Custard rye dari buku resipi Panasonic 2502

Helo! Saya mempunyai pembuat roti Panasonic 2502 dan saya juga cuba membakar roti rai di dalamnya mengikut resipi ini dari buku, tetapi ia masih tidak berjaya.
Roti nampaknya meletup dari dalam, walaupun rasanya enak dan dipanggang di dalam.



Saya cuba menukar tepung, ragi, menambahkan lebih sedikit air, saya selalu mengikuti pengulian, roti ternyata normal, tetapi roti selalu keluar begitu retak, beritahu saya apa lagi yang boleh anda cuba?

Untuk laporan - Saya melakukannya pada tahun 2511, tetapi mengikut arahan saya, 2 sudu kecil. (yang mana satu setengah adalah Ashanov, dan 0,5 adalah momen SAF), dan saya menambah 2 sudu kecil. cahaya agram dan panifarin. Pada program "Rye", tanpa kolobok bantuan. 2 minit sebelum dipanggang, taburkan dengan biji ketumbar di atas, pra-minyak dengan susu sehingga ketumbar melekat.

Saya biasa melakukannya tanpa agram-panifarin, ternyata tidak begitu hebat, tetapi juga tidak buruk dan sangat bagus. Rasa hari ini hampir sama, baik dari resipi asal, dan dari versi dengan penambahan 2 sudu kecil. epal sider cuka.

PS Ha, saya juga mempunyai pendirian kayu seperti pengarang siaran. Siapa yang tidak mendapat roti ini - mungkin ini masalahnya?

Saya membuat mengikut resipi, hanya 2 sudu ragi, dan saya sendiri menambah setengah sudu jus lemon, program 09, satu sudu rai, ternyata SUPER, kerak kecil, saya sangat menyukainya.
Terima kasih atas resipi.