masa). Tiga kali dia membakar dan sepanjang masa sesuatu tidak sesuai.
Senja, Alena, terima kasih. Sangat menggembirakan saya suka resepinya. Sekiranya boleh, bagi saya di "awak".

Manya, terima kasih! Saya terlepas dari telefon.

Selamat petang, sayang. Tidak lama kemudian, Paskah sedang membuat uji coba dari Meggie. Apa yang boleh saya katakan superr. Suami mengucapkan terima kasih kerana menjadi kek yang paling sedap. Soalan yang dihormati, sebuah keluarga besar memerlukan 8 bahagian besar 130 mm (13cm) dengan berapa bahagian yang harus ditambah. Ragi jenis apa yang saya cuba pada ragi kering yang saya ingin menggembirakan keluarga saya, tetapi saya takut dengan jumlah yang banyak. Kenaikan peti sejuk tidak besar, saya membaca di forum bahawa kerana minyak, lebih banyak lemak. Minyak membeku. Kami ada makfa tepung. Saya tinggal di Israel



Anda dapat mengetahui berapa banyak hidangan yang anda buat. berapa ragi. gula. ... terima kasih

[Yulia13]

Yulia13, terima kasih. Saya gembira kerana resipi ini sangat berguna, dan hasilnya menggembirakan.

anda memerlukan 8 besar untuk 130 mm (13cm)

Yulianampaknya satu bahagian adunan cukup untuk 3 cetakan dengan diameter 13 cm.
Gadis, betulkan saya, jika saya salah.

Kami ada makfa tepung

Makfa adalah pilihan. Pasti anda mempunyai tepung yang bagus. Saya memanggang dari Makfa hanya kerana saya mendapat hasil yang stabil dan dapat diramalkan.

Ragi mana yang lebih baik

Saya mempunyai pembungkusan Saf-moment, merah dan putih, bukan untuk muffin. Dalam subjek itu, gadis-gadis itu menulis bahawa mereka membakar ragi mampat "hidup".

berapa hidangan yang anda buat. berapa ragi. Sahara

Adakah semuanya mengikut resipi.

Saya tinggal di Israel

Mungkin lebih baik bertanya mengenai pilihan ragi dan tepung dalam topik ini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=867.0 Gadis dari Israel akan berorientasi lebih baik.

nampaknya satu bahagian doh cukup untuk 3 bentuk dengan diameter 13 cm.

Manechka, saya menulis di suatu tempat di Temka, dan saya mempunyai tanda di buku nota saya bahawa satu bahagian cukup untuk saya untuk 2 kek 12 cm dan satu lagi untuk sembilan cm.

[Olga]

Olga, terima kasih atas pertolongan. Saya mempunyai masalah kekal ini - berapa banyak bentuk yang perlu diambil dan ukurannya.

Terima kasih. ... dijumpai tepung di mana protein 12. Ini roti. Ragi yang ditekan. Norma meningkat sebanyak 4. Anda memberi tempat di forum pada 3. Saya akan menguli dalam 2 agar tidak tersumbat dengan tepung dan lebih senang menguli. gula pengadun tidak lebih daripada 90 gram. Mania betul



Gadis yang mempunyai pengalaman dalam meningkatkan ujian dapat berkongsi kehalusan. Hanya satu hidangan tidak mencukupi untuk kita. Dan jika saya meletakkan doh pada hari Selasa malam dan meletakkannya pada awal pagi Khamis, doh tidak akan berhenti. Ini adalah biasa

[Yulia13]

Yulia13, semuanya betul.

dengan siapa pengalaman meningkatkan ujian dapat dikongsi dengan kehalusan. Hanya satu hidangan tidak mencukupi untuk kita.

Mungkin perlu sedikit lebih lama untuk dicampur. Penting agar doh tidak terlalu panas.

Saya akan meletakkan doh pada petang Selasa dan pada hari Khamis pagi saya akan meletakkannya pada awal pemanasan, doh tidak akan berhenti

Pada +4 ia tidak boleh bertahan.

Terima kasih atas pertolongan.

Selamat membakar roti, Julia.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ketuhar jenis apa yang anda akan - yang ini atau yang baru diseduh? Kehadiran badam di sana membingungkan saya - saya tidak pernah membakar apa-apa - walaupun saya membelinya. Dan yang ini adalah kegemaran saya, saya bakar setiap tahun, tetapi sesuatu yang tidak manis tahun lalu - Saya rasa, jika anda menambah gula, ragi tidak akan menelannya dalam 36-48 jam?

[anavi]

apa jenis ketuhar anda - ini atau kastard baru?

anavi, Olga, kastard, kemungkinan besar. Saya akan menguli doh pada hari Rabu petang, dan bakar pada hari Khamis.

kehadiran badam memalukan - saya tidak pernah membakar apa-apa dengannya

Daripada badam, anda boleh menambah tepung biasa. Berapa banyak saya tidak akan memberitahu anda, lebih baik menavigasi semasa menguli supaya doh tidak dipalu.

Saya rasa jika anda menambah gula, ragi tidak akan menelannya dalam 36-48 jam?

Nampaknya gadis-gadis dalam subjek menulis bahawa mereka meningkatkan jumlah gula dan semuanya baik-baik saja.

kastard, kemungkinan besar

Man, rasanya lebih sedap, bukan?

Olga, lebih manis dan lebih dekat dengan panettone. Saya mahu menambahkan safron ke dalamnya dan membuat salah satu campuran di manitoba.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ketuhar jenis apa yang anda akan - yang ini atau yang baru diseduh? Kehadiran badam di sana membingungkan saya - saya tidak pernah membakar apa-apa - walaupun saya membelinya. Dan yang ini adalah kegemaran saya, saya bakar setiap tahun, tetapi sesuatu yang tidak manis tahun lalu - Saya rasa, jika anda menambah gula, ragi tidak akan menelannya dalam 36-48 jam?

- sila tambah! Saya menambah gula tepat 2 kali, kerana saya suka gula-gula. Hasilnya sangat menggembirakan, saya membakarnya untuk percubaan pertama: serbuk itu berserat, tidak hancur. Benar, kek naik perlahan, keras. Mungkin dari gula, atau mungkin dari ragi, saya menulis kepada diri saya sendiri dalam komen bahawa saya harus mencubanya dengan ragi hidup.
Manechka, saya akan menulis ulasan selepas semua eksperimen, tetapi saya harus melakukannya lebih awal ... Kek Paskah secara tidak dijangka lazat, dan yang paling penting, ia sangat mudah disediakan. Terima kasih banyak untuk resipi (sekarang saya sedang belajar doh dengan tang jong)

buat salah satu kumpulan di manitoba

Manechka, yang memanggang makanan anda di Manitoba tahun lalu, menyatakan bahawa memerlukan masa lebih lama untuk menguli, saya tidak ingat mengapa. Saya menambah bahagian dan menambah gula hampir 2 kali ganda, ragi masih hidup. Di dalam peti sejuk, doh naik dengan baik, dipanaskan selama kira-kira 3 jam (saya memasukkannya ke dalam tab mandi di atas lantai yang hangat).
Kek sedap !!!



Keliru untuk memanaskan semula doh. Sudah beberapa tahun saya membakar kek ini, terdapat banyak catatan.
Cara terbaik ialah memanaskannya di dalam ketuhar dengan lampu menyala, masukkan ke dalam mangkuk lain dan tutup dengan tuala.

Girls, dari mana anda mendapat manitoba? Adakah terdapat di mana-mana rangkaian?
Atau Tambahan, anda boleh mengambil beberapa

Girls, dari mana anda mendapat manitoba?

Saya beli di kedai "Let's Become Friends", anda boleh menontonnya di Internet.

Hanya ozon yang keluar. 160 per kg)
Ya, saya tidak akan mempunyai masa untuk memesan, ketuhar akan segera