Roti Borodino "Yang sama" dalam pembuat roti

Gadis, beritahu saya, jika saya sudah mempunyai malt cair, berapa banyak yang harus saya masukkan? 5 sudu besar juga?

Gadis, beritahu saya, jika saya sudah mempunyai malt cair, berapa banyak yang harus saya masukkan? 5 sudu besar juga?

Tidak boleh anda memberitahu gadis-gadis itu? 2-2.5 Seni. sudu.

Saya melakukannya 3 kali, dan ketiga-tiga atap retak (tetapi tidak jatuh!) V_v_su menasihati apa yang boleh? Semuanya sedap!

Saya melakukannya 3 kali, dan ketiga-tiga atap retak (tetapi tidak jatuh!) V_v_su menasihati apa yang boleh? Segala-galanya terasa hebat!

bumbungnya retak kerana tidak mematuhi perkadaran, dalam kes ini, tepung dan cecair. mesti diingat bahawa semua air (termasuk telur, minyak sayuran, dan lain-lain) dianggap sebagai cecair, tetapi semua pepejal pukal tidak. cuba berfikir dengan cara ini.
sekali lagi, adalah perlu untuk mengawal konsistensi kolobok dengan mata semasa menguli, ia harus seperti penyelesaian tanah liat untuk meletakkan kompor (anda tidak dapat memberitahu untuk waktu yang lama), maka semuanya akan baik-baik saja. anda boleh cuba bermain dengan kenaikan minyak sayuran ke atas, tetapi tanpa fanatik.
dan lakukan sahaja - resipi ini bukan dogma, ia membolehkan anda bereksperimen.
dan jika rasanya - adakah bumbung sangat penting?

Semoga berjaya!

v_v_su Bagi anda sendiri, bumbung itu tidak penting, tetapi apabila anda memperlakukan rakan, ibu bapa anda, anda ingin sama rata! Terima kasih atas nasihatnya! Saya akan bereksperimen!

v_v_su Bagi anda sendiri, bumbung itu tidak penting, tetapi apabila anda memperlakukan rakan, ibu bapa anda, anda ingin sama rata! Terima kasih atas nasihatnya! Saya akan bereksperimen!

musim sejuk tiba, tepung menjadi kering. jadi sesuaikan cecair ke sisi yang lebih besar. Tonton kolobok pada masa kumpulan pertama. lebih baik tinggalkan sedikit tepung dan tambahkan semasa menguli pertama. Saya biasanya melakukan ini.
juga - kvass kering mesti terlebih dahulu diayak dari ketulan - ini adalah keropok, mereka tidak diperlukan nafig. dan tuangkan air mendidih ke atas kvass kering yang sudah diukur. Tidak perlu tergesa-gesa, campuran mesti sejuk hingga suhu bilik, jika tidak, anda akan membunuh ragi dengan air mendidih.

Semoga berjaya!

Beritahu saya bagaimana pakar. Kvass wort 5 sudu per 450 ml air tidak banyak? Ini, jika hendaknya ringkas, untuk berapa kvass dalam liter? Sekiranya saya meletakkan sejumlah 560 g tepung (300 gandum dan 260 rai). Saya akan sangat berterima kasih atas jawapan anda. Saya ingin mencuba roti, tetapi saya bingung mengenai bahagiannya.

[KVASS KERING]

Beritahu saya bagaimana pakar. Kvass wort 5 sudu per 450 ml air tidak banyak? Ini, jika hendaknya ringkas, untuk berapa kvass dalam liter? Sekiranya saya meletakkan sejumlah 560 g tepung (300 gandum dan 260 rai). Saya akan sangat berterima kasih atas jawapan anda. Saya ingin mencuba roti, tetapi saya bingung mengenai bahagiannya.

Dalam resipi KVASS KERING (ayak, 5 sudu besar. sudu, anda boleh dengan slaid) tuangkan air mendidih - 450 ml. air, kacau, sejuk hingga suhu bilik, gunakan. Kvass kering dijual di kedai sebagai produk separuh siap untuk membuat kvass di rumah.

Atau adakah saya kehilangan sesuatu?

Terima kasih untuk jawapan! Saya melakukannya baru-baru ini, saya hanya mengambil 4 sudu kering (nampaknya 6 terlalu banyak). Ternyata hanya kelas! Dan saya bertanya mengenai wort cecair untuk kvass. Walaupun, menurut saya, perkadarannya harus sama (kering dan cair). Pendek kata, anda perlu tinggal.

[HANYA]

Terima kasih untuk jawapan! Saya melakukannya baru-baru ini, saya hanya mengambil 4 sudu kering (nampaknya 6 terlalu banyak). Ternyata hanya kelas! Dan saya bertanya mengenai wort cecair untuk kvass. Walaupun, menurut saya, perkadarannya harus sama (kering dan cair). Pendek kata, anda perlu tinggal.

Saya mencubanya dengan cecair. Hasilnya tidak memberangsangkan:
1. Sangat penting untuk memerhatikan bahawa wort mengandungi HANYA barli dan rai malt. Apa-apa bahan tambahan seperti "pati yang diubah" - ini bermakna bahawa tidak ada malt di sana.
2. ternyata sampah di wort - dalam arti bahawa hari ini, katakanlah, letakkan 5 sudu - roti ternyata, esok dengan perkadaran yang sama - tidak dipanggang atau, sebaliknya, tidak dicampur, jangan sesuaikan roti

Secara umum, saya menolak untuk memproses resipi wort cair, kerana ini adalah tugas yang tidak bersyukur, sekali lagi, jelas terdapat kurang malt di wort, ia digantikan oleh mana-mana kimia. Ia tidak berjaya, saya minta maaf.

Faham. Terima kasih banyak - banyak! Jadi saya akan membuat kvass (saya membeli sebilangan besar wort cair ini). Dan saya akan terus membuat dari pekat kering! Betul, sangat sedap. Masih gosok ketumbar hingga hancur dan tambah madu gelap, kelas! Versi ladang ladang tidak membuat perbandingan. Orang ramai, saya mengesyorkannya kepada semua orang. Roti ajaib dan resipi keajaiban !!

Faham. Terima kasih banyak - banyak! Jadi saya akan membuat kvass (saya membeli sebilangan besar wort cair ini). Dan saya akan terus membuat dari pekat kering! Betul, sangat sedap. Masih gosok ketumbar hingga hancur dan tambah madu gelap, kelas! Versi ladang ladang tidak membuat perbandingan. Orang ramai, saya mengesyorkannya kepada semua orang. Roti ajaib dan resipi keajaiban !!

Saya ulangi - "terima kasih" boleh dicucuk di bawah gambar profil saya. Bukan apa-apa untuk anda, tetapi saya gembira

Terima kasih banyak kepada penulis (terima kasih) untuk resipi yang indah.
Setelah gandum-gandum, saya memutuskan bahawa sudah tiba masanya untuk beralih ke gandum-gandum, dan dengan begitu berjaya menukarnya sehingga sekarang saya akan memanggangnya sepanjang masa. Semua orang di rumah sangat menyukainya. Satu-satunya pindaan, bukannya 5 sudu besar kvass, saya meletakkan 2 malt dan 3 kvass, saya fikir lain kali saya akan menambah lebih banyak kvass.
Dibakar pada ragi yang ditekan, diterjemahkan dari kering, ternyata 20 gram, nampaknya terlalu banyak, kerana bumbungnya sedikit "jatuh". Tetapi rasanya tidak sedikitpun mereda, dan terasa luar biasa, hampir ke pinggir baldi.
Hari ini kita memakannya dengan daging asap. Baik, sangat sedap!
Sesungguhnya, roti kedai tidak juga menyalakan lilin.
Saya gembira!

Terima kasih banyak kepada penulis (terima kasih) untuk resipi yang indah.
Setelah gandum-gandum, saya memutuskan bahawa sudah tiba masanya untuk beralih ke gandum-gandum, dan dengan begitu berjaya menukarnya sehingga sekarang saya akan memanggangnya sepanjang masa. Semua orang di rumah sangat menyukainya. Satu-satunya pindaan, bukannya 5 sudu besar kvass, saya meletakkan 2 malt dan 3 kvass, saya fikir lain kali saya akan menambah lebih banyak kvass.
Dibakar pada ragi yang ditekan, diterjemahkan dari kering, ternyata 20 gram, nampaknya terlalu banyak, kerana bumbungnya sedikit "jatuh". Tetapi rasanya tidak sedikitpun mereda, dan rasanya naik luar biasa, hampir ke pinggir baldi.
Hari ini kita memakannya dengan daging asap. Baik, sangat sedap!
Malah, roti kedai tidak akan menyalakan lilin.
Saya gembira!

Saya gembira saya gembira

Adakah anda memerlukan resipi lemak babi? Saya faham bahawa ini tidak rasmi, tetapi permintaan moderator tidak memarahi saya - saya sering melakukannya sendiri untuk roti ini:

Potong 500 g daging segar ke kulit dengan sisir dengan cengkih setebal 1 cm. Anda akan mendapat "buku" dengan daun bacon setebal 1 cm dan mengikat kulit
Campurkan 2 sudu besar. sudu garam dengan 2 sudu teh lada hitam dan 2 ulas bawang putih sederhana, dihancurkan melalui penekan bawang putih.
Parut potongan lemak dengan jisim yang dihasilkan, pastikan campuran digunakan sepenuhnya. Di antara "gigi" juga.
Basahkan sehelai kain katun, peras sedikit, bungkus bahagian yang dihasilkan, masukkan bundel ke dalam beg plastik, ikat dan pasangkannya di rak atas peti sejuk (bukan di dalam peti sejuk!).
Sekiranya anda melakukannya malam ini, anda boleh makan malam esok.
Dengan Borodino yang baru dipanggang dan mustard Rusia biasa berlaku dengan kuat.

Selamat hari!
Beritahu saya, mengapa anda menulis program 2 di Moulinex untuk roti rai? Lagipun, ini untuk gulungan Perancis.
Dan adakah mungkin untuk menggunakan program untuk roti Borodino di dalam ketuhar ini?
Saya ingin mencuba resipi ini, tetapi agak menjengkelkan jika tidak berjaya, maka anda harus tersedak, sudah ada pengalaman yang menyedihkan
dengan resipi asli.

Selamat hari!
Beritahu saya, mengapa anda menulis program 2 di Moulinex untuk roti rai? Lagipun, ini untuk gulungan Perancis.
Dan adakah mungkin untuk menggunakan program untuk roti Borodino di dalam ketuhar ini?
Saya ingin mencuba resipi ini, tetapi agak menjengkelkan jika tidak berjaya, maka anda harus tersedak, sudah ada pengalaman yang menyedihkan
dengan resipi asli.

Betul, program 2 untuk roti Perancis. Saya hanya salah semasa menulis resipi. Tetapi bagaimanapun, dedahkan program 2. Sekiranya anda membaca keseluruhan topik, anda akan melihat apa yang mereka tunjukkan kepada saya

Mengenai program untuk Borodinsky - Saya tidak tahu, saya tidak berjaya. Mungkin tangan anda ringan, cubalah. Tetapi saya lebih suka resipi saya, dari segi rasa dan teknologi. Saya melakukannya sendiri, gelandangan saya tertidur begitu bahan dan terlupa, dan tidak perlu bersusah payah dengan 3 (tiga) peringkat penanda buku.

Semoga berjaya!

Terima kasih, kami akan mencuba.

Saya membakar roti hari ini! : minuman: Dan ia sungguh hebat. Yang sebelumnya keluar dengan batu bata.
Benar, timbul pertanyaan kecil mengenai taburan ketumbar.
Apabila kita mencurahkannya dalam satu jam sebelum siap, mengapa lebih baik "melekatkan "nya pada roti, jika tidak setelah dimasak ketika anda mulai menggoncangkannya
roti tidak berbentuk, maka sebahagian besarnya ditaburkan.
Dan soalan kedua, ketumbar perlu dibasahi dengan sesuatu sebelum ditaburkan, jika tidak, ia ternyata sangat kering.

Saya membakar roti hari ini! : minuman: Dan ia sungguh hebat. Yang sebelumnya keluar dengan batu bata.
Benar, timbul pertanyaan kecil mengenai taburan ketumbar.
Apabila kita mencurahkannya dalam satu jam sebelum siap, mengapa lebih baik "melekatkan "nya pada roti, jika tidak setelah dimasak ketika anda mulai menggoncangkannya
roti tidak berbentuk, maka sebahagian besarnya ditaburkan.
Dan soalan kedua, ketumbar perlu dibasahi dengan sesuatu sebelum ditaburkan, jika tidak, ia ternyata sangat kering.

Untuk tetamu, saya membalut dengan putih telur (ada kuas mulia untuk pembuat roti :) dan taburkan dengan ketumbar, menghancurkannya perlahan-lahan ke dalam adunan. Dan untuk diri saya, saya tidak taburkan ketumbar, saya hanya menambah lebih banyak ketumbar ke dalam adunan.

Terima kasih saya akan.

Inilah roti yang saya dapat ...
Koreandra tidak dekat, saya harus bereksperimen - saya menambah kismis. Semua orang sangat menyukainya.

Inilah roti yang saya dapat ...
Koreandra tidak dekat, saya harus bereksperimen - saya menambah kismis. Semua orang sangat menyukainya.

Sekeping kredit. Dan apa, ketumbar (aka ketumbar) tidak dijual di mana sahaja? Rasa tidak sama tanpanya. Dan dari segi ketekalan - saya mendapat yang sama, ya!

Semoga berjaya!

terima kasih! roti sedap! bookmark resipi! dan apa yang akan berlaku sekiranya anda hanya membuat kvass ??

terima kasih! roti sedap! bookmark resipi! dan apa yang akan berlaku sekiranya anda hanya membuat kvass ??

Dalam erti kata "kvass"? Kvass bukan air? Hasilnya adalah roti hitam biasa, sama sekali tidak "Borodino" secukupnya. Saya mempunyai kvass kering sebagai sumber malt. Kerana bermasalah untuk mencari malt di kedai kami.

Adakah saya menjawab soalan itu?

Semoga berjaya!

Saya membakar roti ini pada hari yang lain. Untuk beberapa sebab, dia tidak belajar dari saya. Bumbung runtuh, melekit, berat. Saya rasa pembuat roti harus dipersalahkan. Saya mempunyai Kenwood-450. Saya tidak pernah mendapat roti dengan penambahan tepung rai di dalamnya. Mungkin ia hanya sesuai untuk resipi yang melekat padanya. Tetapi tidak ada satu resipi untuk roti gandum gandum! Dan saya sangat menyayanginya! Siapa yang mempunyai pembuat roti yang sama, cadangkan resipi yang sesuai!

[Roti kastard rai memang asli (rasa hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.]

Saya membakar roti ini pada hari yang lain. Untuk beberapa sebab, dia tidak belajar dari saya. Bumbung runtuh, melekit, berat. Saya rasa pembuat roti harus dipersalahkan. Saya mempunyai Kenwood-450. Saya tidak pernah mendapat roti dengan penambahan tepung rai di dalamnya. Mungkin ia hanya sesuai untuk resipi yang melekat padanya. Tetapi tidak ada satu resipi untuk roti gandum gandum! Dan saya sangat menyayanginya! Siapa yang mempunyai pembuat roti yang sama, cadangkan resipi yang sesuai!

Anda mempunyai dapur biasa dan semua orang memasak di dalamnya. Belajar sedikit dan itu sahaja!
Baca di sini, terdapat juga contoh pengaturcaraan
Roti kastard rai memang asli (rasa hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.
dan di sini
Roti gandum rai 60/40 - motif Darnitsa

Inilah Borodino yang dibuat dari campuran roti "BreadBurg" Dengan biji jintan, ketumbar dan kismis ... Perap dalam ketuhar ...

Saya membakar roti ini pada hari yang lain. Untuk beberapa sebab, dia tidak belajar dari saya. Bumbung runtuh, melekit, berat. Saya rasa pembuat roti harus dipersalahkan. Saya mempunyai Kenwood-450. Saya tidak pernah membuat roti dengan penambahan tepung rai di dalamnya. Mungkin ia hanya sesuai untuk resipi yang melekat padanya. Tetapi tidak ada satu resipi untuk roti gandum gandum! Dan saya sangat menyayanginya! Siapa yang mempunyai pembuat roti yang sama, cadangkan resipi yang sesuai!

Saya tidak mengetahui ciri-ciri Kenwood. Tetapi ada cadangan seperti itu: cubalah menguli doh dari ramuan yang dicadangkan di Kenwood, kemudian biarkan untuk pemeriksaan, dan kemudian bakar di dalam ketuhar. Ia mesti berjaya, resipi jarang gagal.

Berikut adalah borodinsky yang dibuat dari campuran roti "BreadBurg" Dengan biji jintan, ketumbar dan kismis ... Perap dalam ketuhar ...

Baiklah, mesej ini mungkin untuk topik campuran roti, tetapi di sini nampaknya resipi tertentu sedang dibincangkan, ya?

Semoga berjaya!

apa itu "aha?"

apa itu "aha?"

Aha - kata seru penegasan

[perbezaan antara "eksperimen", menurut saya, kecil dan bahkan kurang ketara,]

Helo! Saya berasal dari Ukraine, Chernivtsi. Saya akan bermula dari jauh. Untuk masa yang lama, tetapi sebenarnya tidak terlalu sukar, saya mencari resipi untuk resipi sebenar roti Borodinsky. Beberapa bulan yang lalu saya menjumpai yang satu ini, dan terus menerus ... Tetapi pertama kali saya mendapat sejenis roti. Sekali lagi kecewa, tetapi tidak berhenti ... dan sekali lagi hampir gagal sepenuhnya. Pada masa yang sama, saya dengan teliti mengkaji semua komen dan cadangan mengenai mesin roti itu sendiri, penggunaan program penaik, kaedah penambahan ramuan, dan sebagainya. Tetapi selepas percubaan seterusnya perkara yang sama - kesamaan Borodinsky (dan begitu 6 percubaan dalam 4 bulan). Tetapi saya tidak berputus asa! Sehari sebelum semalam saya mencuba lagi dan sorakan menjadi kenyataan. Ternyata sangat baik, tidak ada yang lebih baik daripada roti Borodino sebenar yang sangat baik. Hari ini saya sekali lagi mencuba untuk membakarnya, walaupun hari sebelumnya belum berakhir, dan ia berjaya juga!
Saya tidak tahu betul mengapa roti mengikut resipi ini tidak berfungsi pada percubaan pertama, kerana perbezaan antara "eksperimen", menurut saya, kecil dan bahkan kurang ketara, tapi ..... Ini adalah bagaimana dalam pembuat roti LG HB-205CJ saya: semua bahan dalam setengah bahagian; madu, cuka dan minyak sayuran tolak 10-15%; malt, bukan kvass kering; ketumbar, kedua-dua serbuk dan biji; ragi kering ditambah 15%; urutan penanda buku: pertama campuran air, serbuk malt dan ketumbar, kemudian cuka, minyak sayuran, madu, tepung, garam, gula, biji ketumbar, ragi; program vip hanya "Perancis", dan anda pasti gembira!
Saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada pengarang V_V_SU atas resipi tersebut

[perbezaan antara "eksperimen", menurut saya, kecil dan bahkan kurang ketara,]

Helo! Saya berasal dari Ukraine, Chernivtsi. Saya akan bermula dari jauh. Untuk masa yang lama, tetapi sebenarnya tidak terlalu sukar, saya mencari resipi untuk resipi sebenar roti Borodinsky. Beberapa bulan yang lalu saya menjumpai yang satu ini, dan terus menerus ... Tetapi pertama kali saya mendapat sejenis roti. Sekali lagi kecewa, tetapi tidak berhenti ... dan sekali lagi hampir gagal sepenuhnya. Pada masa yang sama, saya dengan teliti mengkaji semua komen dan cadangan mengenai mesin roti itu sendiri, penggunaan program penaik, kaedah penambahan ramuan, dan sebagainya. Tetapi selepas percubaan seterusnya perkara yang sama - kesamaan Borodinsky (dan begitu 6 percubaan dalam 4 bulan). Tetapi saya tidak berputus asa! Sehari sebelum semalam saya mencuba lagi dan sorakan menjadi kenyataan. Ternyata sangat baik, tidak ada yang lebih baik daripada roti Borodino sebenar yang sangat baik. Hari ini saya sekali lagi mencuba untuk membakarnya, walaupun sehari sebelumnya belum berakhir, dan ia juga berjaya!
Saya tidak tahu betul mengapa roti mengikut resipi ini tidak berfungsi pada percubaan pertama, kerana perbezaan antara "eksperimen", menurut saya, kecil dan bahkan kurang ketara, tetapi .....Inilah caranya dalam pembuat roti LG HB-205CJ saya: semua bahan dalam setengah bahagian; madu, cuka dan minyak sayuran tolak 10-15%; malt, bukan kvass kering; ketumbar, kedua-dua serbuk dan biji; ragi kering ditambah 15%; urutan penanda buku: pertama campuran air, serbuk malt dan ketumbar, kemudian cuka, minyak sayuran, madu, tepung, garam, gula, biji ketumbar, ragi; program vip hanya "Perancis", dan anda pasti gembira!
Saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada pengarang V_V_SU atas resipi tersebut

terima kasih atas pujian

Saya tidak tahu mengapa anda tidak mendapat roti pada awalnya. Saya dengan jujur ​​melakukan resipi ini tanpa mengharapkan orang menggunakan malt. Maksudnya, kvass kering juga mengandung malt, tetapi apabila campuran itu dituangkan dengan air mendidih dan menyejuk, dan kemudian sisa bahan ditambahkan, pada prinsipnya, hampir semua cecair sudah "terikat" dengan produk kering, jadi ia sudah dikacau. Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa cecair anda terdapat dalam bentuk yang tidak terikat (air dan malt)? Cuba berfikir dengan cara ini.

Bolehkah anda mencuba mod "doh" terlebih dahulu untuk menguli roti biasa, dan kemudian dipanggang? Nah, di sini anda mesti bergantung pada masa untuk menguli, menguji, membakar. saya terlalu malas

Di sini faktor bahawa bahan-bahan dibahagi dua juga boleh mempengaruhi. Saya mengira semuanya untuk Moulinex. Saya tahu bahawa dalam Panasonic perlu mengambil 2/3 ramuan. bolehkah anda mencuba 2/3 juga, bukan separuh? Adakah LG mempunyai baldi kecil? Pada dasarnya, roti rai tidak naik sebanyak roti gandum, jadi saya akan mengambil kesempatan.

Semoga berjaya!

Terima kasih banyak untuk resipi!
Roti ternyata lebih enak daripada di kedai
Saya bakar semalam hingga 2 pagi, tidak sempat mengambil gambar.
Pada waktu saya bangun, setengah roti sudah dimakan!
Saya mahu menambah kacang dan kismis ke yang berikutnya.

Terima kasih banyak untuk resipi!
Roti ternyata lebih enak daripada di kedai
Saya bakar semalam hingga 2 pagi, tidak sempat mengambil gambar.
Pada waktu saya bangun, setengah roti sudah dimakan!
Saya mahu menambah kacang dan kismis ke yang berikutnya.

Saya mencuba kismis, ternyata sedap. Saya tidak tahu mengenai kacang. Beritahu saya kemudian bagaimana ia berlaku!

Semoga berjaya!

terima kasih atas pujian

Saya tidak tahu mengapa anda tidak mendapat roti pada awalnya. Saya dengan jujur ​​melakukan resipi ini tanpa mengharapkan orang menggunakan malt. Maksudnya, kvass kering juga mengandung malt, tetapi apabila campuran itu dituangkan dengan air mendidih dan menyejuk, dan kemudian sisa bahan ditambahkan, pada prinsipnya, hampir semua cecair sudah "terikat" dengan produk kering, jadi ia sudah dikacau. Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa cecair anda terdapat dalam bentuk yang tidak terikat (air dan malt)? Cuba berfikir dengan cara ini.

Bolehkah anda mencuba mod "doh" terlebih dahulu untuk menguli roti biasa, dan kemudian dipanggang? Nah, di sini anda mesti bergantung pada masa untuk menguli, menguji, membakar. saya terlalu malas

Di sini faktor bahawa bahan-bahan dibahagi dua juga boleh mempengaruhi. Saya mengira semuanya untuk Moulinex. Saya tahu bahawa dalam Panasonic perlu mengambil 2/3 ramuan. bolehkah anda mencuba 2/3 juga, bukan separuh? Adakah LG mempunyai baldi kecil? Pada dasarnya, roti rai tidak naik sebanyak roti gandum, jadi saya akan mengambil kesempatan.

Semoga berjaya!

Helo. Sehari sebelumnya saya cuba membuat 2/3 ramuan, roti ternyata ... tetapi bukan satu - struktur yang agak likat dan tidak rata, topinya agak kendur, malah aroma dengan rasa berbeza. Tetapi semalam saya melakukannya seperti sebelumnya dengan setengah resipi dan semuanya baik-baik saja. Saya rasa hanya jumlah ramuan. Mungkin LG saya tidak dapat mengatasi sebilangan besar adunan rai "lebih berat". Ngomong-ngomong, saya buat roti terakhir dengan biji jintan dan tanpa ketumbar - bagus, cubalah. P.S. Saya juga perhatikan bahawa roti akan menjadi lebih baik jika, setelah akhir penaik, ia tetap berada di dalam pembuat roti hingga akhir pemanasan (di LG saya tambah 3 jam lagi). Dalam kes ini, kerak sangat baik.

Seperti ini. Semua yang terbaik untuk anda!

Helo. Sehari sebelum semalam saya mencuba membuatnya dengan 2/3 ramuan, roti ternyata ...tetapi tidak sama - strukturnya yang agak likat dan tidak rata, penutupnya agak kendur, malah aromanya berbeza dengan rasa. Tetapi semalam saya melakukannya seperti sebelumnya dengan setengah resipi dan semuanya baik-baik saja. Saya rasa hanya jumlah ramuan. Mungkin LG saya tidak dapat mengatasi sebilangan besar adunan rai "lebih berat". Ngomong-ngomong, saya buat roti terakhir dengan biji jintan dan tanpa ketumbar - bagus, cubalah. P.S. Saya juga perhatikan bahawa roti akan menjadi lebih baik jika, setelah akhir penaik, ia tetap berada di dalam pembuat roti hingga akhir pemanasan (di LG saya tambah 3 jam lagi). Dalam kes ini, kerak sangat baik.

Seperti ini. Semua yang terbaik untuk anda!

Saya mencubanya dengan biji jintan. Baik, roti sedap. Cuma saya mahu melakukan Borodinsky. Pada pendapat saya, resipi berjaya.
Mengenai LG - maaf, saya tidak tahu parameternya, saya membuat resipi untuk Moulinex 5004. Dan fakta bahawa roti "mendapat kekuatan" semasa pemanasan dan anda tidak perlu segera mengeluarkannya dari mesin roti, saya jenis yang dicatat dalam resipi.

Ngomong-ngomong, cuba ubah mod penaik, adakah anda mempunyai mod roti rai?

Semoga berjaya!

Saya cuba bakar dengan kismis dan walnut
makanan !!!
(Saya tidak dapat memasukkan foto)

[Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda]

(Saya tidak dapat memasukkan foto)

Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda

terima kasih untuk resipi, saya melakukan semuanya mengikut resipi, pada program Perancis,

Saya cuba bakar dengan kismis dan walnut
makanan !!!

Dengan walnut - memang menarik. Pasti sedap.

Cara memasukkan gambar, moderator melemparkan pautan kepada anda.

terima kasih untuk resipi, saya melakukan semuanya mengikut resipi, pada program Perancis,

Sama-sama. Untuk kesihatan anda!

[4hb]

4hb, catatan anda tidak berkaitan dengan resipi ini, jadi saya memindahkannya ke bahagian
topik Roti Borodino pertama saya - tolong! https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167752.0
Kemudian hantarkan gambar dan soalan anda di sana

Namun, saya berpendapat bahawa lebih tepat untuk membuat ulasan mengenai roti ini di sini. Biarkan selebihnya dan gambar berada di cawangan yang berasingan.

Secara amnya, saya sangat menyukai roti. Terima kasih. Sangat sedap. Anda boleh makan dengan betul seperti ini, walaupun saya tidak pernah menganggap diri saya mesin roti. Secara umum, saya berpendapat bahawa roti Borodino adalah yang paling enak. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan. Rempah itu mungkin berasal dari madu. Sekiranya anda mengeluarkan malt dan ketumbar, maka resipi ini agak mengingatkan pada roti Linz gandum gandum.

Namun, saya berpendapat bahawa lebih tepat untuk membuat ulasan mengenai roti ini di sini. Biarkan selebihnya dan gambar berada di cawangan yang berasingan.

Secara amnya, saya sangat menyukai roti. Terima kasih. Sangat sedap. Anda boleh makan dengan betul seperti ini, walaupun saya tidak pernah menganggap diri saya mesin roti. Secara umum, saya berpendapat bahawa roti Borodino adalah yang paling enak. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan. Rempah itu mungkin berasal dari madu. Sekiranya anda mengeluarkan malt dan ketumbar, maka resipi ini agak mengingatkan pada roti Linz gandum gandum.

Baiklah, sedikit mengenai masalah anda:

Mengenai kvass kering - jika anda telah membaca dengan teliti sekurang-kurangnya resepnya, belum lagi keseluruhan topik - anda akan memahami bahawa tidak ada malt yang dijual di kawasan tempat saya tinggal. Oleh itu, saya memutuskan untuk menggantinya dengan kvass kering, yang mengandungi malt. Saya cadangkan mengayak kvass, maka keropok akan dihilangkan, malt akan tetap ada.
Mengenai sebarang konsentrat cecair kvass, saya telah menulis di sini berkali-kali bahawa semua eksperimen untuk membuat resipi pekat cecair berakhir dengan tidak dapat diramalkan. Sama ada konsentratnya berbeza, atau tangan saya dari tempat yang salah. Saya tidak menemui resipi produk. Jadi saya menjaringkan gol. Roti biasa tidak diperoleh dari pekat.
Terdapat banyak catatan dalam topik mengenai penggunaan malt, saya rasa dua setengah sudu makan cukup, tetapi lebih baik membaca topik itu, berbincanglah dengan mereka yang menggunakan malt. Saya ulangi - Saya tidak dapat membeli malt di bandar saya, tidak masuk akal untuk pergi ke Moscow untuk mendapatkan malt.
Mengapa roti tidak naik? Ya, secara prinsipnya, dia seharusnya tidak bangkit. jumlah maksimum akan meningkat dua kali ganda. IMHO, tepung rai tidak mampu naik, jadi semua jenis kimia ditambahkan ke dalam pengeluaran, dan I - tepung gandum. Oleh itu, untuk Panasonic, kalikan resipi dengan 2/3.
Sebaiknya masukkan ketumbar (biji ketumbar) satu jam sebelum akhir program. Saya hanya menghancurkannya dengan jari ke dalam adunan yang tidak dibakar. Ada pilihan - menggunakan sikat, sikat bahagian atas roti dengan protein telur ayam dan taburkan biji. mereka pasti akan melekat. Saya buat itu untuk para tetamu. Dan kerak akan berwarna coklat.

Semoga berjaya!

Selamat hari!

Untuk semua orang yang tidak dapat memperoleh roti, belilah sendiri skala dapur dan cawan pengukur. Dalam resipi, semua produk pukal adalah dalam gram, dan semua produk cair adalah dalam jumlah gram (baik, seperti setengah liter - 500 gram) Ini, penting, ini penting. Dan semua sudu dan sudu teh adalah dari mesin roti Mulinex. Walaupun, saya mengukur satu sendok teh biasa dan satu sendok makan dengan Mulinex - isinya bertepatan. Mungkin saya bernasib baik dengan sudu?

Semoga berjaya!

Saya tersesat Program apa yang hendak dipilih? Saya mempunyai Panasonic 2501 - beritahu saya, saya betul-betul mahukan roti ini: girl_in_dreams: Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi

Saya tersesat Program apa yang hendak dipilih? Saya mempunyai Panasonic 2501 - beritahu saya, saya betul-betul mahukan roti ini: girl_in_dreams: Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi

Mod roti rai. Baca keseluruhan topik, ada banyak pemilik Panasonic, baca nasihat mereka.

Terima kasih atas resipi. Saya mempunyai Kenwood BM 450. Saya memasak pada program utama, berat 750 g, kerak gelap. Saya mengambil 2/3 ramuan dari resipi. Semuanya ternyata sedap dan dibakar dengan baik.

Terima kasih atas resipi. Saya mempunyai Kenwood BM 450. Saya memasak pada program utama, berat 750 g, kerak gelap. Saya mengambil 2/3 ramuan dari resipi. Semuanya ternyata sedap dan dibakar dengan baik.

Untuk kesihatan anda. Ini membuktikan sekali lagi bahawa sekiranya berlaku kegagalan, resepnya tidak boleh dipersalahkan.

Semoga berjaya!