Roti bijirin penuh dengan kentang

Roti bijirin penuh dengan kentang

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	290 ml
Gula	3 sudu besar
Minyak bunga matahari	3 sudu besar
Garam	Sudu 1.5 h
Tepung bijirin penuh	500 g
Ragi	1 sudu kecil
Pure kentang bakar	4 -3 sudu

Kaedah memasak

• Saya bekerja hari ini. Tidak ada waktunya dari kata itu. Oleh itu, saya meninggalkan roti untuk dibakar di pembuat roti. Biasanya saya hanya menguli di pembuat roti, dan memanggang di dalam ketuhar, di mana terdapat lebih banyak peluang untuk mengatur rejim suhu dan, jika perlu, kelembapan (wap)
• Roti keluar lembut, gebu, dan sihat. Rahsia saya adalah bahawa saya suka menambah kentang tumbuk atau kentang panggang hancur ke makanan yang dibakar (diilhamkan oleh challah Belarus)
• 

[myquin]

myquin, roti comel! Saya pasti akan mencubanya (anak perempuan saya tidak memerlukan tepung gandum biasa, tetapi bijirin nampaknya baik). Tetapi saya biasanya memerlukan lebih banyak ragi. Ragi apa yang anda gunakan?

Yis kering. Yang paling biasa

Terima kasih!

Tidakkah roti itu keluar sangat manis?
Gula terlalu banyak

Semalam saya membakar roti ini, walaupun panasnya 32 darjah di luar tingkap. Dibakar di dalam ketuhar dalam bentuk standard L-7 pada ragi yang ditekan. Gula meletakkan 1 sudu, kentang direbus dalam jaket. Roti ternyata sangat baik: berliang, enak, dengan kerak yang enak. Terima kasih!