Khao Pad Mu (nasi goreng dengan daging babi)

Khao Pad Mu (nasi goreng dengan daging babi)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang Thailand

Bahan-bahan
nasi	300 gr.
air	350 gr.
daging babi	400-500 gr.
Lada manis	2 keping.
tomato	2 keping.
kacang hijau	200 gr.
telur	1 PC
hijau (dill, pasli)
bawang putih	lantai kepala besar
rempah (lada hitam, panas dan manis)
minyak bunga matahari untuk menggoreng
sos soya	banyak

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi 1,5-2 cm kiub dan perap dalam kicap selama setengah jam. Anda juga boleh menambah lada atau rempah lain di sana.
• Tuangkan nasi dengan air ke dalam periuk perlahan. Jangan masin! Tetapkan program "nasi", biarkan masa memasak selama 28-30 minit.
• Potong lada manis (saya mengambil satu merah dan kuning - untuk kecantikan) dipotong menjadi kepingan, tomato menjadi kepingan kecil atau setengah kepingan. Penting untuk menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu, semasa proses menggoreng, anda tidak akan mempunyai masa untuk ini.
• Seterusnya, kita mula menggoreng. Lebih baik menggunakan kuali, tetapi besi tuang berdinding tebal atau kuali berdinding nipis akan berfungsi.
• Panaskan minyak dalam kuali. Ia tidak bernilai menyimpannya, jika tidak, anda tidak akan mendapat nasi goreng keemasan. Semua memasak dilakukan dengan api yang tinggi.
• Perah bawang putih ke dalam minyak. Goreng hingga coklat keemasan muda atau hingga wangi.
• Masukkan daging ke dalam kuali. Goreng hingga lembut.
• Kemudian hantar nasi, campurkan dengan daging. Gerimis dengan kicap - ia akan menambah keperangan dan menggantikan garam dalam hidangan ini. Kacau sekali-sekala selama kira-kira 3 minit, atau sehingga nasi menjadi coklat kekuningan.
• Tuangkan sayur ke dalam kuali. Goreng, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut.
• Pindahkan keseluruhan campuran sedikit ke sisi dan pecahkan telur ke dalam kuali. Campurkan. Ia mesti diedarkan secara merata dalam serpihan.
• Taburkan dengan ramuan cincang halus. Masukkan rempah secukup rasa.
• Hidangkan dengan hirisan timun segar dan hirisan kapur.
• Aroy poppy poppy (sangat lazat)!

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

nasi

Catatan

Saya meletakkan resipi ini di bahagian multicooker hanya kerana saya memasak nasi di dalamnya. Semua yang lain dimasak dalam kuali.

Apa resipi yang hebat! penanda buku! terima kasih!

[Rada-dms]

Rada-dms, selalu gembira) cubalah, sungguh enak dan cukup sederhana)

[Lo_yve]

Lo_yve, Saya secara berkala memasak sesuatu dalam semangat Asia, kerana saya tahu secara langsung, tetapi di sini perkadaran yang baik ditawarkan bahawa seluruh keluarga saya juga akan membantu untuk bergabung

[Rada-dms]

Rada-dms, Saya harap saya tidak mengelirukan apa-apa dengan perkadaran ... Saya memasak lebih dari seminggu yang lalu dan saya sangat takut bahawa saya teringat sesuatu yang salah. Sekiranya anda melakukannya, tandatangan hasilnya.

Perkadaran secara amnya tidak mencukupi. Saya tidak sesuai dengan WOK besar (28 cm), saya terpaksa menggunakan separuh sayur untuk salad. Secara semula jadi, menggoreng sebilangan besar produk tidak realistik. Akibatnya, tidak ada "nasi panggang emas", tetapi bubur nasi dengan daging dan sayur-sayuran.
Kepelbagaian padi tidak dinyatakan - jumlah varieti padi mungkin berbeza jauh. Nah, jumlah kicap "banyak" juga tidak serius. Dengan "banyak" saya juga ternyata bubur yang agak tidak masin. Lebih-lebih lagi, bubur ini lebih daripada 3 liter.

Saya tidak tahu ... Saya melakukannya dengan perkadaran yang hampir sama. Saya sering memasak, beberapa kali dalam sebulan. Baru-baru ini, saya tidak peduli sama sekali, kerana satu paun daging saya mengambil 2 gelas beras (hingga sebiji) dan sebilangan campuran sayur beku (400-500 g) + pilihan tomato, wortel, bawang. Semua sesuai dan digoreng. Mungkin sayur-sayuran anda sangat besar?
Saya tidak faham jenis padi.Biasa panjang. Saya tidak melihat banyak perbezaan dalam memasak. Untuk mengelakkan bubur, lebih baik sedikit nasi. Ini tidak ada dalam resipi, saya minta maaf, saya datang kemudian dengan pengalaman.
Terdapat banyak kicap. Mengikut citarasa anda. Saya tidak dapat membayangkan berapa biasa untuk citarasa anda dan berapa gram yang saya tuangkan. Saya menuangkan dari botol besar dengan mata. Ngomong-ngomong, masakan Thai untuk rasa Eropah kita tidak masin. Ini diatasi dengan menambahkan kicap yang sama ke dalam pinggan. Oleh itu, ia tidak menjadi masalah sama sekali