Kek mascarpone coklat

[Doh:]

Kek mascarpone coklat

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
tepung gandum c. dengan.	160 g
telur (berat tanpa cengkerang)	180 g (3 biji)
gula	150 g
mentega	200 g
coklat pahit 70-75%	200 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
Mengisi:
mascarpone	500 g
gula	50 g
telur (semua tanpa cengkerang)	120 g (2 biji)
gula vanila	10 g
tepung jagung	15 g

Kaedah memasak

• Cairkan mentega dan coklat. Kacau sehingga campuran menjadi sebati. Sejukkan.

• Pukul telur (suam) dengan gula dalam buih putih.

• Masukkan campuran coklat-mentega. Pukul lagi.
• Campurkan tepung dengan serbuk penaik, masukkan ke dalam adunan.
• Pukul mascarpone dengan telur, gula, kanji dan vanila.

• Griskan loyang (d 24 cm) dengan mentega dan taburkan dengan tepung, angkat tepung yang berlebihan. Sebarkan separuh daripada adunan coklat.

• Kemudian - pengisian.

• Tutup dengan adunan coklat yang tinggal. Buat noda dengan lidi kayu.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama kira-kira satu jam. Kesediaan untuk memeriksa dengan lidi kayu. Sejukkan pai sedikit di dalam loyang, kemudian pindahkan ke pinggan hidangan.

• 
• Nikmati teh anda!

Catatan

Menurut resipi Nina Tarasova, dengan perubahan kecil.

Pai ini baik, hangat, dengan sudu ais krim vanila, dan disejukkan sepenuhnya. Cubalah dan tentukan pilihan mana yang paling anda sukai.

[Sonadora]

Sonadora, Manyabagaimana saya suka semuanya dengan mascarpone .... suatu kemestian oh tambah pada penanda buku ... Saya sudah mencium coklat ..

[Kristina,]

Kristina, terima kasih. Kek sangat coklat.

Dan sekurang-kurangnya saya mempunyai sekeping, Man !!! Untuk beberapa sebab, saya segera menyedari dari foto bahawa itu adalah resipi anda.

Marish, datang!

Marish, datang!

dan saya?

Stupa saya telah hilang di suatu tempat ... adakah saya akan melihat sekarang? Terima kasih, Man atas jemputan - Saya sudah terbang.

Christine, jangan menangis, saya akan sembuh untuk anda (cangkuk, bagaimanapun, kecil ... harus dilakukan)

(cangkuk, bagaimanapun, kecil ... harus dilakukan)

ya saya boleh sendiri ..

dan saya?

Tenang! Hanya ketenangan! (dengan). Cukup untuk semua orang.

Marish, peminat coklat saya pasti menyukainya. Saya akan memasaknya pada waktu cuti. Terima kasih kerana resipi!

Ksyusha, terima kasih. Penagih coklat akan menyukai kek. Dan penyediaannya sangat sederhana. Mengambil masa lebih lama daripada menulis.

[Manya]

Manya, rasanya sedap! Terima kasih!
Saya menyimpang. Dari kek tetap 300 g krim keju (mentega, keju curd dan krim), tambah 200 g keju kotej, selebihnya mengikut resipi.
By the way, pengisiannya adalah yang paling halus, saya menulis dan makan!

Sveta, sekeping fikiran!

Saya menulis dan makan!

Saya akan mati dengki sekarang!

[Manechka]

Manechka, sangat sedap, coklat, lapang! Terima kasih kerana resipi.
Tetapi saya ingin meminta pertolongan - untuk mengetahui ketekalannya. Saya menimbang semuanya pada timbangan, tetapi pada masa menambah tepung, saya salah memusatkannya dan ternyata saya menambah 1 gelas (130 g + satu sudu besar) tepung, ternyata adunan agak tebal. Secara teori, berat tepung harus lebih kurang sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Tetapi tepung adalah tahap tertinggi, yang menyerap sedikit lebih banyak cecair. Diuji pada roti. Mungkin ini sebabnya? Berapa tebal doh? Melihat foto itu, nampaknya agak tebal.
Tetapi krim yang saya ada cair, mascarpone dan telurnya dari peti sejuk dan bahagian atas adonan coklat tidak dapat diedarkan seperti yang anda lakukan dalam foto, dengan kek rata, nampaknya lemas, saya cuba memutarnya dengan lidi untuk menyebarkannya lebih kurang, tetapi pada pendapat saya, saya tidak berjaya.



Walaupun dalam semua pengembaraan, itu sangat enak bagi saya!

Manechka !!!! Bakar - coklat, lapang dan sangat sedap. Satu-satunya perubahan ialah saya mengambil tepung gandum. Terima kasih dari rumah shokoman ...

[Alla]

Alla, kek cantik! Saya hanya mahu mencuba.

Tetapi saya ingin meminta pertolongan - untuk mengetahui ketekalannya. Berapa tebal doh? Melihat foto itu, nampaknya agak tebal.

Doh agak pekat. Tetapi saya fikir anda (boleh?) Ternyata lebih tebal. Saya mengambil sebiji gelas (250 ml) tepung gandum, 160 gram.

Tetapi krim saya cair, mascarpone dan telur dari peti sejuk

Sekiranya anda mengalahkan mascarpone dengan pengadun, maka ya, pengisiannya akan cair. Oleh itu, lebih baik mengalahkannya dengan pukul.

bahagian atas adunan coklat tidak dapat diedarkan seperti dalam foto anda, dengan kerak yang rata, nampaknya lemas

Saya juga tenggelam sedikit. Saya menyebarkannya dengan sudu, cuba mengedarkannya secara merata ke seluruh permukaan.

Elena, tetapi bagaimana ia berfungsi dengan tepung? Sungguh menarik!

[Manechka]

Manechka, terima kasih untuk jawapan! Ya tentu anda!
Saya mengalahkan mascarpone dengan pengadun dan saya tidak tahu rahsia ini! Terima kasih! Saya akan kacau dengan sudu. Dan lain kali saya akan lebih prihatin dengan berat tepung!
Milik anda walaupun dalam konteksnya, saya mempunyai sesuatu yang perlu diperjuangkan! Saya sangat sukakan rasa coklat yang hebat. Menolak makan malam dan makan sepotong kek dengan teh dengan senang hati! Terima kasih! Petang itu berjaya.

Ini betul. Pai ternyata sangat memuaskan, sekeping kecil dapat dengan mudah menggantikan makan tengah hari atau makan malam.
Saya menambah mengenai mascarpone dalam resipi.

Manechka. Sekiranya anda melihat gambar anda (doh), maka doh saya lebih padat. Kemungkinan besar ia mungkin berlaku
kurangkan tepung. Esok saya akan bakar lagi, masukkan tepung mengikut resipi. Kemudian saya akan melaporkan dan menulis perbezaannya.