Frankfurter Haddekuche. Roti halia Frankfurt.

Frankfurter Haddekuche. Roti halia Frankfurt.

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Tepung Gandum	250 g
mentega	70 g
gula	150 g
telur	1 PC
susu	35 ml
serbuk penaik	1/3 pakej (dari 10gr)
koko	1 sudu kecil
serbuk kayu manis	1 sudu kecil
Campuran roti natal / roti halia	1 sudu kecil
kapulaga tanah	1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

• Roti halia Frankfurt sebenarnya adalah kuki yang sangat keras dan kering, ditutup dengan corak berlian berbentuk berlian, yang mengingatkan pada corak pada gelas Frankfurt yang bergaris. Mereka adalah makanan tradisional Krismas yang dibakar di Frankfurt, Hesse dan bahagian lain di Jerman. Di Hesse, Haddekuche secara harfiah bermaksud "kek yang sukar", kerana roti halia ini menjadi kering dengan cepat. Sudut bulat kue roti jahe mula dibuat untuk mencegah kerosakan semasa pengangkutan (supaya tidak pecah). Di beberapa bahagian di Jerman, kue roti jahe ditaburkan dengan kristal gula yang besar. Semasa berjalan di Krismas Jerman, anda pasti akan melihat gerai-gerai dengan wain aromatik, dan kuki inilah yang akan menyajikan minuman pemanasan kepada anda!
• 
• Mari kita mulakan. Sediakan semua bahan dalam mangkuk, dan kemudian gabungkan dahulu gula-mentega-susu-telur, kemudian tepung-tepung penaik rempah, dan satukan semuanya. Masak campuran rempah roti halia di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
• 
• Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Seterusnya, uli doh dengan tangan anda, ia akan sangat melekit, tetapi jika anda membiarkannya selama 10 minit, rasa lekat akan hilang. Kami menyebarkan sebahagian doh di permukaan kerja yang berdebu, melancarkan lapisan setebal 5 mm dan dipotong menjadi berlian, kemudian bulatkan sudut dengan sudu. Kami mengalihkan kuki dengan pisau ke loyang yang ditutup dengan perkamen atau silikon. Kami membuat mesh berlian dengan pisau dan bakar selama 15-18 minit sehingga coklat keemasan.
• 

Hidangan direka untuk

24 pcs 600gr

Masa untuk menyediakan:

45min

Program memasak:

ketuhar

Dan pada suhu apa yang harus anda bakar?

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

[NataliARH]

NataliARH, terima kasih))
Dan roti halia ternyata betul dengan rasa prana?
Saya mahu mencubanya)

[NataliARH]

NataliARHapa kuki roti halia yang bagus yang anda ada
Dan bentuknya sangat menarik! Terima kasih atas idea!

Masinen
Masha, ada begitu banyak rempah di sini ... bahawa rasanya ternyata roti halia ... dan jika gula diganti dengan madu, persoalan rasa tidak akan timbul Ahh ... waktu roti halia semakin hampir

[Maria]

Maria, rasanya tidak kuat, atau lebih tepatnya tidak sedap, roti halia, saya akan tekankan sekali lagi - kuki ini kayu kejam, sukar untuk memecahkannya dengan tangan anda, tidak ada yang akan menyebutnya roti halia dalam pemahaman Rusia kita!)) ) untuk menggigitnya, anda perlu berusaha, tetapi dengan wain yang sudah direnung (ngomong-ngomong, saya faham mengapa ... begitu citrus-cengkeh kayu manis dan + kuki ini tidak menenggelamkannya, tetapi menetapkan mati ............ atau minuman lain) ia padat, tetapi renyah, agak manis ..... dan kerana ia sangat kering, ia boleh disimpan lama, saya ingat! ada cookies oatmeal yang sangat keras, nampaknya! Saya harap ia menjadi lebih jelas)

[Nagira]

Nagira, terima kasih, gunakan idea!

Sungguh menarik. Pilihan lain untuk roti halia untuk Tahun Baru. Perlu mencuba.

[NataliARH]

NataliARH, Inilah yang ingin saya cuba agar Tahun Baru dibakar di bawah pokok Krismas, terima kasih!