Wafel diet (berdasarkan resipi Ilya Lazerson)

[1.]

Wafel diet (berdasarkan resipi Ilya Lazerson)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
tepung 1 gred	200 g
telur	1 helai
air	300 ml
serbuk penaik	1 sudu kecil
garam	0.5 sudu kecil
minyak sayuran (untuk melincirkan acuan)	1-2 sudu kecil

Kaedah memasak

• 1. Ayak tepung dengan serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk.
• 2. Masukkan telur dan air, kacau dengan spatula silikon.
• 3. Tunggu seterika wafel menjadi panas.
• 3. Oleskan sedikit acuan besi wafel dengan berus silikon.
• 4. Bakar wafel, minyak semula kuali sebelum dibakar.
• (Item ini wajib, kerana doh tidak mengandungi lemak !!!)
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

lebih kurang 8 keping

Masa untuk menyediakan:

Persediaan 5 minit, persiapan 30 minit

Program memasak:

wafel

Catatan

Saya terinspirasi oleh resipi Ilya Lazerson, yang dijelaskan dalam buku "Culinary Emergency", untuk membuat wafel ini.
Wafel ini tidak kehilangan keperangan dan baik dengan jem dan jem, dan dengan tambalan tanpa gula seperti ikan merah.

"Sekarang mengenai wafel, terlalu renyah, tetapi tidak manis. Resipi mereka mudah. ​​Untuk 190 g tepung: 2 kuning telur, 270 mililiter air dan 1/4 hingga 1/2 sudu teh baking soda, yang tidak dipadamkan dengan cuka .
Peraturan dan ciri untuk menyediakan doh dan penaik sama seperti untuk wafel manis.
Hanya hasil penaik yang sama sekali berbeza. Wafel ini, tidak seperti yang manis, sukar walaupun panas, tidak boleh diproses (membongkok, memotong, menggulung), rapuh dan rapuh. Jadi kepingan wafel tanpa gula akan kelihatan seperti segi empat tepat atau bujur, bergantung pada bentuk besi wafel anda.
Wafel ini sangat lazat, renyah dan sangat mirip dengan wafer kilang tradisional, kadang-kadang dijual di kedai dalam bentuk pinggan yang agak besar.
Mengenai penggunaan wafel tanpa gula: mereka sangat enak, terutama ketika hangat, sebagai tambahan kepada beberapa hidangan panas, bukannya roti; dan jika anda melapisi dengan krim, anda akan mendapat kek. " (Ilya Lazerson "ambulans kuliner")

Saya mengubah sedikit resepinya, dan inilah yang berlaku.

Sekiranya anda menyimpan doh di dalam besi wafel untuk waktu yang singkat, maka ia pucat dan kelihatan seperti menyimpan wafel dalam bungkus. Sekiranya anda menahannya lebih lama, ia menjadi "kecokelatan" dan kelihatan seperti wafel yang biasa.

Mereka juga mengingatkan saya pada rasa kerang "wafel", yang terdapat di pasar makanan sihat.

Perhatian! Pada waktu pembakar, wap keluar dari semua celah dalam bentuk tertutup, jauh lebih kuat daripada ketika memanggang wafel mentega. Jangan panik! Sepatutnya begitu. Selepas satu minit, buka sedikit dan periksa bagaimana keadaan wafel di sana.

Setelah membakar wafel pertama, nilaikan hasilnya dan tentukan sama ada menambah 1-2 sudu teh tepung atau biarkan seperti sedia ada. Nasihat ini berlaku untuk mereka yang memanggang dengan tepung lebih tinggi varieti. Dengan tepung kelas 1, anda biasanya tidak perlu menambahkan tepung ke rumah.

Resipi serupa

Puff wafel pastri dalam besi wafel (Tanyulya)

Wafel tebal, hancur pada susu pekat (Tanyulya)

Wafel "Resipi kegemaran ibu" (fronya40)

Apa wafel yang indah! Beritahu saya, adakah resipi ini untuk wafel tebal?

Tidak terlalu tebal, lebih tebal daripada "wafer" rata, tetapi lebih nipis daripada orang Wina. Tetapi mereka timbul.

Terima kasih kerana resipi!
Saya dengan senang hati menggunakan beberapa resipi Lazerson. Tetapi saya tidak pernah menemui buku dengan tajuk itu.

Saya juga sangat menyukai wafel, tetapi saya mempunyai besi wafel untuk wafel tebal dan tidak mungkin apa-apa seperti ini berjaya. Tetapi ada juga besi wafel untuk dapur gas, di sana anda mendapat wafel yang lebih nipis. Anda juga boleh mencuba.

Terima kasih kerana resipi!
Saya dengan senang hati menggunakan beberapa resipi Lazerson. Tetapi saya tidak pernah menemui buku dengan tajuk itu.

Dia mempunyai siri 3 buku dengan tajuk itu. Saya sangat mengesyorkan membaca! Terutama yang pertama.

Saya juga sangat menyukai wafel, tetapi saya mempunyai besi wafel untuk wafel tebal dan tidak mungkin apa-apa seperti ini berjaya. Tetapi ada juga besi wafel untuk dapur gas, di sana anda mendapat wafel yang lebih nipis. Anda juga boleh mencuba.

Cuba ia. Terdapat banyak serbuk penaik, doh ringan, tanpa penaik. Ia mungkin meningkat.
Sekiranya anda tidak menyukai wafel pertama, anda boleh memanggang sisa dengan wafel nipis pada seterika wafel yang lain.

Saya juga mempunyai besi wafel duralumin seperti gas, masih Soviet.

Baiklah, saya membeli besi wafel seperti hati dan wafel bakar.

Sedap. Terima kasih kerana resipi.

[Lagri]

Lagri,
Mereka ternyata cantik.
Adalah idea yang baik untuk memecahkannya ke dalam hati. Tepat pada masanya untuk Hari Valentine.

[Elena]

Elena, dan keesokan harinya wafel menjadi lembut, saya menutupnya di atas pinggan dengan cawan plastik. Bolehkah mereka disimpan dengan cara yang berbeza sehingga mereka tetap sama seperti selepas dibakar?

[Lagri]

Lagri,
Bekukan mereka (tambahan). Mereka pulih dengan baik dalam pembakar roti.

Saya sudah faham bahawa cukup untuk membiarkannya terbuka di atas pinggan sebentar dan mereka menjadi seperti selepas membakar hanya sejuk. Saya tidak mempunyai pembakar roti, saya tidak dapat menggunakannya. Ya, dan terdapat banyak alat yang tersebar, hanya pembakar roti yang tidak mencukupi ... Atau anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar mini dengan perolakan, jika anda benar-benar memerlukannya.

Tetapi nampaknya saya kering dan menjadi basi, seperti roti biasa.
Rakan saya dibandingkan dengan kering sepenuhnya dengan matzo.

Pembakar roti, adalah cara yang sangat berguna di rumah. Saya menghidupkannya sekerap dapur.
Dan roti boleh dipanaskan semula, dan juga sandwic panas boleh dibuat di atas pendirian.

Pembakar roti, adalah cara yang sangat berguna di rumah. Saya menghidupkannya sekerap dapur.
Dan roti boleh dipanaskan semula, dan juga sandwic panas boleh dibuat di atas meja.

Ya .. maka anda perlu melihatnya dengan lebih dekat.

Ya .. maka anda perlu melihatnya dengan lebih dekat.

Hampir semua model mempunyai rak (atau tanduk) seperti itu untuk memanaskan roti.
Wafel juga dapat dipanaskan semula, tidak banyak kemungkinan terbakar, seperti di dalam pembakar roti itu sendiri.
Severin biasanya mempunyai model flip, membuat roti bakar, dan anda boleh memanggang sandwic secara berasingan. Saya mempunyai keinginan untuk pemanggang roti ini.))

Lena, wafel yang luar biasa. Anda boleh melelapkan mata!

[TatianaSa]

TatianaSa,
Terima kasih! Cuba masak. Mereka berbaloi.

Saya tertanya-tanya adakah ia boleh dibuat berdasarkan serum?

[kolobok123]

kolobok123,
Saya tidak tahu, saya belum mencubanya. Saya rasa akan berubah. Seperti preskripsi - benar-benar neutral, tidak masam atau manis.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, terima kasih kerana resipi. Saya telah lama menginginkan wafel seperti roti garing, semuanya berfungsi, tidak melekat. Lemak babi dilincirkan + rast. minyak. Lain kali saya akan bakar dalam bentuk nipis.

[akvamarin171]

akvamarin171,
Forum ini masih mempunyai resipi untuk keripik Finland dalam ketuhar dan keripik dalam besi wafel untuk wafel nipis.

[mur_myau]

mur_myau, beritahu saya, apa besi wafel anda? Mungkin dalam subjek "Waffle iron, hazel" anda menulis, tetapi tidak menjumpainya))
Wafelnya sangat cantik! Saya mahu membeli selain dua yang ada)

[Katrin77]

Katrin77,
Saya mempunyai EXDO Norway tanpa selak penutup. Sebab itu saya suka. Tidak ada yang pecah. Dan penutupnya berat.
Saya membelinya pada tahun 2008. Berfungsi dengan sempurna. Liputannya bagus.

Jenama ini terdapat di Europrice dan Sparkjop (Mereka mengatakan Europrice dan Sparkjop). Sekiranya anda mencari.

[mur_myau]

mur_myau, jelas, maaf bukan di Amazon)

[Katrin77]

Katrin77,
Mungkin ada. Di sana Melissa Jual, dan mereka berada di Amazon Jerman.
Cuba cari EXDO.

Saya membawanya di luar talian, entah bagaimana saya tidak memikirkannya.

[mur_myau]

mur_myau, hakikatnya saya tidak pernah membeli di luar talian. Seperti yang saya faham, adakah orang asli di Norway membelinya untuk anda dan menghantarnya, setelah pembayaran, ke alamat anda?

di luar talian tidak pernah dibeli. Seperti yang saya faham, adakah orang asli di Norway membelinya untuk anda dan menghantarnya, setelah pembayaran, ke alamat anda?

Tidak, saya membelinya sendiri ketika saya berada di sana. Begitu juga pembuat ais krim lemon balm.
Saya tinggal berdekatan, sering ke sana.

Tetapi pada prinsipnya, jika seseorang pergi ke Norway atau FinkU, anda boleh meminta untuk membawanya.

[mur_myau]

mur_myau, Jelas! Saya hanya melihat bahawa ada perkhidmatan membeli-belah di luar talian, sebagai contoh, saya menjumpai laman web di Sepanyol.Anda meminta pengurus untuk mencari peranti tersebut di kedai biasa (bukan di Internet), mereka menjumpainya, dan kemudian semuanya, seperti biasa - prabayar dan pengiriman ke alamat anda. Ramai orang bekerja dengan Rusia.

[Katrin77]

Katrin77,
Pasti ada perantara di Norway, anda boleh mencari.

[mur_myau]

mur_myau, perantara hanya dapat dijumpai di Murmansk, menurut statistik, mereka paling sering pergi dari sana ke Norway) eh, dan wafel anda lebih cantik daripada dari hati Cloer, sama seperti yang dibeli.

[mur_myau-Elena]

Dari ujian ini, tartlet yang sangat bagus (untuk selera saya (dan bukan hanya untuk saya)) tartlet untuk gadis tartlet VES ternyata.
Cuma saya juga mencurahkan dan mencampurkan minyak zaitun ke dalam adunan agar tidak menggegarkan apa-apa.

mur_myau-Elena, terima kasih banyak untuk resipi!

[mur_myau]

mur_myau, Elena, apa resipi yang sejuk dan sederhana, saya membakar kerang untuk kaviar dalam multi-baker pada kacang panel

[Elena]

Dari ujian ini, tartlet yang sangat bagus (untuk selera saya (dan bukan hanya untuk saya)) tartlet untuk gadis tartlet VES ternyata.

Terima kasih atas pengalaman ini. Saya akan mencubanya dengan senang hati. Saya mempunyai vesochka!
Saya belum pernah melihat resipi ini.

Elena, terima kasih, kerana resipi wafel saya akan mencuba wafel dan tartlet.