Custard rye dari buku resipi Panasonic 2502

Custard rye dari buku resipi Panasonic 2502

Kategori: Roti ragi

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Tepung Gandum	225
Tepung rai	325
garam	1,5 orang
malt rai	40gr / 4hb. l
air mendidih untuk malt	80ml
sayang	2 sudu besar
ketumbar	1jam
air	330ml
jam kering ragi kering	2.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya mengambil setengah sudu ragi lebih banyak daripada yang asli, menuangkan ragi ke dalam senarai kemudian ... Saya menyedut malt dengan air mendidih yang kuat dan membiarkannya menyejuk ... kuat dilembutkan di dinding ... Secara amnya ternyata ..)

Hidangan direka untuk

975 g

Masa untuk menyediakan:

3h 30m

Program memasak:

7 rai - panas 2502

Catatan

Roti pertama di mana saya menggunakan rai malt, mungkin hari ini saya hanya dapat membeli ..)

Resipi serupa

Roti Custard Roti dari Tepung Benih. (Vanya28)

Roti kastard gandum-gandum (dogertan)

Roti gandum yang diseduh berdasarkan Utara (barbariscka)

Helo! Saya juga memanggang rai, tetapi atas sebab tertentu, saya mempunyai satu tepung, seperti itu, tepung tepung, walaupun semuanya dipanggang dan ternyata sangat enak

Helo! Saya juga memanggang rai, tetapi atas sebab tertentu, saya mempunyai satu tepung, seperti itu, tepung tepung, walaupun semuanya dipanggang dan ternyata sangat enak

Selamat hari! Fakta bahawa tepi "serbuk" tidak menakutkan, yang utama adalah roti ternyata, jika tidak, saya membaca mesej - ia tidak berfungsi ...

Helo! Saya juga memanggang rai, tetapi atas sebab tertentu, saya mempunyai satu tepung, seperti itu, tepung tepung, walaupun semuanya dipanggang dan ternyata sangat enak

Ini bermaksud bahawa doh tidak bercampur, sedikit curam. Periksa nisbah tepung ke cecair, doh anda kekurangan sedikit cecair. Alangkah baiknya melihat foto, termasuk serpihan, maka mungkin dapat membantu dengan memberi nasihat.
Biasanya, dalam kes seperti itu, semasa menguli doh dengan spatula, mereka membantu, menyodok tepung dari dinding ke doh

Saya mahu memanggang semuanya dengan rai, tetapi saya mempunyai Panas256 tanpa program ini
ada yang boleh bereksperimen ... ceritakan nuansa saya
adakah saya perlu membeli kerang?

Saya mahu memanggang semuanya dengan rai, tetapi saya mempunyai Panas256 tanpa program ini
ada yang boleh bereksperimen ... ceritakan nuansa saya
adakah saya perlu membeli kerang?

Tidak perlu membeli scoop scallop! Roti gandum-gandum boleh dibakar dengan sempurna pada program utama, lihat resipi di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 baca dengan teliti, lihat foto, cuba mengulanginya, berbincang dengan pengarang resipi - semestinya berkesan

terima kasih

Saya memanggang ini sepanjang masa, hanya sebagai ganti malt, saya menggunakan beberapa sudu pekat kvass wort cair, dan ragi segar selalu sempurna. Saya perhatikan bahawa jika, mengikut perkadaran yang sama, ketuhar dipanggang dalam mod utama (bagi kita itu adalah 01), maka roti ternyata berbeza dalam struktur, seolah-olah lebih mewah. Tetapi jika saya meletakkannya tidak semalaman , kemudian sebelum penguli terakhir, satu jam sebelum memanggang, saya cuba mengeluarkan spatula (walaupun ketika membakar roti putih), saya mempunyai perasaan berterusan bahawa kumpulan terakhir tidak diperlukan di sana. Dan saya tidak menggunakan spatula rabung, semuanya bercampur dengan yang biasa.

[Saya membakar ini sepanjang masa]

Saya membakar ini sepanjang masa, tetapi bukannya malt, saya menggunakan beberapa sudu pekat kvass wort cair, dan ragi segar - ia selalu menjadi sempurna. Saya perhatikan bahawa jika, mengikut perkadaran yang sama, ketuhar dipanggang dalam mod utama (bagi kita itu adalah 01), maka roti ternyata berbeza dalam struktur, seolah-olah lebih mewah. Tetapi jika saya meletakkannya tidak semalaman , kemudian sebelum penguli terakhir, satu jam sebelum memanggang, saya cuba mengeluarkan spatula (walaupun ketika membakar roti putih), saya mempunyai perasaan berterusan bahawa kumpulan terakhir tidak diperlukan di sana. Dan saya tidak menggunakan spatula rabung, semuanya bercampur dengan yang biasa.

Adakah jumlah tepung dan semua yang lain sama? Berapa gram yis mampat yang anda gunakan?

Apabila dibakar dengan ketat mengikut resipi - ragi 12-15 gram (seperti yang dipotong), air dan tepung sama (tetapi perhatikan roti).Sekarang saya telah memilih bahagian seperti itu untuk diri saya tepung gandum + rai 400 g, saya menimbang bersama-sama dalam cawan besar, tetapi saya menuangkan gandum pertama dari 200 hingga 250 gram dan menambah tepung gandum hingga 400 g, ragi 10 g, garam 1.5 sudu teh, madu pada mata kira-kira 1 sudu besar. sudu, ketumbar, mentega, dua "bulka", kvass wort 2 "bulka", air 310 ml, dan saya tidak mengikuti roti, dan tidak menakutkan untuk meletakkannya seperti ini semalaman. Hari ini saya membakarnya dengan biji. Ini adalah resipi kegemaran saya.
Dan posting sebelumnya, saya lebih suka menulis untuk Irina, supaya jelas bahawa roti seperti itu boleh dibakar tanpa program rai dan sudu khas. Anda mempunyai roti yang hebat pula ..

[400 g]

Apabila dibakar dengan ketat mengikut resipi - ragi 12-15 gram (seperti yang dipotong), air dan tepung sama (tetapi perhatikan roti). Sekarang untuk diri saya, saya telah memilih sebilangan tepung gandum + rai 400 g, Saya menimbangnya dalam cawan besar, tetapi saya taburkan rai pertama dari 200 hingga 250 gram dan tambahkan gandum hingga 400 gram, ragi 10 gram, garam 1.5 sudu teh, madu per mata kira-kira 1 sudu besar. sudu, ketumbar, mentega dua "bulka", kvass wort 2 "bulka", air 310 ml, dan saya tidak lagi mengikuti kolobok, dan tidak menakutkan untuk meletakkannya seperti itu pada waktu malam. Hari ini saya membakarnya dengan biji. Ini adalah resipi kegemaran saya.
Dan posting sebelumnya, saya lebih suka menulis untuk Irina, supaya jelas bahawa roti seperti itu boleh dibakar tanpa program rai dan sudu khas. Anda mempunyai roti yang hebat pula ..

Saya akan mencuba ... hanya dalam sumber tepung 550gr ...

Saya akan cuba ... hanya di sini dari sumber tepung 550g ...

Jadi, mengikut resipi anda, semuanya berjalan lancar juga, hanya berdasarkan pengalaman, saya mendapati bahawa untuk keluarga saya masih terlalu banyak (keropok bosan)

Tolong beritahu saya. Dalam resipi itu, saya ingin menggantikan ragi dengan tepung masam Perancis (1: 1) dengan tepung rai. Berapa banyak yang anda perlukan: girl-th: add?

Tolong beritahu saya. Dalam resipi itu, saya ingin menggantikan ragi dengan tepung masam Perancis (1: 1) dengan tepung rai. Berapa banyak yang anda perlukan: girl-th: add?

Dengan soalan ini, anda perlu menghubungi bahagian Sourdoughs, French sourdough - pengguna topik ini akan menjawab anda dengan lebih pantas dan tepat https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33626.0
Resipi ini menggunakan ragi

Saya cuba membuat roti seperti itu, tetapi bukannya malt, saya menggunakan kvass wort concentrate, inilah yang dilakukan ibu rakan saya dan dia membuat roti yang sangat baik. Saya meletakkan 4 sudu wort dan 80 ml lebih banyak air. Roti saya tidak berfungsi. Doh padat di sepanjang tepi dari bawah, seolah-olah tidak naik. Roti tidak terlalu dipanggang, saya terpaksa memasukkannya ke program 12 selama setengah jam lagi, tetapi itu juga tidak membantu. Sudah dibakar di dalam ketuhar. Tetapi walaupun di sana dia tidak mabuk, dia harus mengganggu, kerana dia mulai terbakar dari atas.
Secara amnya, topik underbite membimbangkan saya. Membuat kek cawan seperti resipi. Saya meletakkannya selama satu jam, seperti dalam resipi. Doh tidak dibakar, kemudian selama 15 minit lagi, ia tidak membantu. Dia juga memanggang di dalam ketuhar. Pada masa yang sama, roti "putih" ternyata sempurna pada kali pertama dan naik dengan sangat baik, yang tidak diajarkan di ketuhar sebelumnya.

Untuk membakar roti rai murni, atau dengan kandungan yang tinggi (lebih daripada gandum), anda perlu banyak bersenam, ia tidak akan berfungsi dengan segera dan pilih versi anda sendiri.
Saya cadangkan melihat resipi penulis, menyalinnya dan kemudian memperbaikinya mengikut citarasa anda. Dan sangat mustahak untuk membuat adunan dan roti yang dipanggang tidak secara membuta tuli, tetapi sentiasa mencatat, memerhatikan dan menganalisis hasilnya.
Roti rai di bahagian roti Ragi.

Kami ada kek cawan di dalam ketuhar x / oven di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Semoga berjaya!

[hijau45]

hijau45

Masukkan 4 sudu wort dan 80 ml lebih banyak air. Roti saya tidak berfungsi.

Sekiranya dalam resipi anda menukar 4 sudu besar malt + 80 ml air untuk 4 sudu besar kvass wort + 80 ml air ... iaitu, jumlah kelembapan telah dijimatkan ... untuk kualiti tidak mungkin .. cari kesalahan lain ... mengikut resipi ini beberapa kali ... dalam makanan yang dipanggang secara melampau mengurangkan malt kepada tiga sudu... hasilnya hebat ...!

Kali pertama saya membuat roti hitam, sesuai dengan resipi anda. Satu-satunya perkara - untuk mencari ketumbar adalah malas.Ditambah jintan dan biji bijan. Kompor CH9000 yang optimum, program 3. Hasilnya:

Kali pertama saya membuat roti hitam, sesuai dengan resipi anda.

Hasil yang sangat baik ...!

Saya mempunyai pembuat roti panasonic sd-zb2502, setiap kali saya memanggang roti menggunakan tepung rai, bahagian atasnya jatuh dan roti menjadi lengket di dalamnya. Bolehkah ada yang memberitahu saya mengapa ini berlaku?

Saya mempunyai pembuat roti panasonic sd-zb2502, setiap kali saya memanggang roti menggunakan tepung rai, bahagian atasnya jatuh dan roti menjadi lengket di dalamnya. Bolehkah ada yang memberitahu saya mengapa ini berlaku?

Terdapat banyak sebab, jadi kami membaca topik ini terlebih dahulu:
Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Punca. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Pada tahun ke-5 penggunaan mesin roti Panasonic sd255 secara intensif (saya sudah membuat sebiji roti 1000), kastard rai dari buku yang dijelaskan pada awal topik ini tidak lagi berubah, kerana dangkal tidak bergerak dalam mod automatik , walaupun dengan spatula "rai", jika anda membantu mencampurkan, tentu hasilnya sangat baik, tetapi agak menjengkelkan, saya terbiasa dengan roti pagi yang panas ...

Bolehkah ada yang mengetahui bagaimana ini dapat dibantu?

Dan, saya sedikit "memodenkan" resepinya, saya membancuh malt tidak dalam 80 ml. air, dan 250 ml. ia lebih baik dengan cara ini.
dalam versi saya, resipi berbunyi seperti ini:

- Ragi kering (Lviv) - 2 sudu kecil.
- tepung gandum -225 gr.
- tepung rai - 325 gr.
- garam - 1.5 sudu kecil.
- gula atau madu - 2 sudu besar. l.
- dedak gandum - 2-4 sudu besar. l.
- campuran pengisar kasar (parut gandum + jelai mutiara + bubur jagung + bubur jelai) - 2 sudu besar. l.
- ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
- jintan tanah - 1.5-2 sudu kecil.
- mustard tanah - 1 sudu kecil.
- malt rai - 40 gr.
- air untuk pembuatan bir malt - 250 gr.
- air (atau apabila ada serum susu - sisa buatan sendiri setelah membuat keju kotej) - 260 ml.

Mod - rai.

kerana dangkal tidak kacau

Rupa-rupanya tali pinggang perlu ditukar ... inilah kedai Internet yang tidak berfungsi 🔗
- mustard tanah - 1 sdt. [/ quote] Saya tertanya-tanya apa yang diberikan sawi? Dan jumlah air adalah kerana ramuan tambahan?

[Ahli sihir]

Ahli sihirMungkin terlalu banyak air?

[sd255]

sd255,

Saya sedikit "memodenkan" resepinya, saya membancuh malt dalam 80 ml. air, dan 250 ml. ia lebih baik dengan cara ini.
dalam versi saya, resipi berbunyi seperti ini:

1, Jangan campurkan resipi penulis dan masalah anda dengan perkembangan kami! Untuk perbincangan yang bermasalah terdapat topik Bantuan, tidak ada yang berlaku dengan roti !!! (Ambulans) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

2. Untuk memberi anda nasihat yang tepat, anda perlu melihat roti itu sendiri dan terutamanya serbuknya - untuk ini anda perlu melihat fotonya!

3. Mari kira dengan resipi moden anda:
Bahan kering: tepung 550+ dedak 40+ campuran bijirin 20+ gandum malt. 40 = 650 gram PENDEKATAN! Termasuk berat 425 gram untuk mengangkat, iaitu, mereka tidak mempunyai gluten.
Bahan cecair: madu 30 ml. + Air 250 + air 260 = 540 ml. TENTANG!
Pada kadar 650 gram tepung, diperlukan sekitar 430 ml. cecair! Dan kemudian anda perlu sedikit meningkatkan jumlah cecair, dengan mengambil kira hakikat bahawa bahagian bahan kering yang berat adalah kira-kira 65% daripada jumlah berat tepung!

Roti rai enak apabila dibuat dari bahan minimum, kerana tepung rai sendiri mempunyai rasa yang tersendiri, dan suka susu masam dan malt!
Anda telah mencuba menambahkan "semua yang terdapat di rumah" ke tepung rai, yang sukar diangkat! Ini tidak akan menjadikan roti lebih enak, dan akan menjadi omong kosong sepenuhnya.

Dan anda mesti mengikuti peraturan menguli doh dan membakar roti, satu menguli, satu kalis dan membakar!

Cadangan yang dapat saya berikan berikut: kami membaca Asas menguli dan membakar roti, mengenai interaksi bahan antara satu sama lain, penyerapan cecair oleh tepung, dan sebagainya ...

Rupa-rupanya tali pinggang perlu ditukar ... inilah kedai Internet yang tidak sopan 🔗
- mustard tanah - 1 sudu kecil. tertanya-tanya apa yang diberikan sawi? Dan jumlah air adalah kerana ramuan tambahan?

Terima kasih!

Mustard menambah rasa tambahan.
Terdapat lebih banyak air kerana bahan tambahan, dedak 4 sudu memberi peningkatan air sekitar 35 ml, + 2 sudu besar. l. campuran diberikan sekurang-kurangnya 35 ml lagi.
Nah, kenaikan seperti itu diperoleh dengan pengiraan praktikal. kerana tepung rai yang digunakan untuk beberapa sebab memberikan kelikatan yang lebih tinggi, dan jika anda tidak menambah 30 ml lagi.maka akan ada tepung di sepanjang tepi baldi, kerana tidak akan sesuai.
Dan, dengan konsistensi ini, bumbungnya sentiasa sedikit cembung.
Jadi semuanya baik-baik saja dengan air.

[sd255]

sd255,
1, Jangan campurkan resipi penulis dan masalah anda dengan perkembangan kami! Untuk perbincangan yang bermasalah terdapat topik Bantuan, tidak ada yang berlaku dengan roti !!! (Ambulans) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Cadangan yang dapat saya berikan berikut: kami membaca Asas menguli dan membakar roti, mengenai interaksi bahan antara satu sama lain, penyerapan cecair oleh tepung, dan sebagainya ...

Admin, ini adalah resipi SAYA dan hasil SAYA. Dia sesuai dengan saya.
Teknologi pembuatan roti juga.
Resipi dari praktikal, setiap hari, untuk digunakan atau tidak, bergantung kepada setiap orang untuk menentukannya. Hah?

[serigala412]

serigala412Saya rasa tidak, kerana jika saya tidak menolong mesin mengaduk, ia akan meninggalkan tepung di sisi roti.

[oleh SerValeri]

Admin, ini adalah resipi SAYA dan hasil SAYA. Dia sesuai dengan saya.
Teknologi pembuatan roti juga.
Resipi dari praktikal, setiap hari, untuk digunakan atau tidak, bergantung kepada setiap orang untuk menentukannya. Hah?

Aha! Saya tidak menentang resipi ANDA dan teknologi penyediaannya, dan lebih-lebih lagi hasilnya!

Tetapi, mari baca nama resipi kastard rai dari buku resipi Panasonic 2502 dan oleh SerValeri
Resipi SerValeri berbeza dan kami berada di "wilayahnya" dan, menurut peraturan forum, kami memberi komen dan berkongsi pengalaman memasak hanya mengikut resipi pengarang SerValeri

Oleh itu, saya mengesyorkan ANDA untuk membuka topik anda dengan resipi roti ini sendiri, mengikut resipi ANDA, mengikut peraturan forum, dengan foto roti, dan kemudian kami akan mengulas mengenai resipi ANDA, dan setiap orang yang menginginkan mengulas peraturan forum, dan mereka yang telah memasukkan topik ANDA dengan resipi. Hah?

Tidak biasa kita mencampurkan resipi dari pengarang yang berbeza dalam tema pengarang! Dan dengan kesederhanaan pada masa akan datang, semua catatan yang tidak berkaitan dengan topik ini dapat dihapuskan.
Tanpa topik pengarang, anda boleh bertukar pendapat mengenai resipi di bahagian Pemilihan dan Operasi, mengikut model mesin roti anda

[sd255]

sd255,

- mustard tanah - 1 sudu kecil.

Suka rumah teh? jika tidak, dalam beberapa resipi, mereka meletakkan ruang makan ...)

Ragi mengambil setengah sudu lebih banyak daripada yang asli,

Adakah pindaan ini telah diambil kira dalam resipi anda atau tidak?

Selamat hari. Tahniah kepada semua wanita pada 8 MAC. Saya doakan kesihatan, langit yang damai, kebahagiaan dan cinta kepada semua orang.
Saya mempunyai pembuat roti PANASONIC SD-ZB2512. Kali kedua saya membakar roti rai kastard mengikut resipi pembuat roti. Semua bahan betul-betul mengikut resipi. Dan kali kedua roti tidak berfungsi, tepung di sisi, dan kesan seperti itu. bahawa malt tidak bercampur, bahagian atasnya diisi. Mungkin tangan anda bengkok? Saya membakar roti putih dua kali dengan hasil yang sangat baik. Saya membeli pembuat roti seminggu yang lalu. Pengalaman pembuat roti adalah minimum. Semuanya mengikut resipi, saya meletakkan semuanya dengan teratur, tetapi hasilnya .... Beritahu saya apa kesilapan saya atau sesuatu dengan program 09 mesin roti? Saya akan berterima kasih atas nasihat anda.

Beritahu saya apa kesilapan saya atau sesuatu dengan program 09 mesin roti? Saya akan berterima kasih atas nasihat anda.

Sejauh yang saya ingat mengenai program rai 07 dan bukan 09, jangka masa program ini adalah 3.30 jam) Saya juga menasihati anda untuk mengikuti pengulian adunan - pada akhir batch saya menambah sedikit minyak rast. Kolobok mula berputar dengan lebih riang dan terbentuk sebagai "kolobok" yang benar-benar. Saya harap semua yang sama anda salah dengan pilihan program ini.

[SerValeri]

SerValeri, ada lebih banyak program pada 2512, ada rai pada jam 09. Saya tidak memanggang rai di mesin roti. Sekali sekala tidak perlu, lebih tenang di dalam ketuhar.

ada lebih banyak program pada 2512, ada rai pada 09.

Wah! Dan saya tidak mengambil kira bahawa mungkin ada nombor program yang berbeza ...) Sekarang saya biasanya memanggang rai (lebih tepatnya, gandum-rai) selama 2-2 jam ..

Saya mempunyai Panasonic 2511, resepinya sama, program 9. Saya melakukan semua perkara seperti dalam buku, tetapi tidak menyejukkan malt. Hasilnya adalah Tepung lembing di sebelah, saya akan cuba memerhatikan kolobok lain kali, saya memotong roti, dan semua serpihan "bercantum" [img] Foto di bawah, saya sudah belajar memasukkan, saya akan masih belajar membakar

Berikut adalah gambar



dan lebih banyak gambar

Dan apa yang salah?

Di mana resipi roti, apa dan bagaimana diukur dari bahan-bahan, bagaimana ia diletakkan dan dibakar?

Sekarang anda telah membingungkan saya. Saya dalam topik di mana resipi ini ditunjukkan
Bahan-bahan
Tepung gandum 225
Tepung gandum 325
garam 1.5 sudu kecil
gandum malt 40g / 4st. l
air mendidih untuk malt 80ml
madu 2 sudu besar
ketumbar 1 sudu kecil
air 330ml
ragi kering sekejap 2.5 sudu kecil
Saya mempunyai perkara yang sama. Saya meletakkannya, seperti yang ditulis dalam catatan pertama topik ini, tetapi tidak menyejukkan malt. Hasilnya ada dalam gambar.

Hasilnya, tentu saja, menendang ... Bahannya mestilah hampir sama dengan suhu! Mereka jelas tidak mengikuti kolobok-iaitu, mereka tidak mengikuti kumpulan ... itulah hasilnya ..!

Sekarang anda telah membingungkan saya. Saya dalam topik di mana resipi ini ditunjukkan

Saya mempunyai perkara yang sama. Saya meletakkannya, seperti yang ditulis dalam catatan pertama topik ini, tetapi tidak menyejukkan malt. Hasilnya ada dalam gambar.

Resipi ditulis dengan betul dalam jumlah ramuan, kecuali ragi - anda memerlukan 1.7 sudu kecil. (berbanding 2.5 sudu kecil anda.)
Tetapi perbezaan ragi tidak akan menyebabkan letupan doh.

Ini bermaksud bahawa ramuan diukur dan diisi dengan tidak betul - periksa penanda buku sekali lagi.

anda memerlukan 1.7 sudu kecil. (berbanding 2.5 sudu kecil anda.)

Saya menggunakan tepat 2.5 sudu kecil. dan hasilnya pada foto dalam catatan pertama Inilah yang lain!

Baiklah, saya akan cuba lagi dengan suhu normal. Sekarang saya membuat kastard - saya mengikuti kolobok, tetapi kolobok itu tidak ada. Menunggu hasilnya Sesuatu memberitahu saya bahawa ia akan serupa dengan yang sebelumnya. Dengan roti sederhana, semuanya berfungsi, tetapi di sini anda boleh meletak kenderaan. Keluarga terkejut

Saya mengukur dengan gelas dengan tanda untuk tepung, air, gula. Sebulan yang lalu, saya memutuskan bahawa saya mempunyai sesuatu dengan pembuat roti, saya mengambilnya untuk diperiksa, mereka mengatakan bahawa semuanya normal. Tungku baru.
Roti putih ternyata hebat, tetapi kemudian semacam omong kosong. Tetapi saya tidak akan melakukannya jika saya tidak membuat resipi ini.
Esok saya akan membeli tepung dan melakukannya sekali lagi, saya akan menunjukkan hasilnya. Sejukkan malt, ambil 1.7 yis.

Saya mengukur dengan gelas dengan tanda untuk tepung, air, gula.

Cuba ukur seperti ini:
Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz
Kuantiti ramuan utama dalam satu cawan pengukur dan sudu pengukur

Untuk membantu KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

ragi saya akan mengambil 1.7

Roti rai berat .. dan ragi pada 0,5 sudu teh akan berguna .. tetapi lakukan seperti yang disarankan oleh guru .. Saya menasihati anda untuk tidak menutup penutupnya .. awasi penguli .. jika doh melekat di dinding, taburkannya dengan tepung atau masukkan sedikit minyak .. hingga roti bulat terbentuk ..! Anda boleh mengeluarkan doh setelah menguli tanpa mematikan kompor .. keluarkan spatula dan bentuk roti dengan tangan anda! dan meletakkan kembali ..!

Dengan nasihat kolobok tidak dijangka, tetapi jika perlu - saya akan melakukannya. Soalannya di luar topik: Saya melihat kastard saya, ia naik, tetapi lemah, tidak ada kolobok - ada adunan - adakah ini normal?

, tidak ada kolobok - ada adunan - adakah ini normal?

Saya tidak mahu membuangnya .. tetapi roti itu seperti kejayaan 90% .. Sekiranya berjaya dan terima kasih Tuhan!

Saya melihat kastard saya, ia naik, tetapi lemah, tidak ada kolobok - ada adunan - adakah ini normal?

Doh boleh naik hanya jika keadaan menguli tidak dipenuhi (keseimbangan tepung-cecair, kolobok), maka pada peringkat penaik kubah boleh runtuh ke bahagian paling bawah (yang sudah berlaku), atau lembap di dalamnya.

Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Punca.

Sehingga anda mahu membaca karya kami tentang menguli dan memanggang sendiri KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA" jadi anda akan menderita

contohnya, sangat disayangkan bahawa resipi tidak sesuai dengan kenyataan - kami akan bekerja, mengkaji laman web, mengemukakan soalan. saya akan belajar