Ikan tenggiri diisi dengan cendawan dan keju

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Ikan kembung	2 keping
Cendawan hutan beku	0.5KG
Bawang sungai	1 PC
Keju Rusia	0.1 kg
Kentang	0.5KG

Kaedah memasak

TERBARU MENGHASILKAN MULTI-COOKER Endever SkyLine MC-98, MEMUTUSKAN MEMBUAT MACKER BERKUASA DI IT.
Produk:
- ikan tenggiri - 2 biji.
- cendawan adalah campuran hutan kami: chanterelles, russula, dll.)
- bawang - 1 pc. (2 kecil)
- sayur dan mentega untuk menggoreng cendawan
- keju keras (saya mempunyai bahasa Rusia)
- perasa untuk ikan dan garam (saya mempunyai Adyghe (dengan perasa),
- Saya menambah sedikit cuka yang disertakan dengan lada panas (minyak ikan di dalam)
- kentang 5-6 pcs. tengah
Kupas bawang, potong halus.
Cendawan, dalam kes saya, beku, goreng dalam sayur dan mentega, masukkan bawang.
Sementara itu, mari jaga ikan. Tetapi kita hanya akan memotongnya dari belakang, dan perut akan tetap utuh. Kami memotong ikan dari belakang sepanjang jurang (tanpa memotong 5 sentimeter ke ujung ekor, supaya kami mendapat "perahu" yang indah kemudian). Kami memisahkan rabung dengan hati-hati dari ikan, memotongnya di dekat ekor, agar tidak merosakkan integriti bangkai. Kami mengeluarkan rabung (dekat kepala, kami juga memotongnya dengan hati-hati dengan pisau atau gunting) dan semua tulang. Dan juga bahagian dalamnya. Kami mencuci ikan dan menepuknya dengan tuala kertas. Kami mendapat bangkai yang sudah siap - "perahu".
Sekarang kita pelincirkan ikan dengan cuka sedikit di dalam (anda boleh menggunakan jus lemon, ia akan lebih lembut), garam, tambah bumbu.
Sementara itu, kami telah menyediakan cendawan.
Dia meletakkan tiga lapisan kerajang di bahagian bawah kuali, mengolesnya dengan minyak sayuran, meletakkan ikan, memasukkannya, meletakkan ubi kentang di antara mereka, mengasinkannya, ditaburkan dengan minyak sayuran, ditaburkan dengan keju parut. Saya memasang program BAKING (153-157 darjah, 1 jam 30 minit). Selepas masa yang ditentukan, ikan sudah siap. Nikmati hidangan anda)))