Kek cawan dalam pembuat roti (koleksi resipi)

[Jadual kandungan topik]

Kek cawan, muffin, kek cawan (kek dalam pembuat roti dan banyak lagi - resipi ringkas dan lazat dengan foto)

Jadual kandungan topik

Kek cawan Inggeris Bulochka
Kek Alexandra
Kek Olga
Roti manis dengan dedak, buah ara kering dan aprikot kering Olga Mikhailyuk
Kek cawan dalam pembuat roti Mahu membeli
Casserole dalam HP Mahu membeli
Kek cawan Inggeris Dashulya
Kek cawan Krismas zabu
Kek cawan dengan epal untuk teh Celestine
Kek Anka
Kek cawan "keemasan" Lenusya
Kek Dominica
Kek cawan coklat Niashka
Kek cawan pisang Ks @ nka
Kek naungan
Muffin kacang pisang BUKASHKA
Kek cawan dengan krim Kima
Kek cawan Rhubarb svetamk
Kek kopi Merenda
Muffin jagung Eva
Kek cawan susu pekat Olga @
Kek cawan kismis 911zerber
Kek cawan putih iren_adler
Kek cawan dengan perisa Boo Boo
Kek Panevg1943
Kek marmar Tikki
Kek kleskox35
Kek cawan kopi Kseny
Kek cawan popi-oren Tosha
Kek cawan memang hebat Vovan
Kek Gelena_
Kek cawan adalah yang paling mudah AlexBihgo
Kek caraway (biji poppy) Lika
Kek cawan vanila "Madera" GUA
Kek cawan pada jeli Zhut
Cupcake "Countryside" (Panasonic) Jepit rambut
Kek tanchik
Kek cawan putih jala
Kek cawan krim masam Buldenko Yulia Vyacheslavovna
Kek cawan "Sverdlovsky" NERV23
=============
Cupcake kopi tanpa lemak (pembuat roti) Natuska8
Kek cawan mentega (pembuat roti) panason maks
Carrot cupcake (pembuat roti) Grunya
Kek cawan dengan kismis, aprikot kering dan biji bijan (pembuat roti) AlexBihgo
Kek cawan dengan kismis dan buah manisan (pembuat roti) tanchik
Cupcake dengan kismis pada cognac (pembuat roti Panasonic -2502) Valeria 12
Cupcake "Stolichny" dalam pembuat roti Jenama 3801 MariV

Saya rasa itu semua kerana ketuhar sudah terlalu lama menguli (maksud saya adalah kek cawan). Dianjurkan untuk tidak menguli kue sehingga sebati, tetapi kacau dengan cepat, kemudian ia tinggi dan subur. Saya selalu membuat kek cawan di dalam ketuhar, ia tidak membebankan. Dan pada waktunya, di dalam ketuhar, mungkin jumlah roti yang sama?
Tetapi mungkin seseorang melakukannya di dapur.

Saya mahir berdasarkan resipi kek marmar dari arahan Panasonic, saya akan memberikan 2 variasi, tetapi secara adil saya ingin mengatakan: ia tetap lebih baik di dalam ketuhar.

Asas kek cawan:
175 gram mentega cair
175 gram gula - saya mengambil fruktosa, ternyata lebih gebu, saya cadangkan
3 biji telur
175 gram +3 sudu besar. l. tepung (dalam resipi asal ada 3 liter koko, ganti dengan tepung)
1 1/2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 paket vanillin

Mentega cair dan disejukkan hingga suam disebat dengan pengadun dengan gula (fruktosa), telur ditambah dan dipukul satu demi satu, tepung dengan serbuk penaik ditambah. Konsistensinya sedikit lebih tebal daripada krim masam desa.

Seterusnya, adunan dibentangkan secara berlapis di dalam bekas mesin roti (keluarkan pisau, anda tidak perlu melincirkan dan taburkan dengan apa sahaja) atau dalam acuan Teflon. Di bawah ini adalah lapisan doh, kemudian lapisan pengisian, sekali lagi lapisan doh dan di atas pengisian. Tidak perlu dikacau, jika tidak, keseluruhan pengisian akan tenang.

Pengisian kek cawan, pilihan 1.
50 gram kranberi kering atau ceri, 50 gram kacang apa pun. Beri boleh diganti dengan kismis gelap.

Pengisian kek cawan, pilihan 2... , kami menikmati kejayaan besar
Masukkan 2-3 sudu besar ke dalam adunan. l. jem oren dengan semangat (dimasak dalam pembuat roti). Sekiranya anda memasak jem dengan malas - hanya serbuk oren yang dicincang halus dengan gula, tetapi jem ketika dipanggang memberikan warna keseluruhan kek coklat keemasan "kekacang".
Pengisian - 50 gram ceri kering atau cranberry, 100 gram pecan.
Jangan pecahkan kacang, dan sebarkannya di bahagian tengah kek dan di atas.
Mod "memanggang", 60 minit, tetapi setelah 45, masuk akal untuk melihat, menusuk dengan mancis, jika adunan tidak melekat padanya - sudah siap.
Di dalam ketuhar: panaskan hingga 230, letakkan di atas oven selama 10 minit, kemudian turunkan menjadi 180 dan bakar selama 30-40 minit lagi, juga bersedia mencuba dengan pertandingan.
Ternyata kek yang sangat elegan, tinggi, strukturnya ringan dan lazat.
Saya membeli semua beri kering dan pecan dalam bungkusan 100 gram di Azbuka Vkusa.

Dan bagi mereka yang memutuskan jem oren - 2 pilihan untuk mesin roti... - di bahagian "Jam"

Cuba resipi ini:
1 gelas krim masam
1 sudu besar Sahara,
2 biji telur,
1.5 sudu besar tepung,
1 sudu teh baking soda, dihiris dengan cuka.
Saya meletakkan peraturan pada roti segera. Apabila dibakar, potong separuh dan sikat dengan krim masam. Sebarkan krim masam di atas.

[Kek cawan Inggeris]

Kek cawan Inggeris

Kek cawan dibakar dalam mesin roti hari ini.
Komposisi
200 gr. mentega lembut, (saya mengambil mentega + krim masam 1: 1)
150 gr. Sahara,
4 biji telur,
1 secubit garam
parut 1 lemon,
300 gr. tepung (2 cawan)
1 sudu kecil serbuk penaik,
1 sudu besar l. rum coklat, (saya meletakkan cognac - apa yang ada)
100 g buah-buahan gula-gula (mis. ceri, tembikai, buah gula-gula), (saya tidak mempunyai)
100 g kismis, (saya mengambil 200 gr. bukannya buah-buahan gula-gula.)
100 g badam cincang.
untuk melincirkan acuan:
mentega

Penyediaan
1. Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun. Kemudian, sambil pukul, masukkan telur, garam dan kulit lemon.
2. Campurkan tepung dengan serbuk penaik. Masukkan tepung, kismis, buah manisan, kismis dan badam secara bergantian ke dalam campuran minyak telur. Gaul sebati.
3. Gris pembuat roti dengan mentega dan letakkan adunan di dalamnya. Kek cawan siap jika adunan tidak melekat pada mancis yang tersekat di dalamnya.
Di sini saya mengalami kejadian. Saya meletakkan pastri selama 60 minit. Setelah masa berlalu, saya menambah 30 minit lagi. (tidak ditambah lagi). Semasa dicucuk, adunan itu lembap pada pertandingan. Pembuat roti tidak menyala lagi, dengan keras kepala menunjukkan TEMP. Dengan rasa kecewa, saya pergi ke kedai, sekembalinya saya dari kedai saya meletakkan pastri lagi selama 50 minit. Kali ini dia diam-diam menghidupkan dan menghabiskan kek. Saya tertanya-tanya mengapa mengambil masa yang lama untuk membakar kek cawan saya, kerana ternyata seukuran roti kecil? Siapa yang membakar kek cawan, jawab saya.
Kek cawan ternyata sangat sedap, lembut. Kemungkinan menaburkan bahagian atas dengan gula tepung, tetapi saya tidak memilikinya.

Saya membakar muffin, secara prinsip, selalu berjaya. Kali pertama memerlukan 60 minit untuk memanggang, kali kedua ia tidak dibakar, tetapi hanya sedikit. Sekarang saya periksa selepas satu jam memanggang, tambah sedikit masa. Secara umum, banyak yang menulis bahawa kek cawan tidak dibakar. Saya juga terkejut bahawa saya dibakar pada kali pertama.

Siapa yang membakar kek cawan, jawab saya.
Kek cawan ternyata sangat sedap, lembut. Kemungkinan menaburkan bahagian atas dengan gula tepung, tetapi saya tidak memilikinya.

Bulochka, anda mempunyai kek cawan yang hebat. Cuma mahal untuk dilihat. Mengenai pembuatan roti yang lama, menurut saya bahawa hanya untuk mesin roti, dohnya berair (nampaknya saya). Untuk membakar teks cair, suhu yang lebih tinggi diperlukan, yang tidak diberikan oleh pembuat roti. Baiklah, itu pendapat saya.

Dan menurut saya bahawa untuk kompor x / adonan itu berat, banyak mentega dan muffin, saya juga menghadapi masalah dengan kek. Dia mengambil, dan walaupun tidak begitu baik, hanya resipi dari arahan. Saya mahu mencuba adunan muffin berat di dalam periuk perlahan.

Dan saya sudah takut dengan gadis saya. Saya fikir ia tidak panas sebagaimana mestinya.
Saya membakar muffin tanpa lemak dalam periuk perlahan, semasa makan cepat (minyak sayuran ditambah, tetapi tidak ada mentega dan krim masam) - ia juga dibakar untuk waktu yang sangat lama (sesuatu, pada pendapat saya, kira-kira 2.5 jam). Saya sampai pada kesimpulan bahawa kek cawan masih lebih cepat dipanggang di dalam ketuhar.

[Roti manis dengan dedak, buah ara kering dan aprikot kering]

Saya ingin berkongsi dengan pencinta makanan sihat dan enak resipi yang saya intip dalam buku ini Makanan Kecergasan. Panduan Penting untuk Makan Dengan Baik, Dr. Susanna holt

Saya membakarnya untuk sarapan pagi ini dan sekarang saya tidak dapat mencukupi. Ini pasti tidak
kek span yang paling halus, tetapi tanpa telur, mentega dan seratus dedak

Roti manis dengan dedak, buah ara kering dan aprikot kering

Apa yang anda perlukan:
Dedak oat 1 cawan
1 cawan susu skim atau skim
½ cawan aprikot kering
½ cawan buah ara kering
1 cawan gula perang lembut
1 cawan tepung
1 ½ sudu kecil Soda
½ sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kayu manis

1 cawan = 240 ml, 1 sudu kecil = 5 ml.

Apa nak buat:
Panaskan oven hingga 180 C (350 F).Gris bentuk 10x18 cm, tutup bahagian bawah dengan kertas perkamen. Potong aprikot kering dan buah ara menjadi perempat. Tuangkan dedak ke dalam mangkuk besar, masukkan susu, buah dan gula. Kacau dan ketepikan selama 10 minit untuk merendam dedak. Ayak tepung, garam, baking soda dan kayu manis ke dalam campuran dedak. Bakar di dalam ketuhar lebih kurang. 45 minit hingga lembut (serpihan kering di tengah gulungan). Sejukkan dalam bentuk selama 10 minit. dan potong kepingan tebal.
Sisa sisa boleh dikeringkan dalam pembakar roti. Anda boleh menggunakan 2-3 jenis buah.

Sekiranya tiada aprikot kering di dalam rumah, saya membuat dengan buah ara dan kismis ringan, dibakar dalam pembuat roti selama 1 jam (saya tidak menutup bahagian bawah borang dengan kertas - semuanya jatuh dengan hebat selepas 10 minit penyejukan - satu saat sesaat, kami hampir minum teh). Roti ternyata luar biasa - spongy, wangi, dan buah ara sangat sesuai. Saya juga ingin mencubanya dengan buah ara dan kurma.

Kek cawan dalam pembuat roti.

Saya percaya bahawa tidak setiap pembuat roti boleh membakar kek cawan dari awal hingga akhir. Tetapi DeLonghi 125S baik untuk itu. Itulah sebabnya saya membelinya. Sudah lama dia tidak berani memanggang kuih, kerana dia takut mendapat hasil yang buruk.

Tetapi semuanya ternyata sebaik mungkin.

Resipi diambil dari beberapa laman web untuk penaik manual.

Inilah resipi lengkap:
------
160g - tepung
150g - gula
160g kismis
130g sl. minyak
3 biji telur
1 st. pembohongan cognac
1 sudu besar sesudu gula tepung
garam, di hujung sudu teh
soda, di hujung sudu teh

----------

TAPI SAYA KURANG PADA KURANG, dikira oleh saya secara berkadar (dikurangkan sebanyak 1/3), pilihan (saya takut merosakkan banyak produk.) Untuk percubaan.
107 g tepung
100 g gula
107 g kismis
87 g mentega
2 biji telur
2/3 sudu brendi
Saya tidak mengambil gula tepung (saya tidak suka menaburkannya)
sedikit garam
soda sedikit

Dia mengukur semuanya mengikut skala elektronik.

Bagaimana:
Oleh kerana saya mahu meninggalkan segala-galanya dan tidak menyentuh lagi, saya tidak mencambuk apa-apa secara berasingan dan tidak memanaskannya.
Saya memecahkannya menjadi bentuk telur, menambah mentega (dari peti sejuk (ia sepatutnya dipanaskan, tetapi saya tidak)
menuangkan cognac
Tuang gula, tepung, dll.

Masih perlu menggiling telur dengan gula agar protein tidak melengkung, (tetapi di mana menggulung - pembuat roti masih mengaduk semuanya sama rata)
Dan gula kerana menggosok di bahagian bawah sehingga saya terpaksa menghentikan proses beberapa kali agar gula larut sedikit (saya meraupnya dari bawah bilah yang mengganggu dengan spatula plastik.)
Saya memprogramkan oven untuk membakar kek cawan mengikut program individu dan di pintu keluar saya mendapat kek siap.
Pada mulanya saya tidak begitu menyukai rasanya (saya harapkan lebih banyak), tetapi ketika ia menetap selama sehari, itu sangat enak. (anggaran konservatif kerana saya mengkritik segalanya)
Pernah saya memasak kek seperti itu dengan tangan saya, tetapi ternyata lebih sedap di dalam ketuhar.

Mengenai program ini:
Saya mengambil program asal untuk memanggang muffin (8) kerana ia mempunyai suhu tertinggi 127 darjah.

dan membuat perubahan
akhirnya:
pemanasan - 15 min
menguli primer -1 min
pencampuran sekunder (pada kelajuan tinggi) - 15 min
penaik - 40 min.

Untuk sebab tertentu, dispenser kismis tidak berfungsi untuk saya. mesti ditambah dengan tangan.

Saya rasa anda juga boleh melakukan ini: lakukan tanpa pemanasan primer, masukkan kumpulan utama selama 10 minit. Tambahkan bahan semasa ketuhar menyala. Kemudian dia akan mula mencampurkan segala-galanya, telur, mentega, gula. kelajuannya rendah dan tuangkan gula sedikit. Dan entah bagaimana saya tidak mahu mengacau telur dan gula dalam hidangan yang berasingan. mengapa mencuci tidak perlu?
Dan kemudian gunakan pemanasan yang diambil dari kenaikan doh, kemudian hidupkan campuran cepat (seperti campuran sekunder dalam program saya).

SEKARANG SAYA MENCARI resepi kek cawan (Modal) seperti dijual di kedai. Sekiranya ada yang tahu, sila beritahu kami.

Kek yang saya bakar di laman web dengan resipi itu juga disebut sebagai ibu kota, tetapi tidak ada kaitan dengan yang dibeli. Rasanya seperti muffin buatan sendiri biasa.

[Casserole dalam HP]

Casserole dalam HP

Di sini saya mencuba kaserol dalam pembuat roti:
resipi tidak tepat - tidak menuliskan perinciannya. Kira-kira ingin mengulangi resipi kaserol yang sangat lazat, tetapi tidak mengetahui penerima - saya melakukannya secara rawak. Perkara utama, Saya ingin tahu sama ada ketuhar X sesuai untuk kaserol atau tidak.

Jisim curd sekitar 120g (nipis, manis, dengan kismis)
Semolina 30 ML (bukan gram !!)
30 ML (bukan gram !!) tepung rai berbiji (boleh diganti dengan gandum)
20 ML (bukan gram !!) gula
1 biji telur
1 sudu minyak sayuran (minyak mustard)
1/8 sudu teh garam
1/10 sudu baking soda TEA

Saya memanggang dalam mod "Kek" Ini: menguli berkelajuan rendah - 5 minit, menguli intensif 13 minit. Baking - lebih kurang 40 minit.

Mengenai kaserol - Saya tidak suka kaserol, tetapi yang satu ini - saya gembira. Sekiranya ada yang akan memasak di dalam kompor X, saya akan memberitahu anda resipi yang betul apabila saya mengetahui diri saya dengan lebih tepat.

Yang ini ternyata sangat samar-samar mengingatkan yang asli,
Roti curd. Gula. Banyak gula. Saya mengeluarkan sedikit luka bakar dengan spatula. (Saya membakar sebilangan penuh untuk 750 gram roti, tetapi di sini 250 gram tidak lebih banyak. Ia mengambil masa sekitar 20-30 minit.)

tetapi yang utama ialah anda dapat melihat bahawa kaserol boleh dipanggang dengan kapas.
Dan yang paling penting, senang: Saya meninggalkan semuanya dan mendapat versi siap pakai, seperti roti.

[Kek cawan Inggeris]

Kek cawan Inggeris

Untuk kek cawan dengan berat keseluruhan sekitar 600g:
1 cawan tepung
3/4 cawan gula pasir
3/4 cawan kismis
130gr mentega
3 biji telur
0.5jam sudu garam
0.5jam saya soda
1 st. sesudu brendi
1 st. l gula gula
Kisar mentega yang dipanaskan ke keadaan krim masam dengan gula, kemudian pukul sebentar, tambah telur, garam dan brendi secara beransur-ansur. Setelah 5 minit dipukul dengan pengadun, tambahkan kismis dan tepung dengan baking soda dan uli adunan dengan cepat.
Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam pinggan yang sudah berminyak dan tepung, ratakan permukaan doh dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180-190g.
Sejukkan kek yang telah siap, keluarkan dari acuan, bersihkan kawasan yang dibakar dengan pisau atau parut, taburkan dengan gula tepung. Permukaan mufin siap biasanya mempunyai retakan membujur.
Dari Forum Cook-Talk - Resipi - Pembakar - Kek Cawan dan Muffin - Kek Cawan Bahasa Inggeris

...
Asas kek cawan:
175 gram mentega cair
175 gram gula - saya mengambil fruktosa, ternyata lebih gebu, saya cadangkan
3 biji telur
175 gram +3 sudu besar. l. tepung (dalam resipi asal ada 3 liter koko, ganti dengan tepung)
1 1/2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 paket vanillin

...

Saya membuatnya mengikut resipi ini, tetapi saya memasukkan semua bahan ke dalam ketuhar (saya mempunyai benatone, ia mempunyai mod sendiri untuk kek) dan koko, kemudian, ketika menguli (dia menjerit bila mungkin), saya meletakkan kacang mete. Secara umum, ternyata sangat enak, semuanya dipanggang.
Hasilnya dalam foto dalam aplikasi

Sesuatu yang saya kurang faham! Bantu pemula! saya mahu mencuba semuanya! Jadi lebih baik melupakan mufin dari pembuat roti? Dan Moulinex nampaknya mempunyai mod "cupcake", tetapi hanya ada satu resipi.

Saya membakar kek dalam pembuat roti mengikut resipi dari arahan (saya mempunyai Panasonic 255), dengan susu pekat. Sedap, tetapi ternyata begitu banyak kedai a la. Dan dibakar sedikit - anda perlu mematikan 10 minit lebih awal. Tetapi saya membuat doh untuk kek dengan tangan, dan di HP saya hanya membakarnya - dalam mod "penaik" selama sejam. Hp saya tidak menguli doh untuk muffin - sekali lagi mengikut arahan.

Dan dibakar sedikit - anda perlu mematikan 10 minit lebih awal.

Adakah anda meletakkan borang (baldi) dengan kertas minyak (khas)?

Adakah anda meletakkan borang (baldi) dengan kertas minyak (khas)?

Baldi dalam pembuat roti teflon Panasonic. Ia tidak perlu dilincirkan dengan apa-apa, apalagi disebarkan dengan kertas. Lebih-lebih lagi, kertas itu boleh terbakar.

[Masukkan kertas penaik (adunan akan membakar jika menyentuh langsung loyang)]

Lihat halaman 13 dengan teliti dalam arahan Panasonic-255: "Tanggalkan dayung untuk dicampurkan. Masukkan kertas penaik (adunan akan membakar jika menyentuh langsung loyang)". Tamat sebut harga.

Saya mempunyai Panasonic 253 juga mempunyai petunjuk kertas perkamen. Tapi saya bakar tanpa dia dan semuanya berjalan lancar. Kertas perkamen masih boleh dilakukan, tetapi kertas minyak yang saya rasa tidak.

Saya akan membuat kek cawan di HP pada hujung minggu untuk pertama kalinya, tetapi setelah membaca topik itu saya mempunyai keraguan: seperti yang saya faham, ada kemungkinan tinggi membakar / tidak membakar ?? Saya akan menyediakan kek cawan marmar dari manual untuk tarikh 255.

Saya akan mengambil kesempatan dan saya akan mencuba membuat kek cawan sebenar! Terdapat muffin dalam resipi Delongy, dan ada program juga. Tetapi resepinya adalah dengan ragi. Ragi diperlukan ??? Saya tidak mahu! Saya telah melihat resipi tanpa ragi! Bolehkah seseorang mendidik mengenai prinsip umum kek cawan? Apa itu kek cawan? Bahan-bahan, termasuk bahan wajib dan pilihan (moonshine, herring, telur burung unta, tempurung kelapa diperlukan?), Menguli (3 saat atau seminggu?), Suhu penaik (-15 atau 478C), tempoh penaik (jangan bakar dan makan seperti ini; atau: bakar dari Disember hingga Mei tahun depan?). Bagi mereka yang tidak berjaya dalam kurang dari 3 kek cawan, jangan banjir. Shutka.

Saya akan membuat kek cawan di HP pada hujung minggu untuk pertama kalinya, tetapi setelah membaca topik itu saya mempunyai keraguan: seperti yang saya faham, ada kemungkinan tinggi membakar / tidak membakar ?? Saya akan menyediakan kek cawan marmar dari manual untuk tarikh 255.

Anda boleh membakar dengan selamat. Ternyata sangat sedap. Dan pembakaran itu disebabkan oleh pembuat roti saya yang kurang berfungsi. Itulah sebabnya dia pergi untuk pembaikan.

[zabu]

zabu , terima kasih banyak, saya akan ke dapur untuk memasak!
Alen delonghi , untuk pertama kalinya saya mendengar tentang muffin buatan ragi, saya selalu percaya bahawa ia dibezakan dari kek oleh fakta bahawa mereka menggunakan soda (serbuk penaik). Mungkin orang pintar akan berlari sekarang dan menjelaskan kepada kita apa itu?

Saya juga percaya bahawa mufin dibuat hanya dengan serbuk penaik. Dan pada kuih ragi. Tetapi bagaimanapun, kek Paskah pada zaman Soviet disebut kek May.
Dan inilah resipi kek Krismas-ON YEAST-dari laman web ini 🔗
* 325 g kismis dari pelbagai jenis
* 50 g kacang almond
* 50 g setiap buah gula-gula oren dan lemon
* 50 ml rum
* 8 titis minyak badam
* pulpa 1 biji vanila
* 2 sudu kecil parut jeruk dan lemon
* untuk ujian:
* 40 g yis
* 50 g gula pasir
* 100 ml susu suam
* 500 g tepung
* 50 g jisim marzipan
* 2 biji telur
* 250 g mentega lembut
* 10 g garam
* 5 g campuran rempah muffin khas
* 350 g mentega cair
* 150 g gula aising

Campurkan bahan untuk diisi, tutup dan biarkan semalaman. Larutkan ragi dengan gula dalam susu. Masukkan 200 g tepung. Taburkan dengan tepung, tutup dan biarkan selama 15 minit. Campurkan dengan sisa tepung, pes marzipan, telur, mentega, garam dan rempah. Masukkan isian dan uli adunan. Tutup dan biarkan selama 60 minit. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang. Gulungkan doh (ke satu arah - ke panjang yang diinginkan, di sebelah lain - untuk menggandakan lebar apabila selesai). Buat penggelek di sepanjang tepi pendek - satu lebih kecil, yang lain lebih besar. Dan di sisi ini, putar doh yang digulung ke arah satu sama lain sehingga penggelek bergabung dari hujung ke hujung. Biarkan selama 15 minit. Bakar selama 60 minit. Selepas 10 minit, sikat dengan 300 g mentega cair dan taburkan dengan 1 sudu besar. sesudu gula pasir. Griskan kek yang telah siap dipanaskan dengan 230 g mentega cair dan biarkan sejuk. Taburkan dengan 75 g gula aising, bungkus dengan aluminium foil dan biarkan semalaman. Keluarkan sisa gula pasir dan griskan kek dengan 20 g mentega dan taburkan dengan 75 g gula tepung.

* 250 g mentega lembut
Selepas 10 minit sikat dengan 300 g mentega cair
Griskan kek siap panas dengan 230 g mentega cair
Keluarkan gula pasir yang tinggal dan griskan kek lagi dengan 20 g mentega

Tidak ada yang kelihatan pelik?
Dan semua ini untuk 500g. tepung.

Tidak ada yang kelihatan pelik?
Dan semua ini untuk 500g. tepung.

Ya, saya memberikan contoh. Saya minta maaf. Lebih baik menggunakan resipi yang terbukti sahaja lain kali - saya sendiri tidak membakarnya

[kulina]

"... main koki yang berani
atau berani kulina.rawak ... "
G. Oster

Saya akan mengambil kesempatan dan saya akan mencuba membuat kek cawan sebenar! Terdapat muffin dalam resipi Delongy, dan ada juga programnya. Tetapi resepinya adalah dengan ragi. Ragi diperlukan ??? Saya tidak mahu! Saya telah melihat resipi tanpa ragi! Bolehkah seseorang mendidik mengenai prinsip umum kek cawan? Apa itu kek cawan? Bahan-bahan, termasuk bahan wajib dan pilihan (moonshine, herring, telur burung unta, tempurung kelapa diperlukan?), Menguli (3 saat atau seminggu?), Suhu penaik (-15 atau 478C), tempoh penaik (jangan bakar dan makan seperti ini; atau: bakar dari Disember hingga Mei tahun depan?).Bagi mereka yang tidak berjaya dalam kurang dari 3 kek cawan, jangan banjir. Shutka.

Resipi kek mesti mengandungi lemak, telur, tepung, garam gula dan soda (rozpushuvach, saya terlupa dalam bahasa Rusia) Selanjutnya, jika dikehendaki, buah kering, koko, kacang ...
Inilah resipi ringkas:
Kek cawan dengan epal untuk teh

Tepung gandum 175g
Gula 150g
Mentega 40g
Telur 3 biji.
Epal besar (lebih baik masam) 1 pc.
Serbuk penaik atau baking soda 1.5 sudu kecil.

1. Pukul mentega cair, gula dan serbuk penaik dengan pengadun.
2. Masukkan telur dan pukul lagi
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran ini, kacau hingga rata.
4. Potong epal ke dalam kepingan nipis dan tambahkan ke dalam adunan.
5. Kacau perlahan-lahan dengan sudu.
6. Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam baldi.
7. Bakar selama 45 minit, kemudian biarkan dalam baldi selama 7 hingga 10 minit.
8. Keluarkan cupcake dengan teliti dan sejukkan di rak.

Saya juga sangat menyukai muffin dengan penambahan keju kotej, ini adalah kegemaran saya, tetapi saya belum mencubanya dengan pembuat roti.

Hari ini saya cuba membakar kek untuk pertama kalinya. Ini adalah kek cawan dengan susu pekat mengikut resipi dari buku untuk Panasonic-255. Saya melakukan semuanya dengan jelas mengikut arahan. Inilah yang berlaku:

Itulah bagaimana ia terbakar. Walaupun saya tidak tahan dan mengeluarkan kek dari oven 12 minit lebih awal. 60 minit yang dinyatakan dalam resipi jelas terlalu banyak. 30 minit sudah cukup.

Inilah kek cawan yang boleh dipotong. Rasanya cukup menyenangkan, dengan sedikit warna madu.

Resipi kek mesti mengandungi lemak, telur, tepung, garam gula dan soda (rozpushuvach, saya terlupa dalam bahasa Rusia) Selanjutnya, jika dikehendaki, buah kering, koko, kacang ...
Inilah resipi ringkas:
Kek cawan dengan epal untuk teh

Tepung gandum 175g
Gula 150g
Mentega 40g
Telur 3 biji.
Epal besar (lebih baik masam) 1 pc.
Serbuk penaik atau baking soda 1.5 sudu kecil.

1. Pukul mentega cair, gula dan serbuk penaik dengan pengadun.
2. Masukkan telur dan pukul lagi
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran ini, kacau hingga rata.
4. Potong epal ke dalam kepingan nipis dan tambahkan ke dalam adunan.
5. Kacau perlahan-lahan dengan sudu.
6. Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam baldi.
7. Bakar selama 45 minit, kemudian biarkan dalam baldi selama 7 hingga 10 minit.
8. Keluarkan cupcake dengan teliti dan sejukkan di rak.

Saya juga sangat menyukai muffin dengan penambahan keju kotej, ini adalah kegemaran saya, tetapi saya belum mencubanya dengan pembuat roti.

Saya faham "rozpushuvach", saya seorang Ukraine sebenar, Ukraine Tengah, yang berasal dari kampung. Sudah tentu, bahasa ibunda saya adalah bahasa Ukraine. Walaupun saya tahu empat bahasa lagi. Dalam bahasa Rusia, "rozpushuvach" adalah "serbuk penaik". Shyro dyakuyu, esok (anda hanya perlu mencari serbuk penaik) Saya akan membakar kek mengikut resipi anda. Hasilnya akan difoto dan diposkan.

Hari ini saya cuba membakar kek untuk pertama kalinya. Ini adalah kek cawan dengan susu pekat mengikut resipi dari buku untuk Panasonic-255. Saya melakukan semuanya dengan jelas mengikut arahan. Inilah yang berlaku:

Itulah bagaimana ia terbakar. Walaupun saya tidak tahan dan mengeluarkan kek dari oven 12 minit lebih awal. 60 minit yang dinyatakan dalam resipi jelas terlalu banyak. 30 minit sudah cukup.

Inilah kek cawan yang boleh dipotong. Rasanya cukup menyenangkan, dengan sedikit warna madu.

Saya berpendapat bahawa hanya di pembuat roti Panasonic saya sahaja mufin dan roti boleh dibakar. Adakah ini masalah dengan semua pembuat roti Panasonic? Tidak ada garis-garis gelap pada roti yang dibakar?

Tidak ada garis-garis gelap pada roti yang dibakar?

Tidak. Roti baik-baik saja, pah-pah. Adakah semuanya terbakar untuk anda? Atau hanya muffin dan sejenis roti? Saya masih mempunyai kek yang dibakar, di mana terdapat banyak susu tepung. Ya, roti yang mengandungi susu tepung berubah menjadi sangat coklat walaupun pada kerak paling ringan. Dan apa yang perlu dibuat? Buat tuntutan, permintaan pembaikan?

Tidak. Roti baik-baik saja, pah-pah. Adakah semuanya terbakar untuk anda? Atau hanya muffin dan sejenis roti? Saya masih mempunyai kek yang dibakar, yang mengandungi banyak susu tepung. Ya, roti yang mengandungi susu tepung berubah menjadi sangat coklat walaupun pada kerak paling ringan. Dan apa yang perlu dibuat? Buat tuntutan, permintaan pembaikan?

Secara teori, ini tidak seharusnya berlaku.Isteri saya dibakar dengan susu kering - pastri ringan di atas kerak ringan. Terdapat perkara seperti itu - multimeter dengan sensor suhu. Harganya 20 UAH di Kiev (4 dolar). Anda juga harus menjual barang-barang tersebut di mana terdapat bateri, dll. Oleh itu, dengan multimeter ini anda dapat mengukur suhu di dalam dapur. Dalam arahan HP saya terdapat senarai semua mod dan suhu standard (30 darjah, 35 darjah, 70 darjah, 105 darjah, 120, dll.). Saya mengukur suhu ini dengan menurunkan pendawaian dengan sensor melalui dispenser di dalam dapur, tetapi supaya sensor tidak menyentuh pemanas dan menjauhinya. Di HP saya, suhu dikekalkan dengan sangat tepat, secara harfiah beberapa darjah plus atau minus. Sekiranya terdapat masalah dengan melekat, anda boleh memeriksa suhu semasa memasak. Sekiranya ia diketahui tinggi, maka ke perkhidmatan. Sekiranya semuanya baik-baik saja, tetapi saya fikir anda perlu meletakkan kertas pembakar.

Terdapat perkara seperti itu - multimeter dengan sensor suhu. Harganya 20 UAH di Kiev (4 dolar). Anda juga harus menjual barang seperti bateri, dll.

Saya dari Kiev, bolehkah anda memberitahu saya di mana sebenarnya anda membeli multimeter ini?

Tidak. Roti baik-baik saja, pah-pah. Adakah semuanya terbakar untuk anda? Atau hanya muffin dan sejenis roti? Saya masih mempunyai kek yang dibakar, di mana terdapat banyak susu tepung. Ya, roti yang mengandungi susu tepung berubah menjadi sangat coklat walaupun pada kerak paling ringan. Dan apa yang perlu dibuat? Buat tuntutan, permintaan pembaikan?

Baiklah, kek cawan hanya boleh disesuaikan dengan jumlah adunan, masa penaik. Dan kerak masih tebal. Dalam mod roti Itali - ia dibakar tanpa susu tepung dari mana terdapat kerak coklat pekat - ternyata seperti gulungan Perancis. Dan anak perempuan saya suka kerak nipis. Oleh itu, separuh dari roti dimakan, dan kerak dikeluarkan ke samping. Dan kebanyakan roti dan roti gelap-rai. Ia adalah garis-garis yang dibakar pada roti ringan di 3 sisi. Pada roti cepat, kerak di atasnya berwarna putih sepenuhnya, dan roti bergaris.

Dan apa yang menjadi ciri - jalur gelap (tempat yang paling terbakar) tertumpu hanya di kawasan pemanas, mungkin, di sinilah titik paling panas berada. Maksudnya, suhu dalam CP tidak rata.

Hari ini saya membakar kek cawan yang sama di HP mengikut resipi dari aplikasi "marmar kek cawan". Sebagai tambahan kepada resipi, pada akhir menguli, saya menambahkan 1 sudu susu panggang ke dalam adunan, kerana adunan kelihatan pekat, dan ketika semuanya sudah ada di dalam baldi, saya memecahkan sebatang coklat kecil dan memasukkan kepingan ke dalam doh. Dia membakar selama 60 minit, menyejukkan kek yang sudah siap selama kira-kira 3 jam.
Saya melaporkan: tidak ada yang terbakar, semuanya dipanggang dengan sempurna, keraknya nipis, nampak, rasa (mungkin semuanya bergantung pada resipi? lain kali saya akan bakar dengan epal)

Saya lupa memberitahu, saya membentangkan baldi dengan kertas pembakar.

Saya dari Kiev, bolehkah anda memberitahu saya di mana sebenarnya anda membeli multimeter ini?

Multimeter yang saya bicarakan ialah kotak hitam berukuran dua bungkus rokok. Anda perlu bertanya "MULTIMETER WITH THERMO COUPLE". Harganya tidak lebih dari 5-6 dolar. Tempat di mana 100% daripadanya dapat dibeli adalah Pasar Radio di Karavaevy Dachas (saya bercakap mengenai Kiev). Dan juga terdapat di kedai dalam talian KIEV 🔗 di bahagian PERALATAN MENGUKUR. Mereka tidak bekerja pada hari Isnin. Kosnya, nampaknya, 26 UAH. Ia disebut "Multimeter DT M-838", pastikan anda bertanya kepada DIA, ia dilengkapi dengan termokopel. Termokopel adalah sekeping wayar bertebat kain sepanjang 1 meter yang dapat digunakan untuk mengukur suhu hampir apa saja dengan memasukkan ujungnya ke dalam objek. Dalam lingkungan antara -40 hingga, mungkin, +500. Ketepatannya adalah sekitar + - 1 darjah. Secara amnya, multimeter mengukur arus, voltan, rintangan (ini adalah fungsi utamanya) dan semestinya ada di setiap rumah. Multimeter memerlukan bateri Krona. Ia dimasukkan ke bahagian dalam perkakas setelah melepaskan dua skru kecil di dinding belakang. Ia cukup (jika berkualiti normal) selama satu tahun atau lebih.

Saya faham "rozpushuvach", saya orang Ukraine sebenar, Ukraine Tengah, yang berasal dari kampung. Sudah tentu, bahasa ibunda saya adalah bahasa Ukraine. Walaupun saya tahu empat bahasa lagi. Dalam bahasa Rusia, "rozpushuvach" adalah "serbuk penaik". Shyro dyakuyu, esok (anda hanya perlu mencari serbuk penaik) Saya akan membakar kek mengikut resipi anda. Hasilnya akan difoto dan diposkan.

Ty, seperti serbuk penaik, dan perkataan itu akan keluar,
Saya lebih suka dengan soda slaked (setengah sudu teh cuka) daripada serbuk penaik, mungkin saya tidak nampak segar

Baiklah, nama panggilan saya tidak sesuai dengan kek cawan, apa yang saya buat salah? Tidak dipanggang sama sekali!

Baiklah, nama panggilan saya tidak sesuai dengan kek cawan, apa yang saya buat salah? Tidak dipanggang sama sekali!

Cupcake mengandungi banyak gula dan lemak, yang mempunyai kekonduksian terma yang buruk. Oleh itu, haba tidak mempunyai masa untuk meresap ke dalam, tetapi di luarnya terbakar. Ketuhar anda mesti mempunyai mod untuk memastikan produk yang dipanggang tetap panas sebentar. Cuba simpan kek cawan pada suhu ini selama satu jam. Kemudian bahagian luar tidak lagi terbakar, dan "bahagian dalam" dapat diselesaikan. Ini masih teori saya, yang perlu diuji dalam praktiknya.

[Alen delonghi]

Alen delonghi Terima kasih atas nasihatnya, tetapi teori ini tidak sesuai untuk saya: (Saya cuba melakukannya segera, pada akhirnya saya masih memasak dalam gelombang mikro dalam mod perolakan.
Hari ini saya membuat kek cawan, tetapi saya mencampurkan adunan dengan tangan mengikut resipi, dan kemudian menuangkan semuanya ke dalam acuan HP. Dan saya mahukan resipi sedemikian sehingga HP itu sendiri menguli dan membakar

Hari ini saya membuat kek cawan, tetapi saya mencampurkan adunan dengan tangan mengikut resipi, dan kemudian menuangkan semuanya ke dalam acuan HP. Dan saya mahukan resipi sedemikian sehingga HP itu sendiri menguli dan membakar

Adakah anda pasti bahawa HP anda boleh melakukan ini? Secara teorinya, saya tidak dapat membuktikan, tetapi di Panasonic anda memerlukan balas dendam secara berasingan dengan pengadun, dan tuangkan adunan siap pakai ke dalam HP. Saya buat begitu. Ternyata hebat

[Korata]

Korata
Saya rasa boleh. Jadi hari ini saya menuang adunan yang sudah siap, jadi dia menguli selama setengah jam lagi

[Korata]

Korata
Saya rasa boleh. Jadi hari ini saya menuang adunan yang sudah siap, jadi dia menguli selama setengah jam lagi

Saya ulangi sekali lagi - saya bukan ahli teknologi, tetapi nampaknya sebaliknya - jangka masa kumpulan memainkan peranan negatif - tidak ada ragi. Serbuk penaik di sini. dan semasa dia mengacau - dia akan bermain semula.

[Korata]

Korata
Tetapi bagaimana jika ia masih mengganggu? Saya tidak melihat perbezaannya ... Hari ini, semuanya berubah dari adunan siap, tetapi saya menguli secara manual, dan kemudian saya mengganggu HP selama setengah jam

Pada program Keks, hanya Baking, tidak ada yang boleh mengganggu, kerana pengulangan kek cawan yang betul berlangsung paling lama beberapa minit.

[Elena Bo]

Elena Bo
Saya tidak tahu mengenai Panasonic, tetapi di Kenwood, tidak kurang dari setengah jam. Mod yang betul dipilih: muffin dan kek

Nampaknya di sini bahawa kita perlu menunggu tindak balas daripada ahli teknologi yang memahami proses kimia dan biologi di dalam adunan.
Mengapa pengeluar KhP berkeras untuk menguli doh secara berasingan, dan hanya memanggangnya dalam KhP? mengapa tidak dilakukan bersama?
Mungkin di sini ia berperanan menguli dengan pengadun, yang seharusnya tidak hanya mencampurkan, tetapi juga mengalahkan.