Kek kopi cepat kefir

Kek kopi cepat kefir

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kefir	500 ml
Kopi segera (anda boleh koko)	3 - 5 sudu besar. l
Telur	5 keping
Gula	400 g
Minyak sayur (halus)	7 sudu besar l
Tepung	500 g
Soda	1 sudu kecil
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Krim:
Krim masam 20% - 25%	900 ml
Kopi segera	2 sudu kecil
Gula	3 - 5 sudu besar. l
Saya menukarnya dari krim dalam diri saya: saya mengurangkan krim masam, menambah keju kotej pasti, dan menambahkan raspberi dan bukannya kopi segera

Kaedah memasak

• Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dan tambahkan kopi segera ke dalamnya (anda boleh menggantikan koko). Kacau hingga kopi larut dan ketepikan.
• Pukul telur dengan 200 g gula hingga memutihkan dan isi padu.
• Tuangkan soda ke dalam kefir dan kacau sehingga soda dipadamkan dengan baik.
• Tuangkan kefir, sisa gula, minyak sayuran ke dalam telur yang telah dipukul dan pukul dengan kekuatan pengadun sederhana. Jisim menjadi subur dan lapang.
• Ayak tepung bersama serbuk penaik. Secara beransur-ansur campurkan tepung ke dalam jisim telur kefir. Saya melakukannya dengan kelajuan rendah penguli, tetapi anda boleh mengaduk perlahan dengan spatula.

• Doh harus pekat, tetapi titiskan sudu.

• Ambil loyang berbentuk segi empat tepat dan sejajar dengan bungkusan.
• Saya mempunyai saiz acuan 24 cm x 34 cm, mungkin lebih sedikit. Sekiranya anda menggunakan loyang yang besar, kerak akan menjadi nipis, dan kemudian boleh dipotong menjadi 4 keping. Tetapi saya mempunyai oven di atas meja, dan loyang standard tidak sesuai di dalamnya.
• Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan spatula.
• Kami meletakkan borang dengan adunan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 'C. Bakar sehingga kek siap. Kami periksa dengan tusuk kayu atau mancis. Ini lebih kurang 30 minit.

• Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dari acuan dan meletakkannya sehingga sejuk hingga suam.

• Memasak krim masam.
• Untuk melakukan ini, tambahkan kopi segera dan gula ke krim masam. Gaul rata hingga larut sepenuhnya.
• Tetapi saya hanya mempunyai 450 g krim masam, saya mengeluarkan beg dari peti sejuk. Saya telah membuangnya ke kain cheesecl selama beberapa jam, sehingga pencairannya lebih cepat dan serum berlebihan akan mengalir. Tetapi kemudian saya mempunyai keju kotej pasty buatan sendiri, 150 - 200 gram.
• Saya mencambuk krim masam dengan gula bersama dengan keju kotej ini. Dan bukannya kopi segera, saya menambah 1 sudu besar raspberi.
• Potong kek yang telah disejukkan menjadi 2 bahagian yang sama. Kemudian kami memotong 2 bahagian ini bersama dengan pisau atau benang panjang. Kami akan mendapat 4 biji kek
• Potong dan ratakan tepi. Kisar serbuk dan serpihan dengan pisau pengisar (atau dengan tangan), ia akan berguna bagi kita untuk menaburkan.
• Lubricate kek dengan krim, dan kumpulkan kek kami. Lapisi tepi dan bahagian atas kek dan taburkan dengan serbuk yang dimasak.
• Kami meletakkan kek kami di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Krim dibekukan dengan baik, diserap - anda boleh menghidangkannya ke meja!
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

~ 3 kg

Masa untuk menyediakan:

~ Doh 15 min, pemasangan 15 min, penaik ~ 30 min

Program memasak:

pengadun, pengisar, ketuhar

Catatan

Musim luruh adalah kek lazat dan ringan pada kefir dengan aroma kopi. Penyediaannya memerlukan minimum produk yang tersedia dan sedikit masa. Tidak lebih dari sekadar puluchas + memanggang 30 minit untuk menyiapkan doh, krim dan menyusun kek siap, dan kami mendapat sebiji kek besar dengan berat sekitar 3 kg.
Nikmati keluarga, orang tersayang atau tetamu yang tidak dijangka!

[nila]

nila, Nelya, sungguh hebat! Saya membawanya ke tab!

[Dixsi]

Dixsi, Lika, terima kasih kerana berhenti dan menghargai kek ringkas ini!

[Nelechka]

Nelechkakek yang sedap! Pada waktu pagi, apa yang anda perlukan untuk minum kopi!
Terima kasih kerana resipi!

Nelechka, kek yang sangat hebat! Orang sombong yang mmm !!!
Kacak! Saya pasti akan memasaknya, jadi saya lebih suka menulisnya di buku nota saya!
Nelechka, terima kasih !!!

Nelechka, terima kasih kerana resipi! Selalunya ke camar!

[nila]

nila, Nelechka adalah kek yang menarik! Makanan dan penyediaannya mudah jika anda bertanya.

Nelya, terima kasih kerana kek lembut dan ringan! produk sangat berpatutan, anda mesti memasak))

Produk ini sentiasa ada di dalam peti sejuk. Kita mesti bakar.
Terima kasih atas resipi yang berpatutan.

[Nelya]

Nelya, Cantik, bukan kek! seperti semua resipi anda
mengapa tidak dipanggang di Puteri? dia juga dapat mengatasi raspberi .. pada saya, monolitik yang dipadatkan terbaring di dalam peti sejuk. Adakah anda perlu mencairkan dan mengisar? atau lebih baik beri berasingan?

Kek yang bagus, anda mesti mencuba.

Berapa banyak gula dalam adunan? 400? Atau 200?

[Nelya]

NelyaTerima kasih banyak untuk resipi yang hebat. Saya membakar kek yang sangat enak pada waktu pagi, saya membuat krim dari krim masam 10% buatan sendiri (ternyata cair) diserap sepenuhnya ke dalam kek, tetapi saya mahu krim menjadi lapisan. lain kali saya akan menambahkan keju kotej atau krim pengental ke dalam krim. Saya pasti akan membakarnya lagi.

[Mirabel]

Terima kasih kepada semua orang yang telah melihat topik tersebut, dan diperhatikan di dalamnya. Saya bermula hari ini pada waktu pagi, tidak ada masa untuk pergi ke forum. Tetapi saya sudah datang, dan sekarang saya akan berusaha memberikan jawapan kepada soalan-soalan yang telah muncul.
Mirabel, Vika, di Princesk ada idea untuk membakar kek. Tetapi pertama-tama saya memutuskan untuk memasaknya dengan ketat mengikut resipi (tidak termasuk krim). Ya, dan saya menganggap bahawa kek akan naik, tetapi saya tidak tahu berapa tinggi. Oleh itu, saya tidak dapat memutuskan untuk memanggang dengan dua kek dan kemudian memotongnya menjadi 2 biji lagi, bakar dalam acuan atau langsung di perkamen di permukaan PR. Kemudian kek akan berdiameter besar.
Kek saya betul-betul naik, dalam bentuk saya (dimensi ditunjukkan dalam resipi) ia keluar dengan ketinggian 5 - 6 cm. Kek itu sendiri ternyata tinggi, tidak berukuran, tetapi sekitar 10-12 cm. Oleh itu, jika anda memanggang dalam OL, lebih baik memanggang dua kek selama 2 kali.
Saya akan mencuba ketuhar lain kali dalam kek PR.
Untuk raspberi, saya mempunyai yang baru. Saya tidak mengganggu, dan tidak menggilingnya terlebih dahulu. Saya hanya mengalahkannya dengan whisk bersama keju kotej, gula dan krim masam. Beku juga boleh dibuat, tetapi terlebih dahulu toskan jus melalui ayak, jika tidak, cecair yang berlebihan akan mengalir di dalam krim.
Dan anda boleh memasak beri dengan kanji mengikut resipi dari forum kami. Inilah cara anda membuat keputusan sendiri.
Iri55, Irina, 400 g gula dalam adunan, tetapi 2 kali. Pertama, telur dengan 200 g dipukul hingga meningkat jumlahnya, dan kemudian, bersama dengan kefir, selebihnya 200 g ditambahkan. Kata resepinya. Tetapi sejujurnya, saya selalu mengurangkan gula dan kemudian menurunkan 50 gram. Dan saya selalu menambah gula sedikit demi sedikit, saya tidak mencurahkan semua gula sekaligus. Saya mula memukul telur tanpa gula, kemudian masukkan sedikit demi sedikit.
Oktyabrinka, Tatyana, baik anda dan rakan-rakan! Semasa saya memutuskan perniagaan saya, anda mempunyai kek pada waktu pagi! Terima kasih kerana berhenti melanggan, tetapi saya ingin melihat laporan foto.
Mengenai krim yang diserap: tentu saja, krim masam 10% nipis. Saya mempunyai 20%, dan saya menegangkannya sedikit dari serum, ditambah dengan keju kotej dan kemudian krim cair awalnya ternyata. Tetapi kemudian dia berdiri di dalam peti sejuk dan membeku sedikit. Dan apa yang diserap segera, sehingga kek ternyata lembap. Jadi di sini juga, tentukan sendiri - sama ada kental dengan keju kotej, atau tingkatkan kandungan kalori dengan lebih banyak krim masam berlemak.

Saya ingin melihat laporan foto

Sekarang saya tidak dapat memasukkan foto di forum, tetapi saya membuang foto menggunakan getaran Jiri-Irochka dan dia menyukai kuih saya.

[Iri55]

Tanya, sayang anda tidak boleh mendapatkan gambar untuk bangun, mungkin Irishka akan membawanya?
Iri55, Irinka, hanya mengucapkan terima kasih, menjawab pesanan pertama dan anda, dan menyedari bahawa saya terlambat dengan jawapan. Saya minta maaf kerana saya tidak menjawab lebih awal, tetapi saya rasa anda sendiri yang tahu

[Nelya]

Nelya, kek dibakar, berdiri, direndam. Saya juga menggunakan krim - terdapat sedikit krim masam, menambah sebungkus keju kotej biasa, dicampur dengan pasta kurma dari Elena Podmoskvichka dan menumbuknya dengan pengisar.
Kami sedang menunggu anak perempuan kami, kami akan mencuba. Terima kasih!
Saya tidak tahu bagaimana memasukkan foto dari telefon ((

[Dixsi]

Dixsi, Lika, seperti kuih! Adakah anda suka anak perempuan anda? Saya sibuk dengan perniagaan, dan tidak ada masa untuk pergi ke forum, saya hanya melihat apa yang anda tulis.
Dengan krim seperti yang anda lakukan, anda tidak boleh menyukainya! Idea bergaya untuk mencampurkan pes kurma dengan keju kotej! Saya sudah mahu mencuba. Anda hanya perlu membeli kurma.
Dan gambar mesti dimuat naik ke galeri forum dan dimasukkan dari sana ke dalam mesej anda.

Kek apa, bookmark .. merci !!

Christina, dan anda Merci yang melihat dan menghargai!
Saya akan gembira sekiranya anda mencuba membuat kek ini! Ia menyediakan dengan cepat dan mudah

[nila]

nila, ya saya pasti akan melakukannya !!

[nila]

nila, Nelya, dan hari ini saya membuat kek anda! Sedap! Saya menguli doh dengan kopi ke dalam 2 telur, menuangkannya ke dalam acuan silikon berminyak dengan diameter 20 cm dan membakarnya dalam ketuhar gelombang mikro pada 700 W selama 9 minit. Dinginkan, potong, dioleskan dengan krim (keju kotej + gula + krim disebat), ditaburkan dengan kismis beku di atasnya dan tuangkan agar-agar untuk kek. Semuanya ringkas, pantas dan sedap! Saya telah lama mencari alternatif untuk kek coklat (saya tidak suka coklat), dan saya tidak pernah terfikir untuk menambah kopi segera dan bukannya koko.
Terima kasih, Nelya, untuk resipi!

[Elena]

Elena, terima kasih atas laporan terperinci. Sudah tentu saya suka kek itu. Saya membuat doh dengan kopi dan koko. Dan saya lebih suka doh dengan kopi lebih baik.
Dan terima kasih atas tip untuk membakar kue di mikrometer, saya tidak memikirkannya. Memudahkan prosesnya dengan banyak!

cuba di mikra

Saya memanggang semua kek dari adunan "muffin" (telur, tepung, gula, minyak sayuran atau mentega, baking soda dan kefir atau susu, krim masam, whey) dalam ketuhar gelombang mikro. (Tetapi saya buat sendiri, jika itu ...). Nah, saiz yang besar mungkin akan bermasalah. Saya bakar untuk 2-3 telur.