Kek doh malam "sejuk" dari Maggie Gleser

[Sonadora]

Sonadora, Manechka memerlukan nasihat!
Saya menguli doh di pembuat roti. Dan ia cair. : girl_cray: menambah sedikit tepung, tetapi roti itu masih lemah. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Persoalannya, saya mempunyai tepung dengan protein 9.5%, dan saya mengisi Manitoba dengan protein 12.5%. Saya ingin bertanya adakah ini boleh menjadikan doh berair?
Tahun lalu saya juga melakukan ini mengikut resipi ini, semuanya berjaya, kuihnya lapang dan agak manis. Tetapi ada juga pemukul. Saya membuat kesilapan bahawa saya mencairkan mentega, kali ini saya memperkenalkannya secara lembut, pada suhu bilik. Saya menunggu apa yang akan berlaku esok. : gi.rl_in_dreams:
Saya suka resipi ini, menarik apa yang boleh dibuat dalam dua peringkat, memasukkannya ke dalam peti sejuk dan kemudian apabila anda mempunyai masa, anda boleh membakarnya.
Terima kasih kerana resipi!

Saya juga meletakkannya hari ini. Saya menguli untuk waktu yang sangat lama, setelah pengenalan minyak 25 minit, dan setelah kismis ditaburkan dengan tepung selama 15 minit lagi.Jadi pada akhirnya roti dibentuk.

[Tatyana]

Tatyana, Saya juga menguli 3 kali selama 10 minit, tetapi tidak ada sedikit pun roti. seperti dalam adegan itu - esok akan ada kejutan! Walaupun saya harap semuanya akan baik-baik saja. Sehari sebelum semalam saya membakar roti, doh, bukan roti, tidak kisah, semuanya baik-baik saja. Pembakar ternyata berliang, lapang, tidak tersumbat dengan tepung. Tanya, kita akan tetap menumbuhkan kepingan untuk membuat kek Paskah!

[Tancha]

Tancha, Tatyana, kek Paskah yang sangat baik!

Ava11, Alla, saya tidak tahu sama ada adunan boleh cair kerana campuran tepung. Mari kita berharap bahawa dalam tepung yang kuat protein akan membengkak dan adunan setelah penapaian akan mempunyai konsistensi yang betul.

[Sonadora]

Sonadora, Terima kasih banyak atas jawapan anda!

Gadis-gadis, adunan kek yang betul tidak akan mempunyai kolobok! Ngomong-ngomong, saya juga hanya meletakkan tambang di dalam peti sejuk, lusa saya akan bakar! Tidak ada lelaki roti halia, saya meletakkan doh seperti itu dengan pegangan minyak yang baik, ia tidak melekat di tangan saya dan ia berfungsi dengan baik dari baldi HP

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Lena tidak seperti kolobok, malah semuanya tidak berpadu. Dalam sekumpulan, begitu juga. Di sini dalam foto Mani, bola sangat indah, lembut dan menyatukan semuanya. Dan, ya, saya juga menaburkannya dengan minyak di tangan saya dan memasukkannya ke dalam mangkuk.
Sekarang saya pergi dan melihat ke dalam peti sejuk, bagaimana keadaannya di sana? Buihnya sihat, yang bermaksud ragi berfungsi dan naik sebanyak 30 peratus, saya menguli sedikit sehingga mendidih. Tampaknya telah melegakan saya dengan penderitaan. Sebaliknya, adalah esok untuk memanggang dan melihat apa yang berlaku. ,

Kami akan mengekalkan kepalan tangan agar berjaya !!! melihat ke dalam mangkuk, dan ia akan melarikan diri ke sana

Saya mempunyai kuali 2.5 liter di bawah bumbung, doh telah meningkat. Saya akan bakar pada sebelah petang.

Gadis, mengusik! Saya hanya bersiap sedia untuk maraton kek Paskah
Yang ini dibakar tiga kali tahun lalu.

Saya membakarnya dalam kuali besar, setelah membahagikannya kepada 8 bahagian (dengan jumlah sektor). Panaskan bahagian atas sedikit, dengan ketuhar ragi Saya tidak berteman dengan makanan bakar.

[Tancha]

Saya juga pergi dahulu. Terdapat 2 lagi yang kecil.
[
Kelihatan seperti gebu itu. Saya meletakkannya di atas pinggan, meluncur terus di bawah tangan saya.



Tancha, apa lelaki kacak!



Sonadora, Manechka terima kasih atas nasihatnya! Saya berjaya! Memang, adunan menebal, gluten berkembang. Tidak perlu menambah lebih banyak tepung. Tetapi - terlepas dari semua petualangan, serpihan lembut dan lembut ternyata. Saya menuliskannya di buku nota, sekarang saya berani melakukannya walaupun dari ujian cecair pada awalnya. Sekarang saya akan menunjukkan kepada anda bahagian dari kue Paskah kecil. Ini adalah siksaan bagi saya ...

[Tatyana]

Tatyana, apa yang hebat! Mengapa anda memerah bahagian atas di bawah panggangan?

Allabetapa kuningnya! Semua berjalan lancar. Saya sangat gembira dengan perkara itu.

Tatyana, sungguh hebat! Mengapa anda memerah bahagian atas di bawah panggangan?

Rasanya sudah siap, dan bahagian atasnya ringan. Nah, saya memutuskan untuk mewarnai, sedikit berlebihan. Saya tidak tahan, saya mencubanya, sedap, berserabut. Saya meletakkan gula dan juga tahun lalu 140g.

Saya tidak tahan, saya mencubanya, sedap, berserabut.

Sekarang akan menjadi sekeping!

Sekarang akan menjadi sekeping!

Ia berbahaya pada waktu malam. Setelah sehelai sepotong, saya memutuskan untuk mencuci lantai dapur, goncangkan bahagian ini sekurang-kurangnya sedikit. Esok di tempat kerja saya akan keluar pada waktu pagi.

[Manechka]

Manechka, terima kasih! Kata-kata anda sayang kepada saya. Saya selalu melihat foto pastri anda dengan rasa kagum! anda mempunyai pen emas, terima kasih kerana berkongsi resipi anda dengan kami.
Resipi ini telah menjadi kegemaran saya untuk tahun ketiga.
Telur dengan kuning cerah, hampir oren. Saya membelinya terutama untuk kek Paskah.
Lelaki dari saya hari ini berbau kek. Saya keluar dan jiran saya menghidu saya! Beritahu saya betapa sedapnya baunya. Saya suka bau itu sendiri. Baunya seperti percutian.




Ahh, saya juga tidak tahan, ada 2 kek Paskah kecil khas untuk dicuba! Dan kemudian:

Saya juga memasukkannya ke dalam peti sejuk!
Saya melihat resipi ini untuk pertama kalinya, saya sangat suka bahawa doh boleh berada lama di dalam peti sejuk dan anda boleh membakarnya apabila ada waktunya. Kelas, sangat sesuai untuk suri rumah yang bekerja!
Saya memasukkan sedikit tepung yang dibancuh ke dalam adunan, seperti di Almond Kulich. Gula 100g dan kurang garam, seperti yang disarankan oleh gadis-gadis dalam topik ini.
Benar, saya terlalu banyak mengeluarkan doh - 15 minit dan bukannya 10 dan doh tidak 30, tetapi 40 minit pada pemeriksaan. Menariknya, mungkinkah kerana ini tidak mahu berkumpul di kolobok? Saya terpaksa menambah beberapa sudu tepung.
Saya mahu bakar esok selepas makan tengah hari, dan pada waktu pagi saya mahu memulakan kek Almond Easter. Semalam saya juga membakar Myasoedovsky. Saya mencuba ketiga-tiga resipi untuk pertama kalinya, saya memutuskan untuk memanggang semuanya terlebih dahulu dan mencuba mana yang paling saya sukai. Pada hari Ahad saya akan pergi ke rumah rakan, kami akan merasakan ketiga-tiga jenis di sana, tentukan pemenangnya!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dan ghee sesuai untuk kek ini?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tahun lalu saya merasai kek anda - sekarang kedua ibu saya dan saya selamanya Ibu ANDA dan berkata: docha peki seperti tahun lalu dan tidak ada yang lain yang diperlukan!

[Alla]

Alla, terima kasih. Senang sekali resipi itu sesuai dengan citarasa anda.

Sveta, Tulis alamatnya. Semua HP untuk mencuba akan mengetatkan.

Natasha, Saya belum mencuba kek oven dengan ghee.

Tatyana, dia, saya mesti mencuba yang lain. Penasaran juga.

Sveta, tulis alamatnya. Semua HP untuk mencuba akan mengetatkan.

Tidak kisah! Yang tidak mempunyai masa, di sini, bantu diri anda -

Pada doh sejuk pertama - malam, di baris kedua - pastri almond choux. Kedua-duanya sedap, tapi saya lebih suka almond, entah bagaimana lebih lembap atau sesuatu.
Myasoyedovsky juga mengambil bahagian dalam mencuba. Rakan saya menyukai segalanya, yang utama adalah lebih banyak kismis !!!
Myasoedovsky berada di tempat pertama bagi saya, Almondy berada di tempat kedua. Pada suatu malam, saya mengingatkan saya akan lebih banyak barangan bakar. Tetapi ini adalah pendapat peribadi saya! Walaupun Malam dibakar sehari sebelumnya, dan Myasoedovsky - pada hari Khamis. Mungkin malam belum diseduh?
Saya tidak mencurahkan kismis ke dalam apa-apa sebelum dibakar, hanya dibasuh dan dikeringkan. Selain itu, saya meletakkan ceri kering dari Isidri di Myasoedovsky. Doh tidak terlalu padat, kismis manis, ceri masam. Rasa hanya kombinasi pembunuh! Ceri tidak mewarnai adunan, seperti yang ditulis oleh beberapa gadis, warna pastri yang biasa ada
Dibakar dalam cawan kertas dengan diameter 9 cm dalam MV, 120 * C, 1h20min. dibakar dengan sempurna, tentu saja bahagian atasnya berwarna putih, tetapi kita tetap akan menghiasnya.
Kumpulan kedua juga dipanggang dalam cawan 9 * 9 cm, hanya di AG, dengan cincin pengembangan, pada parutan sederhana, dengan kelajuan sederhana. 150 * C 30 min, kemudian 180 * C 10 min.
Kiri - di MV, di sebelah kanan - di AG:

Ini dapat dilihat bahawa pilihan MV dipanggang dari bawah, dan dari AG - dari atas. Ketinggian kuihnya sedikit berbeza, kerana timbangannya pecah, seperti nasibnya, dan adunan harus dibahagi dengan mata. Oleh itu, mereka mendekati ketinggian yang sama. Sedikit doh jika dipotong sejuk

[cahaya lana]

cahaya lana, Sveta, kek Paskah yang sejuk! Terima kasih kerana menulis prinsip penaik di MV dan AG.

Terima kasih kerana menulis prinsip pembuatan roti di MV dan AG.

Manya, ini juga peringatan untuk diri sendiri! Sehingga tahun depan, saya lupa pada mod apa dan berapa banyak yang saya buat

Sehingga tahun depan, saya lupa pada mod apa dan berapa banyak yang saya buat

Sekarang perkara utama adalah tidak melupakan topik apa dan halaman mana yang saya tulis.

Sekiranya sho, anda akan mengikuti saya untuk tablet sklerosis.

Saya baru selesai menguli, tepungnya sama, semuanya berat, dan doh sama sekali nipis. Saya terpaksa menambah tepung.

[Tancha]

Tancha, Tanya, juga diuli lama?

Ya, saya melakukannya sejak sekian lama. Kenaikannya bagus, bahkan atap kuali dinaikkan. Dan periuknya sama seperti kali terakhir.

Gadis, minyak jenama apa yang anda gunakan? Tahun lalu saya meletakkan pasar, jadi cepat membeku di dalam peti sejuk dan kenaikannya tidak begitu baik.
Saya membakar roti hanya dengan kalis air sejuk, tetapi minyak sayuran naik dengan sempurna.

Manechka, nampaknya, ternyata berlapis-lapis))) tahun ini telah memilih 3 resipi setakat ini. Saya melaporkan dengan segera, jika tidak, saya membakar tahun itu dan tidak melaporkan)))
Ini dalam bentuk anak domba😊
Setakat ini, hanya gambar seperti itu

Manechka, sekali lagi dengan terima kasih kepada anda dan kakinya yang tidak dihiasi

Malam ini saya akan memanggang lagi dan saya akan menghias semuanya dengan segera ...

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, adakah dari satu bahagian menguli? Apa lelaki yang baik

[Albina]

Albina, ya, ini adalah satu menguli ... dua kek untuk 400 gram doh mentah dan tiga kecil 100 gram adunan mentah
terima kasih)))

Saya merosakkan dengan hidangan ke-2 semalam. Ternyata 4 kek Paskah besar dan 3 kue kecil. Yang kecil telah dibawa untuk diadili. Berhias - berdiri tegas.

[Terima kasih, Manya,]

Terima kasih, Manya, kek Paskah yang layak diperoleh. Foto di sini

Dan saya datang dengan ucapan terima kasih, Manyasha, kek Paskah anda!
Di sini juga, sejauh ini tanpa kecantikan ...



Dan ini telah dihiasi hari ini ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Saya sangat sesuai untuk kek Paskah ini! Semua kenalan dan rakan saya terpikat dengan mereka!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, tahun ini kek Paskah anda lagi, terima kasih!
Saya sedikit menambah bahagiannya, hingga 500 g. Baking hanya di Manitoba, kerana beberapa sebab saya harus menambahkan sekitar 100 g tepung, masukkan gula dalam 185 g.

[Marinuly]

Marinuly, juga harus menambah banyak tepung.

[SoNika]

juga perlu menambah banyak tepung.

SoNika, Virin, ya, untuk beberapa sebab tahun ini saya harus menambahkan semua resipi dengan sopan. Di forum, banyak yang menulis mengenainya.

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Saya fikir bahawa ini satu-satunya masalah bagi saya ... dan roti dan kek dibancuh di atas penguli, saya mencampurkan semuanya dengan tangan ... Fuh, ini bermakna masalahnya tidak ada pada diri saya ... nampaknya mereka mula buat tepung dengan sapsem ...
Pertimbangkan untuk masa depan

Saya juga mahu bermegah

Tepung yang sedap dan lembut ditambah 1 sudu besar. l.

[Natusya]

Natusya, Natusya, kek Paskah yang sangat indah!
Tahun ini, buat pertama kalinya, pulut menutupi. Berbeza dengan pemakannya, mereka tidak menyukainya dan pelbagai jenis taburan berwarna.

[Natusya]

Natusya,Marina,

[SoNika]

SoNika, Virin, terima kasih!
Saya meninggalkan resipi ini untuk penggunaan berterusan, ooo yang lazat

resipi itu hanya keajaiban !!! Penyelamat untuk wanita yang bekerja !! Terima kasih banyak kali !!!!!

Terima kasih kerana resipi, semuanya berjaya pada kali pertama.

Gadis-gadis, semuanya berjaya !! Saya membuat dua versi - pada Sef-moment kering dan pada yang ditekan. Untuk ragi hidup saya memilih UNIVERSE !! Dalam kedua-dua kumpulan, kek itu keluar dengan lembut, lembut untuk disentuh, pemandangan indah! Tetapi pada ragi hidup, kenaikannya jauh lebih baik. Saya bakar dalam bentuk kertas. Bagaimana cara menyimpan sehingga esok? Untuk menggunakan glasir hari ini? atau bungkus dalam filem berpaut dan sayu esok? Elia dalam bentuk kertas tidak akan menjadi basi walaupun tanpa filem? Saya tidak suka kek kering ... Saya sedang menunggu petua SEGERA

[echeva]

echeva, pulut seprai sebaik sahaja ia sejuk. Glaze membeku - dalam beg plastik, yang besar, supaya glasir tidak menyentuh. Walaupun tahun ini saya membuat pulut agar-agar, sangat baik, tidak mengalir, tidak berubah bentuk. Saya juga bakar dalam bentuk kertas.

[echeva]

Saya membakar dalam bentuk kertas. Bagaimana cara menyimpan sehingga esok? Untuk menggunakan glasir hari ini? atau bungkus dalam filem pelekat dan hias dengan ais esok

echeva, Zhenya, berapa banyak kek Paskah yang anda ada! Berapa banyak yang anda bakar ?! Mereka ternyata hebat, kemerahan!
Saya juga membakar timah kertas. Saya tidak mengeluarkannya dari acuan, mereka hanya berdiri di sana - pelindung melindungi dari pengeringan di atas, dan kertas di bahagian bawah dan sisi. Saya tidak membungkusnya dalam filem. Glasir biasanya disarankan untuk digunakan ketika kuih sudah sejuk atau hampir sejuk, hampir suam-suam kuku.
Ngomong-ngomong, bentuk-bentuk di mana kuih-muihnya tidak matang sedikit, setelah menyejukkan, saya memotongnya dengan hati-hati dengan gunting sehingga bahagian atasnya kelihatan baik. Tepi tidak rata rata, kerana masih akan ditutup dengan titisan sayu.