Bubur barli mutiara panggang (Panasonic SR-TMH 18)

Bubur barli mutiara panggang (Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Bawang mentol	1 PC.
Barli mutiara	250 g
Kaldu putih (kaldu ayam terpakai)	750 ml
Lada garam	rasa
Mentega Kacang (tidak digunakan)	50 g

Kaedah memasak

• Bilas barli dengan air, peras dan keringkan dengan baik. Potong bawang menjadi kepingan
• Lipat kisar dan bawang ke dalam kuali dan goreng dalam mentega sehingga bawang berwarna perang keemasan. Panaskan dengan baik, kacau selalu.
• Kemudian masukkan campuran bawang dan bijirin ke dalam periuk perlahan, tuangkan sup ayam, masukkan garam, lada dan masukkan ke dalam mod "Stew" selama 1.5 jam.
• Selama ini, bijirin direbus dengan baik, air semuanya diserap ke dalam bijirin.

Catatan

Saya mengintip resipi bubur ini dalam buku "Resipi dari Raja Masakan Perancis" - kita bercakap mengenai Auguste Eskafier. Ia dipanggil "barli mutiara untuk memasukkan ayam dan kegunaan lain"
Dengan ayam, saya tidak berjaya hari ini (burung itu ternyata sup), tetapi untuk kegunaan lain ia berfungsi dengan baik.
Dan ternyata buburnya sangat sedap.
Menurut resipi Escoffier, bubur ini mesti disediakan dalam ketuhar selama 2 jam setelah menggoreng bijirin. Dan pada akhir kesediaan tuangkan 50 gram mentega kacang.
Tetapi, saya mempunyai periuk perlahan, di mana saya boleh pergi tanpanya.

Saya akan memanggang ayam di dalam ketuhar - saya pasti akan membawa resipi untuk kesediaan penuh dengan mentega kacang.

Cubalah - ternyata sedap

Nikmati hidangan anda!

Lazat luar biasa! Tidak pernah ada bubur barli mutiara yang begitu enak. Anda perlu memasak dua bahagian sekaligus, kerana enak dan tidak mencukupi! Kartun saya mempunyai fungsi menggoreng, jadi saya segera menggorengnya, kemudian saya menghidupkan program soba. auto RU.

[Flaksia]

Flaksia, untuk kesihatan anda! Selalunya sedap!

[Taia]

Taia, terima kasih atas tip anda saya ada dalam resipi ini!
Kami akan menyelesaikan millet dan membuat barli mutiara dalam kartun.

Pentadbir, adakah anda merendam barli?

Resipi mengatakan:
Bilas barli dengan air, peras dan keringkan dengan baik.
Lipat kisar dan bawang ke dalam kuali dan goreng dalam mentega sehingga bawang berwarna perang keemasan. Panaskan dengan baik, kacau selalu.

Saya tidak pernah merendam barli mutiara, dalam periuk tekanan memasak dengan sempurna dalam mod PORTRAIT atau STEAM

Tanya-Admin, saya memasak barli dalam kartun dan saya tidak pernah berhenti menikmati prosesnya! Tidak perlu merendam dan tidak perlu mengikuti busa, kerana tidak ada busa. Kebahagiaan ini
Bersama bawang, saya menggoreng zucchini dadu dan paprika (kuning, merah), kadang-kadang labu pada parut kasar. Pada musim sejuk mereka menambah "goresan terang" pada barli mutiara kelabu.
Terima kasih!

Ya, barli dengan sayur-sayuran, ternyata sangat sedap!

Bilas barli dengan air, peras dan keringkan dengan baik.
Lipat kisar dan bawang ke dalam kuali dan goreng dalam mentega sehingga bawang berwarna perang keemasan. Panaskan dengan baik, kacau selalu.

Saya tidak pernah merendam barli mutiara, dalam periuk tekanan ia dimasak dengan sempurna dalam mod Bubur atau Tumble

Tanechka faham, dan saya selalu merendam dan oleh itu meragui

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih kerana resipi! Ternyata sangat sedap. Saya berkongsi resipi dengan ibu bapa saya, mereka sekarang secara berkala memasak barli seperti itu. Terima kasih dari mereka juga.

[Helena]

Helena, untuk kesihatan anda!
Senang didengar, senang dengan rasanya - terutama untuk ibu bapa

[Pentadbir]

PentadbirApa jenis mentega yang dimasukkan ke dalam bubur ini dan berapa banyak? Tidak ada kacang dan tidak akan pernah ada. Apa yang perlu saya letakkan? Tidak sedikit 1.5 jam rebusan?
Saya mempunyai REDMOND RMC-M4510, tetapi saya akan mencuba memasak barli mengikut resipi anda.
Saya telah mencuba beberapa, tetapi saya tidak dapat yang terbaik.

Lipat kisar dan bawang ke dalam kuali dan goreng dalam mentega sehingga bawang berwarna perang keemasan. Panaskan dengan baik, kacau selalu.

Mengikut resipi minyak, anda memerlukan 50 gram

Terima kasih, saya akan mulakan esok. Bilas dengan air panas? Keringkan pada tuala atau dalam kuali?
Adakah sup daging babi baik-baik saja?

Tiada beza. Anda perlu mengeluarkan air supaya tidak meludah dan memercik semasa menggoreng.

[Pentadbir]

Pentadbir,

Admin, Tanya, terima kasih banyak untuk resipi. Saya sangat suka bahawa barli tidak perlu direndam, iaitu anda boleh memasaknya secara spontan.
Dan dalam foto itu dia sangat sedap.

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda! Kongsi pendapat anda mengenai apa yang berlaku

[Marina]

Marina, barli mutiara tidak perlu direndam, anda boleh memasak bubur halus tanpa ini
Saya tidak pernah berendam

Lihat di sini: Porridges berbeza adalah penting, porridges berbeza diperlukan))

Bubur dimasak. Saya memakannya dengan sos tkemali dan salad.
Sedap, tapi lain kali saya akan masak lebih lama, kerana belum cukup mendidih, tetap elastik. Saya memerlukan barli mutiara yang lebih lembut.

Nah, anda boleh mendidihnya lebih lama, begini cara anda menyukainya

Nah, anda boleh mendidihnya lebih lama, begini cara anda menyukainya

Berapa banyak untuk menambahkan cecair jika saya mahu menambahkan rebusan hingga tiga jam?

Ini bukan kali pertama perbualan mengenai barli datang. Sekarang saya tidak ingat topik apa yang mereka bincangkan, dalam perbualan dengan seorang gadis dari Negara-negara Baltik, mereka sampai pada kesimpulan bahawa barli mutiara mempunyai pelbagai jenis.

Ini bukan kali pertama perbualan mengenai barli datang. Sekarang saya tidak ingat topik apa yang mereka bincangkan, dalam perbualan dengan seorang gadis dari Negara-negara Baltik, mereka sampai pada kesimpulan bahawa barli mutiara mempunyai pelbagai jenis.

Mungkin. Tetapi saya memerlukan cendawan lembut dan hancur, seperti di dapur, dan bukan bola elastik. Satu setengah jam pemadaman, IMHO, tidak mencukupi.

[Tatyana]

Tatyana, Saya juga tidak pernah merendam barli, tetapi resipi ini menarik 🔗 Saya akan menyediakannya sekali-sekala.

[Albina]

Albina, untuk kesihatan anda!

Barli mutiara, seperti bijirin lain, boleh terdiri dari pelbagai jenis, berbeza di tempat pertumbuhan, tahap pengelupasan, pemprosesan, tahap penghadaman, dan sebagainya ... yang pada dasarnya, terdapat pelbagai jenis .

Oleh itu, pendekatan untuk bijirin harus bersifat individu, untuk memilih jumlah air dan masa memasak - ini mesti dipilih sendiri, berdasarkan sifat barli mutiara. Serta kaedah membuat barli.

Contohnya, seperti ini:

Perlotto (Cuckoo 1054) (Pentadbir)

Perlotto dengan cendawan (Pentadbir)

Atau anda boleh lihat di sini: Porridges berbeza adalah penting, porridges berbeza diperlukan))

[Tanya]

Tetapi saya memerlukan bubur yang lembut dan lumat, seperti di dalam ketuhar

maka perlu direndam sehingga barli mutiara tepu dengan air, dan masa memasak akan berkurang - menjimatkan elektrik

Hari ini saya mencuba barli barli dengan menggoreng ghee dengan bawang (walaupun saya merendamnya semalam, saya juga suka barli yang lebih lembut), saya juga menggoreng kartun seperti Taya, setelah mengeringkan bijirin di ayak

, goncangkan dengan baik, cecair mengalir dengan cepat

untuk pemadaman selama satu setengah jam (Panasonic10), kemudian berdiri pada pemanasan separa selama satu jam

Tanya Saya suka barli, tetapi saya semakin jatuh cinta dengan ini

memanggang minyak memberikan rasa yang menyenangkan, barli agak hambar

[Ira]

Ira, untuk kesihatan anda!

Betul, bijirin gandum menyelimutkannya, melindunginya dengan mentega, seperti menggoreng nasi di risotto, sehingga menjadi lebih enak, lebih berkrim

Minyak itu berjaya, tidak diragukan lagi bawang menambahkan rasa.
Tetapi masa memasak harus ditingkatkan.
Dari bubur sisa, yang tidak lagi saya mahukan walaupun dengan tkemali, saya akan membuat sup musim sejuk acar.
Adakah timun masin ringan sesuai atau haruskah saya menambahkannya ke fermentasi, mengeluarkannya dari peti sejuk, dan memegangnya di atas meja dapur?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, jika bubur barli yang sudah siap habis, maka bekukan dalam bekas. Apabila diperlukan, keluarkan dan panaskan.
Timun ringan, saya rasa, bukan untuk acar. Barli mutiara sesuai dengan cendawan, anda boleh menikmati sup cendawan.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Saya tidak memilih cendawan.Walaupun saya boleh membeli cendawan madu dalam tin atau cendawan mentah, saya khuatir di pasaran ia boleh menjadi cacing. Dan chanterelles secara umum nampaknya saya getah.

Timun ringan, saya rasa, bukan untuk acar.

Bagaimana ia bukan untuk acar?
Sangat baik untuk acar, dan barli juga acar klasik yang sebenar

Acar dengan brisket dan buah pinggang (Pentadbir)

[Pentadbir]

PentadbirTerima kasih, ini diputuskan: acar dengan barli mutiara - BE!

Ditambah pada hari Ahad 28 Ogos 2016 11:08 PTG

DonnaRosa, jika anda sudah muak dengan bubur barli mutiara yang telah disediakan, maka bekukan dalam bekas. Apabila diperlukan, keluarkan dan panaskan.

Untuk membeku? Dan kemudian? Dia tidak sesuai dengan saya seperti yang ternyata, kasar.
Sekiranya hanya untuk sup.

[Pentadbir]

Pentadbir, tentu saja, barli hanya untuk acar! Ia klasik. Saya tidak setuju dengan timun masin ringan, mereka mempunyai sedikit "semangat". Saya lebih suka acar asin laras untuk memetik dan menambah acar yang paling "kuat" pada akhir-;)

[Tanyusha]

Saya lebih suka asin laras ke acar dan tambahkan acar yang paling "kuat" pada akhir-;)

Tanyusha, dengan ini saya setuju sepenuhnya. Dalam acar, acar tong sahaja, dan pastikan parut dan tumis dalam kuali

[Pentadbir-Tanyusha]

Pentadbir-Tanyusha, tetapi mengenai tomato tong - penemuan bagi saya! Saya tidak pernah mencubanya di mana sahaja dan dari sesiapa pun. Terima kasih atas petua. Kadang-kadang anda sangat menginginkan sesuatu yang baru ... Oleh itu, mari kita mencuba tomato dan bukannya timun. Kami sangat menghormati tomato tong, tuan

[Tan]

Tan, Saya salah, saya menulisnya dengan tidak betul - timun tong diperlukan Tetapi, seseorang menulis bahawa mereka akan pergi ke acar dan tong tong, tetapi saya tidak melakukannya.
Saya selalu menambah tomato tong merah ke sup kubis, borscht, di situlah ia berfungsi dengan baik

Dan saya masukkan acar dan acar. Tetapi pertama saya menggorengnya dengan bawang

[Tan]

Tan, Saya salah, saya menulisnya dengan tidak betul - timun tong diperlukan Tetapi, seseorang menulis bahawa mereka akan pergi ke acar dan tong tong, tetapi saya tidak melakukannya.
Saya selalu menambah tomato tong merah ke sup kubis, borscht, di situlah ia berfungsi dengan baik

Saya tidak garam timun dalam tong, tetapi dalam baldi makanan plastik 2, 3 dan 5 liter. Resepinya sama seperti di tong, saya simpan di dalam peti sejuk, cukup untuk NG. Untuk satu liter air paip, 1 sudu garam, dan dill, bawang putih dan semua yang lain, seperti dalam tong. Saya telah melakukan ini selama tiga tahun.
Sekiranya anda memerlukan timun untuk dimakan tidak lama lagi, biarkan di atas meja selama sehari. Saya melakukan ini hanya dengan baldi 2L terkecil, tetapi tidak lebih dari sehari, maka di dalam peti sejuk, di sana mereka akan sedikit masin untuk waktu yang lama.
Yang saya perlukan pada musim luruh dan musim sejuk, saya masukkan ke dalam peti sejuk. Di sana mereka memanaskan perlahan seperti yang saya perlukan. Jangan lupa meletakkan piring atau piring pada timun supaya tidak kelihatan keluar dari air garam. Tudung ditutup rapat, kadang kala membengkak - saya melepaskan udara, membukanya sedikit. Saya meletakkan setiap baldi ke dalam beg, sekiranya air garam tiba-tiba berfikir untuk keluar, tetapi saya memerhatikan.
Ya, saya meletakkan semuanya dengan ketat, seperti askar-askar semua berdiri dalam bulatan, di lapisan kedua adalah tentera seterusnya.
Saya membeli timun di pasar pada akhir bulan Ogos.

P.S. Baldi mesti mempunyai tanda "food grade". Mayonis, salad, dan lain-lain dibawa ke dalam baldi tersebut ke pasar raya. Dari yang sama mereka menjual ikan haring.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, jadi ini adalah timun wangi masin yang indah! Dan air garam sedikit peroksida - perasa yang cantik untuk acar.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, jadi ini adalah timun wangi masin yang indah! Dan air garamnya sedikit berasid - perasa chic untuk acar.

Ditambah, jika ada yang memerlukan lebih banyak maklumat mengenai timun saya.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih kerana resipi! Tolong beritahu saya, pada suhu apa yang hendak dididihkan di dalam ketuhar?

Untuk kesihatan anda!
Sekiranya anda TUMM di dalam ketuhar, maka suhu harus lebih rendah (daripada membakar), di suatu tempat 130-140 * C dalam masa kira-kira 3-4 jam, perhatikan fakta kesediaan. Sedia untuk gigitan, dan dikukus, dan cantik

[Tanech: a-kiss: ka!]

Tanech: a-kiss: ka!Saya tidak dapat menyangka bahawa bubur biasa yang tidak disukai oleh banyak orang akan sangat sedap! Bawang putih Sepanyol, mentega 1: 1 dengan zaitun, bijirin direndam selama 5 jam, kemudian air disalirkan dan dikeringkan. Setelah menggoreng, dia menuangkan kaldu ayam dan mendidih kuali selama 3 jam di dalam ketuhar pada suhu 140C, garam rempah, hitam tanah dan lada Jamaica. Bubur di atas semua pujian. Dengan dada ayam bakar adalah perkara yang mematikan bagi jenazah! Terima kasih terima kasih terima kasih!

[Klaudia]

Klaudia, untuk kesihatan anda!
Jadi, bubur telah diuji di dalam ketuhar
Saya sangat gembira untuk anda, berpuas hati dengan rasanya, saya harap sekarang bubur akan diresepkan untuk anda sekian lama