Kubis merah, epal dan salad tangerin

Kubis merah, epal dan salad tangerin

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
kubis merah	200 g
hijau epal Granny Smith	1 PC.
mandarin	1 PC.
jus oren	rasa
sos soya	1 sudu besar l.
garam	rasa
lada hitam tanah	rasa
bijan	pilihan

Kaedah memasak

• Potong kubis dengan pisau atau potong pada parut kasar.
• Kupas dan potong epal menjadi kiub kecil.
• Kupas jeruk kepingan dan potong kecil, mengeluarkan bijinya.
• Satukan jus oren, kicap, garam dan lada hingga rata. Laraskan sos untuk garam jika anda menggunakan kicap manis.
• Masukkan kubis, epal, tangerin ke dalam mangkuk dan gaul rata.
• Taburkan biji bijan ke dalam salad sebelum dihidangkan.
• 

Catatan

Sumber: Internet (Perancis).
Jus oren boleh diganti dengan jus jeruk.

Resipi serupa

Salad kubis merah dengan kismis (Pentadbir)

Salad kubis merah dengan tomato (galchonok)

Salad kubis merah (gala10)

Oh, saya baru membeli kubis merah dan menggaruk "lobak", tetapi apa yang perlu dilakukan dengannya.
"Tangerine", itulah - saya akan melayari Internet.

mendapat nasihat tukang masak:

Kepala kubis kecil.
Jumlah nutrien terbesar terdapat di kepala kubis kecil. Itulah sebabnya
cuba dapatkan garpu kubis yang padat dan kecil.

Pencincang yang betul. Chef mengesyorkan memotong daun kubis setipis mungkin.
Tipuan kecil ini akan menjadikan produk sukar lebih lembut.

Mengisar dengan garam.
Untuk memberikan kelembutan kubis dan menghilangkan kepahitan, produk cincang mesti diasinkan,
dan kemudian gosokkannya dengan tangan anda. Kubis harus melepaskan jusnya, bersama-sama dengan kepahitannya.

Melecur dengan air mendidih.
Ini adalah kaedah lain untuk menjadikan kangkung lembut dan pahit. Produk yang dicincang halus perlu
tuangkan di atas air mendidih. Tutup kubis dan biarkan selama 20 minit. Kemudian air disalirkan menggunakan colander.

Pemeliharaan kecerahan.
Kubis mempunyai kemampuan untuk mewarnai semua makanan tetangga dengan warna biru tua.
Pada masa yang sama, ia sendiri dapat kehilangan kecerahannya. Untuk mengelakkan ini berlaku, tambahkan cuka semasa memasak,
tuangkan wain merah atau taburkan bahan dengan jus lemon.

[dominika]

dominika, terima kasih kerana berminat dengan resipi!

"Tangerine", itulah - saya akan melayari Internet.

Tangerine adalah sejenis mandarin. Rasanya dianggap kurang masam dan juga lebih manis dan kaya daripada oren. Oleh itu, jika atas sebab tertentu tidak ada keinginan untuk menggunakan jus jeruk yang baru diperah dalam masakan, jus jeruk akan menjadi pengganti yang baik.
Jumlah jus harus mencukupi untuk menggabungkan semua ramuan salad, supaya kubis dan buah-buahan tidak tetap kering, tetapi tepu merata dengan sos yang disediakan.

mendapat nasihat tukang masak:

Ini tentu saja bagus, tetapi tidak ada kaitan dengan resipi ini. Saya menulis mengenai mengiris kubis.
Petua untuk mengisar kubis dan garam serta panas dengan air mendidih mungkin bagus untuk resipi lain, tetapi tidak untuk salad resipi ini, kerana di sinilah pentingnya semua kombinasi rasa dan tekstur dari semua ramuan. Dan sedikit kepahitan sempurna dikeluarkan oleh nota buah, dan tekstur kubis yang renyah digabungkan dengan tekstur mandarin dan epal Granny Smith. Oleh itu, sangat penting untuk tidak mengganti epal dengan varieti lain dan tidak mengubah teknologi memasak.
Secara umum, begitu juga petua untuk mengekalkan warna kubis, kerana cuka, anggur merah atau jus lemon dalam resipi ini menggantikan jus oren.

Oh, saya baru sahaja membeli kubis merah dan menggaruk "lobak", tetapi apa yang perlu dilakukan dengannya.

Pilihan yang baik, memandangkan kubis diisi dengan vitamin C, B dan K, kaya akan serat dan kalsium dalam bentuk yang mudah dicerna, mempunyai 22 kalori per 100 g, dan juga meningkatkan mood dan menyegarkan kerana warnanya, terutama pada musim sejuk. Sekiranya ragu-ragu mengenai resipi, cubalah sebilangan kecil untuk menghargai rasanya. Saya ragu kerana kekurangan minyak sayuran (zaitun) atau krim masam (mayonis, yogurt) biasa dalam sos salad, tetapi saya berminat untuk mencuba versi baru dan saya boleh mengatakan bahawa setiap orang yang memakannya lebih menyukai salad daripada satu saya akan memasak berulang kali, kerana saya telah menambah resipi ke menu kami. Walau bagaimanapun, semuanya sangat individu, dan dalam versi ini juga bergantung pada kombinasi dengan hidangan yang lain di atas meja.

Mudah, saya akan mengatakan salad suka bermain. Vitamin yang cerah, rangup,
Saya mengambilnya dengan rasa syukur. Terima kasih banyak - banyak!

[IvaNova]

IvaNova, Terima kasih atas maklum balas anda! Saya gembira salad sesuai dengan selera saya.