Roti khas Gandalf untuk mesin roti

Roti khas Gandalf untuk mesin roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Premium tepung gandum	217 gr.
Kedai roti gandum 1 gred	90 gr.
Gandum gandum	53 gr.
Roti roti kupas	90 gr.
Lampu Agram	1.6 gr.
Air	292 gr.
Minyak sayuran	22 gr.
Gula pasir	11 gr.
Garam batu tanah	6 gr.
Ragi SAF-IBU	5 gr.

Kaedah memasak

• Saya menawarkan versi resipi saya yang diubah suai untuk dibakar dalam HP.
• Berat roti dikurangkan menjadi 700 gram, sehingga tidak berhenti di bahagian atas penutup HP.
• Kemudian semuanya seperti yang dijelaskan sebelumnya.
• Tuangkan air ke dalam baldi, masukkan semua bahan kecuali garam dan minyak sayuran.
• Hidupkan HP pada mod utama, kerana HP saya bertahan selama 3 jam.
• Tambahkan minyak secara bertahap pada akhir kumpulan pertama dan sebahagian besar kumpulan kedua.
• Garam batu tanah, sebelumnya digiling dalam mortar, tambahkan selepas 5 minit. selepas permulaan kumpulan kedua.
• Itu sahaja - kami sedang menunggu akhir penaik.
• Kami mematikan HP dan menyimpan roti dalam baldi selama satu jam lagi.
• Kemudian kami mengambil lelaki yang tampan dan menikmati seleranya!
• Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

berat roti siap 680 gr.

Masa untuk menyediakan:

4 jam.

Program memasak:

Mod Asas

[Yuri]

Yuri, TERIMA KASIH! Kekacang yang sangat bagus, halus, malah aroma roti terasa dari jauh!

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih!
Persetujuan anda sangat menyenangkan.

Saya menggunakan "Mod asas", tetapi bagi mereka yang memutuskan untuk mengulangi, saya menasihati anda untuk menggunakan "Bahasa Perancis"
kerana saya berpendapat bahawa waktu memanggang dalam "Mod asas" masih tidak mencukupi untuk resipi ini.
Sudah tentu saya akan mencuba sendiri dalam bahasa Perancis, tetapi saya tidak tahu bila saya akan mempunyai masa lapang.

Hari ini saya membakarnya semula pada "Mod asas", tetapi menyimpan roti di KhP selama satu jam lagi setelah dibakar.
Saya membuat perubahan pada perihalan pembuatan roti, saya juga mengganti foto dengan yang baru.
Semuanya baik-baik saja!
Roti telah mencapai keadaan yang diperlukan.
Pilihan dengan pemecahan mod "Perancis" telah hilang dengan sendirinya.

Ya, anda mempunyai bakat tukang roti dari Tuhan.

Ya, saya sudah lama tidak berada di forum - saya sibuk.
Dan inilah mesej yang bagus!
Terima kasih, tentu saja, atas penilaian kemampuan saya yang tinggi,
tapi saya betul, malah agak malu, kerana saya baru belajar!

Sekarang beritahu kami. Yuri, mengapa saya tidak mendapatkan roti anda? Sebaliknya, ternyata, tetapi tidak seperti yang kita mahukan. 1. Dia tidak bangkit seperti yang kita mahukan. 2. Bahagian atasnya berpusing dan tidak retak, tetapi seperti pecah di bahagian atas. 3. Rasanya tidak istimewa, tetapi tidak buruk juga. Oleh itu, Sculptor, fikirkan bagaimana kita akan menghidupkan roti baru?

[Larissa]

Uv. Larissa, jelaskan secara terperinci bagaimana pengukurannya, bagaimana penanda buku dibuat, terangkan secara terperinci keseluruhan proses sebelum dibakar.
Mari cuba mengetahuinya. Bagaimana saya boleh membantu.

Pelik, dua kali dipanggang semuanya baik-baik saja, tetapi hari ini saya memutuskan untuk memeriksa dan bumbung roti jatuh sedikit.
Saya meminta anda untuk tidak menggunakan resipi - saya akan mengetahui apa masalahnya.

Sudah lama saya membakar roti. Sebelum ini di HP. Sekarang saya hanya menguli di dalamnya, dan bakar di dalam ketuhar. Tetapi yang selalu mengejutkan adalah hasil yang berbeza. Satu resipi, semua bahan ditimbang dalam skala elektronik. Dan roti selalu berbeza. Jadi, Gandalf, jangan risau. Ia berlaku kepada hampir semua orang.

[Pengeluaran:]

Menjalankan siri eksperimen.
Pengeluaran: untuk hasil yang baik, pastikan untuk mengikuti cadangan Guru kami yang dihormati Pentadbir
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ic=7271.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0
Ingat, perkara utama adalah menjaga keseimbangan tepung / cecair, roti!
Kurangkan kandungan air dalam resipi ke 255 gr.
Keluarkan roti dari baldi sebaik sahaja dibakar.
Masa memasak 3 jam.
Di samping itu, untuk hasil yang stabil, anda harus memilih masa pemeriksaan doh.
Untuk ini, disarankan untuk memiliki CP dengan fungsi pengaturcaraan manual, atau menjadi pintar dengan kombinasi program pencampuran adunan automatik dan program "browning".

Setelah memeriksa dengan teliti kesalahan yang anda buat Gandalf, roti tidak boleh lagi dibakar. Saya rasa tidak lama lagi kita akan melihat resipi pengarang anda.

[Yuri]

Yuri, tetapi saya mendapat ini:

Roti memang sedap. Spasmbo untuk resipi.

[Maria]

Maria, Tahniah!
Roti yang sangat baik ternyata! Kacak!