Roti tidak berfungsi di Panasonic

[Trizhdin]

Trizhdin,

ragi bertanggungjawab untuk kenaikan. Walaupun gluten dalam tepung mati, roti yang sangat tidak sedap akan naik, bumbungnya akan runtuh, akan ada lubang di serpihan, tetapi roti akan naik.
Maksudnya, jika anda menjalankan eksperimen tepung c. dengan. dengan ragi yang kuat - anda harus mempunyai roti dengan ketinggian normal, dengan syarat ragi berfungsi dengan baik.
Sekiranya bijirin penuh, maka hasilnya tidak dapat diramalkan, ia boleh menjadi sangat lemah.
Kesimpulan: jalankan eksperimen pada ragi segar dengan tepung c. dengan. dan pastikan mod berfungsi.

Lebih-lebih lagi, mod ini disajikan dalam dua versi: sederhana dan dengan kismis)), anda dapat melihat identiti mereka atau tidak.
Untuk air, cadangan: ambil air dari keran, yaitu suhu dimaksudkan dekat dengan suhu bilik))))
Ini penting, kerana jika dapur anda sudah bertukar musim panas mod tanpa pemanasan, dan anda mencucuk air dari peti sejuk, maka roti ragi anda tidak akan naik.
Harap maklum bahawa mod musim panas berbeza dengan mod musim sejuk. Tidak banyak masa untuk mendaki. Ini menyiratkan penapaian yang dipendekkan pada suhu tinggi air dan di dalam bilik, sehingga ragi mempunyai waktu untuk bekerja.
Anda juga perlu memperhatikan cadangan air, sedikit berbeza untuk diet dan, misalnya, bahasa Perancis.

Baiklah, tidak ada yang mengganggu hidung anda semasa ketuhar beroperasi dan melihat bagaimana roti naik ke sana, dan kemudian dibakar. Di mana ada bagaimana

memanaskan badan

[ragi yang sama pada roti Perancis dan Itali berfungsi seperti biasa]

Seperti yang telah saya tulis, ragi yang sama pada roti Perancis dan Itali berfungsi seperti biasa.
Kali terakhir saya mengambil air sedikit pemanasan - tidak ada perbezaan. Dia biasanya memberikan kelewatan 30 hingga 120 minit untuk menyamakan suhu segalanya. Sekarang saya melakukannya juga - tidak ada perubahan.
Ini adalah musim panas ketiga mesin roti ini. Pada musim panas, saya baru menambah 10-15 ml air. lebih banyak lagi. Sekarang saya mencuba versi musim sejuk dan musim panas - sama sekali tidak ada perubahan.
Sudah tentu, anda boleh membuka dan melihat, tetapi kemudian anda harus mempunyai sesuatu untuk dibandingkan, tetapi saya tidak mempunyai apa-apa. Saya tidak melakukan ini sebelum operasi biasa, jadi tidak ada standard.
Rasanya seperti roti sama tinggi dengan tepung dan air yang ditempah ketika dihidupkan. Maksudnya, doh tidak sedikit pun sesuai.
Saya memikirkan mod kismis, tetapi menurut saya program ini akan sama sahaja dengan penambahannya. Saya akan memikirkannya jika ia tidak berfungsi dengan tepung baru.

Saya tidak faham dengan mengisi dapur,

Tetapi pada tahun 2501 saya benar-benar menemui situasi ketika hanya dalam program Cepat, yang utama tidak memanaskan warna sama sekali semasa menguli dan fermentasi. Maksudnya, satu mod tertentu tidak berfungsi pada tahap penapaian, dan penaiknya normal. Kompor ini sekarang dengan rakan dan tidak ada yang akan memperbaikinya, kerana mod lain berfungsi dengan baik.
TAPI mod ini seperti tanpa pemanasan dari saat pembelian, ia tidak merosot dari masa ke masa.

Program dengan dan tanpa kismis adalah sama, hanya dengan dispenser. Mungkin berfungsi lebih baik dengan kismis. Kita perlu memeriksa.
Adalah perlu untuk melihat suhu makanan anda. Maka akan menjadi jelas sama ada mod operasi itu atau tidak.
Tetapi tangkapannya adalah mod mana yang sudah anda miliki: musim panas atau musim sejuk yang pendek?

Anda perlu meminta suhu untuk melihat mod yang sama dengan anda.

Bahasa Perancis dengan bahasa Itali bukan mod petunjuk. Terdapat cadangan untuk air: sejuk di dalam ruangan yang hangat, iaitu pemanasan pada program ini lebih kuat daripada diet, dan walaupun tidak dalam mod musim panas yang singkat, penapaian lama.
Pada air pemakanan, anda memerlukan air suam di dalam bilik yang hangat dan penapaian dipendekkan di sana. Maksudnya, keadaannya lebih sejuk dan kurang masa.
Ragi mungkin tidak berfungsi di sana.

Kemungkinan satu rejim merosot adalah kecil, jika ada.Mungkin tidak.
Dan saya tidak faham mengenai kelewatan itu, jika rejimen diet sudah sejajar dari satu jam hingga satu jam empat puluh.
Apa yang kita bercakap mengenai mod yang berbeza? Maksud saya 04 dan 06 anda

Dan tepung di. dengan.?

ragi yang sama pada roti Perancis dan Itali berfungsi seperti biasa

Betul, mod pembuktian jangka panjang bukanlah petunjuk untuk kes ini. Tukar semua tepung dan ragi ke pengeluar lain.
Resipi dan foto roti di studio.

gambar roti di studio.

Dan gambar roti dengan potongan.

[Trizhdin]

Trizhdin, kualiti boleh berbeza-beza dari batch ke batch. Oleh itu, melompat dari satu ke yang lain tidak akan menyelesaikan masalah. Sekarang kita perlu berubah. Kemudian anda boleh kembali kepada rakan anda.

[tepung dari pengeluar lain]

Dibeli tepung dari pengeluar lain, tetapkan mod kismis dan diterima roti hebat... Saya akan memeriksanya pada mod biasa, tetapi saya rasa semuanya ada dalam tepung, kerana sudah lama tidak memberikan kecantikan seperti itu.

Apa yang harus dilakukan dengan tepung, yang selama bertahun-tahun memberikan hasil yang sangat baik, sehingga berubah menjadi sampah?

PS: Saya mencuba seperti biasa dengan tepung baru. Roti saiz L ternyata hingga ke atas baldi... Ini sudah lama tidak berlaku. Jelas sekali, tepung lama dari bulan ke bulan semakin teruk dan saya sudah lupa apa roti biasa, dan apa yang keluar pada akhirnya tidak boleh disebut roti.

Terima kasih kepada semua yang membantu!

Itu hebat! Tahniah atas pengalaman penting anda dalam penaik!

Apa yang harus dilakukan dengan tepung, yang selama bertahun-tahun memberikan hasil yang sangat baik,

Kegagalan dalam rantaian proses. Ini berlaku dalam pengeluaran besar-besaran. Ini adalah sebilangan besar tepung yang datang ke kedai anda. Atau mungkin hanya satu. Nombor kumpulan ditunjukkan pada bungkusan. Sekiranya di kedai lain nombor batch berbeza dari tepung yang bermasalah, roti akan menjadi lebih enak. Tetapi anda nampaknya sudah membuang bungkusan itu.

itu semua mengenai tepung

Terdapat juga tepung yang tercemar dengan penyakit tepung
Pada satu masa saya mendapat roti melekit, tepungnya sama.
Saya menukar tepung dan semuanya menjadi OK

[Saya akan meminta pertolongan dengan roti Perancis]

Sejak saya mula menulis di sini, Saya akan meminta pertolongan dengan roti Perancis.
Di suatu tempat saya melihat dalam gambar bahawa ia juga harus diperoleh dari bahagian atas kepala hingga ke bahagian paling atas baldi, walaupun 300 gram tepung. Entah bagaimana ia harus muat dua kali. Saya mendapatkannya tepat di atas tengah baldi, maksimum. Rasanya agak biasa, tapi bukan? Saya membuat sesuatu yang salah, saya rasa.
Saya cuba bermain dengan nisbah semua ramuan. Hasil terbaik diperoleh dengan

Tepung 300 g.
Garam 0.75 sudu kecil
Saliran minyak. 20 g
Air 210 ml (215 dalam panas)
Ragi 3/4 sudu kecil

Saya mencuba tepung yang berbeza, hingga yang paling mahal. Saya cuba "udara" tepung melalui ayak. Bagaimanapun, saya tidak berpuas hati dengan hasilnya.
Apa roti Perancis biasa di HP ini?

[Trizhdin]

Trizhdindan mengapa 300g tepung? Petunjuk mengandungi resipi untuk 400 g tepung. Dohnya kecil, tetapi baldi besar.

[lampirkan foto roti anda - pandangan umum dan bahagian (??);]

Di suatu tempat saya melihat dalam gambar bahawa ia juga harus diperoleh dari bahagian atas kepala hingga ke bahagian paling atas baldi, walaupun 300 gram tepung. Entah bagaimana ia harus muat dua kali. Saya mendapatkannya tepat di atas tengah baldi, maksimum. Rasanya agak biasa, tapi bukan?

Tidak semestinya sangat besar dari 300 gram tepung. Dari mana asalnya resipi Perancis untuk 300 gr? Mungkin resipi berbeza atau teknologinya berbeza, mungkin kombinasi program digunakan ... Anda memerlukan resipi yang tepat yang anda lihat dan penerangan yang tepat tentang apa yang dilakukan di sana dan bagaimana. Jika tidak - jari ke langit.
Minimum untuk HP Panasonic ialah 400 gr tepung untuk roti. Roti Perancis paling sederhana yang terbuat dari tepung gandum ternyata berukuran normal, dan walaupun dari 400 gram tidak ada yang terlepas dari baldi, jika tidak, pengeluar tidak akan mencetak resipi ini dalam arahan.




Sekiranya pada pendapat anda terdapat beberapa masalah dengan roti, maka ajukan soalan yang anda perlukan:
Tulis resipi roti yang anda tulis);
lampirkan foto roti anda - pandangan umum dan bahagian (??);
terangkan perkara yang tidak sesuai dengan anda (anda menulis);
Nyatakan sumber yang anda bandingkan dengan (??).

Roti anda mungkin agak biasa, tetapi kami tidak melihatnya. Oleh itu, anda perlu melampirkan foto untuk menilai dan memberi nasihat dengan betul.

Saya tidak tahu bahawa dalam resipi HP versi Rusia untuk fr. roti adalah resipi yang sama sekali berbeza. Di Eropah, praktikalnya sama seperti sebelumnya untuk model lama.



Saya melampirkan gambar resipi yang saya alami. Yang dalam versi Rusia tidak sesuai dengan saya.

Saya tidak menulis mengenai "keluar". Dalam gambar-gambar itu, saya melihat bumbung yang sangat tinggi dalam bentuk lengkungan curam, mungkin sepertiga dari keseluruhan ketinggian, dan sekarang bahagian atasnya hampir mencapai tepi atas baldi. Dan saya mendapat ketinggian kurang dari setengah baldi dan bumbungnya hanya sedikit cembung.

Dan apa maksudnya memberi udara? Ayak melalui ayak SELALU

[Trizhdin]

Trizhdin, bolehkah anda mencuba versi Rusia? Dan ia akan menjadi roti ...

Yang dalam versi Rusia tidak sesuai dengan saya.

[Trizhdin]

Trizhdin, dan mengapa pilihan dari arahan Rusia tidak sesuai? Di negara mana anda tinggal? Adakah anda mahu saya memberikan versi Bahasa Inggeris!?!?

Di Eropah, praktikalnya sama seperti sebelumnya untuk model lama.

Terdapat juga versi Inggeris / Inggeris-Ireland:

Dalam gambar-gambar itu, saya melihat bumbung yang sangat tinggi dalam bentuk lengkungan curam, mungkin sepertiga dari keseluruhan ketinggian, dan sekarang bahagian atasnya hampir mencapai tepi atas baldi.

Lebih baik jika anda dapat mencari di mana anda melihatnya dan memberikan pautan.

[Trizhdin]

Trizhdin, sudah tiba masanya untuk beralih ke utas ini Soalan kepada Pentadbir: roti tidak berfungsi lagi, apa alasannya? masalah ini tidak ada kaitan dengan kerosakan HP.

Apa roti Perancis biasa dalam HP ini?

Lihat topik ini

Panasonic SD-255. roti Perancis (Lika)

Mengenai "Apa Yang Tinggi" ...

Soalan kepada pengguna HP Panasonic: berapakah ketinggian roti?

kira-kira setengah tinggi baldi, mungkin sedikit lebih

dalam setengah baldi, itu
untuk 400 gr

[Trizhdin]

masalah ini tidak ada kaitan dengan kerosakan HP.

Nampaknya ada masalah dalam tajuk, tapi terima kasih. Saya kurang berpandukan topik, entah bagaimana semuanya rumit dengan perkara ini di sini di forum. Dan carian begitu ...

Trizhdin, dan mengapa pilihan dari arahan Rusia tidak sesuai?

Kerana ada susu tepung.

Di negara mana anda tinggal?

Di German.

Lebih baik jika anda dapat mencari di mana anda melihatnya dan memberikan pautan.

Tidak ditemui. Gambar dan perbualan itu kelihatan mengenai SD-255, yang saya ada ketika itu. Resipi di sana sama seperti yang saya gunakan sekarang. Dan di suatu tempat di sini saya membaca sesuatu seperti "walaupun 300 ... fr. Roti diperoleh ... kerana kenaikan dua kali ganda." Sesuatu seperti itu.

Adakah setengah baldi tinggi norma? Ini sangat membingungkan saya. Selama lebih kurang 7 tahun, dari semasa ke semasa saya berusaha untuk mengingatnya, sehingga bahagian atas kepala saya sampai ke puncak. Ia tidak pernah berjaya. Jadi tidak pernah masuk akal sama sekali?

[Trizhdin]

Kerana ada susu tepung.

Sekiranya tidak sesuai dengan susu tepung, maka anda tidak boleh menggunakannya, tetapi hanya lakukan di atas air. Oleh itu, dalam hampir semua resipi yang boleh anda lakukan - ganti sesuatu yang tidak diingini dengan yang lebih boleh diterima. Dalam kebanyakan kes, penggantian praktikalnya tidak memberi kesan kepada hasilnya.

Tentang ketinggian roti: Sudah tentu, terdapat standard klasik yang berbeza untuk roti yang berbeza, tetapi !!! kita sendiri memanggang roti, jadi kita sendiri boleh mengubah resipi yang kita suka
Anda mahukan Perancis tinggi dengan atap cembung, tetapi dari 300 gram tepung, roti tinggi sangat berpori. Adakah anda suka roti berliang atau padat?
Kita semua berbeza. Seseorang menyukai kepadatan roti rata-rata, seseorang sangat padat, seseorang dengan bumbung yang koyak ... dan ada yang memerlukan pemandangan yang ideal secara umum ... Dan ini semua dapat dilaksanakan oleh semua orang, kerana kita sendiri dapat membetulkannya untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Semua resipi dari arahan Panasonic dikembangkan dengan sempurna, jadi anda boleh melakukannya dengan tepat mengikut arahan dan tidak mengganggu proses automatik. Sekarang, jika akibatnya sesuatu tidak sesuai dengan anda, maka anda harus mengubah sesuatu.
Anda menulis cara membuat bahasa Perancis, tetapi anda kurang garam dan cair berbanding dengan resipi dari arahannya.
10 ml cecair memainkan peranan penting dalam penaik dalam CP.
Tepung mesti diayak selalu.
Sebaiknya gunakan tepung yang disyorkan dalam resipi. Resipi Perancis mengatakan tepung Jenis 550, yang merupakan tepung dengan gluten yang kuat. Hasilnya, kita mendapat: doh kurang pekat, dengan tepung dengan gluten yang baik akan naik lebih tinggi semasa program dan roti siap akan menjadi lebih tinggi dan lebih berliang.

Trizhdin, bagi pembuat roti Panasonic ada topik yang terpisah

Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Datang ke sana untuk berkomunikasi, bertanya, memberitahu ... bakar roti yang berbeza dengan kami

Sejak September saya membuat roti mengikut resipi HP Panasonic Rye dengan tunggul dan air 430. Ia selalu keluar. Malah saya mengubah komposisi tepung - ia juga keluar. Perkara utama adalah mengikis tepung dari dinding dan bahagian bawah semasa menguli. Saya mengambil tepung 200 g gandum 1 gred, 200 g gandum hitam (atau biji), 25 g soba.

Tolong, saya belum tahu apa yang perlu dibuat

Saya tidak dapat mendapatkan kek Paskah mengikut resipi ketuhar. Tidak naik dan, dengan itu, tidak dipanggang sepenuhnya. Anehnya, mereka membuat kek Paskah enam bulan yang lalu dengan cara yang sama (diet dengan kismis), semuanya baik-baik saja. Roti pada ragi yang sama (saf-levure) dan tepung yang sama (makfa) ternyata sangat baik (dalam mod utama), semuanya naik dan dibakar.

Apakah kesalahan saya?

Pembuat roti Panasonic 257

Saya juga tidak memanggang di dalam

Saya juga tidak memanggang di dalam

Apa yang anda bakar?
Program mana?
Adakah ragi segar?

Dan apa yang mereka bakar?
Program mana?
Adakah ragi segar?

Kulich panggang ragi selamat sesuai dengan buku itu tetapi tidak dibakar untuk beberapa sebab Panasonic oven 502

[Alexey]

Alexey, jika kek dibakar mengikut resipi dari Panasonic, maka kebarangkalian hasil yang baik adalah 50 * 50.
ia sudah berlalu. Terdapat sedikit cecair dan ketergantungan yang sangat tinggi pada bahan.

[Alexey]

Alexey,
adakah anda akan pergi dalam topik umum mengenai Panasonic
masalah anda bukan di dalam ketuhar, tetapi dalam resipi dan mengusahakan adunan.

Kek Paskah adalah jenis makanan panggang khas dengan banyak gula dan lemak.
Ringkasnya, anda perlu bingung dan memastikan bahawa pada akhir kumpulan anda mempunyai warna kolobok yang sangat lembut. Bukan paya, tetapi bukan roti.
Ambil ragi yang dapat mengatasi peningkatan jumlah penaik.
Sekiranya anda mempunyai roti lebat, anda akan mendapat produk yang tidak sedap, mungkin dengan permukaan pecah.
Ragi tidak akan berfungsi jika adunan terlalu pekat.
Sekiranya ia benar-benar rawa, maka ia tidak boleh dipanggang tanpa bumbung.
Maksudnya, anda perlu mempunyai ketekunan doh yang diperlukan pada akhir menguli di dalam ketuhar.

Dan jika anda tidak mahu memahami banyak perkara, maka lebih baik memilih resipi dari forum untuk dapur kami, yang mana 99 peratus dapat diperoleh tanpa melihat. Ia menerangkan secara terperinci semua langkah dan memberikan banyak nasihat.
Kami mempunyai resipi lazat dalam subjek kami yang sama sekali tidak murni.

Dalam topik tersebut, anda akan diberitahu tentang rasa setiap produk dan akan memilih sendiri.
Pada topik umum pada awalnya terdapat pautan ke kek Paskah yang sangat disukai. Terdapat kek Paskah dari Elena Bo, yang mana separuh dari forum dibakar dan semua orang gembira.

Dan dalam resipi dalam buku ini, sejumlah besar kelembapan benar-benar diberikan, ia mesti dipilih sendiri.
Sekiranya anda ingin mengingatkannya, maka anda perlu memotret produk anda yang tidak dihasilkan, memotongnya. Maka sekurang-kurangnya kita dapat mengatakan apa yang hilang.

[Alexey]

Alexey,
adakah anda akan pergi dalam topik umum mengenai Panasonic
masalah anda bukan di dalam ketuhar, tetapi dalam resipi dan bekerja dengan adunan.

Kek Paskah adalah jenis makanan panggang khas dengan banyak gula dan lemak.
Ringkasnya, anda perlu bingung dan memastikan bahawa pada akhir kumpulan anda mempunyai warna kolobok yang sangat lembut. Bukan paya, tetapi bukan roti.
Ambil ragi yang dapat mengatasi peningkatan jumlah penaik.
Sekiranya anda mempunyai roti lebat, anda akan mendapat produk yang tidak sedap, mungkin dengan pecah permukaan.
Ragi tidak akan berfungsi jika adunan terlalu pekat.
Sekiranya ia benar-benar rawa, maka ia tidak boleh dipanggang tanpa bumbung.
Maksudnya, anda perlu mempunyai ketekunan doh yang diperlukan pada akhir menguli di dalam ketuhar.

Dan jika anda tidak mahu memahami banyak perkara, maka lebih baik memilih resipi dari forum untuk dapur kami, yang mana 99 peratus dapat diperoleh tanpa melihat. Ia menerangkan secara terperinci semua langkah dan memberikan banyak nasihat.
Kami mempunyai resipi lazat dalam subjek kami yang sama sekali tidak murni.

Dalam topik tersebut, anda akan diberitahu tentang rasa setiap produk dan akan memilih sendiri.
Pada topik umum pada awalnya terdapat pautan ke kek Paskah yang sangat disukai. Terdapat kek Paskah dari Elena Bo, yang mana separuh dari forum dibakar dan semua orang gembira.

Dan dalam resipi dalam buku ini, sejumlah besar kelembapan benar-benar diberikan, ia mesti dipilih sendiri.
Sekiranya anda ingin mengingatkannya, maka anda perlu memotret produk anda yang tidak dihasilkan, memotongnya. Maka sekurang-kurangnya kita dapat mengatakan apa yang hilang.

Terima kasih atas penjelasannya, semuanya jelas.

Helo! Saya baru sahaja membeli pembuat roti Sd-Zb 2512. Baik kali pertama maupun kedua roti keluar .. ((
Saya melakukannya pada program 01.
Tidak naik, lembap di dalam, tepung tetap di bahagian bawah .. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, kali pertama di dispenser, kali kedua tepat ke tepung .. Saf levyur yis. Kali kedua saya melihat semasa menguli - ketekunan doh seperti penkek .. Saya mengukur tepung dalam gelas pengukur ..
Bolehkah anda memberitahu saya apa yang saya buat salah?

Saya sangat mengharapkan bantuan anda, banyak wang dan masa, tetapi saya tidak dapat melihat roti ..

[Amal]

Amal, pastikan untuk membeli skala elektronik dan mengukur tepung mengikut skala. Ragi mesti segar.



Resipi menunjukkan gram, bukan mililiter. Ini adalah perbezaan yang besar.

Doh tidak boleh cair, ia mesti dikumpulkan dalam roti, lembut, tetapi roti.



Apa resipi yang anda gunakan? Sila tulis.

Terima kasih atas jawapan pantas! Saya sudah berfikir - mungkin tukang roti yang rosak ditangkap ..
Dibuat mengikut resipi 01 asas putih:
Tepung 400 g
Garam 1 sudu kecil
Gula 1 sudu besar. l.
Minyak karat 1 sudu besar l.
Air 260 ml
Ragi Saf Levure 1 sudu kecil.

Saya melakukannya mengikut arahan: pertama, tepung + gula, garam, kemudian minyak dan air di atasnya. Ragi ke dalam dispenser (kali kedua sebelum tepung). Dia tidak mencampurkan apa-apa.

Mengapa terdapat tepung di bahagian bawah roti? Mungkin lebih baik mengisi cecair terlebih dahulu, dan kemudian bahan kering?

[Amal]

Amal, Harapan, jadi adakah anda mempunyai timbangan?

[Tepung]

Mengapa terdapat tepung di bahagian bawah roti? Mungkin lebih baik mengisi cecair terlebih dahulu, dan kemudian bahan kering?

Tepung perlu mengukur pada timbangan (jika ada - gunakan), pastikan ayak untuk melonggarkan dan mengoksigenkan. Dan ya, anda boleh terlebih dahulu mencairkan, garam dan gula, dan kemudian tepung. Kemudian ragi ke dalam dispenser atau tepung.
Segala-galanya untuk pembakar di HP diukur pada timbangan dan bekas pengukur (gelas dan sudu yang disertakan dengan HP). Bekas pengukur lain boleh digunakan. tetapi mereka mesti sesuai dengan jumlah kedai roti.
Ragi mesti segar. Pastikan mereka tidak luput.

Cuba lagi.

Terima kasih banyak atas nasihat anda!
Kesalahan saya dalam mengukur tepung, seperti yang saya sudah faham. 400 ml bukan 400 gram ...
Saya belum membeli skala, saya akan membelinya esok dan mencuba lagi!
Terima kasih kepada semua yang berhenti melanggan!

[Amal]

Amal, jika anda benar-benar menggunakan ragi Saf-Levure, maka mengikut arahan adalah perlu untuk mengaktifkannya, iaitu, larutkan terlebih dahulu ke dalam air! Jangan masukkan dispenser atau tepung.

[Amal]

Tidak naik, lembap di dalam, tepung tetap di bahagian bawah .. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, kali pertama di dispenser, kali kedua terus ke tepung .. Saf levyur yis. Kali kedua saya melihat semasa menguli - ketekunan doh seperti penkek .. Saya mengukur tepung dalam gelas pengukur ..

Adakah skapula dilindungi dengan baik? Anehnya, adunan itu seperti pancake, tetapi tepung di bahagian bawahnya adalah kekotoran tertentu. Kadang-kadang saya membantu dengan spatula silikon, tetapi kemudian sudah ada roti, saya hanya membantu roti dari sisi baldi untuk mengumpulkan tepung, dan kemudian sekali-sekala. Terdapat juga ralat pengukuran, hanya ukur dengan baki! Dan awas roti. Ragi, yang terbaik pada pendapat saya: Saf Moment. Saya bakar bersama mereka di HP dan di dalam ketuhar. HP Panasonic sudah menjadi yang kedua saya, model seperti anda.




Amal, ya, tetapi adakah anda juga mengatur mod utama, atau cepat? Pada waktunya, ternyata empat atau dua jam? Rakan saya sangat panas, dia mengatakan bahawa saya menetapkan mod utama dan dalam dua jam semuanya tidak baik!

Ragi menggunakan Saf Moment (maaf salah). Adakah anda perlu memasukkannya ke dalam dispenser?

Faktanya adalah bahawa saya tidak mempunyai roti, tetapi adunan itu seperti pancake .. Saya pernah diam-diam melihat sebelum permulaan peringkat "Naik", maka saya takut untuk membuka untuk melihat .. Secara umum, saya menonton banyak orang terbuka menonton prosesnya - dalam ini Tidak ada yang salah?

Ragi menggunakan Saf Moment (maaf salah). Adakah anda perlu memasukkannya ke dalam dispenser?

Faktanya adalah bahawa saya tidak mempunyai roti, tetapi adunan itu seperti pancake .. Saya pernah diam-diam melihat sebelum permulaan peringkat "Naik", maka saya takut untuk membuka untuk melihat .. Secara umum, saya menonton banyak orang terbuka menonton prosesnya - dalam ini Tidak ada yang salah?

Dalam proses pencampuran - walaupun perlu! Sangat mustahak untuk mengawal lelaki roti jahe, ia mesti bersatu dan halus, untuk disentuh ("poket" dengan jari anda) mestilah seperti cuping telinga, baik, atau seperti payudara wanita
Saya berada di dalam kereta, saya tidak dapat memberikan pautan sekarang, membaca topik mengenai asas menguli dan membakar roti. Bahan bacaan yang sangat berguna!
Ragi ini boleh dicurahkan ke mana sahaja, saya tuangkan ke dalam dispenser. Dan saya mengesyorkannya kepada anda, terutama pada awalnya, sehingga anda belajar.
Mungkin anda membuka tungku dalam proses mengangkat, sehingga jatuh. Dan apa jenis tepung yang anda ada?

[Amal]

Amal, menurut saya bahawa walaupun resipi yang anda ambil sesuai, kesalahan kemungkinan besar dalam pengukuran ramuan. Adonan cecair dan kekotoran di bahagian bawah - ini berlaku dengan kekurangan tepung, roti tidak bergulung, dan tidak ada apa-apa untuk mengambil tepung dari bahagian bawah dengan. Semasa mengukur tepung dengan gelas pengukur, kesalahan seperti itu sering berlaku, kelantangan dan berat badan menjadi keliru. Lebih baik menimbang dengan tepat apa yang ditunjukkan dalam gram.
Dan masa yang selamat, tentu saja, adalah mungkin di penghantar, yang utama adalah bahawa ragi berfungsi. Periksa dengan membuat adunan dalam cawan, jika anda mula bermain - mulakan.

[Harapan]

Harapan, baca bahagian "Asas Roti Menguli dan Memanggang"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Terdapat banyak maklumat berguna di sana.
Dan periksa ragi untuk aktiviti. Dan periksa skapula sebelum bekerja. Ia kelihatan lucu, tetapi pada mulanya dia sering dilupakan.

Terima kasih semua!

Bagaimana memeriksa skapula?

Saya tidak membuka dapur, hanya kali kedua semasa batch.

Terima kasih untuk pautan, adakah benang yang menerangkan setiap resipi secara terperinci dan langkah demi langkah? Mungkin ada video di suatu tempat? Terdapat beberapa video di youtube ...

Bagaimana memeriksa skapula?

Cukup pasangkan pin sehingga berhenti.

di mana setiap resipi dijelaskan secara terperinci dan langkah demi langkah

Sekiranya anda membakar roti pada mesin automatik di HP, maka semua peringkat termasuk dalam program. Anda mempunyai dapur Panasonic yang sangat baik. Anda hanya perlu mengesan kolobok pada peringkat menguli (anda mesti membaca topik mengenai kolobok Manusia roti halia tepung gandum (kelas induk) ) dan ketuhar akan membakar roti yang indah untuk anda.

[Harapan]

Adakah terdapat topik yang menerangkan setiap resipi secara terperinci dan langkah demi langkah?

Harapan, walaupun dengan gambar))

Panasonic SD-257. Roti putih dengan semolina (julia-bor)

Dan ini adalah topik umum resipi untuk model dapur, lihat resipi untuk Panasia di sana
Roti paling ringkas (mengikut model mesin roti) (resipi)

Inilah topik mengenai yis -
Bagaimana menguji dan mengaktifkan ragi?

Dan cuba mengawal diri anda dengan cara yang sama - ini tidak dikatakan menyinggung perasaan. Saya baru saja meletakkan sehelai kertas di atas peti sejuk: spatula, jumlah ramuan ... baik, secara amnya, semua yang penting, dan dicoret satu demi satu. Dan pada mulanya ia tergantung terus di atas baldi.

[buat pertama kalinya - jangan pergi ke Kolobuk sama sekali]

Terima kasih untuk pautan, adakah benang yang menerangkan setiap resipi secara terperinci dan langkah demi langkah? Mungkin ada video di suatu tempat? Terdapat beberapa video di youtube ...

Sebenarnya, semuanya mudah, kata Svetlana kepada anda

Sekiranya anda membakar roti pada mesin automatik di HP, maka semua peringkat termasuk dalam program. Anda mempunyai dapur Panasonic yang sangat baik. Anda hanya perlu mengesan kolobok pada peringkat menguli (anda mesti membaca topik mengenai kolobok Manusia roti halia tepung gandum (kelas induk) ) dan ketuhar akan membakar roti yang indah untuk anda.

Satu-satunya perkara yang saya cadangkan adalah mengukur dan menimbang semuanya dengan tepat dan !!! buat pertama kalinya - jangan pergi ke Kolobuk sama sekali ... Anda hanya dapat menyaksikan proses menguli dalam prosesnya, melihat beberapa kali ketika mengangkat, dan meninggalkan semuanya sendiri sehingga roti disiapkan tanpa campur tangan anda, dengan roti apa pun !!! Sekarang, jika anda tidak menyukai hasilnya, maka, lain kali, sudah naik dengan kawalan dan pembetulan.

terdapat paling sederhana resepi roti. Ini adalah roti yang sama, Harapan, yang anda ingin bakar, hanya lebih berat - 600 gram tepung.

Panasonic SD-2502. Roti putih biasa (Ana-stasy)

Hello lagi!
Saya membeli skala dapur, mengukur tepung dengan tepat, sekarang doh, ketika menguli, sudah lebih padat, tetapi bukan roti .. menempel di dinding, ketika menguli, jelas bahawa ia tidak mengangkat sepenuhnya dari bawah .. Saya fikir apa lagi yang akan menguli, dan kemudian xn memasuki mod "naik". Maksudnya, kumpulan sudah habis dan roti tidak akan terbentuk lagi?
Saya memutuskan untuk campur tangan kali ini dan menambah 2 mt lagi. l. tepung, dan lain-lain, sejak kumpulan itu berakhir dan program ini meningkat, saya memutuskan untuk memasang semula program dari awal ...
Mungkin ini salah? (((

[Amal]

Amal, Nadezhda, bakar pada kadar 500 gr. tepung. Letakkan betul-betul !!! mengikut resipi dari buku ke Panasonic. Resipi pertama. Ia tidak boleh gagal. Walaupun terdapat kekurangan, hantarkan foto dan akan dilihat bahawa anda perlu menambahkan cecair atau tepung. Dan jangan risau, semuanya akan berjalan lancar
Dan dengan roti ini, kucing. Anda bakar, saya rasa semuanya akan baik-baik saja.

[Harapan]

Harapan, Hidupkan program dan tinggalkan semuanya sebagaimana adanya, jangan sentuh lagi sehingga akhir. Anda kadang-kadang boleh melirik, tetapi tidak melakukan apa-apa, jangan campur tangan.
Penguli mungkin dengan jeda dan ia tidak berakhir, jadi anda mungkin berfikir bahawa ketuhar tidak berfungsi / tidak lengkap. Dan tolong, lain kali lampirkan foto kolobok, foto roti siap, foto potongan.

Saya rugi. Perkara ini tidak pernah berlaku. Ia selalu berjaya. Sudah menjadi resipi pertama dalam buku Panasonic, anak-anak saya sendiri boleh.
Apakah sebab kegagalan itu?