Kek "Aprikotin"

Kategori: Alat Manisan
Kek aprikotin

Bahan-bahan

Doh:
Mentega yang dilembutkan 180 g
1 biji telur kecil atau 2 kuning telur
Gula 120
Garam picit
Tepung 300 g
Serbuk penaik 1 sudu kecil
Krim:
Minyak 110 g
Kuning telur kecil 2 keping.
Susu 80 ml
Minuman keras aprikot 1 sudu kecil
Esen vanila 1 sudu besar l.
Kilauan:
Gula serbuk 100 g
Air 1 sudu besar l.
Minuman keras 1 sudu besar l.
Untuk hiasan:
Kacang utuh
Kacang panggang cincang 1 sudu besar l.

Kaedah memasak

  • Doh:
  • Campurkan 180 g mentega lembut dengan dua kuning telur (atau 1 telur kecil) dan 120 g gula dan secubit garam hingga sebati. Tuangkan 300 g tepung yang diayak dengan satu sudu teh (tanpa slaid) serbuk penaik. Kacau adunan dengan cepat. Sediakan 5 helai kertas penaik. Bahagikan adunan menjadi 5 bahagian yang sama (yang mempunyai timbangan - 130 g) dan gulungkan setiap nipis di atas kepingan, taburkan dengan tepung. Diameternya mestilah beberapa sentimeter lebih besar daripada piring dengan diameter 20 cm. Setelah bergolek, saya dengan ringan menekan plat seperti itu pada benda kerja, dan jejak masih ada. Potong kekosongan dengan garpu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 minit (dan simpan di sana sehingga dibakar). Bakar pada suhu 210-220 C selama lebih kurang 8 minit. Kek mesti ringan, dengan warna keemasan. Semasa kek panas, potong di sepanjang garis yang ditandakan. Pada masa yang sama, tepung yang dipanggang akan dipotong. Sejukkan tanpa mengeluarkan dari perkamen.
  • Krim Charlotte:
  • Campurkan 80 ml susu dengan dua kuning kecil, tuangkan 110 g gula. Kacau. Masukkan campuran dengan api kecil dan, sambil dikacau, didihkan dan masak selama 4-5 minit.
  • Anda mesti mendapat sirap kuning pekat. Pindahkan ke mangkuk kecil dan sejukkan ke suhu bilik. Pukul 110 g mentega hingga memutihkan, masukkan sirap secara beransur-ansur sambil memukul. Masukkan 1 sudu besar pada akhir. l. minuman keras aprikot (atau buah lain) dan 1 \ 2 kopi. l. esen vanila.
  • Serbuk span:
  • Parut beberapa keping biskut dan goreng pada suhu 200C selama kira-kira 5-8 minit. Serbuk mesti bertukar menjadi coklat.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai serpihan, gunakan sekerap dari kek, tetapi jangan menggorengnya.
  • Perhimpunan:
  • Bahagikan krim kepada 6 bahagian.
  • Letakkan 4 kek di atas satu sama lain, lumurkan dengan krim (masing-masing 1/6 bahagian).
  • Glasir kek kelima. Untuk melakukan ini, campurkan 100 g gula tepung dengan pewarna (mungkin jus bit), satu sudu minuman keras dan satu sudu air mendidih. Apabila jisim homogen diperoleh, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau api tinggi sehingga mendidih dan tuangkan separuh jisim ke atas kek. Smear dengan cepat. Panaskan bahagian kedua lagi dan tambahkan lapisan kedua pulut. Smear. Ini akan menjadikan sayu legap. Sejukkan kek dengan aising. Letakkan di atas kek. Sapukan sebiji glasir coklat (boleh ditandakan dengan pembaris). Lubangkan bahagian tepi dengan sedikit krim dan taburkan dengan serbuk biskut.
  • Hiaskan bahagian atasnya dengan baki krim, biasanya hanya sebatas. Dari beberapa kacang, buat bunga di tengah, hias dengan krim. Taburkan satu sudu besar kacang panggang cincang di dua tempat.

Hidangan direka untuk

12

Catatan

Abrikotin ... nama dari suatu tempat sejak kecil, hubungan yang kuat dengan sesuatu yang lazat, tetapi lama dilupakan
Saya menjumpainya dalam resipi Chadeyka, menyalinnya ke buku nota masakan, dan ia akan mengumpulkan habuk di dalam fail buku nota, jika tidak untuk Hairpin. Terima kasih kepada ketua pengawas dan tadika yang terbaik, kek ini dibuat dan dimakan pada keesokan harinya.
Komen saya semasa membuat kek:

1. Kek perlu dilancarkan dengan nipis. Bagi mereka yang mempunyai tikar silikon (seperti tambang) langkah ini tidak sukar: tikar itu dibalik ke kertas pembakar dan semuanya baik-baik saja. Selebihnya, boleh dilancarkan dengan segera di atas kertas. Doh ternyata cukup plastik - mudah untuk menutup lubang dengan tangan anda, dan berjalan dengan penggelek.
2.jika anda tidak malas seperti saya, saya menasihati anda untuk membuat templat kek persegi, atau menggunakan pinggan, seperti yang dilakukan Chadeika. Di tempat kosong, cukup untuk menggariskan kontur kek dengan pisau, dan kemudian memotongnya di sepanjang kontur ini dengan yang suam-suam kuku, potongannya berguna untuk menaburkan sisi.
3. Sekian lama saya terseksa oleh keraguan sama ada membuat krim Charlotte biasa untuk 1 telur dan 200 g mentega, atau tidak menyimpang dari resipi pengarang. Saya memutuskan untuk melakukan semua perkara seperti pengarang. Saya tidak menjumpai minuman keras aprikot, jadi saya menggantinya dengan satu sudu besar cecair dari jem aprikot dan sedikit brendi. Saya akan segera mengatakan bahawa tidak ada cukup krim untuk hiasan. Oleh itu, lebih baik melakukannya dengan segera untuk 200 g minyak.
4. Glasir untuk kek teratas. Atas sebab tertentu, saya memutuskan bahawa satu sudu air per 100 g serbuk akan terlalu banyak, sekali lagi saya menggantikan minuman keras dengan cognac. Akibatnya, pembekuan saya membeku sebelum dapat merebak di atas kek. Saya terpaksa memasukkan kek ke dalam mikron, tetapi sudah terlambat ... Glaze adalah bahagian percubaan yang paling tidak berjaya

Secara amnya, kuihnya tentu sedap, walaupun manis, saya akan mengurangkan jumlah gula dalam kek. Secara amnya, bagi semua orang yang suka biskut roti kering yang digabungkan dengan krim mentega, saya cadangkan
Kesan orang-orang yang telah mencuba kek itu menarik: orang muda - oh, ini adalah sesuatu yang sangat lazat dan tidak biasa, saya tidak pernah bertemu dengan kuih-muih seperti itu sebelumnya, generasi pertengahan - tunggu sebentar, sesuatu mengingatkan saya akan hal itu - pastinya - ABRIKOTIN

Resipi asal ada di sini: 🔗, kemudian kata-kata pengarang:
Oh, ada yang ingat kek ini? Sedap, sedap, wangi .... Sudah lama tidak dikeluarkan. Saya mengesyaki bahawa teknologinya agak rumit, bukannya beberapa lapisan, seperti di Leningradskoye, terdapat lima daripadanya, tetapi tipis. Kek yang betul sangat nipis dan rapuh, untuk mengatasinya anda memerlukan mata yang tajam dan tangan yang stabil.
Sekiranya anda memilikinya - anda boleh memulakan!
Secara umum, tidak ada yang rumit dalam kek - adunan roti pendek, krim Charlotte, gincu. Tetapi beberapa perkara perlu diberi perhatian: pertama, kek kek dilancarkan dengan sangat nipis dan kemudian dipotong, dalam hal ini (kerana beberapa orang dapat mengeluarkan lima kek dengan diameter yang sama dan ketebalan yang sama) Saya menambah bilangan komponen untuk doh sebanyak 20%. Kedua, sukar untuk memasak gincu di rumah - anda perlu mempunyai termometer gula atau dapat menentukan suhu sirap mengikut penampilannya. Oleh itu, saya mengganti gincu dengan glasir gula, rasanya sama, cuma sedikit lebih sukar. Jalur pada kek dibuat dengan fondant coklat (koko ditambah dengan yang biasa), tetapi saya melukisnya dengan lapisan gula coklat. Secara amnya, "Abrikotin" berbentuk persegi, tetapi di rumah jauh lebih mudah untuk membakar kek bulat.
Mengenai nama "Aprikotin", saya tidak ingat bagaimana aprikot minuman keras dalam kek ini. Dan apa yang harus menjadi minuman keras "Abrikotin", aprikot? Saya tidak pernah faham. Secara amnya, jika anda mengambil minuman keras buah, anda tidak akan salah.
Ikut cadangan saya - dan anda akan berjaya!


Perkataan ini mempunyai makna lain.

Aprikotin adalah minuman keras buah atau batu, digunakan secara meluas sebagai agen perasa dalam pengeluaran industri gula-gula dan penyediaan kompot, jeli, jeli dan hidangan manis lain. Nama yang sama mempunyai pati sintetik, yang berfungsi sebagai pengganti aprikot semula jadi.

Husky
Nataly_rz, sangat serupa !! Selera !!!!
WANTUOOOOOO! SANGAT MAHU! Sekiranya minggu ini berlalu dan kami mula membuat kek ini !!!
zvezda
Saya tidak faham .... dalam resipi terdapat esen kopi, tetapi dalam resipi itu sendiri - vanila .... mana yang anda perlukan?
Vitalinka
Bintang, ini 1/2 sudu kopi esen vanila.
poiuytrewq
Petikan: zvezda

Saya tidak faham .... dalam resipi terdapat esen kopi, tetapi dalam resipi itu sendiri - vanila .... mana yang anda perlukan?

Saya rasa ia masih vanila. Kedai kopi lebih sesuai untuk "Leningradskoye".
Nataly_rz
Intinya adalah benar-benar vanila, saya sudah memperbaikinya, terima kasih kerana perasan, saya tidak meletakkan apa-apa ketika saya melakukannya, tetapi secara umum, sedikit vanila dalam krim jenis Charlotte tidak akan menyakitkan
Husky
Nataly_rz, datang untuk menunjukkan apa yang saya buat. Saya belum merasainya. Saya akan melaporkannya kemudian.Tetapi saya tidak mempunyai cukup adunan untuk lima kek. Betul, itu meningkatkan kadarnya. Diameter kek saya ialah 21cm. Kek nipis keluar. Dia menggulungnya lurus di sepanjang bulatan yang dilukis. Saya membuat pulut bukan mengikut resipi, tetapi dari yang saya ada di rumah. Oleh itu, keluar sedikit berair. Saya fikir ia akan membeku, tetapi dia berjaya menguras sedikit. Saya akan tahu jika saya mula-mula membuat batas daripada krim, dan hanya kemudian menuangkan sayu. Tetapi apa yang berlaku adalah apa yang berlaku.

Kek aprikotin
Dan ini adalah bagaimana saya membuat lukisan dalam bentuk hati. Pertama, saya menitis titik di bulatan, dan kemudian dengan tongkat saya meregangkan sepanjang titik dan tanpa mengangkat tangan saya ke titik seterusnya, dan seterusnya ke seluruh bulatan.

Kek aprikotin Kek aprikotin https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s002.r.1/i198/1102/f2/679210c1983a.jpg Kek aprikotin
Nataly_rz
serak, kek itu sangat cantik !!! Inilah maksudnya apabila seseorang yang kreatif mula berniaga - pada masa yang sama kita akan belajar bagaimana menggambarkan hati seperti itu. Semoga rasa kek tidak mengecewakan anda
Milda
Husky, Saya juga sangat menyukai kek! Dan terima kasih untuk hati! Betapa sederhana ternyata.
zvezda
Beritahu seseorang secepat mungkin !!! Kek atas terlebih dahulu dengan krim dan kemudian dengan sayu ??? Atau bagaimana ???
Husky
Tidak, hanya aising di atas! Tanpa krim !!
zvezda
Terima kasih Hasochka !!!! Dan mengapa krim dibahagikan kepada 6 bahagian ??? Ke mana yang terakhir akan pergi ???
Husky
Saya tidak tahu!! Saya tidak berkongsi apa-apa !! Saya baru mengambil dari jumlah krim dan mengolesnya di atas setiap kek, kecuali yang terakhir. Saya hanya meletakkan ais di atasnya. Dan kemudian dia mengoleskan semuanya dengan krim di sisi dan menaburkannya dengan serbuk.
Gipsi
Kek itu kelihatan seperti kek kedai era Soviet. Cuma di sini Abrikotin seperti ketebalan biasa, dua atau tiga kek tidak lebih tinggi.Dan saya suka Leningradsky .. eh
Husky
Gipsi, jadi dia dan satu daripada lima kek ini sama sekali tidak tinggi. Kek sangat nipis. Ia tidak lebih tinggi daripada yang dibeli.
LiudmiLka
zvezda, krim dibahagi untuk menutup bahagian sisi kek dan menghias kek di atasnya, iaitu untuk membuat sempadan dan bunga krim di atas lapisan aising.
zvezda
Terima kasih !!! Saya sudah melakukannya ..... saya menduga .. ..
LiudmiLka
Bagus
zvezda
Saya memukulnya ........ betapa sedapnya dia .... mmmm ... hari Rasa kanak-kanak unik, serupa dengan pastri Leningradskie kami. Saya sayang mereka !!!
Kek aprikotin
Kek aprikotin
Kek aprikotin
Milda
Selera! Asterisk, dan bagaimana anda mewarnai sayu? Jus bit?
Nataly_rz
Bintang! Kek apa
Potongannya sangat menyelerakan sehingga anda dapat merasakan rasa tepat melalui skrin DAN dihiasi mengikut semua peraturan, untuk 5 c +++++++++++
Adakah anda sudah melihat jepit rambut? Pingat diberikan untuk kek seperti itu, saya melindungi
Adakah anda membuat krim mengikut resipi, atau lebih? cukup untuk segala-galanya, baik di dalam dan untuk hiasan
Mak Cik Besya
Saya dahsyat !!! : swoon: Apa kek! Dan semuanya kasihan: ya, saya tidak pernah, tetapi saya tidak boleh .... Sekarang di mana sahaja saya akan menulis kepada anda "Saya tidak percaya .." dan menghantar anda ke sini !!!
zvezda
: girl_claping: Terima kasih gadis !!! Saya sendiri tidak mengharapkan kejayaan seperti itu ..... Saya membuat krim untuk 200gr Artis dan memasak ais mengikut peraturan dan memerah jus segar dari bit.
Jepit rambut
Petikan: Mak Cik Besya

Dan semuanya kasihan: ya, saya tidak pernah, tetapi saya tidak dapat ...

Saya juga membincangkannya ... Sekarang saya berfikir untuk memberikan pingat, atau ali ...
zvezda
Beri ... beri ... saya mahu menjadi seperti pingat ...
Jepit rambut
Bintang, adakah anda memerlukan yang kedua? Saya hanya memberikannya kepada anda !!!
zvezda
Jadi ini akan menjadi yang paling pelik ... kerana kenyataannya DIA terkejut dengan apa yang dia lakukan !!!! Saya mempunyai payudara besar ... semuanya akan sesuai !!!!!
Jepit rambut
Dan saya Abrikotin adakah ... Nah, secara ringkasnya, saya memerlukan lebih sedikit tepung ... Kek itu ternyata ... baik, sehingga rapuh ... jika anda cuba memindahkannya dengan dua palet bersilang, maka sebilangan kek tetap di atas palet, dan di atas kertas pembakar - 4 segitiga ..
Saya melihat mereka dengan pandangan yang tenang ... Baiklah, saya mencampurkannya dengan krim seperti semut, menuangkannya dengan sayu di atas dan memahat siput dengan bintang kecil ...

Sekarang saya akan menghantar karya saya yang seterusnya ... Puan, anda - tiket ke barisan pertama !!!
Jepit rambut
Petikan: serak

Jepit rambut, saya sudah menulis bahawa saya menguli doh roti pendek secara eksklusif dengan tangan saya. Oleh kerana minyak sedikit panas dari tangan dan doh diuli sehingga lebih cepat. Dan kekhususan pastri serbuk pendek adalah bahawa semakin banyak anda menguli, semakin sukar. Sekiranya ia hancur di tangan anda, maka tepat seperti itu dengan kelebihan tepung.Saya biasanya menambah kuning telur dalam kes seperti itu, jika ini berlaku. Dan sekali lagi saya mencampurkannya dengan tangan saya.
Dan biasanya saya memasukkan adunan roti pendek ke dalam acuan dan menguli (meregangkan) dengan tangan saya ke seluruh acuan. Hanya saya di aprikot yang sangat teruk, kerana saya melakukan semuanya mengikut resipi.
Jepit rambut
Saya membawa karya saya ... saya mendapat banyak tepung, sehingga kek hancur ...

Kek aprikotinKek aprikotin
Jepit rambut
Tetapi saya masih berfikir ... Berapa banyak perkara yang perlu ditambahkan Abrikotin... Saya menambah doh sebanyak 30%, krim hampir dua kali ganda ...

Adakah itu sebabnya kita selalu menyalin yang asli dalam topik profil? Pautan diberikan, yang asli ada ...

Dan pertama-tama kita menyalin yang asli, dan kemudian kita mula mencoret ... setengah gula, dua kali krim ...

Mungkin dalam topik khusus untuk menulis resipi seperti yang kita lakukan? Bukan cara kita hapus? !!

Secara umum, saya mencadangkan untuk menukar jumlah ramuan dalam resipi kepada jumlah sebenar ... Ya, untuk mengelakkan kekeliruan dengan kekurangan adunan untuk 5 kek dan krim. Ya, dan ubah diameter 20 cm hingga 26 cm ... Kek saya biasanya hancur, dan Husk menulis bahawa ia kelihatan seperti kelebihan tepung ... Oleh itu, saya menukar jumlah tepung dua kali ...

Baiklah, seperti ini:
Abrikotin

Untuk ujian:
1. 180 Campurkan 240 g mentega lembut dengan dua tiga kuning telur dan 120 160 g gula dan secubit garam hingga sebati.
2. Tambah 300 390 340 g (baik, saya memilikinya) diayak dengan satu sudu teh (tanpa slaid) serbuk penaik.
3. Kacau adunan dengan cepat.
4. Sediakan 5 helai kertas penaik. Bahagikan adunan menjadi 5 bahagian yang sama dan gulung setiap nipis di atas kepingan, taburkan dengan tepung.
5. Diameternya mestilah beberapa sentimeter lebih besar daripada piring dengan diameter 26 cm. Setelah bergolek, saya dengan ringan menekan plat seperti itu pada benda kerja, dan jejak masih ada. Potong kekosongan dengan garpu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 minit (dan simpan di sana sehingga dibakar).
6. Bakar pada suhu 210-220C selama lebih kurang 8 minit. Kek mesti tetap ringan, dengan warna keemasan
7. Semasa kek panas, potong di sepanjang garis yang ditandakan. Pada masa yang sama, tepung yang dipanggang akan dipotong. Sejukkan tanpa mengeluarkan dari perkamen.

Krim Charlotte:
1. Campurkan 80 Susu 160ml dengan dua kuning kecil, tambah 110 220g gula. Kacau.
2. Masukkan campuran dengan api kecil dan didihkan sambil dikacau dan masak selama 4-5 minit.
Anda mesti mendapat sirap kuning pekat. Pindahkan ke mangkuk kecil dan sejukkan ke suhu bilik.
3. pukul 110 220g mentega hingga keputihan, masukkan sirap secara beransur-ansur sambil memukul. Masukkan 1 sudu besar pada akhir. l. minuman keras aprikot (atau buah lain) dan 1 \ 2 kopi. l. esen vanila.

Serbuk span:
Parut beberapa keping biskut dan goreng pada suhu 200C selama kira-kira 5-8 minit. Serbuk mesti bertukar menjadi coklat.
Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk, gunakan sisa-sisa kek tersebut, tetapi jangan menggorengnya.

Perhimpunan:
1. Bahagikan krim kepada 6 bahagian.
2. Letakkan 4 kek di atas satu sama lain, lumurkan dengan krim (masing-masing 1/6 bahagian).
3. Glasir kek kelima. Untuk ini 100 Campurkan 200g gula tepung dengan pewarna (mungkin jus bit), satu sudu minuman keras dan satu sudu air mendidih.
4. Apabila anda mendapat jisim homogen, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau api tinggi sehingga mendidih dan tuangkan separuh jisim ke atas kek. Smear dengan cepat. Panaskan bahagian kedua sekali lagi dan masukkan lapisan kedua frosting. Smear. Ini akan menjadikan sayu legap.
5. Sejukkan kek dengan aising. Letakkan di atas kek. Sapukan sebiji glasir coklat (boleh ditandakan dengan pembaris). Griskan tepinya dengan sedikit krim dan taburkan dengan serbuk biskut.
6. Hiaskan bahagian atasnya dengan baki krim, biasanya hanya sebatas. Dari beberapa kacang, buat bunga di tengah, hias dengan krim. Taburkan satu sudu besar kacang panggang cincang di dua tempat.


IMHO ...
Violochka
Jepit rambut, atau saya tidak berfikir dengan betul, atau anda menambah tepung sebanyak 13%, dan minyak sebanyak 33
Jepit rambut
Violochka, terdapat tiga nombor:
300+30%=390
Tetapi kek saya hancur, yang bermaksud kurang tepung yang diperlukan. Oleh itu, 340.340 - ini masih dalam perkiraan pertama saya ... Di sini saya perlu membuat roti lagi ...

Itulah sebabnya saya menulis catatan ini ... Kekeliruan ...
Husky
Jepit rambut, sudahkah kuih bakar sudah runtuh? Bagaimanapun, pada mulanya saya menyedari bahawa ketika anda menguli doh, anda mendapat kuih-muih kecil dan ketika dipindahkan, mereka hancur. Sekiranya mereka hancur setelah dibakar, mungkin ada tiga alasan.
1. Tidak membiarkan kuih sejuk sepenuhnya.
2. Pada suatu ketika, teknologi memasak dilanggar. Kumpulan panjang. Bilik yang hangat. Akibatnya, pemisahan minyak.
3. Tepung yang banyak.

Saya pasti mempunyai banyak tepung (tetapi tidak kritikal), kerana ketika menguli, saya melihat dan merasakan dengan tangan saya bagaimana jisim berhenti menyerap tepung semasa menguli. Maksudnya, terdapat sedikit kelembapan sehingga beberapa bahagian tepung campur dalam jumlah jisim, dan tepung yang tersisa berhenti diserap ke dalam jumlah yang sudah dicampurkan.
Tetapi setelah dipanggang dan disejukkan, saya tetap sukar mengambil kek dan memindahkannya ke kek.
Jepit rambut
Petikan: serak

Jepit rambut, sudahkah kuih bakar sudah runtuh?

Ya ... Tetapi saya tidak dapat memikirkan apa yang boleh dicampuri? !!! Whisks, spiral, hook ... Saya tidak faham dengan tangan saya ... Peranti ini adalah alat yang paling tidak maju ...
Husky
Dalam pengeluaran juga, mereka tidak menguli dengan tangan mereka! Oleh itu, anda mungkin boleh mempercayakan perniagaan ini kepada kereta. Dan tentu saja tidak dengan penyapu (ia hanya boleh pecah. Mereka untuk jisim udara). Spiral kemungkinan besar sesuai di sini. Mengapa anda takut mengganggu tangan anda? Tidak banyak doh dan tangan merasakannya. Saya membeli banyak peranti dan sekarang saya perlu menggunakan semuanya !!
Saya membaca dalam manual saya bahawa setelah tepung ditambahkan ke jisim, pengulian hendaklah 2-3 minit menggunakan mesin menguli doh.
Nataly_rz
Jepit rambut! Pertama sekali, anda hebat, kerana anda mencari jalan keluar dari sebarang keadaan. Dan biarkan seseorang mengatakan bahawa itu tidak dimaksudkan
Mengenai krim, saya setuju, di sini hasilnya adalah sama untuk semua orang yang membuat kek - jumlahnya harus dinaikkan sebanyak 30 peratus. Bagi kek, yang paling penting adalah tidak mencampurkannya, jadi semua orang disarankan untuk membuat doh roti bakar dengan tangan. Tetapi saya, dengan kemalasan saya, tetap melakukannya dengan menggunakan muncung dengan pisau (saya mempunyai kubus Bosch). Sebaik sahaja adunan telah berkumpul dalam satu ketulan, saya segera mematikannya. Ini biasanya mengambil masa 30 saat.
Milda
Gadis-gadis, berikut adalah nombor saya untuk ujian (meningkat sebanyak 20%):
216 g mentega (220 g)
2.5 kuning telur
360 gram tepung (pada pendapat saya, saya menambah 1 sudu besar)
144 g gula (150 g)
1.2 sudu kecil serbuk penaik
sedikit garam
Dan untuk krim:
100 ml susu
2.5 kuning telur
130 g gula
130g mentega
1.5 sudu besar minuman keras
Doh ternyata betul untuk pertama kalinya dalam hidup saya. Saya mengikuti semua cadangan Husky melalui ujian. Dia bahkan membuka tingkap seluasnya agar lebih sejuk. Dan kek yang digulung segera dimasukkan ke dalam peti sejuk sebelum dibakar. Ya, dan melancarkan kek 6, diam. nampaknya 24 cm.
Krimnya pasti tidak mencukupi. Saya melakukan lebih banyak perkara, tetapi kali ini di Kiev.
Milda
Jepit rambut, atau mungkin anda mempunyai tepung roti, ia memerlukan lebih banyak cecair.
Jepit rambut
Petikan: Milda

Shpkilya, atau mungkin anda mempunyai tepung roti, ia memerlukan lebih banyak cecair.

Saya selalu mempunyai satu tepung gandum ... tepung itu dipanggil ... tetapi apa lagi yang diperlukan? !!!
Milda
Untuk kek dan pelbagai jenis bahan halus, saya membeli kandungan protein 10.3-10.6. Dan untuk roti - 12 gram setiap 100 gram tepung.
Saya membacanya, ketika roti mula dibakar, di forum Karina.
Jepit rambut
Milda... sial ... aku tidak boleh mengeluarkanmu dari sini ...
Milda
: swoon: Mengapa mengusir saya, Movchu, Movchu.
Jepit rambut
Dan adakah saya mengusir diri?
Milda
Saya akan pergi ke kedai dan mabuk. Dan kemudian saya masih pergi ke Schumacher,
Violochka
Jepit rambut, saya menambah semuanya dengan tepat 20% dan tidak hancur, diuli dengan sudu, kemudian dengan tangan saya, kuih-muih itu ada di dalam peti sejuk sebelum dibakar, kemudian disejukkan sepenuhnya di atas kertas, dikeluarkan tanpa masalah.
Atau mungkin sebenarnya tepungnya? Contohnya, sesuatu berlaku kepada saya dengan tepung dan sekarang saya harus memasukkannya lebih banyak dalam semua perkara, sebab itulah Boucher saya gagal dua kali, esok saya akan mencuba lagi.
Milda
Violochka
Aprelevna
Bakar!

Ini ternyata ciptaan pertama saya, di mana saya membakar kek, sebanyak 7 keping ternyata ..
Resipi telah meningkat sebanyak 50%.
Krim 2 kali.

Minuman keras aprikot dalam masa terdekat. pasar raya tidak dijumpai.Dan pilihan: "tambah yang lain" tidak sesuai dengan saya. Oleh kerana Aprikotin bermaksud sesuatu mestilah aprikot ...
Saya mencairkan cecair dengan jem aprikot (dimasak musim panas lalu dari aprikot aromatik), dengan brendi, ternyata sangat enak. minuman keras

Bakar, ini sangat sedap. sedap !!

Kek aprikotin

Kek aprikotin Kek aprikotin Kek aprikotin
poiuytrewq
Aprelevna, babble! Mungkin melayan saya dengan sehelai? ..
zvezda
Kacak !!!!!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti