Pada asalnya, bubur itu disebut "Kostroma barley with kacang polong" dan secara kebetulan ditemui dalam pencarian bodoh di Yandex untuk mendapatkan resipi semua jenis bijirin.
berikut adalah resipi asal:
Bahan-bahan:
* 1 1/2 cawan parut barli
* 2 l air
* 1/2 cawan kacang polong
* 1 biji bawang
* 1 sudu besar sudu thyme atau gurih
* 3 sudu besar. sudu mentega atau minyak bunga matahari
* 1 sudu kecil garam
Kaedah penyediaan: Bilas barli di beberapa perairan dan rebus dalam air masin selama 15-20 minit (dari saat mendidih) di atas api sederhana, pastikan untuk mengeluarkan busa yang terbentuk dari atas, kemudian tiriskan lebihan, dengan bebas memisahkan air.
Masukkan kacang polong yang direndam dan rebus dalam air, bawang cincang halus dan terus masak dengan api kecil hingga bubur benar-benar lembut. Musim dengan minyak, thyme, kacau, rebus selama kira-kira 5 minit.
Tetapi kacang polong saya tidak direndam atau dimasak, saya tidak akan mengalirkan lebihan air, terutamanya kerana saya memasak di multicooker.
Secara umum, resipi saya menjadi seperti ini (kacamata semuanya kartun):
1 1/2 cawan parut barli
4 1/2 cawan air
1/2 cawan lentil merah (merah kerana terbuka)
1 biji bawang besar
1 sudu kecil dua jenis garam Adyghe (secara keseluruhan: garam, bawang putih, ketumbar, lada hitam tanah, hop-suneli, paprika, thyme, utskho-suneli, gurih, baselik, marjoram, saderi)
3 sudu besar l. mentega.
Bilas kisar, bilas lentil, potong bawang halus, masukkan semua ke dalam periuk MV, tambah garam, tambah air (saya isi dengan sejuk), kacau. Program soba.
Setelah mengambil, masukkan minyak, kacau dan biarkan pada pemanasan selama 5-10 minit. Foto diambil sejurus mencampurkan minyak. Lentil sama sekali tidak kelihatan. Konsistensinya tidak terlalu rapuh, tetapi juga tidak likat - sesuatu di tengah. Baunya pelik, tapi sedap - buburnya berbau seperti ladu buatan sendiri - sepertinya saya (secara umum, air liur dilepaskan). Saya menjilat sudu - sedap! Ini adalah bagaimana ternyata
Bubur barli dengan lentil merah.
