Saya mencari resipi di forum kami

Dan saya juga mencari resipi untuk potongan kukus berair atau soufflé untuk seorang gadis kecil berusia satu tahun.
Terima kasih terlebih dahulu!

Olya cuba memasak ayam kukus atau ladu kalkun. Berair, lembut. Resipi dari buku untuk pemproses dapur Oursson.

Ladu ayam

Pulpa ayam 500g
1 biji telur
150 gr susu
50g roti
3 gr. garam
Giling semuanya, anda boleh melalui penggiling daging
Bentuk ladu dengan sudu basah, saya buat dengan sudu ais krim, kukus selama 20 minit.

Menurut resipi yang sama saya membuat ladu ikan, hanya daging cincang 600g, dan 20g. lebih banyak mentega.

Girls, terima kasih semua!
Kami akan mencuba, kami akan membuat potongan, kneli untuk puteri kami. Sangat lucu, baru-baru ini dia menolak kepingan itu, dan sekarang dia dengan tajam menolak makanan tumbuk dan menuntut untuk mengunyah! Dia suka keju, mengambilnya dalam pen dan menggerogoti seperti tikus.

Saya ada satu soalan. Mereka membawa saya sehelai pinggang babi tanpa tulang. Ia akan menjadi sedikit kering. Mungkin ada resipi untuk memanggang di dalam ketuhar dan lebih sedap?

[Ukka]

Ukka, Olya, ini adalah souffle yang enak, tetapi dengan roti. Saya menyesal kerana menjumpai resipi ini ketika anak-anak sudah dewasa. Sekarang saya memasak untuk seisi keluarga dalam bahagian dan komponen daging yang berbeza

Souffle wap (Svetlenki)

[Tatyana]

Tatyana, ingat tentang solinad? Seseorang di forum menulis mengenai perkara ini dengan baik. Biarkan pengarang idea ini memaafkan saya, kerana saya selalu menggunakannya.
Saya membuat larutan garam yang kuat setiap jenis mata untuk 1 liter air dengan banyaknya dengan timbunan satu sudu garam kasar. Saya menyimpan daging dalam larutan ini semalaman. Dengan cara yang sama, saya menyimpan daging segar sehingga 2 hari, agar tidak membekukannya, dan setelah 2 hari saya merancang untuk memasak. Kaedah yang sama ini sesuai untuk fillet ayam. Ringkasnya, selepas solinad, dagingnya berair.
Mari kembali ke pinggang anda. Selepas solinad, daging dicuci di bawah air yang mengalir. Keringkan. Lap ringan dengan herba dan gosokkan dengan rempah. Minyak di sini hanya untuk rempah melekat. Buat potongan dan masukkan potongan lobak merah ke dalamnya. Pra-potong wortel menjadi piramid panjang dengan hujung tajam sehingga melekat pada slot dan tidak jatuh.
Perlahan-lahan dengan garam! Tambahkan lebih sedikit garam ke dalam Daging, kerana sudah masin terlebih dahulu.

Sangat baik jika anda menyebarkan sawi di Daging. Dalam kes ini, anda tidak perlu mengisinya dengan minyak rast. Rempah kegemaran di atas.
Set rempah saya: lada hitam tanah; hops-suneli, paprika salai manis, bawang putih kering.

Oleh itu, saya akan membungkus pinggang yang sudah siap dalam kerajang tebal atau tebal, dengan beberapa lapisan. Bakar pada suhu yang tidak terlalu tinggi selama kira-kira 2 jam (bergantung pada berat daging). Dan kemudian jangan membukanya, tetapi biarkan perlahan-lahan pergi.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, terima kasih! Saya akan menggunakan nasihat mengenai solinad, jika tidak, saya terlupa sesuatu tentang dia.

[Tancha]

Tancha, Tatyana, kami mempunyai banyak resipi dengan tali pinggang di forum kami, saya akan berkongsi kegemaran saya, ia akan tiba-tiba berguna.

Lemak babi goreng (julia007)

Stik pinggang babi berair (tidak boleh dipukul, di dalam ketuhar) (galchonok)

Stik daging babi panggang dalam sos krim masam dengan mustard dan keju (galchonok)

Yang lain saya ingat, dari apa yang saya masak, rasanya juga sangat sedap.

Babi Oberstdorf (Oberstdorfer Saubuckel) (Pulisyan)

[Tancha]

Tancha, Saya pernah membuat sekeping daging lembu tanpa lemak untuk waktu yang lama: Saya mengasinkan sepotong dan, sebelum membakar, membungkusnya dengan kepingan daging nipis dengan kulit, mengikatnya dan membakarnya dengan cara itu. Anda boleh makan daging lembu dengan bibir anda, tetapi semua orang bertempur dengan daging panggang dengan kulit panggang.
Begitu juga, anda boleh membuat tali pinggang, itu akan menjadi luar biasa!

Olya cuba memasak ayam kukus atau ladu kalkun. Berair, lembut sekali.Resipi dari buku untuk pemproses dapur Oursson.

Oh, saya memasak mi ayam dengan cara yang serupa: kupas ayam, masak kuah yang kuat dari kerangka, pahat bebola dari ayam mentah (putar menjadi daging cincang), kemudian masukkan ke dalam kuah saring dan buang mi telur buatan sendiri. Sekiranya anda membuang lebihan lemak dari kaldu dan tidak membumbui sup dengan rempah, maka ia akan menjadi makanan diet dan bahkan sesuai untuk anak kecil. Dan jika anda juga mengambil burung, bukan ayam pedaging, tetapi ayam betina yang menjalankan sukan, maka ia akan menjadi begitu kaya sehingga anda dapat makan kaldu. :-)

sebelum membakar, dia membungkusnya dengan kepingan daging nipis dengan kulit, mengikatnya dan membakarnya seperti itu.

Di sini, Sveta, saya tahu bahawa anda akan membantu! Semasa saya bertanya kepada anak saya mengapa dia membeli daging tanpa lemak itu, dia menawarkan saya untuk memotongnya dan memasukkan daging. Tetapi milik anda lebih baik.

[Tancha]

Tancha, di bazar kami lemak babi nipis pada kulit sangat murah. Lihatlah anda seperti itu, anda juga boleh mengikat jalur lebar di atas dan di bawah. Kemas semuanya dalam kerajang, bakar dengan suhu rendah T lebih lama, dan kemudian coklatkan di panggangan atau di T. tinggi. Ia akan berjaya!

Semasa kecil, saya membakar sepotong daging lembu tanpa lemak dan melakukannya lebih dari sekali, tetapi saya tidak ingat bagaimana saya melakukannya. Tidak mengubahnya menjadi sesuatu yang pasti. Saya ingat bahawa saya memanggang di atas api yang tinggi, dan kemudian di dalam ketuhar. Adakah anda mengolesnya dengan rempah? Resipi itu ada di majalah atau dari surat khabar. Saya sudah membaca semua nota saya, di tempat lain. Maaf.

Semasa kecil, saya membakar sepotong daging lembu tanpa lemak dan melakukannya lebih dari sekali, tetapi saya tidak ingat bagaimana saya melakukannya. Tidak mengubahnya menjadi sesuatu yang pasti. Saya ingat bahawa saya memanggang di atas api yang tinggi, dan kemudian di dalam ketuhar. Adakah anda mengolesnya dengan rempah? Resipi itu ada di majalah atau dari surat khabar. Saya sudah membaca semua nota saya, di tempat lain. Maaf.

mungkin diisi dengan lobak merah, bawang putih, parut dengan garam di atas, goreng untuk kerak dan di dalam ketuhar! Ibu biasa memasak daging lembu tanpa lemak, kemudian memotongnya menjadi kepingan dan meletakkannya di atas meja. Sangat sedap!

Tiba-tiba dia teringat bahawa dia benar-benar ingin memanggang untuk Krismas sama ada sejenis kek, atau adit.
Tolong beritahu saya sesuatu yang lazat. Sehingga dengan rempah, pengisi. Dan untuk memanggang salah satu hari ini, dan sudah ada pada 6-7 Januari.
Sudah tentu, saya menjumpai resipi di forum. Tetapi saya ingin mendengar pendapat, perbandingan, siapa yang sudah memanggang, dan siapa yang lebih suka

Makcik saya, tukang masak, memasukkan daging babi rebus dengan wortel, daging asap dan bawang putih, dan kemudian menggosoknya dengan rempah, goreng dan rebus di bawah penutup dengan sedikit air. Babi rebus dari sebarang jenis daging sangat berair. Saya tidak menggoreng (tidak boleh), saya hanya memasak dalam mod manual dengan cuckoo, hasilnya juga selalu menggembirakan

Saya suka resipi daging babi rebus ini

Babi rebus "malas" (mumi)

Ringkas, sedap dan berair! Dan saya tidak suka daging babi bakar di dalam ketuhar, saya menjadi kering!

Saya ingin mengingatkan anda tentang riyet ikan kembung
Pate sedap sedap. Kepada pengarang resipi - Angela, terima kasih yang lain

Riyette ikan kembung (ang-kay)

[Ukka]

Ukka, sedap menambahkan keju kotej ke potongan daging ayam. Mereka lebih lembut dan lebih enak. Mereka sudah mengatakan mengenai sayur-sayuran, tetapi mereka tidak menyebut labu, rasanya juga sedap.

[Chamomile]

Chamomile, Ol, hari ini Masyanya telah mencuba daging babi rebus buatan sendiri dan telur dadar, esok ibu akan membuat potongan untuknya. Saya memberitahunya mengenai keju kotej.

[strawberi]

strawberi, Saya membaca di suatu tempat supaya produk seperti itu tidak kabur semasa pembakar, mereka perlu dibekukan selama sehari dan kemudian, tanpa pencairan, bakar segera. Saya akan mencuba segalanya dengan perkara kecil, tetapi saya tidak dapat bersama.

Baru-baru ini saya membaca resipi, malah saya fikir saya telah menyimpannya ... Secara umum, daging, seperti daging babi, dipotong dan digoreng dengan minyak. dilipat ke dalam kuali berdinding tebal, sayur goreng ditambah, dituangkan dengan bir ... Nah, secara amnya, ini pendek ...
Oh ya, semakin banyak keropok tanah ditambahkan

[Tatyana]

Tatyana, mungkin ini?

Goulash dengan bar tanpa alkohol barli dalam periuk perlahan (gawala)

Saya pasti melihat yang ini, tetapi saya masih ingat crouton roti, kerana kuahnya pekat. Atau adakah anda melihatnya dalam yang lain?

[Tatyana]

tetapi saya masih ingat roti crouton, untuk ketebalan sosnya. Atau adakah anda melihatnya di lain?

Tatyana, mungkin dalam ini:

Daging Periuk Perlahan dengan Cendawan (Lerele)

Saya duduk dan, secara halus, ketawa ... Saya mencampurkan dua resipi ke dalam satu, tetapi bagaimana anda dapat menemui kedua-duanya dengan pasti ... Dan sekarang hati saya merasakan bahawa harus ada resipi ketiga. Tidak hairanlah saya menyebut kuali berdinding tebal. Kerana saya segera memikirkan mengenai multicooker.

Dan sekarang hati saya merasakan bahawa mesti ada resipi ketiga.

Pasti ada! Saya pun memasak, tapi saya tak ingat siapa. Nampaknya pergi ke Chuchelka. Nampaknya dari situ kaki tumbuh.

hati saya merasakan bahawa mesti ada resipi ketiga. Tidak hairanlah saya menyebut kuali berdinding tebal. Kerana saya segera memikirkan mengenai multicooker.

Ya, ada yang ketiga. Ia ada di multicooker. Tetapi tanpa keropok.

Beef Stew with Beer (Jamie Oliver's) (gala10)

Tidak, pasti bukan yang ini. Saya melihatnya buat pertama kalinya.

Cek Czech (multicooker Redmond RMC-02, kompor gas) (mirtatvik)

Masih seperti itu

[Zirafah]

Zirafah, TatyanaJangan memperbodohkan orang, anda sudah ingat semuanya, bahkan periuk

Secara umum, daging, seperti daging babi, dipotong dan digoreng dalam minyak. dilipat ke dalam kuali berdinding tebal, sayur goreng ditambah, dituangkan dengan bir ... Baiklah, secara umum, ini pendek ... Oh ya, maka lebih banyak keropok tanah ditambahkan

anda boleh memikirkan yang lain, bukannya roti, serbuk roti halia

[mata]

mata, mengenai roti halia, anda memikirkannya dengan baik

[Zirafah]

Zirafah,

Ia kelihatan seperti daging lembu saya dengan roti hitam)). Tetapi tanpa sayur-sayuran)).

[Zirafah]

Semalam saya membeli hati babi, saya mahu menggunakan pate untuk sarapan pagi di sandwic. Saya tidak pernah berurusan dengan hati babi sebelum ini, hanya daging lembu yang dimasak, adakah terdapat kehalusan dan keanehan dalam daging babi (pahit / tidak pahit, memerlukan lebih lama untuk memasak atau, sebaliknya, lebih cepat, dan anda)?



Zirafah, Tatyana, adakah anda berjaya dilahirkan pada 1 Januari?
Selamat Hari lahir!

[Galina]

Galina, untuk pâté, seperti bagi saya, hati burung lebih sesuai, saya tidak membuatnya keluar dari daging babi, lebih baik membuat kue hati dari daging babi. Ia seperti daging lembu, bergantung pada haiwan sama ada rasanya pahit atau tidak, daging babi mesti digoreng dengan baik, tetapi tidak terlalu berlebihan sehingga tidak sukar.

Saya tidak akan membuatnya keluar dari daging babi, lebih baik membuat kue hati dari daging babi. Dia, seperti daging lembu, bergantung pada haiwan itu sama ada rasanya pahit atau tidak,

Saya sering melakukannya, tidak ada yang terasa pahit. Sangat sedap!

[svetta]

svetta, betul-betul pate?

[Galina]

Galina, iaitu pate. Apa yang mengejutkan? Sejak 15 tahun yang lalu, saya tidak menemui hati babi yang pahit.

[svetta]

svetta, tidak, saya tidak terkejut, hanya diperjelaskan.
Terima kasih menghilangkan keraguan saya.

[Mahkota]

Mahkota, Saya selalu membuat pate hati babi, kami tidak pernah merasa pahit, walaupun, ya, saya membaca bahawa rasanya pahit. Tetapi tidak ada kepahitan.

[Zirafah]

Zirafah, Ia kelihatan seperti daging lembu saya dengan roti hitam)). Tetapi tanpa sayur-sayuran)).

Dan di manakah pautan itu? Dan mengikut dua resipi pertama, saya memasak

Nampaknya pergi ke Schochelka. Nampaknya dari situ kaki tumbuh.

Baiklah, saya katakan bahawa Natasha mempunyai sesuatu seperti itu. Saya pernah memasak. Tetapi sekarang saya tidak dapat mencari resipi.

[Zirafah]

Nata tidak melihat perkara seperti itu.

Zirafah, Tatyana, adakah anda berjaya dilahirkan pada 1 Januari?
Selamat Hari lahir!

Kenapa ... Satu hadiah kurang setahun. Saya juga akan mengatakan percutian.

Nata tidak melihat perkara seperti itu.

Tan, ini bukan resepinya. Dia menulis dalam subjek bagaimana ibunya memasak. Saya kemudian diberi inspirasi dan memasak. Tetapi itulah berapa tahun yang lalu.

Dia menulis dalam subjek bagaimana ibunya memasak.

Ia?
Daging sapi dengan acar # 46

ia

Ya, terima kasih Galya! Saya melakukannya untuk masa yang lama, dalam pengejaran yang panas, sebaik sahaja Nata menulisnya. Dan memori itu bukan teh gadis.



Dan saya menyiapkannya mengikut sumber asalnya, hanya dalam subjek yang ditulis oleh Natasha bagaimana ibunya memasak. Di sana nampaknya sedikit berbeza.

Ini jelas bukan untuk saya

[Tatyana]

Baru-baru ini saya membaca resipi, malah saya fikir saya telah menyimpannya ... Secara umum, daging, seperti daging babi, dipotong dan digoreng dengan minyak. dilipat ke dalam kuali berdinding tebal, sayur goreng ditambah, dituangkan dengan bir ... Nah, secara amnya, ini pendek ...
Oh ya, maka semakin banyak keropok tanah ditambahkan

Tatyana, menurut keterangannya, sangat mirip dengan Khashlama dan Intopf, melihat laman web ini:
Buku Resipi Periuk Perlahan (Perbincangan, Petua, Cabaran) # 1466

Khashlama (Steba DD1, Steba DD2) (Rick)

Eintopf (Eintopf) dalam bahasa Bavarian (fcnfhf)

, Eintropf disyorkan untuk disajikan dengan crouton rai dan herba.

Bukan itu, tetapi saya sudah mahu memasak Eintopf

[Zirafah]

Zirafah, jika anda google "Burda aintopfs", maka akan ada begitu banyak di salah satu majalah sepanjang abad yang lalu, lebih daripada sekadar menggilap kasut di kilang menggilap kasut! Saya katakan dengan tepat. Anda hanya perlu melihat resipi dengan mengklik setelah hasilnya dipaparkan pada "Gambar" di bawah bar carian.

Ia kelihatan seperti daging lembu saya dengan roti hitam)). Tetapi tanpa sayur-sayuran)).

Nata, dan ada prun?

tetapi saya masih ingat roti crouton, untuk ketebalan sosnya. Atau adakah anda melihatnya di lain?

Bukan itu

ada pilihan lain:

Karbonat Flemish (Yana)

tetapi dengan roti untuk sos.