Pai sourdough (kelas induk)

[Ragi.]

Lapisan pai dengan masam (kelas induk)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung gandum 100% lembapan aktif	300 gram
tepung premium	400 gram
air	100g
gula	100g
minyak sayuran b / s	4 sudu besar sudu
vanillin	rasa
garam laut halus	0.5 sudu kecil
yis kering	2 gram
teh manis yang kuat, air manis, santan	untuk pelinciran.

Kaedah memasak

• Ragi.

• 5-8 jam sebelum menguli doh, beri ragi dan biarkan naik. Saya mengambil 100: 110: 110.

• Beginilah rupa sebelum menguli.

• Campurkan yis dengan tepung. Kacau adunan kasar selama dua hingga tiga minit dari tepung, air, masam, gula. Kemudian masukkan garam dan minyak, vanillin.

• Kami terus menguli doh sehingga sebati. Dohnya lembut, tidak melekit. Saya mengambil masa 10-12 minit lagi.

• Bulatkan doh dan masukkan ke dalam pinggan yang sudah berminyak. Fermentasi selama 2 jam dengan satu kacau di tengah penapaian.

• Doh selepas satu jam penapaian.

• Doh selepas penapaian selama dua jam.

• Kacau adunan dan bahagikan menjadi kepingan yang sama. Saya mempunyai 18 keping 52 gram. Gulung bola.

• Pai buta, letakkan di atas loyang atau kertas pembakar, pada jarak antara satu sama lain. Letakkan kalis, ditutup dengan kerajang atau tuala.

• Pemeriksaan selama 1 jam 15-30 minit. Sikat dengan teh pekat atau santan manis sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan air manis.

• Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit.

• Kami mengambil, bersantai dan menikmati pai yang indah dalam berpuasa.

• 

Hidangan direka untuk

18 keping

Masa untuk menyediakan:

4-4.5 jam.

Program memasak:

pengadun, ketuhar.

Catatan

Doh lembut dan meleleh di mulut. Manis. Saya ada pai ceri. Boleh dibuat dengan pengisian apa pun. Nikmati hidangan anda. Saya akan sangat gembira jika resipi saya berguna!

[ang-kay]

Veang-kay, nampak sangat menyelerakan !!!

[Marina]

Marina, girl_love: Ini juga sedap, sungguh.

Hebat! Dan tidak semestinya untuk siaran, bagi mereka yang ingin memuatkan sedikit, ia juga cukup sesuai!

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih. Itu yang pasti. Untuk memunggah apa yang anda perlukan. Walaupun satu tempat tumbuh dari penaik seperti itu! mulut anda tidak menutup sehingga anda melihat pai terakhir!

[Angela]

Angela, pai hanyalah keajaiban! Oleh itu, mereka meminta mulut!

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha,terima kasih. Ibu dan ayah yang bertuah hari ini. Ibu berkata mereka seperti gebu. Sangat bagus, tidak ada kesopanan palsu.

[Angela]

Kelas induk yang indah. Saya ambil nota. Apabila saya mempunyai cukup masa, saya akan. terima kasihAngela,

[Albina]

Albina, untuk kesihatan anda!

[Angela,]

Angela, pai sangat sedap! : bravo: Foto terakhir menunjukkan betapa enaknya doh! Dan dengan ceri sangat menyelerakan Terima kasih

[Marusya]

Marusya, mahal! gembira anda menyukainya. Cuba lakukan, walaupun anda tidak berpuasa.

Mmm, tulang pipi lurus dibawa bersama! Terima kasih banyak untuk resipi! Saya membakar kek dan roti tanpa telur, tetapi saya belum mencuba pai. Tetapi anda memotret dengan sangat sedap sehingga sekarang saya pasti akan mencubanya!

[Anastasia]

Anastasia, Terima kasih. Anda saya lurus

Selamat petang, Angela. Beritahu saya, adakah ceri dalam roti berbentuk jem? Saya ada makanan sejuk beku, bagaimana menyediakannya untuk pengisian? Roti yang sangat menyelerakan dalam foto

[Bysechka]

Bysechka, baik. Saya menambah gula secukup rasa, kanji sudu dan rebus. Biarkan sehingga sejuk. Terima kasih atas pujian.

Terima kasih, saya akan

Ditambah pada hari Ahad, 27 Mac 2016 09:42 PG

Selamat petang, Angela. Tolong beritahu saya resipi lain atau pautan ke ragi gandum. Saya membuat pai semalam, tetapi kerana ragi hanya rai, saya memutuskan untuk mengambil kesempatan, melihat adunan, saya fikir akan ada sesuatu yang tidak enak. ...
Walau bagaimanapun, apabila aroma berasal dari pai dari ketuhar, mmmmm
Ini adalah pai, sangat lembut dan lapang. ..


Pai hebat untuk siaran!
Saya mahu menggunakan ragi gandum))))